Tổng Quan Các Công Trình Nghiên Cứu Liên Quan Đến Đề Tài

Phụ lục 8:

SỐ LIỆU ĐÀO TẠO NGÀNH DU LỊCH

CÁC TRƯỜNG ĐẠI HỌC, CAO ĐẲNG, TRUNG CẤP TRÊN ĐỊA BÀN THÀNH PHỐ

STT

TÊN TRƯỜNG	NĂM TUYỂN SINH														TỔNG CỘNG
	2005	2006	2007	2008	2009	2010	2011	2012	2013	2014	2015	2016	2017	2018
	HỆ ĐẠI HỌC
1.	Đại học Văn Hiến	185	237	233	228	143	210	133	178	187	197	188	0	110	20	2.249
2.	Đại học Văn hóa TP.Hồ Chí Minh	0	131	206	197	215	241	379	260	200	217	216	148	255	262	2.927
3.	Học viện Hàng không Việt Nam				29	28	14	29	46	43	59	80	86			414
4.	Đại học Sư phạm Kỹ thuật TP.Hồ Chí Minh	67	13	49	15	23	28	38	38	20	27	47	25	25	90	505
5.	Đại học Văn Lang	196	246	196	189	148	208	200	121	190	238	177	140	138	150	2.537
6.	Đại học Tài chính - Maketing	0	0	0	0	0	31	23	41	13	50	133	205	362	307	1.165
7.	Đại học Hoa Sen		39	76	113	111	131	176	183	178	51	0	0	0	0	1.058
8.	Đại học Công nghiệp TP.Hồ Chí Minh									20	99	95	52	82	88	436
9.	Đại học Nguyễn Tất Thành										64	167	206	487	767	1.691
10.	Đại học Công nghệ												170	293	656	1.119

Có thể bạn quan tâm!

• Phát triển nguồn nhân lực ngành du lịch thành phố Hồ Chí Minh trong hội nhập quốc tế - 2
• Phát triển nguồn nhân lực ngành du lịch thành phố Hồ Chí Minh trong hội nhập quốc tế - 3
• Phát triển nguồn nhân lực ngành du lịch thành phố Hồ Chí Minh trong hội nhập quốc tế - 4
• Cơ Sở Lý Luận Về Nnl Và Ptnnl Ngành Du Lịch Trong Hnqt. Chương 2. Thực Trạng Ptnnl Ngành Du Lịch Tp Hồ Chí Minh Trong Hnqt.
• Các Nhân Tố Ảnh Hưởng Đến Ptnnl Ngành Du Lịch:
• Tác Động Của Hnqt Đến Ngành Du Lịch Và Nnldl Việt Nam:

Xem toàn bộ 125 trang tài liệu này.

STT

TÊN TRƯỜNG	NĂM TUYỂN SINH														TỔNG CỘNG
	2005	2006	2007	2008	2009	2010	2011	2012	2013	2014	2015	2016	2017	2018
	Thực phẩm TP.HCM
11.	Đại học Kinh tế - Tài chính TP.HCM													48	57	105
12.	Đại học Hùng Vương															811
13.	Đại học Quốc tế Hồng Bàng															886
	HỆ CAO ĐẲNG
14.	Hệ Cao đẳng Đại học Văn Hiến					319	225	249	64	190	134	0	43	11	0	1,235
15.	Hệ cao đẳng Đại học Văn hóa TP.HCM	87	50	65	93	56	75	112	123	69	73	88	0	0	0	891
16.	Cao đẳng Nghề Du lịch Sài Gòn						466	905	1101	976	1083	1024	1358	1151	1229	9.284
17.	Cao đẳng Kinh tế - Kỹ thuật VinaTex TP.Hồ Chí Minh														68	68
18.	Cao đẳng Kinh tế - Công nghệ TP.Hồ Chí Minh	Bắt đầu đào bậc cao đẳng chính quy ngành Quản trị Dịch vụ Du lịch và Lữ hành từ năm 2013. Đến nay (khóa 14) có 06 khóa đào tạo với số sinh viên ngành du lịch là 281 sinh viên. Số sinh viên tốt nghiệp hiện tại là 98 sinh viên														98
19.	Hệ cao đẳng trường Đại học Tài chính - Maketing	0	0	0	0	38	55	53	56	111	123	34	29	10	0	509

