Khung Năng L Ực Cho Quản Lý Khách Sạn (Quản Lý Bộ Phận Nhà Hàng)

Nhóm năng lực

Đơn vị năng lực

1

Tiêu chuẩn phục vụ nhà hàng

Quản lý hoạt động ăn uống

2

Tiêu chuẩn du lịch có trách

nhiệm

Áp dụng du lịch có trách nhiệm trong hoạt

động kinh doanh ăn uống

3

Tiêu chuẩn quản lý nhân sự

Xác định nhu cầu phát triển của nhân viên

4

Tiến hành đánh giá năng lực làm việc của

nhân viên

5

Tuyển dụng, lựa chọn và giữ nhân viên

6

Huấn luyện nhân viên tại chỗ

7

Thực hiện bài đào tạo nhóm

8

Đảm bảo chất lượng công việc trong nhóm

9

Lập kế hoạch, phân công và giám sát công

việc của nhóm

10

Tiêu chuẩn quản lý tài chính

Dự toán ngân sách

11

Mua sắm hàng hóa hoặc dịch vụ

12

Chuẩn bị và phân tích báo cáo tài chính

13

Tiêu chuẩn quản lý an ninh

Quản lý các sự cố và tình huống khẩn cấp

14

Tiêu chuẩn dịch vụ khách hàng và quản lý marketing

Quản lý chất lượng dịch vụ và sự hài lòng của

khách hàng

15

Tổ chức sự kiện

16

Tiêu chuẩn chung

Tiếp nhận và xử lý phàn nàn

17

Giám sát các phương tiện và hoạt động để

đảm bảo an toàn cho trẻ em

Nhóm năng lực

Đơn vị năng lực

1

Tiêu chuẩn quản lý nhân sự

Xác định nhu cầu phát triển của nhân viên

2

Tuyển dụng, lựa chọn và giữ nhân viên

3

Xử lý khiếu kiện của nhân viên và giải quyết vấn đề

4

Thực hiện các quy định về sức khỏe và an

toàn nghề nghiệp

5

Tiêu chuẩn quản lý tài chính

Dự toán ngân sách

6

Mua sắm hàng hóa hoặc dịch vụ

7

Quản lý ngân sách

8

Tiêu chuẩn quản lý hành chính chung

Quản lý các nguồn vật chất

9

Thiết lập các chính sách và quy trình

10

Quản lý hoạt động hàng ngày

11

Lãnh đạo, lập kế hoạch và quản lý sự thay đổi

12

Tiêu chuẩn dịch vụ khách hàng và quản lý marketing

Quản lý chất lượng dịch vụ và sự hài lòng của

khách hàng

13

Điều phối các hoạt động tiếp thị (Marketing)

