Kết Quả Phỏng Vấn Chuyên Gia

Các phát biểu

Mức độ đồng ý

Các phát biểu

Công ty của chúng tôi (Doanh nghiệp) luôn

cải tiến sản phẩm / dịch vụ mỗi năm

Các công ty (Doanh nghiệp) luôn tìm kiếm

những cách thức kinh doanh mới

Các công ty (Doanh nghiệp) luôn cố gắng

thử những ý tưởng mới

Quá trình đổi mới cải thiện kết quả kinh

doanh của chúng tôi

- Hành động của đối thủ cạnh tranh là không thể đoán trước.

- Nhu cầu và khẩu vị của khách hàng là không thể đoán trước.

- Sự can thiệp của chính phủ.

- Sự thay đổi trong cách marketing.

- Thay đổi và phát triển công nghệ ảnh hưởng đến ngành công nghiệp này.

Ngoài ra theo Anh/Chị còn có những yếu tố nào khác có biết “Môi trường kinh doanh” điều tiết mối quan hệ giữa MO – BP; IN – BP và LO - BP của các doanh nghiệp khách sạn – nhà hàng.

…………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………2.5

Kết quả kinh doanh

Theo Anh/Chị thì yếu tố nào sau đây có thể đại diện cho “Kết quả kinh doanh” về mặt nội dung:

- So với những năm trước, sản phẩm của chúng tôi tiếp cận thị trường rộng lớn hơn.

- So với những năm trước công ty chúng tôi tăng doanh số sản phẩm.

- So với những năm trước lợi nhuận doanh nghiệp đã tăng lên.

- So với những năm trước, mức độ phàn nàn của khách hàng giảm.

- So với những năm trước, số lượng nhân viên đã tăng lên.

- So với những năm trước, số lượng khách hàng của chúng tôi đã tăng lên.

Xin chân thành cảm ơn sự giúp đỡ của Anh/Chị trong buổi trao đổi này!

PHỤ LỤC 3: KẾT QUẢ PHỎNG VẤN CHUYÊN GIA

Yếu tô 1: Định hướng thị trường (MO)

Mã hóa

Thang đo mới
MO1	Doanh nghiệp đã giám sát chặt chẽ và đánh giá mức độ cam kết trong việc phục vụ nhu cầu của khách hàng.
MO2	Mục tiêu kinh doanh của chúng tôi nhằm đáp ứng sự hài lòng của khách hàng.
MO3	Doanh nghiệp luôn luôn đánh giá sự hài lòng của khách hàng.
MO4	Doanh nghiệp cố gắng để hiểu nhu cầu của khách hàng.
MO5	Tất cả các bộ phận trong doanh nghiệp đều tham gia vào việc tạo ra giá trị gia tăng cho khách hàng.
MO6	Doanh nghiệp đã có những nỗ lực để đo lường sự hài lòng của khách hàng.
MO7	Doanh nghiệp đã phản ứng nhanh chóng với hành động của các đối thủ cạnh tranh.
MO8	Tất cả các thành viên trong doanh nghiệp luôn có sự phối hợp với nhau.
MO9	Doanh nghiệp phấn đấu để cung cấp sự hài lòng của khách hàng.

Có thể bạn quan tâm!

Xem toàn bộ 296 trang tài liệu này.

Yếu tô 2: Định hướng học hỏi (LO)

Mã hóa

Thang đo
LO1	Doanh nghiệp luôn tìm cách cải thiện kỹ năng làm việc của nhân viên.
LO2	Luôn có sự hiểu biết lẫn nhau và tin tưởng lẫn nhau giữa các nhân viên trong doanh nghiệp.
LO3	Doanh nghiệp khuyến khích hợp tác giữa các nhân viên theo quy trình.
LO4	Doanh nghiệp luôn tìm cách cải thiện cách thay đổi suy nghĩ của nhân viên.
LO5	Động viên nhân viên chấp nhận rủi ro trong doanh nghiệp.