STT

TÊN TRƯỜNG	NĂM TUYỂN SINH														TỔNG CỘNG
	2005	2006	2007	2008	2009	2010	2011	2012	2013	2014	2015	2016	2017	2018
20.	Hệ Cao đẳng Trường Đại học Hoa Sen		96	69	86	76	67	102	72	40	0	0	0	0	0	609
21.	Cao đẳng Công nghệ Thủ Đức			28	35	47	20	25	56	23	08	0	0	0	0	242
22.	Hệ Cao đẳng Trường Đại học Công nghiệp TP.Hồ Chí Minh													28	30	58
23.	Hệ Cao đẳng Trường Đại học Nguyễn Tất Thành										20					20
24.	Hệ Cao đẳng Trường Đại học Công nghiệp Thực phẩm TP.HCM		72	68	100	116	181	145	266	231	181	101	41	103	95	1.700
25.	Cao đẳng Bách Việt															109
26.	Cao đẳng Văn hóa – Nghệ thuật TP.HCM	71	78	44	47	51	24	11	59	19	60	68	65	46	52	695
27.	Hệ cao đẳng Đại học Hùng Vương															917
	HỆ TRUNG CẤP
28.	Trung cấp Du lịch và Khách sạn SAIGONTOURIST
	Trung cấp chính quy	722	1069	1448	1661	1630	1725	1754	1979	1975	2264	2047	1755	1743	1776	23548

STT

TÊN TRƯỜNG	NĂM TUYỂN SINH														TỔNG CỘNG
	2005	2006	2007	2008	2009	2010	2011	2012	2013	2014	2015	2016	2017	2018
	Đào tạo nghề ngắn hạn	1237	1109	1272	1183	1514	1995	2185	1855	1762	1690	1747	1437	1540	1468	21994
29.	Hệ Trung cấp/Trung cấp nghề trường Cao đẳng nghề Du lịch Sài Gòn			1202	1194	1311	461	112	37	30	0	96	159	154	115	4.871
30.	Hệ trung cấp Trường Đại học Văn hóa TP.Hồ Chí Minh	0	42	211	127	67	50	21	0	0	0	0	0	0	0	518
31.	Trung cấp Bách nghệ TP.HCM													7	24	31
32.	Trung cấp Đại Việt TP.Hồ Chí Minh							121	126	56	236	52	4	0	18	613
33.	Hệ Trung cấp Trường Đại học Hoa Sen					37	29	37	8							111
34.	Trung cấp Việt Giao	Số lượng sinh viên tốt nghiệp từ năm 2005 đến năm 2018 là 733 sinh viên														733
35.	Trung cấp Tổng hợp Đông Nam Á								33	50	45					128
36.	Hệ Trung cấp Trường Cao đẳng Bách Việt															157
37.	Trung cấp Tây Sài Gòn	Số lượng tuyển sinh đào tạo và tốt nghiệp ngành Nghiệp vụ Nhà hàng - Khách sạn từ năm 2008-2018														204
38.	Trung cấp Việt Khoa						25	22	19	17	20	18	14	8	5	148

1

MỞ ĐẦU

1. Tính cấp thiết của đề tài:

Trong mười năm trở lại đây, du lịch Việt Nam phát triển vượt bậc, lượng khách quốc tế đến Việt Nam, khách Việt Nam đi du lịch trong nước và ra nước ngoài, doanh thu du lịch đều tăng trưởng ấn tượng, vượt bậc mặc dù có giai đoạn du lịch bị ảnh hưởng bởi suy thoái kinh tế thế giới. Du lịch trở thành một lĩnh vực thu hút đông đảo các nhà đầu tư, kể cả các doanh nghiệp có vốn đầu tư nước ngoài. Có thể nhận thấy rõ sự phát triển mạnh mẽ của du lịch Việt Nam thông qua sự xuất hiện của hàng loạt các cơ sở lưu trú du lịch mới được đưa vào hoạt động tại các tỉnh, thành như Hà Nội, TP.HCM, đặc biệt là các tỉnh khu vực miền Trung. Hàng loạt điểm du lịch, khu du lịch được tư nhân đầu tư trên cả nước. Nhiều doanh nghiệp du lịch mới hình thành ở tất cả các mảng hoạt động kinh doanh du lịch như lưu trú du lịch, lữ hành, vận chuyển, mua sắm và nhiều loại hình dịch vụ khác. Nhiều địa danh của Việt Nam được đề cập trong các tạp chí, các trang tin diện tử du lịch quốc tế và các cuộc bình chọn về điểm đến do khách du lịch quốc tế đề cử. Du lịch trở thành một ngành dịch vụ có tốc độ phát triển nhanh, đóng góp ngày càng cao cho nền kinh tế.

