55. https://www.cipd.co.uk/Images/learning-development_2015_tcm18- 11298.pdf (2015).
56. https://cocobaynhatrang.com/dinh-huong-phat-trien-du-lich-nha-trang-den- nam-2030/ (2019).
57. https://123doc.net/document/4146251-chuong-5-kiem-dinh-phi-tham-so.htm (2017)
58. https://vietadsgroup.vn/hoi-dap-la-gi-/dao-tao-la-gi-tim-hieu-ve-dao-tao-la- gi--c62d10792.aspx (2020)
PHỤ LỤC
Phụ lục 1: PHIẾU TRƯNG CẦU Ý KIẾN
(Dành cho khách hàng)
Kính thưa Quí khách!
Để góp phần nâng cao chất lượng Hoạt động đào tạo tại chỗ của các khách sạn 4 sao trên địa bàn thành phố Nha Trang, tỉnh Khánh Hòa, xin Quí khách vui lòng trả lời giúp chúng tôi các câu hỏi dưới đây bằ g c ch đ h dấu “X” v o ô lựa chọn hoặc ghi phần trả lời theo yêu cầu của câu hỏi. Những thông tin thu được từ Quý khách nhằm phục vụ cho mục đích nghiên cứu khoa học và được đảm bảo bí mật. Vì vậy, chúng tôi rất mong nhận được sự hợp tác từ Quí khách. Xin trân trọng cảm ơn!
I. NỘI DUNG KHẢO SÁT
Câu 1. Quý khách lưu trú lại thành phố Nha Trang bao lâu?
0
01 ngày 01 đêm 02 ngày 01 đêm
03 ngày 02 đêm 04 ngày 03 đêm
Câu 2. Xin Quý khách đánh giá về mức độ chất lượng dịch vụ của Khách sạn sao StarCity hoặc khách sạn Sao Việt theo các tiêu chí sau:
Mức 1: Rất tốt; Mức 3: Khá; Mức 5: Yếu, kém Mức 2: Tốt; Mức 4: Trung bình;
Các chỉ tiêu | Mức đánh giá | |||||
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | ||
1 | Đặt dịch vụ | |||||
2 | Đón và tiễn khách | |||||
3 | Thái độ phục vụ | |||||
4 | Tốc độ phục vụ | |||||
5 | Kỹ năng phục vụ | |||||
6 | Chất lượng món ăn, đồ uống | |||||
7 | Trang thiết bị trong phòng | |||||
8 | Vệ sinh |
Có thể bạn quan tâm!
-
Giải Pháp Nâng Cao Chất Lượng Đào Tạo Tại Chỗ Tại Khách Sạn Sao Việt Và Starcity -
Xây Dự G Chươ G Rì H Đ O Ạo Tại Chỗ Cho Hâ V Ê Đ P Ứng Nhu Cầu Thực Tế Ở Từng Vị Trí Công Việc -
Đối Với Khách Sạn Starcity Và Khách Sạn Sao Việt -
Hoạt động đào tạo tại chỗ trong các khách sạn 4 sao trên địa bàn thành phố Nha Trang, tỉnh Khánh Hòa - 15 -
Hoạt động đào tạo tại chỗ trong các khách sạn 4 sao trên địa bàn thành phố Nha Trang, tỉnh Khánh Hòa - 16
Xem toàn bộ 128 trang tài liệu này.
Thanh toán | ||||||
10 | Cảm nhận chung |
Câu 3. Xin Quý khách vui lòng đánh giá về năng lực đội ngũ nhân viên trực tiếp cung ứng dịch vụ ở bộ phận Lễ tân trong khách sạn?
Mức 1: Rất tốt; Mức 3: Khá; Mức 5: Yếu, kém Mức 2: Tốt; Mức 4: Trung bình;
Các chỉ iêu | Mức đánh giá | |||||
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | ||
1 | Năng lực làm Lễ tân khách sạn | |||||
1.1 | Đặt buồng | |||||
1.2 | Làm thủ tục nhận buồng cho khách | |||||
1.3 | Maketing và bán các sản phẩm dịch vụ của khách sạn | |||||
1.4 | Chăm sóc khách hàng trong thời gian khách lưu trú | |||||
1.5 | Làm thủ tục trả phòng cho khách | |||||
2 | Năng lực sử dụng ngoại ngữ trong giao tiếp | |||||
3 | Năng lực sử dụng máy vi tính trong công việc | |||||
4 | Năng lực tự chủ trong công việc | |||||
5 | Ý thức trách nhiệm đối với công việc | |||||
6 | Thái độ phục vụ khách hàng |
Câu 4. Xin Quý khách đánh giá về năng lực đội ngũ nhân viên trực tiếp cung ứng dịch vụ ở bộ phận Buồng trong khách sạn?
