PHỤ LỤC
PHỤ LỤC 1:
Kính chào quý khách !
PHIẾU THĂM DÒ Ý KIẾN
Hiện nay tôi đang tiến hành nghiên cứu đề tài “Nghiên cứu chất lượng dịch vụ Tiệc Cung đìnhHuế tại khách sạn 4sao trên địa bàn Huế “ cho luận văn thạc sỹ của mình. Xin quý khách dành một ít thời gian để trả lời các câu hỏi sau đây. Những thông tin của quý khách cung cấp sẽ rất cần thiết để có thể hoàn thành đề tài nghiên cứu của tôi, cũng như nâng cao chất lượng dich vụ Tiệc Cung đìnhtại các khách sạn 4 sao trên địa bàn Huế. Những thông tin của quý khách cung cấp chỉ nhằm mục đích nghiên cứu và không sử dụng cho mục đích nào khác.
Xin chân thành cám ơn sự giúp đỡ của quý khách !
Quý khách vui lòng đánh dấu (X) vào phương án mà quý khách cho là đúng nhất
PHẦN I : THÔNG TIN CÁ NHÂN
1 Quốc tịch của quý khách :..........................
2 Giới tính ?
Nam Tuổi của quý khách : | Nữ | |
Dưới 25 Từ 40 – 55 | Từ 25 – 40 Từ 55 trở lên | |
4 | Nghề nghiệp | |
Học sinh/ sinh viên Kinh doanh | Công nhân, viên chức Hưu trí khác | |
5 | Thu nhập của quý khách | |
Rất thấp | Thấp |
Có thể bạn quan tâm!
- Phương Hướng Nâng Cao Chất Lượng Dịch Vụ Tiệc Cung Đìnhcủa Các Khách Sạn 4 Sao Trên Địa Bàn Huế
- Chuẩn Hóa Qui Trình Lựa Chọn Nguyên Liệu, Chế Biến, Trình Bày Và Phục Vụ
- Đối Với Sở Văn Hóa, Thể Thao Và Du Lịch Tỉnh Thừa Thiên Huế
- Veuillez Informer C’Est La Combien De Fois Vous Venez À Hue?
- Nghiên cứu chất lượng dịch vụ Tiệc Cung đình Huế tại hệ thống khách sạn 4 sao trên địa bàn Huế - 16
- Nghiên cứu chất lượng dịch vụ Tiệc Cung đình Huế tại hệ thống khách sạn 4 sao trên địa bàn Huế - 17
Xem toàn bộ 139 trang tài liệu này.
Trung bình Cao Rất cao
6. Xin quý khách cho biết đây là lần thứ bao nhiêu quý khách đến thành phố Huế?
□ Lần đầu tiên □ Lần thứ hai □ Nhiều hơn hai lần
7. Mục đích chuyến đi của quý khách đến Huế là :
□ Du lịch thuần túy □ Du lịch nghỉ dưỡng
□ Du lịch công vụ □ Du lịch đi thăm bạn hay người thân
□Mụcđích khác..............................................................................................................
8. Quý khách biết thông tin về Tiệc Cung đìnhHuế thông qua :
Thông tin đại chúng (Internet, TV, Báo chí, Đài v.v...)
Tài liệu quảng cáo (tờ rơi, tập gấp ...)
Công ty du lịch, văn phòng du lịch, đại lý lữ hành
Bạn bè, người thân
Hội chợ, triển lãm du lịch
Nguồn khác (xin chỉ rõ): …………………...............................
9. Xin quý khách cho biết tại sao quý khách lại chọn dịch vụ Tiệc Cung đình?
□ Sự tò mò □ Nét độc đáo
□ Giá cả phải chăng □ Giới thiệu từ người khác
□ Giới thiệu từ người khác □ Các lý do khác..........................
PHẦN II: ĐÁNH GIÁ CỦA QUÝ KHÁCH VỀ DỊCH VỤ TIỆC CUNG ĐÌNH HUẾ
1. Xin quý khách cho biết đánh giá của quý khách về đội ngũ nhân viên phục vụ ở Tiệc Cung đìnhHuế ?
(1 : Rất không đồng ý, 2 : không đồng ý, 3: trung lập, 4: Đồng ý, 5: Rất đồng ý )
Mức độ đánh giá | |||||
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | |
Phục vụ nhanh chóng, kịp thời,đúng thời gian | |||||
Thân thiện, cởi mở | |||||
Phục vụ chuyên nghiệp | |||||
Khả năng ngoại ngữ tốt | |||||
Quan tâm đến khách hàng | |||||
Giao tiếp với khách hàng tốt | |||||
Có trình độ nghiệp vụ cao |
2. Xin quý khách cho biết đánh giá của quý khách về món ăn và thực đơn được phục vụ ở Tiệc Cung đìnhHuế ?
(1 : Rất không đồng ý, 2 : không đồng ý, 3: trung lập,, 4: Đồng ý, 5: Rất đồng ý )
Mức độ đánh giá | |||||
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | |
Món ăn đa dạng, phong phú | |||||
Món ăn độc đáo | |||||
Món ăn được trình bày đẹp mắt | |||||
Vệ sinh an tòan thực phẩm |
3. Xin quý khách cho biết đánh giá của quý khách về cơ sở vật chất phục vụ cho Tiệc Cung đìnhHuế ?
(1 : Rất không đồng ý, 2 : không đồng ý, 3: trung lập,, 4: Đồng ý, 5: Rất đồng ý )