Du lịch nước ta phát triển trong bối cảnh du lịch thế giới hướng đến phát triển bền vững và phát triển du lịch có trách nhiệm với môi trường và xã hội; các thỏa thuận hợp tác quốc tế bắt đầu có hiệu lực, mà ảnh hưởng trực tiếp nhất là các hiệp ước đa phương trong khu vực kinh tế ASEAN, trong đó có thỏa thuận về tự do di chuyển một số nghề thuộc lĩnh vực du lịch trong khu vực (bắt đầu có hiệu lực từ năm 2015). Năm 2016, Bộ Chính trị đã ban hành Nghị quyết về phát triển du lịch và đã xác định phát triển du lịch thành ngành kinh tế mũi nhọn từ năm 2020.

Du lịch phát triển đã góp phần tăng thu ngân sách nhà nước, tăng trưởng kinh tế, giải quyết việc làm cho một lượng lớn lao động, góp phần xóa đói giảm nghèo, cải thiện đời sống của dân cư ở một số khu vực. Tuy nhiên, tăng trưởng quá nóng về lượng khách du lịch đã làm bộc lộ nhiều hạn chế của du lịch Việt Nam, đặc biệt là chất lượng dịch vụ và môi trường du lịch, mà nguyên nhân chính là do hạn chế về nguồn nhân lực (NNL). Có thể kể hàng loạt hạn chế của ngành du lịch có liên quan đến nhân lực như thiếu hướng dẫn viên quốc tế khi lượng khách quốc tế tăng đột biến, khoảng trống này đã tạo điều kiện cho người nước ngoài nhập cảnh kinh doanh lữ hành trái phép, sử dụng hướng dẫn viên là người nước ngoài; xuất hiện tình trạng một số người

2

hành nghề hướng dẫn viên khi chưa được cấp phép làm ảnh hưởng đến chất lượng dịch vụ, thuyết minh sai về lịch sử, văn hóa Việt Nam, thậm chí có trường hợp lợi dụng xuyên tạc lịch sử, bôi xấu lãnh tụ… Sự gia tăng nhanh chóng của các cơ sở lưu trú cũng dẫn đến tình trạng thiếu hụt lực lượng lao động lành nghề, nhân lực quản lý, điều hành, chất lượng dịch vụ lưu trú cũng bị ảnh hưởng. Hàng loạt vấn đề xuất hiện liên quan đến quản lý nhà nước như "tua 0 đồng”, môi trường du lịch không an toàn, tình trạng kinh doanh lữ hành không có giấy phép trong mùa cao điểm, lợi dụng du lịch cư trú bất hợp pháp…

