• Trang chủ
Tailieuthamkhao.com
  • Trang chủ
  • Tài liệu miễn phí
  • Thư viện số
  • App
  • Điện thoại
  • Máy tính
  • Document
  • Reviews
  • Phần mềm
  • Trang chủ
  • Tài liệu miễn phí
  • Thư viện số
  • App
  • Điện thoại
  • Máy tính
  • Document
  • Reviews
  • Phần mềm
Trang chủ / Tài liệu miễn phí / Giáo Trình

Thực hành chế biến món ăn QTNH và QTKS CĐ nghề Du lịch Vũng Tàu

Xem tất cả 59 trang, được chia thành 7 bài viết trong tài liệu này. Không yêu cầu đăng nhập hay tải về.

Thực hành chế biến món ăn QTNH và QTKS - CĐ nghề Du lịch Vũng Tàu - 1

Thực hành chế biến món ăn QTNH và QTKS - CĐ nghề Du lịch Vũng Tàu - 1

Mục Lục Mục Lục 1 Bài 1: Cắt Tỉa Hoa, Trang Trí Món Ăn 3 Bài Tham Khảo 1: Cắt Tỉa Thiên Nga Từ Củ Cải Trắng 7 Bài Tham Khảo 2: Cắt Tỉa Con Cá Từ Cà Rốt 10 Bài Tham Khảo 3: Tỉa Hoa Thược Dược Trên Dưa Hấu 12 Bài 2: Gỏi Ngó Sen 13 Bài ...

Thực hành chế biến món ăn QTNH và QTKS - CĐ nghề Du lịch Vũng Tàu - 2

Thực hành chế biến món ăn QTNH và QTKS - CĐ nghề Du lịch Vũng Tàu - 2

* Tỉa cánh: - Cắt 1 đường cong từ 1 góc miếng củ cải xuống ½ cạnh dài để tạo chiều cong của cánh. Dùng mũi dao tỉa đầu cánh là các đường cong chữ V vút nhọn. Lưu ý phần đầu cánh nằm trên mép đường cong vừa cắt. * Ghép thiên ...

Thực hành chế biến món ăn QTNH và QTKS - CĐ nghề Du lịch Vũng Tàu - 3

Thực hành chế biến món ăn QTNH và QTKS - CĐ nghề Du lịch Vũng Tàu - 3

H.13. Gỏi cuốn tôm thịt, dùng chung với tương pha chế. BÀI 4: GÀ XÉ PHAY (Dùng cho 1 dĩa 10 người ăn) TT NGUYÊN LIỆU ĐVT SL TIÊU CHUẨN 1 Gà mái tơ kg 1,2 Gà béo, da vàng, VS an toàn 2 Giá đậu gr 200 Tươi, mập, không dập nát 3 Hành tây gr 400 Xuất ...

Thực hành chế biến món ăn QTNH và QTKS - CĐ nghề Du lịch Vũng Tàu - 4

Thực hành chế biến món ăn QTNH và QTKS - CĐ nghề Du lịch Vũng Tàu - 4

2 Cách làm: - Mực sơ chế sạch lột bỏ da cắt dưới đuôi không để đứt, râu mực lấy ra bằm nhỏ. - Nấm m o, bún tàu ngâm nở bằm nhỏ. - Hành tím bằm nhỏ phi thơm vớt ra để ráo dầu. - Trộn thịt + mọc + râu mực + hành tím + bún tàu, ...

Thực hành chế biến món ăn QTNH và QTKS - CĐ nghề Du lịch Vũng Tàu - 5

Thực hành chế biến món ăn QTNH và QTKS - CĐ nghề Du lịch Vũng Tàu - 5

- Phục vụ cùng muối ớt chanh. Yêu cầu cảm quan: - Ếch chín vàng giòn, vị vừa ăn - Rau thơm giòn, giữ được màu sắc BÀI 12: THỊT HEO NẤU RAGU (Công thức cho 10 người ăn) TT NGUYÊN LIỆU ĐVT SL TIÊU CHUẨN 1 Thịt heo nạc gr 400 Tươi mới, màu ...

Thực hành chế biến món ăn QTNH và QTKS - CĐ nghề Du lịch Vũng Tàu - 6

Thực hành chế biến món ăn QTNH và QTKS - CĐ nghề Du lịch Vũng Tàu - 6

- Bày xúp ra chén cho 2 lát bánh mì nướng lên trên, đem phục vụ nóng. Yêu cầu cảm quan: Xúp có màu nâu, hành không bị nát, vị vừa ăn, bánh mỳ vàng giòn. Bài tham khảo 11: PUMPKIN SOUP - XÚP BÍ ĐỎ TT NGUYÊN LIỆU ĐVT SL TIÊU CHUẨN 1 Bí đỏ g ...