Mức độ đánh giá | |||||
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | |
Nhà hàng có kiến trúc và trang trí đẹp, phù hợp với Tiệc Cung đình | |||||
Trang thiết bị đầy đủ | |||||
Ánh sáng phù hợp với buổi Tiệc Cung đình | |||||
Phòng ăn và bàn ăn được trang trí công phu |
4. Xin quý khách cho biết đánh giá của quý khách về chương trình phục vụ cho Tiệc Cung đìnhHuế ?
(1 : Rất không đồng ý, 2 : không đồng ý, 3: trung lập, 4: Đồng ý, 5: Rất đòng ý )
Mức độ đánh giá | |||||
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | |
Nghi lễ đón tiếp hấp dẫn và độc đáo | |||||
Âm nhạc phù hợp với buổi Tiệc Cung đình | |||||
Trang phục lịch sự, đẹp mắt, phù hợp với buổi Tiệc Cung đình |
5. Xin quý khách cho biết đánh giá của quý khách về chất lượng phục vụ của nhà hàng ?
(1 : Rất không đồng ý, 2 : không đồng ý, 3: trung lập, 4: Đồng ý, 5: Rất đòng ý )
Mức độ đánh giá | |||||
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | |
Thông báo rõ ràng và chi tiết về dịch vụ Tiệc Cung đình | |||||
Thực hiện dịch vụ Tiệc Cung đìnhđúng theo yêu cầu của khách ngay lần đầu tiên | |||||
Luôn giải quyết thắc mắc hay khiếu nại của khách thõa đáng | |||||
Luôn đáp ứng yêu cầu của khách |
Quan tâm đến nhu cầu phát sinh của khách |
6. Xin quý khách cho biết cảm nhận chung của quý khách sau khi tham dự Tiệc Cung đìnhHuế ?
□ Rất không hài lòng □ Không hài lòng
□ Bình thường □ Hài lòng
□ Rất hài lòng
7. Quý khách có sẵn lòng giới thiệu với người khác về Tiệc Cung đìnhHuế không ?
□ Có □ Không
8. Theo quý khách, khách sạn nên cải thiện điều gì để nâng cao chất lượng dịch vụ Tiệc Cung đìnhHuế ?
.......................................................................................................................................
.......................................................................................................................................
.......................................................................................................................................
QUESTIONAIRE
We are conducting a survey for our MBA thesis entitled :” Studying the service quality of Hue Royal banquet at 4 star hotel in Hue city”. We would like to invite you to participate in this survey, whose information will be only used for non- commercial purposes and will be useful for improving the quality of Hue Royal banquet.
Thanks for your coorperation !
Please tick (or number) the relevant box or complete the blank space !
PART I : PERSONAL INFORMATION
1. Your nationality :
2. Your sex : □ Male □ Female
3. Your age :
□ Below 25 □ From 25 to 40
□ From 40 to 55 □ Above 55
4. Your Occupation :
□ Pupils/ Students □ Below 25
□ Bussinessman □ Retired People
5. Your income :
□ Very low □ Low
□ Average □ High □ Very high
6 . How many times have you visited Hue city ?
□ 1 times □ 2 times
□ 3 times □ more than 3 times
7. What is your main purpose for visiting Hue city ?
□ Hoildays □ Business
□ Visiting friends and relatives □ Education / Research
□ Others :.....................................................................................................................
8. How did you know about Hue Royal banquet ?
□ Internet □ Travel Agencies
□ Words of mouth (friends or relatives) □ Guide books
□ Tourism fair / Exhibition □ Brochure Others............................................................................................................................
.......
9. What were your reasons for choosing Hue Royal banquet ?
□ Curiousness □ Uniqueness
□ Good price □ Hue Royal culture studying
□ Others............................................................................................................................
...
PART II: THE GUEST’S EVALUATION ABOUT THE ROYAL BANQUET
1. Xin quý khách cho biết đánh giá của quý khách về đội ngũ nhân viên phục vụ ở Tiệc Cung đìnhHuế ?
1. How did you evaluate the service staffs at Hue Royal banquet ?
(Please circle one number for every one of the following criterias to indicate your level of appriciation for service staffs at Hue Royal banquet)
2 | 3 | 4 | 5 | |
Strongly disagree | Somewhat disagree | Neutral | somewhat agree | Strongly agree |
level of agreement | |||||
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | |
Serve quickly and in time | |||||
Friendly and Helpful | |||||
Serve Professionally | |||||
Good communication in foreign languages | |||||
Good caring with the guests |
2. How did you evaluate the quality of dishes on the menu of Hue Royal banquet ?
(Please circle one number for every one of the following criterias to indicate your level of evaluation for the quality of dishes on the menu at Hue Royal banquet)
2 | 3 | 4 | 5 | |
Strongly disagree | Somewhat disagree | Neutral | somewhat agree | Strongly agree |
level of agreement | |||||
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | |
Varied and diverse | |||||
unique | |||||
Good decoration | |||||
Good hygiene |
3. How did you evaluate the restaurant of Hue Royal banquet ?
(Please circle one number for every one of the following criterias to indicate your level of evaluation for the quality of dishes on the menu at Hue Royal banquet)
2 | 3 | 4 | 5 | |
Strongly disagree | Somewhat disagree | Neutral | somewhat agree | Strongly agree |
level of agreement | |||||
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | |
Good design in Hue’s Royal traditional architectural style | |||||
Sufficient equipment | |||||
Light fitting well with the royal meal’s atmosphere | |||||
Good decoration in dining tables and dining room |
4. How did you evaluate the program of Hue Royal banquet ?
(Please circle one number for every one of the following criterias to indicate your level of evaluation for the quality of dishes on the menu at Hue Royal banquet)
2 | 3 | 4 | 5 | |
Strongly disagree | Somewhat disagree | Neutral | somewhat agree | Strongly agree |