Trong tình hình chung đó, ngành du lịch TP.HCM cũng có những ảnh hưởng nhất định. Với vị thế là là trung tâm du lịch lớn nhất nước, cả về quy mô doanh nghiệp lữ hành, dịch vụ lưu trú du lịch, mua sắm, vận chuyển, chăm sóc sức khỏe – làm đẹp… TP.HCM có ngành du lịch phát triển nhất cả nước. Giai đoạn từ năm 2010 – 2017, lượng khách quốc tế đến TP.HCM chiếm bình quân 55% - 60% lượng khách quốc tế cả nước, du lịch đóng góp từ 9%-11% GDP/GRDP của TP, quy mô các trường đào tạo, dạy nghề về du lịch ngày càng được mở rộng. TP.HCM xác định, du lịch là một trong chín ngành dịch vụ có lợi thế cần đầu tư phát triển trong thời gian tới và Thành ủy TP.HCM cũng đã ban hành chỉ thị về phát triển du lịch TP.HCM đến năm 2020. Mặc dù được các chuyên gia du lịch đánh giá là địa phương có NNLDL dồi dào và chất lượng cao nhất nước nhưng du lịch TP hiện đang đối mặt với những hạn chế, khó khăn do sự thiếu hụt nhân lực của ngành cả về số lượng và chất lượng khi đối diện với sự di chuyển lao động từ TP.HCM sang các tỉnh, thành khác trong cả nước, NNL mới tham gia vào ngành không đảm bảo về chất lượng do những hạn chế về kiến thức chuyên ngành, kỹ năng nghề nghiệp, ngoại ngữ, các kỹ năng mềm và thái độ làm việc. Sự phát triển nhanh chóng của các doanh nghiệp kinh doanh du lịch trên địa bàn TP đòi hỏi một số lượng lớn lao động đã qua đào tạo, đồng thời yêu cầu hội nhập quốc tế (HNQT) cũng đặt ra yêu cầu ngày càng cao về chất lượng NNL. Không chỉ có những hạn chế về NNL làm việc trong các cơ sở kinh doanh du lịch mà nguồn nhân lực du lịch (NNLDL) TP còn thiếu đội ngũ giảng viên, giáo viên giỏi, các chuyên gia và đội ngũ cán bộ công chức quản lý nhà nước về du lịch cũng có những hạn chế nhất định về mặt năng lực. NNL chính là yếu tố phải quan tâm giải quyết hiện nay của du lịch TP để thực hiện mục tiêu phát triển du lịch thành ngành kinh tế mũi nhọn và HNQT thành công.

3

PTNNL luôn cần có nguồn lực và đặc biệt là thời gian. Vì thế, nếu không có những giải pháp phù hợp để giải quyết những khó khăn trước mắt và PTNNL trong dài hạn, du lịch TP.HCM sẽ mất ưu thế và cạnh tranh không hiệu quả khi các thỏa thuận chung về du lịch của khu vực ASEAN được thực hiện toàn bộ và sẽ khó hoàn thành các chỉ tiêu theo định hướng phát triển chung của TP.

Để PTNNL ngành du lịch TP.HCM đáp ứng yêu cầu của HNQT trong thời gian tới cần phải có các nghiên cứu chuyên sâu để từ đó đề ra những chính sách và giải pháp đồng bộ, có hiệu quả nhằm đưa ngành du lịch TP phát triển tương xứng với tiềm năng và lợi thế. Từ những thực tiễn khách quan nêu trên, đồng thời nhằm góp phần làm cơ sở cho chính quyền và ngành du lịch TP hoạch định chính sách PTNNL ngành du lịch TP.HCM trong HNQT, tác giả đã chọn đề tài nghiên cứu: “Phát triển nguồn nhân lực ngành du lịch TP. Hồ Chí Minh trong hội nhập quốc tế” làm luận văn thạc sĩ chuyên ngành Kinh tế chính trị.

2. Tổng quan các công trình nghiên cứu liên quan đến đề tài

Vấn đề nguồn nhân lực đáp ứng yêu cầu công nghiệp hóa, hiện đại hóa đất nước, nguồn nhân lực chất lượng cao đáp ứng cho yêu cầu hội nhập quốc tế đã được nhiều tác giả nghiên cứu. Công trình nghiên cứu “Nguồn lực con người trong quá trình công nghiệp hóa, hiện đại hóa ở Việt Nam” của TS. Đoàn Văn Khái, năm 2005, NXB Lý luận Chính trị, Hà Nội đề cập đến những vấn đề chung về nguồn nhân lực, định hướng, quan điểm chỉ đạo và những giải pháp nhằm PTNNL trong quá trình công nghiệp hóa, hiện đại hóa bao gồm: nhóm giải pháp về khai thác hợp lý, có hiệu quả nguồn lực con người trong quá trình công nghiệp hóa, hiện đại hóa; nhóm giải pháp về phát triển nguồn lực con người trong quá trình CNH, HĐH; nhóm giải pháp về xây dựng môi trường xã hội thuận lợi nhằm khai thác và phát triển hiệu quả nguồn lực con người đáp ứng yêu cầu CNH, HĐH ở Việt Nam. Liên quan đến vấn đề giới trong lao động có nghiên cứu: “Vấn đề PTNNL nữ chất lượng cao ở Việt Nam hiện nay” của tác giả Nguyễn Thị Giáng Hương, năm 2013; Luận án tiến sĩ Triết học tại Học viện Chính trị - Hành chính Quốc gia Hồ Chí Minh. Luận án đánh giá thực trạng NNL nữ của Việt Nam và đưa ra các giải pháp nhằm PTNNL nữ chất lượng cao như: xây dựng môi trường xã hội tiến bộ, xây dựng gia đình văn hóa mới, nâng cao chăm sóc sức khỏe, nâng cao tính tích cực, nỗ lực vươn lên của nữ lao động, đổi mới công tác đào tạo, đổi mới chính sách tuyển dụng, đãi ngộ đối với lao động nữ… nhằm PTNNL nữ chất