14

Tổ chức sự kiện

15

Tiêu chuẩn du lịch có trách nhiệm

Áp dụng du lịch có trách nhiệm trong hoạt

động kinh doanh ăn uống

16

Áp dụng du lịch có trách nhiệm trong các dịch vụ lưu trú

17

Tiêu chuẩn chung

Tiếp nhận và xử lý phàn nàn

18

Giám sát các phương tiện và hoạt động để đảm bảo an toàn cho trẻ em

Nhóm năng lực

Đơn vị năng lực

1

Tiêu chuẩn điều hành du lịch và đại lý lữ hành

Giám sát phương tiện vận chuyển du lịch đảm

bảo điều kiện vận hành an toàn và sạch sẽ

2

Quản lý các hoạt động lữ hành

3

Xây dựng, tính giá và giám sát một chương trình

du lịch phức tạp

4

Quản lý chương trình du lịch

5

Tổ chức, tiến hành và hoàn chỉnh một chuyến

khảo sát

6

Giám sát việc tham gia hội chợ và triển lãm du

lịch

7

Phân tích thông tin và ý kiến phản hồi của khách

hàng

8

Tiêu chuẩn du lịch có trách nhiệm

Áp dụng nguyên tắc văn phòng xanh

9

Xây dựng và phát triển sản phẩm và dịch vụ du

lịch có trách nhiệm

10

Lựa chọn nhà cung cấp theo các nguyên tắc du

lịch có trách nhiệm

11

Phát triển, quản lý và kiểm soát nhà cung cấp

12

Đảm bảo khách hàng nhận thức được chính sách

du lịch có trách nhiệm

13

Duy trì hoạt động du lịch có trách nhiệm

14

Tiêu chuẩn quản lý nhân sự

Xác định nhu cầu phát triển của nhân viên

15

Tiến hành và tuân theo các quy trình xử lỹ kỷ

luật

16

Tuyển dụng, lựa chọn và giữ nhân viên

Xử lý khiếu kiện của nhân viên và giải quyết vấn

đề

18

Thực hiện các quy định về sức khỏe, an toàn

nghề nghiệp

19

Tiêu chuẩn quản lý tài chính

Dự toán ngân sách

20

Mua sắm hàng hóa hoặc dịch vụ

21

Quản lý ngân sách

22

Tiêu chuẩn quản lý hành chính chung

Quản lý các nguồn vật chất

23

Theo dõi, kiểm soát và đặt hàng dự trữ mới

24

Quản lý các hoạt động hàng ngày

25

Tiêu chuẩn dịch vụ khách hàng và quản lý marketing

Quản lý chất lượng dịch vụ và sự hài lòng của

khách hàng

26

Điều phối các hoạt động tiếp thị (Marketing)

Nhóm năng lực

Đơn vị năng lực

1

Tiêu chuẩn điều hành dịch vụ và đại lý lữ hành

Quản lý và cải thiện hoạt động tiếp thị sản phẩm

du lịch

2

Phân tích và cải thiện hoạt động lữ hành, các sản

phẩm và dịch vụ du lịch

3

Tiêu chuẩn du lịch có trách nhiệm

Đảm bảo các điểu kiện làm việc có trách nhiệm

4

Xây dựng năng lực cho nhân viên về các nguyên tắc và thực hành du lịch bền vững và có trách

nhiệm

5

Giám sát và đánh giá các sản phẩm và dịch vụ du

lịch

6

Hỗ trợ các điểm đến du lịch và thực hành du lịch

có trách nhiệm

7

Giám sát việc áp dụng các nguyên tác du lịch có

trách nhiệm

8

Tiêu chuẩn quản lý nhân sự

Xác định nhu cầu phát triển của nhân viên

9

Lập kế hoạch nhân sự

10

Tiến hành và tuân theo các quy trình xử lý kỷ

luật

11

Tuyển dụng, lựa chọn và giữ nhân viên

12

Xử lý khiếu kiện của nhân viên và giải quyết vấn

đề

13

Thực hiện các quy định về sức khỏe và an toàn

nghề nghiệp

14

Tiêu chuẩn quản lý tài

chính

Dự toán ngân sách

15

Mua sắm hàng hóa hoặc dịch vụ

Quản lý ngân sách

17

Tiêu chuẩn quản lý hành chính chung

Quản lý các nguồn vật chất

18

Tối ưu hóa hiệu quả sử dụng công nghệ

19

Thiệt lập các chính sách và quy trình

20

Theo dõi, kiểm soát và đặt hàng dự trữ mới

21

Quản lý các hoạt động hàng ngày

22

Tiêu chuẩn dịch vụ khách hàng và quản lý marketing

Quản lý chất lượng dịch vụ và sự hài lòng của

khách hàng

23

Điều phối các hoạt động tiếp thị (Marketing)

