Quản trị chất lượng dịch vụ du lịch CĐ nghề Du lịch Vũng Tàu

Lời Mở Đầu Trong Những Năm Qua Ngành Du Lịch Nước Ta Đã Có Bước Phát Triển Khá Mạnh Mẽ. Các Cơ Sở Vật Chất Kỹ Thuật Và Cơ Sở Đào Tạo Nguồn Nhân Lực Phục Vụ Du Khách Được Đầu Tư, Mở Rộng Khắp Trên Các Vùng Miền Đất ...

CHƯƠNG 1 TỔNG QUAN VỀ CHẤT LƯỢNG DỊCH VỤ DU LỊCH Mục tiêu: Sau khi nghiên cứu chương này, Học sinh – sinh viên có khả năng:  Định nghĩa được các khái niệm cơ bản về dịch vụ du lịch, chất lượng dịch vụ du lịch.  Trình bày ...

- Sự khác biệt xuất hiện khi doanh nghiệp dịch vụ gặp khó khăn trong việc chuyển đổi nhận thức của mình về kỳ vọng của khách hàng thành những đặc tính của chất lượng dịch vụ. - Sự khác biệt xuất hiện khi nhân viên dịch vụ ...

Chúng ta biết rằng, con người là nhân tố quan trọng, quyết định trong tất cả những yếu tố nằm trong lực lượng sản xuất và du lịch là ngành có định hướng con người rõ rệt, nguồn nhân lực trong ngành là một yếu tố rất quan ...

Hiện chu trình PDCA (Plan, Do, Check, Act) được áp dụng khá phổ biến để thiết kế sản phẩm, dịch vụ. Đây là một chu trình hoạt động chuẩn, khái quát hóa các bước đi cơ bản trong công tác thiết kế sản phẩm, dịch vụ. Trước tiên ...

CHƯƠNG 3 CÁC HỆ THỐNG QUẢN TRỊ CHẤT LƯỢNG DỊCH VỤ DU LỊCH Mục tiêu: Sau khi nghiên cứu chương này, Học sinh – sinh viên có khả năng:  Định nghĩa được hệ thống quản lý chất lượng dịch vụ du lịch.  Nhận thức vai trò của ...

- 1979, Viện Tiêu Chuẩn Anh Quốc (British Standards Institute - BSI) đã phát triển thành BS 5750, hệ thống tiêu chuẩn chất lượng quản trị đầu tiên trong thương mại. - 1987, Tổ chức quốc tế về tiêu chuẩn hóa - ISO - chấp nhận hầu hết các ...

- Khảo sát hệ thống hiện có và lập kế hoạch thực hiện.  Xây dựng và thực hiện hệ thống quản lý chất lượng - Xây dựng hệ thống tài liệu. - Thực hiện hệ thống quản lý chất lượng. - Đánh giá chất lượng nội bộ. - Cải ...

Logic hệ thống. HACCP có thể thích nghi dễ dàng với sự thay đổi như những tiến bộ trong thiết kế thiết bị, quy trình chế biến hoặc những cải tiến kỹ thuật. Hệ thống HACCP có khả năng độc lập với những hệ thống quản lý chất ...

3.4.2.7. Xác định các điểm kiểm soát tới hạn (CCP) Điểm kiểm soát tới hạn (CPP): Là một công đoạn sản xuất tại đó các biện pháp kiểm soát được thực hiện để ngăn ngừa, loại trừ hoặc giảm thiểu mối nguy đến mức chấp ...

Hợp cho mọi loại hình dịch vụ. Thang đo SERVQUAL sau nhiều lần điều chỉnh cuối cùng bao gồm 21 biến quan sát như sau: Thành phần tin cậy (reliability) : - Khi công ty XYZ hứa sẽ thực hiện một điều gì đó vào một khoảng thời gian cụ thể, ...

Lịch và tài nguyên du lịch có mối quan hệ chặt chẽ với nhau. Tài nguyên du lịch ảnh hưởng tới công suất, thể loại, thứ hạng của hầu hết các thành phần cơ sở vật chất kỹ thuật du lịch. Khả năng tiếp nhận của tài nguyên du ...

Và sáng tạo cá nhân. Những giá trị đó gắn liền với năng lực tư duy và hành động cụ thể của con người, tạo nên chất lượng của nguồn nhân lực. Tâm lực tạo ra động cơ bên trong của chủ thể, thúc đẩy và điều chỉnh hoạt ...