Yếu tô 3: Đổi mới (IN)

Mã hóa

Thang đo
IN1	Doanh nghiệp luôn cải tiến sản phẩm / dịch vụ mỗi năm.
IN2	Doanh nghiệp luôn tìm kiếm những cách thức kinh doanh mới.
IN3	Doanh nghiệp luôn cố gắng thử những ý tưởng mới.
IN4	Quá trình đổi mới cải thiện kết quả kinh doanh của chúng tôi.
IN5	Doanh nghiệp luôn đổi mới trong việc tạo ra sản phẩm và dịch vụ mới.

Yếu tố 4: Môi trường (BE)

Mã hóa

Thang đo
BE1	Doanh nghiệp luôn luôn bị thách thức trong việc cạnh tranh về giá cả.
BE2	Hành động của đối thủ cạnh tranh là không thể đoán trước.
BE3	Nhu cầu và thị hiếu của khách hàng là không thể đoán trước.
BE4	Sự can thiệp của chính phủ ảnh hưởng đến kết quả hoạt động ngành khách sạn – nhà hàng
BE5	Sự thay đổi trong cách marketing sẽ ảnh hưởng đến kết quả kinh doanh.
BE6	Sự thay đổi và phát triển công nghệ ảnh hưởng đến các doanh nghiệp trong ngành khách sạn – nhà hàng.
BE7	Chính sách an toàn, an ninh trong khách sạn – nhà hàng được thực hiện đúng quy định

Yếu tố 5: Kết quả kinh doanh (BP)

Mã hóa

Thang đo
BP1	So với những năm trước, sản phẩm của chúng tôi tiếp cận thị trường rộng lớn hơn.
BP2	Doanh nghiệp tăng doanh số sản phẩm so với những năm trước.
BP3	So với những năm trước lợi nhuận doanh nghiệp đã tăng lên.
BP4	So với những năm trước, mức độ phàn nàn của khách hàng giảm.
BP5	So với những năm trước, số lượng nhân viên đã tăng lên.
BP6	So với những năm trước, số lượng khách hàng của chúng tôi đã tăng lên.

PHỤ LỤC 4: BẢNG CÂU HỎI KHẢO SÁT ĐỊNH LƯỢNG SƠ BỘ

Xin chào Anh/Chị,

Tôi là nghiên cứu sinh Trường Đại học Lạc Hồng, đang thực hiện nghiên cứu về “Mối quan hệ giữa định hướng thị trường, định hướng học hỏi với kết quả kinh doanh của các doanh nghiệp khách sạn – nhà hàng: Trường hợp nghiên cứu tại Thành phố Hồ Chí Minh”, nhằm phục vụ cho đề tài luận án của tôi.

Kính mong quý Anh/Chị dành chút ít thời gian để trả lời giúp tôi một số câu hỏi sau đây. Xin lưu ý với các anh/chị không có quan điểm nào đúng hay sai cả. Tất cả các quan điểm của Anh/Chị đều có giá trị cho nghiên cứu của tôi. Ngoài mục đích phục vụ cho việc nghiên cứu, đề tài này còn giúp cho doanh nghiệp hiểu rõ hơn những mong muốn của anh chị nhằm nâng cao KQKD của các doanh nghiệp, đáp ứng nhu cầu của các anh/chị ngày càng tốt hơn nữa.

Tôi rất mong nhận được sự hỗ trợ nhiệt tình của quý anh/chị!