24

Tiêu chuẩn quản lý an ninh

Lập kế hoạch và thực hiện việc sơ tán khỏi địa

bàn

Doanh nghiệp

Địa chỉ

Đối tượng

khảo sát

Số

lượng

I. Khách sạn

1

Sun Spa Resort

Mỹ Cảnh, Bảo Ninh, QB

Giám đốc, phó

giám đốc

3

2

Biển Vàng

Đường Võ Nguyễn Giáp, Bảo Ninh, ĐH

Giám đốc, phó giám đốc

3

3

Mường Thanh Quảng

Bình

119 Trương Pháp, Hải

Thành, ĐH

Giám đốc, phó

giám đốc

2

4

Mường Thanh Luxury

121 Trương Pháp, Hải

Thành, ĐH

Giám đốc, phó

giám đốc

2

5

Sài Gòn-Quảng Bình

20 Quách Xuân Kỳ, ĐH

Giám đốc, phó

giám đốc

3

6

Vĩnh Hoàng

Đường Trương Pháp, TP

Đồng Hới

Giám đốc, phó

giám đốc

2

7

Royal

53 Nguyễn Hữu Cảnh, ĐH

Giám đốc, phó

giám đốc

2

8

LUXE

55 Trương Pháp, ĐH

Giám đốc, phó

giám đốc

2

9

Bảo Ninh Beach Resort

Bảo Ninh, Đồng Hới

Giám đốc, phó

giám đốc

2

10

Thanh Phúc 2

405 Trương Pháp, ĐH

Giám đốc, phó giám đốc

2

11

Tân Bình

04 Lê Văn Hưu, ĐH

Giám đốc, phó

giám đốc

3

12

Ban Mai

Trương Pháp, ĐH

Giám đốc, phó giám đốc

2

13

Thiên Đường

76 Đồng Hải, ĐH

Giám đốc, phó

giám đốc

3

14

Anh Linh 2

55 Trương Pháp, ĐH

Giám đốc, phó giám đốc

2

15

Tường Minh

Lý Thường Kiệt, ĐH

Giám đốc, phó

giám đốc

2

16

Riverside

15 Trương Pháp, ĐH

Giám đốc, phó giám đốc

3

Amada

Bảo Ninh, Đồng Hới

Giám đốc, phó

giám đốc

2

18

Phú Cường Beach

Trương Pháp, ĐH

Giám đốc, phó giám đốc

2

19

Quang Phú

Trương Pháp, ĐH

Giám đốc, phó

giám đốc

2

20

Osaka

Bảo Ninh, Đồng Hới

Giám đốc, phó giám đốc

2

21

Phương Nam

10 Quang Trung, ĐH

Giám đốc

1

22

8-3

129 Lý Thường Kiệt, ĐH

Giám đốc

1

23

Green

Quang Trung, BĐ

Giám đốc

1

24

Hòa Bình

Lý Thường Kiệt, ĐH

Giám đốc

1

25

Phú Quý

Trương Pháp, ĐH

Giám đốc

1

26

68

68 Lê Lợi, ĐH

Giám đốc

1

27

Anh Linh

38 Dương Văn An, ĐH

Giám đốc

1

28

Ngân Hà

159 Trương Pháp, ĐH

Giám đốc

1

29

Đường sắt

Trương Pháp, ĐH

Giám đốc

1

30

Công đoàn Nhật Lệ

185 Trương Pháp. ĐH

Giám đốc

1

31

Thùy Dung

50 Đồng Hải. ĐH

Giám đốc

1

32

Thanh Phúc 1

242 Lý Thường Kiệt, ĐH

Giám đốc

1

33

Hoàng Linh

48 Mạc Đĩnh Chi, ĐH

Giám đốc

1

34

Moonligt

24 Trương Pháp, ĐH

Giám đốc

1

35

Phương Nam

Xuân Tiến, Sơn Trạch, BT

Giám đốc

1

36

Hữu Nghị

22 Quách Xuân Kỳ, ĐH

Giám đốc

1

37

Tân Trường Sơn

34 Mạc Đĩnh Chi. ĐH

Giám đốc

1

38

Sunrise

389 Trương Pháp. ĐH

Giám đốc

1

39

Hằng Nga 1

117 Lý Thường Kiệt, ĐH

Giám đốc

1

40

Năm Long 2

28A Phan Chu Trinh

Giám đốc

1

41

X.O

Mỹ Cảnh, Bảo Ninh, QB

Giám đốc

1

42

Hà Nội

36 Phan Chu Trinh, ĐH

Giám đốc

1

43

Sài gòn-Phong Nha

Hà Lời, Sơn Trạch, BT

Giám đốc

1

44

Thanh Bình

Lộc Ninh, ĐH

Giám đốc

1

45

Tràng An

Sơn Trạch, BT

Giám đốc

1

46

Song Loan

Quảng Thọ, QT

Giám đốc

1

47

Thượng Hải

Sơn Trạch, BT

Giám đốc

1

48

Cao Minh

209 Trương Pháp, ĐH

Giám đốc

1

49

White Rose

Đồng Phú, ĐH

Giám đốc

1