Kết Quả Phỏng Vấn Chuyên Gia


- Hành động của đối thủ cạnh tranh là không thể đoán trước.

- Nhu cầu và khẩu vị của khách hàng là không thể đoán trước.

- Sự can thiệp của chính phủ.

- Sự thay đổi trong cách marketing.

- Thay đổi và phát triển công nghệ ảnh hưởng đến ngành công nghiệp này.

Ngoài ra theo Anh/Chị còn có những yếu tố nào khác có biết “Môi trường kinh doanh” điều tiết mối quan hệ giữa MO – BP; IN – BP và LO - BP của các doanh nghiệp khách sạn – nhà hàng.

…………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………2.5

Kết quả kinh doanh

Theo Anh/Chị thì yếu tố nào sau đây có thể đại diện cho “Kết quả kinh doanh” về mặt nội dung:

- So với những năm trước, sản phẩm của chúng tôi tiếp cận thị trường rộng lớn hơn.

- So với những năm trước công ty chúng tôi tăng doanh số sản phẩm.

- So với những năm trước lợi nhuận doanh nghiệp đã tăng lên.

- So với những năm trước, mức độ phàn nàn của khách hàng giảm.

- So với những năm trước, số lượng nhân viên đã tăng lên.

- So với những năm trước, số lượng khách hàng của chúng tôi đã tăng lên.

Xin chân thành cảm ơn sự giúp đỡ của Anh/Chị trong buổi trao đổi này!


PHỤ LỤC 3: KẾT QUẢ PHỎNG VẤN CHUYÊN GIA

Yếu tô 1: Định hướng thị trường (MO)


Mã hóa

Thang đo mới

MO1

Doanh nghiệp đã giám sát chặt chẽ và đánh giá mức độ cam kết trong

việc phục vụ nhu cầu của khách hàng.

MO2

Mục tiêu kinh doanh của chúng tôi nhằm đáp ứng sự hài lòng của

khách hàng.

MO3

Doanh nghiệp luôn luôn đánh giá sự hài lòng của khách hàng.

MO4

Doanh nghiệp cố gắng để hiểu nhu cầu của khách hàng.

MO5

Tất cả các bộ phận trong doanh nghiệp đều tham gia vào việc tạo ra

giá trị gia tăng cho khách hàng.

MO6

Doanh nghiệp đã có những nỗ lực để đo lường sự hài lòng của khách

hàng.

MO7

Doanh nghiệp đã phản ứng nhanh chóng với hành động của các đối

thủ cạnh tranh.

MO8

Tất cả các thành viên trong doanh nghiệp luôn có sự phối hợp với

nhau.

MO9

Doanh nghiệp phấn đấu để cung cấp sự hài lòng của khách hàng.

Có thể bạn quan tâm!

Xem toàn bộ 296 trang tài liệu này.

Mối quan hệ giữa định hướng thị trường, định hướng học hỏi với kết quả kinh doanh của các doanh nghiệp khách sạn – nhà hàng Trường hợp nghiên cứu tại thành phố Hồ Chí Minh - 23

Yếu tô 2: Định hướng học hỏi (LO)


Mã hóa

Thang đo

LO1

Doanh nghiệp luôn tìm cách cải thiện kỹ năng làm việc của nhân viên.

LO2

Luôn có sự hiểu biết lẫn nhau và tin tưởng lẫn nhau giữa các nhân viên

trong doanh nghiệp.

LO3

Doanh nghiệp khuyến khích hợp tác giữa các nhân viên theo quy trình.

LO4

Doanh nghiệp luôn tìm cách cải thiện cách thay đổi suy nghĩ của nhân

viên.

LO5

Động viên nhân viên chấp nhận rủi ro trong doanh nghiệp.


Yếu tô 3: Đổi mới (IN)


Mã hóa

Thang đo

IN1

Doanh nghiệp luôn cải tiến sản phẩm / dịch vụ mỗi năm.

IN2

Doanh nghiệp luôn tìm kiếm những cách thức kinh doanh mới.

IN3

Doanh nghiệp luôn cố gắng thử những ý tưởng mới.

IN4

Quá trình đổi mới cải thiện kết quả kinh doanh của chúng tôi.