PHẦN 1: NỘI DUNG KHẢO SÁT

Xin Anh/Chị vui long đánh dấu (X) vào lựa chọn của Anh/Chị với các phát biểu sau đây, Mỗi phát biểu chỉ có một lựa chọn với mức độ từ hoàn toàn không đồng ý đến hoàn toàn đồng ý với quy ước như sau:

(1): Hoàn toàn không đồng ý; (2): Không đồng ý;

(3): Trung lập;

(4): Đồng ý;

(5): Hoàn toàn đồng ý,

Phần gạn lọc:

Anh/Chị đang công tác tại doanh nghiệp:

1. Doanh nghiệp khách sạn – nhà hàng: Tiếp tục khảo sát

2. Doanh nghiệp khác: Ngưng khảo sát Doanh nghiệp của Anh/Chị đang hoạt động trên địa bàn:

1. Thành phố Hồ Chí Minh: Tiếp tục khảo sát

2. Địa bàn khác: Ngưng khảo sát

ĐỊNH HƯỚNG THỊ TRƯỜNG

Mã hóa

Các phát biểu	Mức độ đồng ý
Các phát biểu	1	2	3	4	5
MO1	Công ty của chúng tôi đã giám sát chặt chẽ và đánh giá mức độ cam kết của chúng tôi trong việc phục vụ nhu cầu của khách hàng.
MO2	Mục tiêu kinh doanh của chúng tôi nhằm đáp ứng sự hài lòng của khách hàng.
MO3	Công ty củ chúng tôi (Doanh nghiệp) luôn luôn đánh giá sự hài lòng của khách hàng.
MO4	Các công ty (Doanh nghiệp) cố gắng để hiểu nhu cầu của khách hàng.
MO5	Tất cả các bộ phận trong Công ty của chúng tôi đều tham gia vào việc tạo ra giá trị gia tăng cho khách hàng.
MO6	Các doanh nghiệp đã có những nỗ lực để đo lường sự hài lòng của khách hàng.
MO7	Công ty của chúng tôi (Doanh nghiệp) đã phản ứng nhanh chóng với hành động của các đối thủ cạnh tranh.
MO8	Tất cả các thành viên trong Công ty của chúng tôi (doanh nghiệp) luôn có sự phối hợp với nhau.
MO9	Công ty của chúng tôi (Doanh nghiệp) phấn đấu để cung cấp sự hài lòng của khách hàng.

ĐỊNH HƯỚNG HỌC HỎI

Mã hóa

Các phát biểu	Mức độ đồng ý
Các phát biểu	1	2	3	4	5
LO1	Công ty của chúng tôi (Doanh nghiệp) luôn tìm cách cải thiện kỹ năng làm việc của nhân viên.
LO2	Luôn có sự hiểu biết lẫn nhau và tin tưởng lẫn nhau giữa các nhân viên trong Công ty của chúng tôi (doanh nghiệp).
LO3	Công ty của chúng tôi (Doanh nghiệp) khuyến khích hợp tác giữa các nhân viên theo quy trình.
LO4	Công ty của chúng tôi (Doanh nghiệp) luôn tìm cách cải thiện cách thay đổi suy nghĩ của nhân viên.
LO5	Các công ty động viên nhân viên chấp nhận rủi ro (trong doanh nghiệp).

ĐỔI MỚI

Mã hóa

IN5

Các doanh nghiệp luôn đổi mới trong việc

tạo ra sản phẩm và dịch vụ mới

MÔI TRƯỜNG KINH DOANH

Mã hóa

Các phát biểu	Mức độ đồng ý
Các phát biểu	1	2	3	4	5
BE1	Các doanh nghiệp (côngty) luôn luôn gặp thách thức trong việc cạnh tranh về giá cả
BE2	Hành động của đối thủ cạnh tranh là không thể đoán trước
BE3	Nhu cầu và thị hiếu của khách hàng là không thể đoán trước
BE4	Sự can thiệp của chính phủ ảnh hưởng đến kết quả kinh doanh của các doanh nghiệp trong ngành khách sạn – nhà hàng
BE5	Sự thay đổi trong cách marketing sẽ ảnh hưởng đến kết quả kinh doanh
BE6	Sự thay đổi và phát triển công nghệ ảnh hưởng đến các doanh nghiệp trong ngành khách sạn – nhà hàng.
BE7	Chính sách an toàn, an ninh trong các khách sạn – nhà hàng được thực hiện đúng quy định

KẾT QUẢ KINH DOANH

Mã hóa