Thực hành chế biến món ăn QTNH và QTKS - CĐ nghề Du lịch Vũng Tàu - 7

Thực hành chế biến món ăn QTNH và QTKS - CĐ nghề Du lịch Vũng Tàu - 7

- Xốt sánh, thơm, vị vừa ăn; thức ăn k m phù hợp. Tenderloin steak (bò bít tết) BÀI 19: SPAGHETTI BOLOGNESE - MỲ Ý SỐT THỊT (Cho 1 suất ăn Âu) TT NGUYÊN LIỆU ĐVT SL TIÊU CHUẨN 1 Thịt bò xay gr 100 Thịt bò đùi xay nhỏ 2 Cà chua xay gr 100 Cà chua ...

Tìm kiếm

Danh mục

  • Tài liệu miễn phí
  • Giáo Trình
  • Món Ăn
  • Chế Biến Món Ăn

Bài viết tương tự

  • Kiến thức cơ bản về chế biến món ăn - CĐ nghề Du lịch Vũng Tàu Kiến thức cơ bản về chế biến món ăn - CĐ nghề Du lịch Vũng Tàu
  • Quản trị tác nghiệp bộ phận chế biến món ăn - CĐ nghề Du lịch Vũng Tàu Quản trị tác nghiệp bộ phận chế biến món ăn - CĐ nghề Du lịch Vũng Tàu
  • Chế biến món ăn Á, Âu Nghề Kỹ thuật chế biến món ăn - Trung cấp - Trường CĐ Du lịch và dịch vụ Hải Phòng Chế biến món ăn Á, Âu Nghề Kỹ thuật chế biến món ăn - Trung cấp - Trường CĐ Du lịch và dịch vụ Hải Phòng
  • Tổng quan du lịch và khách sạn Nghề Kỹ thuật chế biến món ăn - Trường CĐ Nghề Kỹ thuật Công nghệ Tổng quan du lịch và khách sạn Nghề Kỹ thuật chế biến món ăn - Trường CĐ Nghề Kỹ thuật Công nghệ
  • Thương phẩm và sinh lý dinh dưỡng Nghề Kỹ thuật chế biến món ăn - Trường CĐ du lịch Hải Phòng Thương phẩm và sinh lý dinh dưỡng Nghề Kỹ thuật chế biến món ăn - Trường CĐ du lịch Hải Phòng
  • Kiến thức Đồ uống và Bar - CĐ nghề Du lịch Vũng Tàu Kiến thức Đồ uống và Bar - CĐ nghề Du lịch Vũng Tàu
  • Tâm lý và kỹ năng giao tiếp ứng xử với khách du lịch Nghề Chế biến món ăn - CĐ Cơ Giới Ninh Bình Tâm lý và kỹ năng giao tiếp ứng xử với khách du lịch Nghề Chế biến món ăn - CĐ Cơ Giới Ninh Bình
  • Du lịch Việt Nam: Cơ hội, thách thức và các biện pháp thúc đẩy tới phát triển bền vững Du lịch Việt Nam: Cơ hội, thách thức và các biện pháp thúc đẩy tới phát triển bền vững
  • Thực trạng và giải pháp phát triển du lịch bền vững tại khu du lịch biển Thiên Cầm – Hà Tĩnh Thực trạng và giải pháp phát triển du lịch bền vững tại khu du lịch biển Thiên Cầm – Hà Tĩnh
  • Thực trạng và biện pháp đẩy mạnh hoạt động bán hàng trực tuyến trong lĩnh vực kinh doanh lữ hành của công ty TNHH du lịch Bình Minh Việt Nam Thực trạng và biện pháp đẩy mạnh hoạt động bán hàng trực tuyến trong lĩnh vực kinh doanh lữ hành của công ty TNHH du lịch Bình Minh Việt Nam

Xem nhiều

  • Quá Trình Hoạch Định Nguồn Nhân Lực (Trần Kim Dung, 2011) Quá Trình Hoạch Định Nguồn Nhân Lực (Trần Kim Dung, 2011)
  • Khái Niệm Quản Trị Quan Hệ Khách Hàng Điện Tử Khái Niệm Quản Trị Quan Hệ Khách Hàng Điện Tử
  • Tác Động Của Biến Đổi Khí Hậu Đến Nông Nghiệp Và Thủy Sản Tác Động Của Biến Đổi Khí Hậu Đến Nông Nghiệp Và Thủy Sản
  • Lệnh Set Thiết Bị (Ngoại Trừ Trình Thông Báo Annunciator), Reset Thiết Bị (Ngoại Trừ Trình Thông Lệnh Set Thiết Bị (Ngoại Trừ Trình Thông Báo Annunciator), Reset Thiết Bị (Ngoại Trừ Trình Thông
  • Công Thức Tính Bậc Tự Do Của Cơ Cấu Phẳng Công Thức Tính Bậc Tự Do Của Cơ Cấu Phẳng
  • Tri thức bản địa trong quản lý tài nguyên rừng góp phần bảo tồn đa dạng sinh học tại cộng đồng dân tộc thiểu số vùng đệm vườn quốc gia Pù Mát, tỉnh Nghệ An - 1 Tri thức bản địa trong quản lý tài nguyên rừng góp phần bảo tồn đa dạng sinh học tại cộng đồng dân tộc thiểu số vùng đệm vườn quốc gia Pù Mát, tỉnh Nghệ An - 1
  • Nghệ Thuật Biểu Diễn Đàn Bầu Với Tác Phẩm Ngẫu Hứng Nghệ Thuật Biểu Diễn Đàn Bầu Với Tác Phẩm Ngẫu Hứng
  • Đánh giá tình hình hoạt động của trung tâm phát triển quỹ đất thành phố Hồ Chí Minh - 8 Đánh giá tình hình hoạt động của trung tâm phát triển quỹ đất thành phố Hồ Chí Minh - 8
  • Đánh giá tình hình hoạt động của trung tâm phát triển quỹ đất thành phố Hồ Chí Minh - 7 Đánh giá tình hình hoạt động của trung tâm phát triển quỹ đất thành phố Hồ Chí Minh - 7