IN5

Doanh nghiệp luôn đổi mới trong việc tạo ra sản phẩm và dịch vụ

mới.

Yếu tố 4: Môi trường (BE)


Mã hóa

Thang đo

BE1

Doanh nghiệp luôn luôn bị thách thức trong việc cạnh tranh về giá cả.

BE2

Hành động của đối thủ cạnh tranh là không thể đoán trước.

BE3

Nhu cầu và thị hiếu của khách hàng là không thể đoán trước.

BE4

Sự can thiệp của chính phủ ảnh hưởng đến kết quả hoạt động ngành

khách sạn – nhà hàng

BE5

Sự thay đổi trong cách marketing sẽ ảnh hưởng đến kết quả kinh

doanh.

BE6

Sự thay đổi và phát triển công nghệ ảnh hưởng đến các doanh nghiệp

trong ngành khách sạn – nhà hàng.

BE7

Chính sách an toàn, an ninh trong khách sạn – nhà hàng được thực

hiện đúng quy định


Yếu tố 5: Kết quả kinh doanh (BP)


Mã hóa

Thang đo

BP1

So với những năm trước, sản phẩm của chúng tôi tiếp cận thị

trường rộng lớn hơn.

BP2

Doanh nghiệp tăng doanh số sản phẩm so với những năm trước.

BP3

So với những năm trước lợi nhuận doanh nghiệp đã tăng lên.

BP4

So với những năm trước, mức độ phàn nàn của khách hàng giảm.

BP5

So với những năm trước, số lượng nhân viên đã tăng lên.

BP6

So với những năm trước, số lượng khách hàng của chúng tôi đã

tăng lên.


PHỤ LỤC 4: BẢNG CÂU HỎI KHẢO SÁT ĐỊNH LƯỢNG SƠ BỘ

Xin chào Anh/Chị,

Tôi là nghiên cứu sinh Trường Đại học Lạc Hồng, đang thực hiện nghiên cứu về “Mối quan hệ giữa định hướng thị trường, định hướng học hỏi với kết quả kinh doanh của các doanh nghiệp khách sạn – nhà hàng: Trường hợp nghiên cứu tại Thành phố Hồ Chí Minh”, nhằm phục vụ cho đề tài luận án của tôi.

Kính mong quý Anh/Chị dành chút ít thời gian để trả lời giúp tôi một số câu hỏi sau đây. Xin lưu ý với các anh/chị không có quan điểm nào đúng hay sai cả. Tất cả các quan điểm của Anh/Chị đều có giá trị cho nghiên cứu của tôi. Ngoài mục đích phục vụ cho việc nghiên cứu, đề tài này còn giúp cho doanh nghiệp hiểu rõ hơn những mong muốn của anh chị nhằm nâng cao KQKD của các doanh nghiệp, đáp ứng nhu cầu của các anh/chị ngày càng tốt hơn nữa.

Tôi rất mong nhận được sự hỗ trợ nhiệt tình của quý anh/chị!

PHẦN 1: NỘI DUNG KHẢO SÁT

Xin Anh/Chị vui long đánh dấu (X) vào lựa chọn của Anh/Chị với các phát biểu sau đây, Mỗi phát biểu chỉ có một lựa chọn với mức độ từ hoàn toàn không đồng ý đến hoàn toàn đồng ý với quy ước như sau:

(1): Hoàn toàn không đồng ý; (2): Không đồng ý;

(3): Trung lập;

(4): Đồng ý;

(5): Hoàn toàn đồng ý,

Phần gạn lọc:

Anh/Chị đang công tác tại doanh nghiệp:

1. Doanh nghiệp khách sạn – nhà hàng: Tiếp tục khảo sát

2. Doanh nghiệp khác: Ngưng khảo sát Doanh nghiệp của Anh/Chị đang hoạt động trên địa bàn:

1. Thành phố Hồ Chí Minh: Tiếp tục khảo sát

2. Địa bàn khác: Ngưng khảo sát


ĐỊNH HƯỚNG THỊ TRƯỜNG


Mã hóa

Các phát biểu

Mức độ đồng ý

1

2

3

4

5

MO1

Công ty của chúng tôi đã giám sát chặt chẽ và đánh giá mức độ cam kết của chúng tôi trong

việc phục vụ nhu cầu của khách hàng.