Mức 1: Rất tốt; Mức 3: Khá; Mức 5: Yếu, kém Mức 2: Tốt; Mức 4: Trung bình;
Các chỉ tiêu | Mức đánh giá | |||||
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | ||
1 | Năng lực làm buồng khách sạn: | |||||
1.1 | Làm buồng đón khách | |||||
1.2 | Làm buồng khách ở |
Làm buồng khi khách trả | ||||||
2 | Năng lực sử dụng ngoại ngữ trong giao tiếp | |||||
3 | Năng lực tự chủ trong công việc | |||||
4 | Ý thức trách nhiệm đối với công việc | |||||
5 | Thái độ phục vụ khách hàng |
Câu 5. Xin Quý khách đánh giá về đội ngũ nhân viên trực tiếp cung ứng dịch vụ ở bộ phận Bàn, Bar trong nhà hàng, khách sạn?
Mức 1: Rất tốt; Mức 3: Khá; Mức 5: Yếu, kém Mức 2: Tốt; Mức 4: Trung bình;
Các chỉ tiêu | Mức đánh giá | |||||
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | ||
1 | Về số lượng | |||||
2 | Về phương thức bố trí lao động | |||||
3 | Trình độ nghiệp vụ | |||||
3.1 | Phục vụ bàn | |||||
3.2 | Phục vụ bar | |||||
3.2.1 | Pha chế các loại đồ uống | |||||
3.2.2. | Phục vụ các loại đồ uống | |||||
4 | Kỹ năng sử dụng ngoại ngữ trong giao tiếp | |||||
5 | Kỹ năng sử dụng trang thiết bị (máy vi tính, điện thoại di động thông minh, Ipad…) trong công việc | |||||
6 | Năng lực tự chủ trong công việc | |||||
7 | Ý thức trách nhiệm đối với công việc | |||||
8 | Thái độ phục vụ khách hàng |
Câu 6. Khách sạn đã cung ứng dịch vụ đáp ứng được mong đợi của quý khách ở mức độ nào?
Rất tốt Trung bình
Tốt Yếu, kém
Khá
Câu 7. Theo Quý khách, Khách sạn cần làm gì để nâng cao chất lượng dịch vụ trong thời gian sắp tới?
1...........................................................................................................................
2...........................................................................................................................
3...........................................................................................................................
4...........................................................................................................................
5...........................................................................................................................
II. THÔNG TIN CÁ NHÂN
Xin Quý khách vui lòng cho biết một số thông tin dướ đây:
1. Tuổi:
2. Giới tính:
Dưới 30 41- 50
31- 40 Trên 50
Nam Nữ
3. Nghề nghiệp:
Học sinh, sinh viên Giáo viên, Giảng viên
Nhân viên văn phòng Khác…………… 4. Chức vụ hiện nay:…………………………………………………………
5. Trình độ: Cao đẳng Đại học Sau Đại học
Xin chân thành cảm ơn sự hợp tác của Quý khách!
Phục lục 2: PHIẾU TRƯNG CẦU Ý KIẾN
(Dành cho cán bộ quản lý khách sạn)
Kính thưa Quí Ông Bà)!
Để góp phần nâng cao chất lượng Hoạt động đào tạo tại chỗ của các khách sạn 4 sao trên địa bàn thành phố Nha Trang tỉnh Khánh Hòa, xin Ông (Bà) vui lòng trả lời giúp chúng tôi các câu hỏi dưới đây bằ g c ch đ h dấu “X” v o ô lựa chọn hoặc ghi phần trả lời theo yêu cầu của câu hỏi. Những thông tin thu được từ Ông (Bà) nhằm phục vụ cho mục đích nghiên cứu khoa học và được đảm bảo bí mật. Vì vậy, chúng tôi rất mong nhận được sự hợp tác từ Ông (Bà). Xin trân trọng cảm ơn!
I. NỘI DUNG KHẢO SÁT
Câu 1. Doanh nghiệp nơi Ông (Bà) công tác đã tổ chức đào tạo tại chỗ cho cán bộ quản lý, công nhân viên, người lao động những khóa học nào dưới đây?
