UỶ BAN NHÂN DÂN TỈNH LÀO CAI TRƯỜNG CAO ĐẲNG LÀO CAI
GIÁO TRÌNH
HƯỚNG DẪN DU LỊCH
NGÀNH/NGHỀ:
QUẢN TRỊ DỊCH VỤ DU LỊCH VÀ LỮ HÀNH TRÌNH ĐỘ: CAO ĐẲNG
LÀO CAI 2020.
UỶ BAN NHÂN DÂN TỈNH LÀO CAI
TRƯỜNG CAO ĐẲNG LÀO CAI
GIÁO TRÌNH
MÔ ĐUN TÍCH HỢP: HƯỚNG DẪN DU LỊCH
NGÀNH/NGHỀ: QUẢN TRỊ DỊCH VỤ DU LỊCH VÀ LỮ HÀNH TRÌNH ĐỘ: CAO ĐẲNG
(Ban hành kèm theo Quyết định số: /QĐ-CĐLC ngày…….tháng….năm ........ của Hiệu trưởng Trường Cao đẳng Lào Cai)
Lào Cai, năm 2020
TUYÊN BỐ BẢN QUYỀN
Tài liệu này thuộc loại sách giáo trình nên các nguồn thông tin có thể được phép dùng nguyên bản hoặc trích dùng cho các mục đích về đào tạo và tham khảo.
Mọi mục đích khác mang tính lệch lạc hoặc sử dụng với mục đích kinh doanh thiếu lành mạnh sẽ bị nghiêm cấm.
LỜI GIỚI THIỆU
Giáo trình Hướng dẫn du lịch là tài liệu giảng dạy môn Hướng dẫn du lịch hệ cao đẳng Quản trị dịch vụ du lịch và lữ hành. Giáo trình gồm có 7 bài, với thời lượng giảng dạy 120 giờ, đã trang bị đầy đủ cho sinh viên những kiến thức, kỹ năng về nghề Hướng dẫn du lịch. Giáo trình là tài liệu giảng dạy nội bộ của khoa Kinh tế Du lịch trường Cao đẳng Lào Cai.
Trong quá trình biên tập giáo trình
Lời cảm ơn của các cơ quan liên quan, các đơn vị và cá nhân đã tham gia.
Lào Cai, ngày 21 tháng 9 năm 2020
Người biên tập
Thạc sỹ Tô Nguyễn Bích Ngọc
MỤC LỤC
TRANG | |
Lời giới thiệu | 3 |
Bài 1. Chuẩn bị tổ chức thưc hiện chương trình du lịch | 9 |
1.1. Chuẩn bị làm việc | 10 |
1.1.1. Nhận bàn giao công việc | 10 |
1.1.2. Chuẩn bị cá nhân | 11 |
1.2. Chuẩn bị thực hiện chương trình du lịch | 13 |
1.2.1. Nghiên cứu tìm hiểu chương trình du lịch | 13 |
1.2.2. Thu thập thông tin, dữ liệu về tuyến, điểm du lịch | 17 |
Phiếu hướng dẫn thực hành bài 1 | 19 |
Bài 2. Thuyết minh | 30 |
2.1. Chuẩn bị bài thuyết minh | 31 |
2.1.1. Thu thập, xử lý và sắp xếp thông tin | 31 |
2.1.2. Cấu trúc và sắp xếp nội dung bài thuyết minh | 32 |
2.2. Kỹ năng thuyết minh | 33 |
2.2.1. Sử dụng ngôn ngữ nói | 34 |
2.2.2. Sử dụng ngôn ngữ biểu cảm | 34 |
2.2.3. Sử dụng thiết bị hỗ trợ | 35 |
2.2.4. Thực hiện thuyết minh | 36 |
Phiếu hướng dẫn thực hành bài 2 | 39 |
Bài 3. Tổ chức thực hiện chương trình du lịch | 48 |
3.1. Đón khách du lịch | 49 |
3.1.1. Chuẩn bị trước khi đón đoàn khách | 49 |
3.2.2. Đón khách du lịch tại điểm đón | 49 |
Có thể bạn quan tâm!
-
Hướng dẫn du lịch Nghề Quản trị dịch vụ du lịch và lữ hành - Trình độ Cao đẳng - Cao đẳng Cộng đồng Lào Cai - 2 -
Thu Thập Thông Tin, Dữ Liệu Về Tuyến, Điểm Du Lịch -
Thu Thập, Xử Lý Và Sắp Xếp Thông Tin
Xem toàn bộ 129 trang tài liệu này.