MO2

Mục tiêu kinh doanh của chúng tôi nhằm đáp

ứng sự hài lòng của khách hàng.






MO3

Công ty củ chúng tôi (Doanh nghiệp) luôn

luôn đánh giá sự hài lòng của khách hàng.






MO4

Các công ty (Doanh nghiệp) cố gắng để hiểu

nhu cầu của khách hàng.






MO5

Tất cả các bộ phận trong Công ty của chúng tôi đều tham gia vào việc tạo ra giá trị gia tăng

cho khách hàng.






MO6

Các doanh nghiệp đã có những nỗ lực để đo

lường sự hài lòng của khách hàng.






MO7

Công ty của chúng tôi (Doanh nghiệp) đã phản ứng nhanh chóng với hành động của các

đối thủ cạnh tranh.






MO8

Tất cả các thành viên trong Công ty của chúng tôi (doanh nghiệp) luôn có sự phối hợp với

nhau.






MO9

Công ty của chúng tôi (Doanh nghiệp) phấn

đấu để cung cấp sự hài lòng của khách hàng.







ĐỊNH HƯỚNG HỌC HỎI


Mã hóa

Các phát biểu

Mức độ đồng ý

1

2

3

4

5

LO1

Công ty của chúng tôi (Doanh nghiệp) luôn tìm cách cải thiện kỹ năng làm việc của nhân

viên.






LO2

Luôn có sự hiểu biết lẫn nhau và tin tưởng

lẫn nhau giữa các nhân viên trong Công ty của chúng tôi (doanh nghiệp).






LO3

Công ty của chúng tôi (Doanh nghiệp)

khuyến khích hợp tác giữa các nhân viên theo quy trình.






LO4

Công ty của chúng tôi (Doanh nghiệp) luôn tìm cách cải thiện cách thay đổi suy nghĩ của

nhân viên.






LO5

Các công ty động viên nhân viên chấp nhận

rủi ro (trong doanh nghiệp).






ĐỔI MỚI


Mã hóa

Các phát biểu

Mức độ đồng ý

1

2

3

4

5

IN1

Công ty của chúng tôi (Doanh nghiệp) luôn

cải tiến sản phẩm / dịch vụ mỗi năm






IN2

Các công ty (Doanh nghiệp) luôn tìm kiếm

những cách thức kinh doanh mới






IN3

Các công ty (Doanh nghiệp) luôn cố gắng

thử những ý tưởng mới






IN4

Quá trình đổi mới cải thiện kết quả kinh

doanh của chúng tôi








IN5

Các doanh nghiệp luôn đổi mới trong việc

tạo ra sản phẩm và dịch vụ mới






MÔI TRƯỜNG KINH DOANH


Mã hóa

Các phát biểu

Mức độ đồng ý

1

2

3

4

5

BE1

Các doanh nghiệp (côngty) luôn luôn gặp

thách thức trong việc cạnh tranh về giá cả






BE2

Hành động của đối thủ cạnh tranh là không

thể đoán trước






BE3

Nhu cầu và thị hiếu của khách hàng là không

thể đoán trước






BE4

Sự can thiệp của chính phủ ảnh hưởng đến kết quả kinh doanh của các doanh nghiệp

trong ngành khách sạn – nhà hàng






BE5

Sự thay đổi trong cách marketing sẽ ảnh

hưởng đến kết quả kinh doanh






BE6

Sự thay đổi và phát triển công nghệ ảnh

hưởng đến các doanh nghiệp trong ngành khách sạn – nhà hàng.






BE7

Chính sách an toàn, an ninh trong các khách

sạn – nhà hàng được thực hiện đúng quy định






KẾT QUẢ KINH DOANH


Mã hóa

Các phát biểu

Mức độ đồng ý

1

2

3

4

5

BP1

So với những năm trước, sản phẩm của

chúng tôi tiếp cận thị trường rộng lớn hơn.






BP2

Doanh số sản phẩm của Công ty của chúng

tôi tăng so với những năm trước






Xem toàn bộ nội dung bài viết ᛨ

..... Xem trang tiếp theo?
⇦ Trang trước - Trang tiếp theo ⇨

Ngày đăng: 15/03/2023