Bài viết gần đây

  • Đánh giá tình hình hoạt động của trung tâm phát triển quỹ đất thành phố Hồ Chí Minh - 8
  • Đánh giá tình hình hoạt động của trung tâm phát triển quỹ đất thành phố Hồ Chí Minh - 7
  • 3.5 Hoạt Động Kê Khai, Kiểm Kê Và Xác Định Nguồn Gốc Đất Đai
  • Kết Quả Giao Đất, Cho Thuê Đất Dự Án Từ 2003-2007
  • 2.2 Công Tác Lập, Điều Chỉnh Quy Hoạch Sử Dụng Đất Của Tp.hcm Đến Năm
  • 2 Thực Trạng Quản Lý Nhà Nước Về Đất Đai Trên Địa Bàn Nghiên Cứu
  • Đánh giá tình hình hoạt động của trung tâm phát triển quỹ đất thành phố Hồ Chí Minh - 2
  • Đánh giá tình hình hoạt động của trung tâm phát triển quỹ đất thành phố Hồ Chí Minh - 1
  • Biên soạn hệ thống bài tập để phát triển năng lực tư duy cho học sinh - 10

Giới thiệu

  • Trang chủ
  • Chính sách bảo mật
  • Giới thiệu
  • Liên hệ
  • Thỏa thuận sử dụng

Bài viết phổ biến

  • Nguồn Nhân Lực Nữ Chất Lượng Cao Trong Lĩnh Vực Khoa Học Và Công Nghệ Có Sự Tăng Lên Về Nguồn Nhân Lực Nữ Chất Lượng Cao Trong Lĩnh Vực Khoa Học Và Công Nghệ Có Sự Tăng Lên Về
  • Kỹ năng và phương pháp dạy học nghề - 16 Kỹ năng và phương pháp dạy học nghề - 16
  • Quản lý đầu tư công tại tỉnh Tiền Giang - 2 Quản lý đầu tư công tại tỉnh Tiền Giang - 2
  • Quản lý rủi ro tín dụng khách hàng cá nhân tại Ngân hàng Sài gòn Hà Nội- SHB Chi nhánh Quảng Ninh - 13 Quản lý rủi ro tín dụng khách hàng cá nhân tại Ngân hàng Sài gòn Hà Nội- SHB Chi nhánh Quảng Ninh - 13
  • Tình Hình Công Nghiệp Hoá, Hiện Đại Hoá Ở Vùng Ven Biển Hà Tĩnh Tình Hình Công Nghiệp Hoá, Hiện Đại Hoá Ở Vùng Ven Biển Hà Tĩnh

Bài viết mới

  • Đánh giá tình hình hoạt động của trung tâm phát triển quỹ đất thành phố Hồ Chí Minh - 8
  • Đánh giá tình hình hoạt động của trung tâm phát triển quỹ đất thành phố Hồ Chí Minh - 7
  • 3.5 Hoạt Động Kê Khai, Kiểm Kê Và Xác Định Nguồn Gốc Đất Đai
  • Kết Quả Giao Đất, Cho Thuê Đất Dự Án Từ 2003-2007
  • 2.2 Công Tác Lập, Điều Chỉnh Quy Hoạch Sử Dụng Đất Của Tp.hcm Đến Năm
  • 2 Thực Trạng Quản Lý Nhà Nước Về Đất Đai Trên Địa Bàn Nghiên Cứu
  • Đánh giá tình hình hoạt động của trung tâm phát triển quỹ đất thành phố Hồ Chí Minh - 2
  • Đánh giá tình hình hoạt động của trung tâm phát triển quỹ đất thành phố Hồ Chí Minh - 1
  • Biên soạn hệ thống bài tập để phát triển năng lực tư duy cho học sinh - 10
© 2025 Tailieuthamkhao.com.