Năng Lực Dành Cho Quản Lý Cấp Cao Trong Lĩnh Vực Quản Trị Khách Sạn Đài Loan



2


Quản trị thương mại

3

Quản trị chỗ ở/lưu trú

4

Quản trị thực phẩm

5

Dịch vụ du lịch

1


Quản trị tài chính

Kiểm soát chi phí

2

Quản trị dòng tiền

3

Lập kế hoạch và quản lý ngân sách

4

Phân tích tài chính

5

Đòn bẩy tài chính

6

Quản trị doanh thu

1


Marketing

Phân tích marketing

2

Định vị thị trường

3

Marketing kinh doanh

1


Văn hóa

Tầm nhìn toàn cầu

2

Hội nhập văn hóa bản địa

3

Tôn trọng khác biệt văn hóa

1


Quản trị bản thân

Điều chỉnh áp lực

2

Mưu cầu phát triển bản thân

3

Thách thức bản thân

4

Kiểm soát cảm xúc

1


Thái độ

Yêu thích công việc chuyên môn

2

Hướng tới kết quả

3

Nhận thức bản thân

4

Cống hiến trong công việc

5

Thái độ tích cực

1


Ngoại ngữ

Khả năng giao tiếp bằng ngoại ngữ

2

Khả năng đọc ngoại ngữ

3

Khả năng viết ngoại ngữ

1


Khác

Xây dựng và thực thi chiến lược đổi mới

2

Thúc đẩy phát triển sáng taọ trong doanh

nghiệp

3

Kế hoạch đổi mới sản phẩm

4

Mang lại sự đổi mới và khác biệt cho khách

sạn

Có thể bạn quan tâm!

Xem toàn bộ 244 trang tài liệu này.

Nhân lực các doanh nghiệp du lịch trên địa bàn Tỉnh Quảng Bình - Thực trạng và giải pháp - 27

Nguồn: Jeou-Shyan và cộng sự (2011)


Phụ lục 11. Năng lực dành cho quản lý cấp cao trong lĩnh vực quản trị khách sạn Đài Loan

TT

Nhóm năng lực

Đơn vị năng lực

1


Năng lực chung

Lãnh đạo

2

Quản trị khủng hoảng

3

Giải quyết vấn đề

4

Giao tiếp

5

Quan hệ cá nhân

6

Năng lực thực thi

7

Thái độ

8

Quản trị chiến lược

9

Quản trị bản thân

10

Sáng tạo

11

Ngoại ngữ

12

Khả năng phân tích

13

Văn hóa

1


Năng lực chuyên môn kỹ thuật

Quản trị tài chính

2

Kinh doanh và marketing

3

Quản trị chuyên môn

4

Quản trị nhân lực

5

Quản lý thông tin

Nguồn: Jeou-Shyan và cộng sự (2011)

Tác giả Chung-Herrera và cộng sự (2003) đã đưa ra KNL dành cho lãnh đạo trong ngành dịch vụ lưu trú với 08 nhóm năng lực và 29 đơn vị năng lực.


Phụ lục 12. Năng lực nhà lãnh đạo trong lĩnh vực dịch vụ lưu trú


TT

Nhóm năng lực

Đơn vị năng lực

1


Quản trị bản thân

Đạo đức và liêm chính

2

Quản trị thời gian

3

Sự linh hoạt và thích nghi

4

Phát triển bản thân

1


Định vị chiến lược

Nhận diện nhu cầu khách hàng

2

Cam kết chất lượng

3

Quản trị các bên liên quan

4

Hướng tới cộng đồng

1


Năng lực thực thi

Lập kế hoạch

2

Dẫn dắt người khác

3

Tái cơ cấu

1


Tư duy phản biện

Định hướng chiến lược

2

Ra quyết định

3

Phân tích

4

Chấp nhận rủi ro và đổi mới

1


Giao tiếp

Tạo ảnh hưởng qua lời nói

2

Thúc đẩy giao tiếp cởi mở

3

Lắng nghe chủ động

4

Giao tiếp bằng văn bản

1


Tương tác

Xây dựng quan hệ

2

Quản trị xung đột

3

Nắm bắt sự đa dạng

1

Định hướng làm việc nhóm

2

Tạo động lực làm việc

3

Sự kiên cường

4

Phát triển người khác

5

Nắm bắt sự thay đổi

6

Lãnh đạo uyên bác

1

Kiến thức ngành nghề

Kiến thức kinh doanh và ngành nghề

Nguồn: Chung-Herrena và các cộng sự (2003)


