Thiết kế nhà máy sản xuất mì ăn liền

Thiết kế nhà máy sản xuất mì ăn liền - 1

Mục Lục  Chương I: Mở Đầu 3 I. Giới Thiệu Chung Về Sản Phẩm Và Vấn Đề Sản Xuất Mì Ăn Liền 3 Ii. Lập Luận Kinh Tế Kỹ Thuật 6 Chương Ii: Lựa Chọn Địa Điểm Xây Dựng Nhà Máy 9 I. Các Nguyên Tắc Lựa Chọn Địa Điểm Để ...

Thiết kế nhà máy sản xuất mì ăn liền - 2

Chương II: Lựa chọn địa điểm xây dựng nhà máy  I. Các nguyên tắc lựa chọn địa điểm để xây dựng nhà máy. Lựa chọn địa điểm xây dựng nhà máy là một khâu đặc biệt quan trọng trong quá trình đầu tư của các ngành công ...

Chỉ Tiêu Vi Sinh Của Nước Cho Sản Xuất Thực Phẩm (Dạng Thực Phẩm Có Qua Gia Nhiệt)

2.2.3. Giao thông đến cảng sông 2.2.4. giao thông đến mạng lưới đường sắt.  Rất thuận lợi  Thuận lợi  Không thuận lợi  Đã có  Phải xây dựng, nhưng thuận lợi  Xd phức tạp. 3 2 1 3 2 1 1,5 1 1,5 1 1 1 1 0.33 2.3. Năng lượng ...

1. Các Chỉ Tiêu Cho Sản Phẩm: Ii.1.1. Chỉ Tiêu Vi Sinh:

 Sau 1 tháng nếu bột chưa sử dụng cần kiểm tra mẫu, đánh giá chất lượng và có hướng xử lý kịp thời. I.2.2. Muối ăn:  Vai trò:  Tăng thêm vị của sản phẩm.  Tăng độ dai cho sợi mì.  Giảm hoạt động của enzyme và các vi ...

Nguyên Liệu Dùng Làm Satế Cho 1000 Gói Mì Thành Phẩm.

 Quy trình công nghệ sản xuất mì ăn liền qua chiên. Nước Phụ gia, gia vị Bột mì Định lượng Định lượng Định lượng Phối trộn Nhào trộn Cán thô Cán bán tinh Cán tinh Pha nước lèo Phun nöôùc lèo Gia vò Quạt ráo Cắt định lượng, ...

Nguyên Liệu Dùng Để Nấu Nước Lèo Cho 1000 Gói Mì Thành Phẩm.

Bảng 24: Nguyên liệu dùng để nấu nước lèo cho 1000 gói mì thành phẩm. STT Tên nguyên liệu Khối lượng(kg) 1 2 3 4 5 6 7 Bột súp Bột ngọt Muối ăn Ribonucleic Tỏi khô Bột ớt Đường 0,023 0,256 1,6 0,0016 0,02 0,08 0,16 Tổng cộng : 2,141 Qua các ...

Sơ Đồứ Cấu Tạo Hệ Thống Cỏn Thụ

Trộn), mở tất cả các van tay trên đường ống dẫn nước trộn vào bồn định lượng và các van dẫn nước trộn vào thùng trộn. 11. Nhấn nút Incluing khởi động bơm, bơm nước trộn lên bồn định lượng, khi nước trộn đã đủ lượng, ...

Sơ Đồ Cấu Tạo Dao Cắt Định Lượng

6 Đường kính lỗ hơi mm 2 7 Đường kính ống dẫn nuớc ngưng mm 50 8 Động cơ điện  Công suất  Số vòng quay Hp v/p 5 1450 9 Nhiệt độ phòng hấp 0 C 100 - 105 10 Áp suất hơi(3 tầng) Kg/cm 2 1 11 Thời gian lưu của mì giây 120 – 150 VII.4.3. ...

Lập Bảng Diện Tích Và Kích Thước Các Công Trình.

Chương VI : Thiết kế mặt bằng nhà máy  I. Lập bảng diện tích và kích thước các công trình. Bảng 31 : Diện tích và kích thước các công trình STT Công trình Số lượng Kích thước (LxWxH) Diện tích (m 2 ) Đặc điểm Ghi chú: bước ...

Nhiệt Lượng Để Tách Nước Trong Sợi Mì Khi Chiên.

Q 5 / = G 5 / x C 5 / x  T 5 / Trong đó : G 5 / = 106,566(kg/1000 gói) C 5 / = C mì x (1 – W đch ) + C nước x W đch = 1,638 x (1 – 0,35) + 4,19 x 0,35 = 2,531 (kj/kg.K)  T 5 / = 100 – 30 = 70 0 C Vậy : Q 5 / = 106,566 + 2,531 + 70 = 18881,8(kj/1000gói) 2. Nhiệt lượng ...