Xem tất cả 157 trang, được chia thành 19 bài viết trong tài liệu này. Không yêu cầu đăng nhập hay tải về.
Học Viện Nông Nghiệp Việt Nam Khoa Kinh Tế & Ptnt Khóa Luận Tốt Nghiệp Đề Tài: Đánh Giá Hiệu Quả Kinh Tế Nghề Chế Biến Mắm Tép Của Các Hộ Dân Xã Hà Yên, Huyện Hà Trung, Tỉnh Thanh Hóa Sinh Viên Thực Hiện : ...
Bảng 4.11 : Cơ sở vật chất ,dụng cụ chế biến của nhóm hộ tự đánh bắt và nhóm hộ mua nguyên liệu 84 Bảng 4.12 : Chi phí chế biến mắm tép của nhóm hộ tự đánh bắt và nhóm hộ mua nguyên liệu 87 Bảng 4.13 : So sánh kết quả chế ...
Tỉnh Thanh Hóa . Phân tích các yếu tố ảnh hưởng tới HQKT của nghề chế biến mắm tép của các hộ dân tại địa phương. Đề xuất một số giải pháp nhằm nâng cao hiệu quả kinh tế nghề chế biến mắm tép của các hộ dân tại xã ...
Cụ thể về kỹ thuật hay công nghệ áp dụng vào sản xuất nông nghiệp. Như vậy HQ kỹ thuật liên quan đến phương diện vật chất của sản xuất, nó chỉ ra một đơn vị nguồn lực dùng vào sản xuất đem lại thêm bao nhiêu đơn vị sản ...
Vùng. Nhiệt độ tăng vận tốc phản ứng tăng, đến một nhiệt độ nào đó sẽ không tăng nữa và có thể giảm xuống do nhiệt độ cao làm cho hệ enzym serinprotease mất hoạt tính. Quá trình thủy phân kém. Nhiệt độ 30 47oC thích hợp ...
Nghiệp hoá, hiện đại hoá nông nghiệp nông thôn, công tác quy hoạch, sử dụng đất là công tác phải được chú trọng một cách đặc biệt. Tình hình sử dụng đất của xã Hà Yên qua 3 năm gần đây được thể hiện trong bảng 3.1: Năm 2012, ...
Hộ nông nghiệp có số lao động trung bình là 2.18 lao động. Đây là đặc thù của sản xuất nông nghiệp. Ngoài số lao động trong độ tuổi, lực lượng trên và dưới độ tuổi lao động cũng tham gia sản xuất và đóng góp một phần lớn ...
Biến, quy mô đầu tư, hình thức tổ chức… Qua đây rút ra được cái nhìn tổng thể về tình hình chế biến mắm tép của các hộ trên địa bàn xã Hà Yên. c) Phương pháp hoạch toán chi phí: Các loại chi phí bỏ ra phục vụ cho quá trình ...
Khi muối mắm thì tép cần phải được rửa thật sạch, nhặt bỏ các loại rong rêu, cá nhỏ nếu không mắm sẽ bị khú hỏng. Khâu ướp gia vị đòi hỏi các hộ chế biến phải ươp gia vị theo những tỷ lệ nhất định. Trong khâu này, các ...
Theo tiêu chí quy mô: + Phân loại theo quy mô chế biến ( sản lượng chế biến Q(kg)/năm 2014) Q 800(kg/năm) 1200(kg/năm) : Quy mô lớn , gồm 24 hộ Qua bảng 4.4 có thể thấy tình hình trang bị cơ sở vật chất, dụng cụ cho chế biến mắm tép của ...
Sản phẩm mắm tép được sản xuất ra thường có màu đỏ hồng mắm càng đỏ thì càng ngon. Một số hộ chế biến do khâu lựa chọn tép hoặc khâu bảo quản chưa tốt làm cho sản phẩm mắm có màu đỏ nhạt hoặc thẫm thì sản phẩm sẽ ...
Hà Yên đã góp phần thúc đẩy và phát triển kinh tế của địa bàn xã. Đối với người dân xã Hà Yên, nghề chế biến mắm tép không chỉ là nghề mang lại thu nhập cơ bản cho họ mà đây còn là nghề mang lại hiệu quả xã hội to lớn. ...
Thì mức đầu tư gần như nhau, nếu có sự chênh lệch thì nguyên nhân do quy mô chế biến của nhóm hộ, các nhóm hộ đầu tư tùy thuộc vào quy mô của hộ mình để phù hợp cho sản xuất của hộ. Bảng 4.11 : Cơ sở vật chất ,dụng cụ chế ...
* Các chỉ tiêu hiệu quả: Chỉ tiêu hiệu quả sử dụng vốn: ta thấy từ một đồng chi phí hộ chế biến thì tạo ra 1,31 đồng doanh thu trong khi đó ở vừa đánh bắt vừa chế biến chỉ tạo ra 1,18 đồng doanh thu. GTGT được tạo ra từ ...
Thường xuyên học tập kỹ thuật chế biến từ hàng xóm, bạn bè, người làm mắm trước tượng này. chiếm 45% và có 9 chủ hộ tham khảo rất nhiều từ các đối Bảng 4.17 :Mức độ tham khảo thông tin về kĩ thuật chế biến mắm của chủ ...
Liệu phục vụ cho chế biết tốt(tép nguyên liệu chất lượng hơn). Nhóm hộ còn lại là nhóm hộ nghìn đồng. trung bình với chi phí trung gian nhỏ nhất là 5839,05 Các loại công cụ dụng cụ mà các nhóm hộ đầu tư cũng khác nhau, nhóm hộ có ...
B)Giải pháp đào tạo nâng cao trình độ kĩ thuật + Tiếp tục kế thừa những kinh nghiệm chế biến cha ông, truyền nghề cho các thế hệ sau đồng thời nghiên cứu ứng dụng công nghệ chế biến mắm tép mới đạt năng suất cao. +Mở lớp ...
TÀI LIỆU THAM KHẢO Tiếng Việt 1. Ngô Đình Giao (1997), Kinh tế học vi mô, NXB giáo dục Hà Nội. 2. Mai Hữu Khuê, Bùi Văn Nhơn và Nguyễn Trịnh Kiểm (2001), Từ điển thuật ngữ kinh tế học, NXB từ điển bách khoa, Hà Nội. 3. Nguyễn Thị Linh ...
13. Hộ có được tập huấn về chế biến mắm tép không ? 0. Không 1. Có Số lần (lần) Thời gian/lần (ngày) Khả năng ứng dụng vào thực tế (%) Về kĩ thuật Về kinh tế Về xử lí chất thải Khác 14. Mắm tép chế biến của hộ có được ...