Phụ lục 13. Khung năng lực dành cho lãnh đạo trong dịch vụ lưu trú ở Nam Phi


TT

Nhóm năng lực

Đơn vị năng lực

1


Đặc điểm cá nhân

Đáng tin cậy

2

Thông minh

3

Lập kế hoạch

4

Đánh giá

5

Có trách nhiệm

6

Ra quyết định

7

Tháo vát

8

Hiệu quả

9

Nhạy bén

10

Biết lắng nghe

11

Sáng tạo

1


Kỹ năng dự đoán

Dự đoán những phát triển trong tương lai ảnh

hưởng đến việc mở rộng cơ sở lưu trú

2

Dự đoán phát triển nguồn nhân lực và nâng

cao năng lực trong tương lai

3

Dự đoán những thay đổi trong tương lai trong

hành vi người tiêu dùng

4

Dự đoán những rủi ro có ảnh hưởng trực tiếp

đến cơ sở lưu trú

5

Dự đoán sở thích lưu trú

6

Dự đoán ảnh hưởng của việc tăng chi phí hoạt động

7

Dự đoán giá cả cạnh tranh

1


Kỹ năng quản trị chiến lược

Xây dựng kế hoạch chiến lược cho cơ sở lưu

trú

2

Tiến hành phân tích môi trường kinh doanh

3

Xây dựng chính sách nội bộ

4

Thực hành kiểm soát chiến lược

5

Quản lý thay đổi trong cơ sở lưu trú

6

Phân tích môi trường bên ngoài

7

Lập kế hoạch ứng dụng tài nguyên hiệu quả

trong cơ sở lưu trú

1


Kỹ năng quản trị nhân lực

Tạo cơ hội phát triển nghề nghiệp

2

Tạo cơ hội đào tạo

3

Thúc đẩy nhân viên



4


Cung cấp phản hồi về hiệu suất của nhân viên

5

Truyền đạt tất cả các chiến lược quản lý cho

nhân viên

6

Kết hợp nhân viên với các vị trí sẵn có

7

Tạo điều kiện làm việc theo nhóm

8

Quản lý các tác động của nhân viên thời vụ

trong cơ sở lưu trú

9

Lên kế hoạch và thực hiện tập trung chiến

lược nguồn nhân lực

10

Thực hành đánh giá hiệu suất thành công

11

Điều chỉnh hành vi phục vụ của nhân viên

12

Xác định các yếu tố đóng góp vào doanh thu

của nhân viên

1


Kỹ năng giải quyết vấn đề và xử lý khủng hoảng

Đưa ra quyết định sáng suốt

2

Giải quyết các vấn đề hàng ngày

3

Xác định các thách thức và thực hiện các

chiến lược mới để phản ứng lại các vấn đề này

4

Suy nghĩ chín chắn

5

Hành động chuyên nghiệp trong các tình

huống khác nhau

1


Kỹ năng giao tiếp

Tương tác hiệu quả với nhân viên

2

Giải thích truyền thông nội bộ

3

Quản lý các rào cản giao tiếp

4

Thực hiện các chiến lược truyền thông nội bộ hiệu quả

5

Giao tiếp ở các cấp độ khác nhau

6

Xây dựng mối quan hệ với các nhà đầu tư

1


Kỹ năng công nghệ thông tin

Sử dụng các công nghệ khác nhau

2

Sự dụng thành thạo MS Office

3

Khởi xướng các hình thức công nghệ mới cho

cơ sở lưu trú

1


Kỹ năng phục vụ khách hàng

Xây dựng quan hệ khách hàng

2

Cung cấp sản phẩm/dịch vụ như đã hứa

3

Theo dõi sự hài lòng của khách hàng

4

Phát triển văn hóa dịch vụ giữa các nhân viên

5

Phát triển và cung cấp những cách thức mới

để cải thiện chất lượng bền vững



1


Kỹ năng quản trị tài chính

Giám sát tất cả các hoạt động tài chính của cơ

sở lưu trú

2

Xác định các thách thức tài chính, giải thích báo cáo tài chính

