Tài liệu miễn phí Trang 5091 - Tài liệu tham khảo

Thực Trạng Kiến Thức Attp Của Các Đối Tượng Nghiên Cứu

Phẩm theo đúng quy định của pháp luật. Bên cạnh đó, việc thực hiện các quy định về sử dụng phụ gia thực phẩm, thực phẩm nhập khẩu và bao gói sẵn của các cơ sở là khá tốt. 96,4% cơ sở thực hiện đủ 7 quy định về sử dụng ...

Hiệu Quả Thay Đổi Thực Hành Của Nhân Viên Rửa Rau, Quả Trực Tiếp Dưới Vòi Nước Máy

Theo bảng 3.51, sau can thiệp 93,3% cơ sở mua thực phẩm của các cơ sở có hợp đồng mua bán. Tỷ lệ cơ sở mua thực phẩm tự do tại các chợ giảm từ 50% xuống 6,6% sau can thiệp với p<0,001, chỉ số hiệu quả = 86,66%. Biểu đồ 3.12: Hiệu ...

Hiệu Quả Thực Hiện Lưu Mẫu Thực Phẩm Tại Các Cơ Sở

Bảng 3.36: Hiệu quả thực hiện lưu mẫu thực phẩm tại các cơ sở Nội dung Trước CT (n=11)* Sau CT (n=19)* p CSHQ SL % SL % Lưu mẫu đủ theo món ăn 7 63,6 17 89,4 0,16 40,59 Nhãn mẫu lưu được niêm phong, ghi rõ ngày, giờ, món ăn lưu 7 63,6 19 100 0,01 ...

Hình Thức Xử Lý Đối Với Thực Phẩm Hết Hạn Sử Dụng

Chất nôn và phân; 44,8% biết đình chỉ sử dụng thực phẩm nghi ngờ. Nhân viên hiểu biết về xử lý ngộ độc thực phẩm tại cơ sở thấp hơn chủ hoặc người quản lý cơ sở với p<0,001, sự khác biệt có ý nghĩa thống kê. Bảng 3.29: ...

Kết Quả Xét Nghiệm Vi Sinh Vật Trong Thực Phẩm Của Cơ Sở (N = 250)

Bảng 3.12: Thực trạng lưu mẫu thực phẩm (n=152)* Nội dung SL TL (%) Lưu mẫu đủ theo món ăn 95 62,5 Nhãn mẫu lưu đúng quy định 90 59,2 Tủ bảo quản mẫu lưu 24 giờ 95 62,5 Sổ lưu mẫu ghi đúng, đầy đủ thông tin 89 58,6 Đạt tất cả các ...

Thực Trạng Thực Thi Pháp Luật Attp Của Một Số Cơ Sở Kinh Doanh Dịch Vụ Ăn Uống Tại Quận

CHƯƠNG 3 KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU 3.1. THỰC TRẠNG THỰC THI PHÁP LUẬT ATTP CỦA MỘT SỐ CƠ SỞ KINH DOANH DỊCH VỤ ĂN UỐNG TẠI QUẬN HAI BÀ TRƯNG, HÀ NỘI NĂM 2013.  Thông tin chung Bảng 3.1: Phân bố đối tượng nghiên cứu theo tuổi Độ tuổi ...

Thực trạng và hiệu quả giải pháp can thiệp thực thi pháp luật an toàn thực phẩm của một số cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống tại quận Hai Bà Trưng, Hà Nội - 9

+ Nội dung tuyên truyền, giáo dục ngắn gọn, dễ đọc, dễ hiểu và dễ thuộc. + Tổ chức hội thi cho các cơ sở được can thiệp tìm hiểu các quy định của Thông tư 30/2012 - BYT ngày 05/12/2012 của Bộ Y tế quy định về điều kiện an toàn ...

Thực trạng và hiệu quả giải pháp can thiệp thực thi pháp luật an toàn thực phẩm của một số cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống tại quận Hai Bà Trưng, Hà Nội - 8

Cách làm : Nhỏ 10-20 giọt thuốc thử Lugol lên bề mặt bát, đĩa cần kiểm tra. Láng đều thuốc thử trên bề mặt của bát đĩa. Đọc kết quả sau 1-2 phút. Bát đĩa đã rửa sạch không xuất hiện màu xanh, xanh đen. Bát đĩa chưa rửa sạch ...