Chính trị Chuyên môn
Nghiệp vụ Tin học
Ngoại ngữ Quản lý
Khóa học khác:……………
Thời gian học được thực hiện trong bao lâu?
Các Khóa đào tạo | Dưới 3 tháng | 3 tháng | 1 -1,5 năm | 2 -3 năm | Trên 3 năm | |
1 | Chính trị | |||||
2 | Chuyên môn | |||||
3 | Nghiệp vụ | |||||
4 | Tin học | |||||
5 | Ngoại ngữ | |||||
6 | Quản lý | |||||
7 | Kỹ năng làm việc nhóm |
Kỹ năng giao tiếp | ||||||
9 | Các Khóa học khác: 1)………………… 2)………………… 3)………………… | ……… ……… ……… | ………. ……… ….…… ……. | ………… .……… ………… | …….… .……… ………. | ………… ………… ………… |
8
Câu 3. Xin Ông (Bà) vui lòng cho biết một số ý kiến về Chương trình đào tạo tại chỗ của doanh nghiệp?
Rất phù hợp P hù hợp Không phù hợp
Câu 4. Xin Ông (Bà) vui lòng cho biết ý kiến của mình về mức độ sử dụng Phương pháp đào tạo tại chỗ tại khách sạn mà Ông (Bà) đang làm việc ở dưới đây? (Ông, bà hãy đánh dấu “X” vào một trong 4 mức độ ở từng phương pháp mà ông, bà cho là phù hợp).
Hệ thống PPĐT tại chỗ | Mức độ sử dụng | ||||
Thường xuyên | Thỉnh Thoảng | Rất ít khi | Chư bao giờ | ||
1 | Cố vấn | ||||
2 | Huấn luyện | ||||
3 | Luân chuyển công việc | ||||
4 | Học nghề | ||||
5 | Đào tạo, hướng dẫn công việc | ||||
6 | Đào tạo người kế nhiệm |
Các phương pháp đào tạo tại chỗ tại khách sạn mà Ông (Bà) đang làm việc đã giúp người học phát huy vai trò của mình trong học tập như thế nào? (Ông, bà hãy đánh dấu “X” vào một trong 2 biểu hiện ở người học mà ông, bà cho là phù hợp).
Chủ động, tích cực; Thụ động, ít tích cực. Câu 5. Xin Ông (Bà) vui lòng cho biết một số ý kiến về Phương tiện kỹ thuật và trang thiết bị phục vụ đào tạo tại chỗ của doanh nghiệp?
- Về số lượng:
Đầy đủ; Thiếu nhiều; Hoàn toàn không có;
- Về chấ lượng:
Hiện đại, cập nhật; Cũ, ít cập nhật; Hoàn toàn lạc hậu, không cập nhật Câu 6. Xin Ông (Bà) vui lòng cho biết một số ý kiến về Phương pháp kiểm tra, đánh giá kết quả đào tạo tại chỗ của doanh nghiệp?
Đánh giá quá trình là chủ yếu, kết hợp với đánh giá kết thúc; Đánh giá kết thúc là chủ yếu, kết hợp với đánh giá quá trình.
Câu 7. Mức độ hài lòng của ông, bà về các khoá đào tạo tại chỗ của doanh nghiệp?
Rất hài lòng Hài lòng Không hài lòng
Câu 8. Sau khi được đào tạo, mức độ cải thiện về năng lực làm việc của cán bộ, nhân viên tại doanh nghiệp?
Hoàn toàn được cải thiện; Cải thiện được phần nào; Không cải thiện. Câu 9. Chi phí để cán bộ, nhân viên của doanh nghiệp tham gia khoá học là do: Khách sạn trả toàn bộ; Khách sạn hỗ trợ một phần;
Bản thân tự chi trả.
Nếu khách sạn hỗ trợ thì hỗ trợ với tỷ lệ nào?
<= 30 %; 30 – 50 % ; >= 50 %
Câu 10. Sau khi được đào tạo, cán bộ, nhân viên của doanh nghiệp có được sắp xếp công việc phù hợp với trình độ được đào tạo không?
Có Không
Câu 11. Sau khi được đào tạo, cán bộ, nhân viên tại doanh nghiệp được trả với mức lương như thế nào?
Cao hơn mức lương cũ; Bằng mức lương cũ.
Câu 12. Sau khi được đào tạo, cán bộ, nhân viên tại doanh nghiệp có được đánh giá kết quả chương trình đào tạo không?
Có Không
Nếu có thì đánh giá như thế nào?
Bản thân tự đánh giá;