3

Xác định phân tích hòa vốn

4

Xây dựng và phát triển ngân sách

5

Xác định mức giá phù hợp cho các sản phẩm

và dịch vụ

6

Quản lý tài sản tài chính hiện tại

1


Kỹ năng tiếp thị

Tiến hành nghiên cứu thị trường

2

Xác định thị trường bằng cách phân khúc thị

trường

3

Lập kế hoạch tiếp thị

4

Diễn giải kết quả nghiên cứu thị trường

5

Khởi động và quản lý một chiến dịch tiếp thị

Nguồn: Wessels và các cộng sự (2017)

Phụ lục 14. Khung năng lực cho giám sát vận hành cơ sở lưu trú nhỏ


TT

Nhóm năng lực

Đơn vị năng lực

1

Tiêu chuẩn lễ tân

Giám sát hoạt động bộ phận lễ tân

2

Tiêu chuẩn phục vụ buồng

Giám sát hoạt động của bộ phận buồng

3

Tiêu chuẩn phục vụ nhà hàng

Giám sát dịch vụ ăn uống

4


Tiêu chuẩn quản lý nhân sự

Huấn luyện nhân viên tại chỗ

5

Lập kế hoạch, phân công và giám sát công

việc của nhóm

6

Tiêu chuẩn quản lý tài chính

Chuẩn bị và phân tích báo cáo tài chính

7

Tiêu chuẩn quản lý an ninh

Quản lý các sự cố và tình huống khẩn cấp

8

Vận hành các thiết bị an ninh cơ bản

9

Tiêu chuẩn quản lý nhân sự

Thực hiện các quy định về sức khỏe và an toàn nghề nghiệp

10

Tiêu chuẩn quản lý an ninh

Duy trì an ninh cho khách sạn

11

Tiêu chuẩn du lịch có trách

nhiệm

Áp dụng du lịch có trách nhiệm trong dịch vụ

lưu trú



12


Tiêu chuẩn chung

Tiếp nhận và xử lý phàn nàn

13

Đặt hàng và nhận hàng mới vào kho

14

Giám sát các phương tiện và hoạt động để

đảm bảo an toàn cho trẻ em

15

Phòng tránh, kiểm soát và chữa cháy

16

Đối phó với người say rượu và người không

có thẩm quyền

Nguồn: VTOS (2013)


Phụ lục 15. Khung năng l ực cho Quản lý khách sạn (Quản lý bộ phận Lưu trú)


TT

Nhóm năng lực

Đơn vị năng lực

1

Tiêu chuẩn quản lý tài chính

Quản lý doanh thu

2

Tiêu chuẩn lễ tân

Giám sát hoạt động bộ phận lễ tân

3

Tiêu chuẩn phục vụ buồng

Giám sát hoạt động của bộ phận buồng

4

Tiêu chuẩn du lịch có trách

nhiệm

Áp dụng du lịch có trách nhiệm trong dịch vụ

lưu trú

5


Tiêu chuẩn quản lý nhân sự

Xác định nhu cầu phát triển của nhân viên

6

Tiến hành đánh giá năng lực làm việc của

nhân viên

7

Tuyển dụng, lựa chọn và giữ nhân viên

8

Huấn luyện nhân viên tại chỗ

9

Thực hiện bài đào tạo nhóm

10

Đảm bảo chất lượng công việc trong nhóm

11

Lập kế hoạch, phân công và giám sát công

việc của nhóm

12


Tiêu chuẩn quản lý tài chính

Dự toán nhân sách

13

Mua sắm hàng hóa hoặc dịch vụ

14

Chuẩn bị và phân tích báo cáo tài chính

15

Tiêu chuẩn quản lý an ninh

Quản lý các sự cố và tình huống khẩn cấp

16

Tiêu chuẩn dịc vụ khách hàng

và quản lý marketing

Quản lý chất lượng dịch vụ và sự hài lòng của

khách hàng

17


Tiêu chuẩn chung

Tiếp nhận và xử lý phàn nàn

18

Giám sát các phương tiện và hoạt động để

đảm bảo an toàn cho trẻ em

Xem tất cả 244 trang.

Ngày đăng: 12/04/2023
Trang chủ Tài liệu miễn phí