Nghĩa là có thể có sự thay đổi về dịch vụ và nhà cung cấp. Những khách hàng được thoả mãn cao cũng ít quan tâm hơn đến vấn đề giá cả. Một mặt hàng họ ưa chuộng sẽ luôn được chú ý và đánh giá cao. Từ đó, nhiều bạn bè, ...

TÀI LIỆU THAM KHẢO 1. Tạ Thị Kiều An và các tác giả, Quản lý chất lượng trong các tổ chức , NXB Thống Kê. 2. Nguyễn Thị Cành (2004), Phương pháp và phương pháp luận nghiên cứu khoa học kinh tế , NXB Đại học Quốc gia TP.HCM. 3. Nguyễn ...

1 2 3 4 5 27. Sự tự tin của nhân viên trong quá trình phục vụ. 1 2 3 4 5 28. Nhân viên đủ kiến thức để trả lời các câu hỏi của quý khách. 1 2 3 4 5 29. Không khí khách sạn làm quý khách thấy thoải mái, dễ chịu. 1 2 3 4 5 30. Đồ ăn, uống ...

1.5 3.10 Tiết kiệm điện và nước 4. DỌN PHÕNG TẮM PHẦN VIỆC KỸ NĂNG PHẦN VIỆC KIẾN THỨC 4.1 Các bước dọn vệ sinh phòng tắm từ 1 – 10 4.2 Vệ sinh bồn rửa tay, các dụng cụ và khu vực xung quang 4.3 Vệ sinh bồn tắm/vòi sen và khu vực ...

TIÊU CHUẨN VTOS KỸ THUẬT CHẾ BIẾN MÓN ĂN ÂU 1. Tóm tắt công việc, chức danh và danh mục công việc Tóm tắc công việc Làm nhân viên nấu bếp Âu trong một khách sạn, nhà hàng hoặc cơ sở kinh doanh tương tự ở trình độ cơ bản, có trách ...

9.5 TIÊU CHUẨN VTOS KỸ THUẬT LÀM BÁNH ÂU 1. Tóm tắt công việc, chức danh và danh mục công việc Tóm tắc công việc Làm nhân viên làm bánh Âu trong một khách sạn, nhà hàng hoặc cơ sở kinh doanh tương tự ở trình độ cơ bản, có trách nhiệm ...

8. Kiểm tra tủ có khóa dành cho nhân viên - Không vi phạm 12.7 Kiểm tra tủ có khóa dành cho nhân viên - Có vi phạm 13. KIỂM SOÁT THIẾT BỊ RA/VÀO KHÁCH SẠN PHẦN VIỆC KỸ NĂNG PHẦN VIỆC KIẾN THỨC 13.1 Thiết bị mang ra 13.2 Thiết bị mang vào ...

TIÊU CHUẨN VTOS NGHIỆP VỤ ĐẶT GIỮ BUỒNG KHÁCH SẠN 1. Tóm tắt công việc, chức danh và danh mục công việc Tóm tắc công việc Các công việc của một nhân viên đặt giữ buồng trong khách sạn hoạch trong cơ sở tương tự, với trách nhiệm ...

6.2 8.1 Làm quen và hiểu các đạc tính của hệ thống CRS (GDS) 8.2 Truy cập hệ thống 8.3 Tạo hồ sơ khách hàng 8.4 Truy cấp hồ sơ khách hàng 8.5 Truy cập các thông tin khác trong hệ thống 9. THIẾT KẾ CHƯƠNG TRÌNH, TÍNH GIÁ, ĐẶT CHỖ, ĐIỀU ...

Đặt chỗ trước Hỗ trợ việc quảng cáo, khuyến mãi, thương hiệu và quan hệ công chúng 11.7 Hỗ trợ đội ngũ bán hàng 11.8 Một số nguyên tắc vàng trong bán hàng 12. HỖ TRỢ THỰC HIỆN CÁC GIAO DỊCH TÀI CHÍNH PHẦN VIỆC KỸ NĂNG PHẦN ...

13. TIÊU CHUẨN VTOS NGHIỆP VỤ ĐẶT GIỮ CHỖ LỮ HÀNH 1. Tóm tắt công việc, chức danh và danh mục công việc Tóm tắc công việc Nhân viên trong một doanh nghiệp lữ hành sử dụng các công nghệ máy tính và phần mềm chuyên dụng trong việc bán ...