4

lượng cao đáp ứng yêu cầu phát triển kinh tế và HNQT. Hội thảo Khoa học “NNL chất lượng cao - nhu cầu cấp bách” năm 2011 do trường Đại học Kinh tế - Luật thuộc Đại học Quốc gia TP.HCM tổ chức cũng đã tập trung phân tích, đánh giá thực trạng NNL tại Việt Nam; thực trạng công tác đào tạo, bồi dưỡng, PTNNL; sự phối hợp giữa cơ sở đào tạo, đơn vị sử dụng lao động và các cơ quan quản lý trong việc đào tạo, bồi dưỡng và PTNNL; dự báo nhu cầu NNL chất lượng cao… và đưa ra các giải pháp nhằm PTNNL chất lượng cao trong HNQT.

Liên quan đến nguồn nhân lực trong du lịch, có công trình nghiên cứu “Một số giải pháp hoàn thiện Quản trị NNL trong các doanh nghiệp du lịch trên địa bàn TP.HCM”, của NCS. Trần Thị Kim Dung, (năm 2001), Luận án tiến sỹ kinh tế của trường Đại học Kinh tế TP.HCM. Luận án đã đánh giá toàn diện NNL trong các doanh nghiệp du lịch trên địa bàn TP.HCM về các lĩnh vực như: hoạt động chức năng nhân sự, cơ chế tổ chức và văn hóa tổ chức doanh nghiệp, nghiên cứu tìm ra những vấn đề tồn tại, và nguyên nhân để từ đó đưa ra những giải pháp nhằm hoàn thiện căn bản hoạt động quản trị NNL cho các doanh nghiệp du lịch trên địa bàn TP.HCM như: hoàn thiện chức năng thu hút, bố trí NNL trong doanh nghiệp thông qua việc thực hiện cụ thể hóa các chức danh công việc; chuẩn bị đội ngũ kế thừa cho các chức vụ trong ngành du lịch; hoàn thiện chức năng đào tạo, PTNNL ngành du lịch theo quy hoạch và áp dụng quy trình đào tạo theo tiêu chuẩn chất lượng ISO đối với NNL ngành du lịch; hoàn thiện chức năng duy trì chất lượng NNL thông qua các phương pháp đánh giá nhân viên và các kiến nghị về việc phát triển văn hóa tổ chức phù hợp với môi trường kinh doanh du lịch. Công trình nghiên cứu“PTNNL ngành Du lịch khu vực duyên hải Nam Trung Bộ và Tây Nguyên”, của tác giá Trần Sơn Hải năm 2006, Luận án tiến sĩ của Học viện Hành chính Quốc gia Hồ Chí Minh. Tác giả đã phân tích, đánh giá thực trạng NNLDL các tỉnh khu vực Duyên hải Nam Trung Bộ và Tây Nguyên, chỉ ra những hạn chế về NNL của khu vực như: lực lượng lao động ngành du lịch có trình độ văn hóa và chuyên môn không đồng đều, hạn chế về nhiều mặt, nhất là về chuyên môn kỹ thuật cao và ngoại ngữ; chưa có sự ổn định cao về đội ngũ lao động trực tiếp phục vụ du lịch; sự phân bố về lao động ngành du lịch không đồng đều trong các tỉnh của khu vực. Từ đó, tác giả đề xuất những giải pháp để PTNNL ngành du lịch như: nâng cao hiệu quả quản lý nhà nước đối với ngành du lịch; hoàn thiện cơ chế, chính sách PTNNL ngành du lịch; xây dựng chiến lược PTNNL ngành du lịch của vùng; đào tạo