50 | |
3.2.1. Tổ chức nhận buồng | 50 |
3.2.2. Tổ chức trả buồng | 51 |
3.2.3. Tổ chức sắp xếp ăn uống | 52 |
3.3. Tổ chức hoạt động hướng dẫn tham quan du lịch | 52 |
3.3.1. Tổ chức hướng dẫn tham quan trên phương tiện di chuyển | 52 |
3.3.2. Tổ chức hướng dẫn tham quan tại điểm | 53 |
3.4. Tổ chức các hoạt động khác | 54 |
3.4.1. Tổ chức các hoạt động vui chơi, giải trí | 54 |
3.4.2. Tổ chức hoạt động mua sắm | 55 |
3.5. Tiễn khách | 55 |
Phiếu hướng dẫn thực hành bài 3 | 59 |
Bài 4. Tạo lập, duy trì các mối quan hệ và quản lý đoàn khách | 61 |
4.1. Tạo lập, duy trì và phát triển các mối quan hệ trong quá trình tổ chức thực hiện chương trình du lịch | 62 |
4.1.1. Tạo lập, duy trì và phát triển các mối quan hệ với trưởng đoàn khách và du khách | 62 |
4.1.2. Tạo lập, duy trì và phát triển các mối quan hệ với lái xe | 65 |
4.1.3. Tạo lập, duy trì và phát triển mối quan hệ với hướng dẫn viên địa phương | 66 |
4.1.4. Tạo lập, duy trì và phát triển mối quan hệ với các nhà cung cấp dịch vụ du lịch | 67 |
4.2. Quản lý đoàn khách | 67 |
4.2.1. Tổ chức quản lý đoàn khách | 68 |
4.2.2. Phối hợp trong quản lý đoàn khách | 69 |
3.2. Tổ chức sắp xếp lưu trú và ăn uống
71 | |
Bài 5. Xử lý sự cố và các tình huống khẩn cấp trong quá trình hướng dẫn | 74 |
5.1. Trả lời các câu hỏi của khách | 78 |
5.2. Xử lý các tình huống phát sinh | 81 |
Phiếu hướng dẫn thực hành bài 5 | 84 |
Bài 6. Giải quyết các công việc sau chuyến đi | 112 |
6.1. Lập báo cáo sau chuyến đi | 113 |
6.2. Thanh quyết toán chương trình | 113 |
6.3. Phối hợp giải quyết những công việc còn lại sau chuyến đi | 114 |
Phiếu hướng dẫn thực hành bài 6 | 115 |
Bài 7. Thực hành tổ chức thực hiện hướng dẫn du lịch | 118 |
7.1. Lập kế hoạch cho chuyến đi | 119 |
7.2. Tổ chức hướng dẫn du lịch trên tuyến, điểm | 120 |
Phiếu hướng dẫn thực hành bài 7 | 121 |
Tài liệu tham khảo | 125 |
Phiếu hướng dẫn thực hành bài 4
GIÁO TRÌNH MÔN HỌC THỰC HÀNH/MÔ ĐUN TÍCH HỢP
hợp:
Tên môn học thực hành/mô đun tích hợp: Hướng dẫn du lịch Mã môn học thực hành/mô đun tích hợp: MĐ18
Vị trí, tính chất, ý nghĩa &vai trò của môn học thực hành/mô đun tích
- Vị trí: Là mô đun chuyên ngành thuộc chương trình đào tạo Quản trị dịch vụ
du lịch và lữ hành, hệ cao đẳng. Mô đun này được bố trí sau các môn học: Tổng quan du lịch và cơ sở lưu trú; tâm lý khách du lịch; cơ sở văn hóa Việt Nam; địa lý du lịch; tuyến điểm du lịch.
- Tính chất: Là mô đun bắt buộc thuộc khối kiến thức chuyên môn. Mô đun này thực hiện những công việc của nghề hướng dẫn du lịch và những kỹ năng cơ bản trong công việc của một hướng dẫn viên du lịch cùng với những kiến thức bổ trợ quan trọng khác.
- Ý nghĩa và vai trò của môn học/mô đun: Mô đun có ý nghĩa vô cùng quan trọng trong việc hình thành một trong những kỹ năng nghề cơ bản của ngành học Quản trị dịch vụ du lịch và lữ hành. Sau khi học xong mô đun này, sinh viên có khả năng thực hành nghề nghiệp như một hướng dẫn viên du lịch và hiểu rõ các kỹ năng của hướng dẫn du lịch để quản trị công việc lữ hành.
Mục tiêu của môn học thực hành/mô đun tích hợp:
- Kiến thức