Văn hóa ẩm thực Phần 1 - 9

Loại rau sống. Cũng giống như món mỳ Quảng, Cao lầu được ăn với rất ít nước dùng. Một điểm đặc biệt của món Cao lầu đó là sợi mỳ có màu vàng ươm, do được trộn với tro củi tràm, được lấy từ mảnh đất Cù Lao Chàm. Phải ...

Ảnh Hưởng Của Sự Phát Triển Du Lịch

Người ta dễ dàng tìm thấy ở SG vô số đặc sản Bắc, Trung, Nam hay quốc tế, theo đúng nguyên bản cũng có,nhưng phổ biến hơn vẫn là những món ăn đã được SG hoá.Chẳng hạn món canh chua SG đã kết hợp cả cái chua-mặn của miền ...

Các Yếu Tố Ảnh Hưởng Tới Văn Hoá Ẩm Thực

Cũng khá quen thuộc với người Việt Nam, đặc biệt là trong quán chè Thái Lan. Thành phần bao gồm sữa đậu nành, đậu phụ với nước đường và thạch. 6. Salapao Thái Lan Đây là món bánh bao của Thái Lan. Loại bánh này có nguồn gốc từ ...

Văn hóa ẩm thực Phần 1 - 3

Những gì thơ mộng nhất lại nằm ở những thứ bình dị mà bạn không hề nghĩ tới. Sushi ngon dựa vào hai điều: sự tươi mới của nguyên liệu và kĩ thuật dùng dao điêu luyện của người đầu bếp. Ngoài ra, Nhật Bản còn có những món ...

Văn hóa ẩm thực Phần 1 - 2

Ngoài các yếu tố phi vật chất như giá trị, tiêu chuẩn,. nền văn hóa còn bao gồm tất cả những sáng tạo hữu hình của con người mà trong xã hội học gọi chung là đồ tạo tác. Những con đường, tòa cao ốc, đền đài, phương tiện giao ...

Văn hóa ẩm thực Phần 1 - 1

Bộ Lao Động Thương Binh Và Xã Hội Trường Cao Đẳng Kỹ Nghệ Ii Khoa Du Lịch – Nhà Hàng – Khách Sạn Giáo Trình Văn Hóa Ẩm Thực Tp. Hcm – 05/2019 Lời Giới Thiệu Giáo Trình Môn Học Văn Hóa Ẩm Thực Được Sử Dụng Nội Bộ Khoa Công ...

Trang chủ Tài liệu miễn phí