+ Sminoff Blue Label USA (Mỹ) + Absolut vodka (Thuỵ Điển) + Rượu Lúa mới, Nếp mới Nàng hương, Làng Vân (Việt Nam). + Stolichnaya + Finlandia + Skyy + Altai + Grey goose + Pinacle + Nemiroff + Ciroc * Rượu Gin - Rượu Gin có nồng độ cồn 43% Vol trong, có mùi ...
Hơn. - Ủ : Rượu vang được ủ trong thùng gỗ sôi hoặc thùng inox để cải thiện mùi vị. Vang lên men và ủ trong thùng inox (vài tháng): Tươi mát, thơm mùi trái cây, rẻ. Vang ủ trong thùng gỗ sồi (vài tháng đến vài năm) có chất lượng cao ...
Ngũ cốc, mạch nha của ngũ cốc,… 2.2.2. Giới thiệu các loại đồ uống có cồn Đồ uống có cồn được chia làm 2 loại: - Đồ uống lên men (fermented beverages) - Đồ uống chưng cất (distilled beverages) Đa số các loại men (yeast) không thể ...
Hình 2.1.3.4. Sữa tươi Sữa đặc (Condensed milk): độ dinh dưỡng không bằng sữa tươi, pha thêm chất dạng bột, cô đặc lại, do vậy số lượng sữa tươi giảm bớt nên giá cũng rẻ hơn. Hình 2.1.3.5. Sữa đặc có đường Sữa bột (powdered ...
Carafe/deca nter - Phục vụ rượu lẻ - Lắng cặn rượu vang - Mixer 20 Z – stem… Z – stem Cocktail 19 Hình 1.5.2 Các loại ly 1.5.2.3. Đồ sành sứ: - Tách trà - Tách cà phê - Bình trà - Bình đường - Bình sữa… - Gạt tàn thuốc… 1.5.2.4. Đồ vải: ...
Hình 1.5d Các loại thìa (Spoons) Thìa trộn (bar spoon): dài khoản 30 cm , cán dài, thân xoắn , một đầu là thìa và một đầu có dạng nĩa. Dùng khuấy trong ly trộn. Thìa đong phụ gia (measuring Spoon): một bộ thìa có đủ 4 chiếc : thìa canh (15cm, ...
Đến hơn 600 tại các trang wed tìm kiếm việc làm. 1.2.Cơ cấu tổ chức bộ máy của Bar 1.2.1. Vị trí, chức năng, vai trò, nhiệm vụ của Bar : Vị trí : Bar có thể là một bộ phận của nhà ăn khách sạn, hoặc là một bộ phận trong khách ...
Ubnd Tỉnh Lâm Đồng Trường Cao Đẳng Nghề Đà Lạt Tuyên Bố Bản Quyền Giáo Trình Môn Học/mô Đun: Kỹ Thuật Pha Chế Đồ Uống Ngành/nghề: Kỹ Thuật Chế Biến Món Ăn Trình Độ: Cao Đẳng (Ban Hành Kèm Theo Quyết Định Số: /qđ-Cđnđl Ngày ...
10.Thực hành chế biến beefsteak khoai tây Hình 6.7 Bò beefsteak khoai tây Bước 1 Chuẩn bị nguyên liệu cho 10 xuất. Thăn bò 2 kg Cần tây 100g Hành tây 100 g Cà rốt 100 g Khoai tây 200 g Nước dùng nâu 1 l Dầu ăn 100 ml Bơ 50 g Cà chua hộp 50 g Lá bayleaf ...
Bước 2 : Sơ chế nguyên liệu - Cà rốt rửa sạch, thái lát, hành tây bóc vỏ, bổ tư. - Cần tỏi rửa sạch cắt khúc 5 cm. Bước 3 : Chế biến nhiệt - Đặt chảo lên bếp cho một thìa dầu tiếp theo các loại rau vào xào cho xém cạnh. Cho ...
Trang 7, Trang 8, Trang 9, Trang 10, Trang 11, Trang 12, Trang 13, Trang 14, Trang 15, Trang 16,