khoa học, đặc biệt là các bạn học sinh Tiểu học ít ăn rau. Để phòng tránh căn bệnh này cũng như thay đổi cách chế biến món ăn từ rau giúp các con dễ dàng ăn rau hơn, chúng ta hãy cùng nhau làm những món salad rau xanh thật ngon để có một cơ thể khỏe mạnh nhé.
Bước 2: Giáo viên chốt lại các món salad có lợi cho sức khỏe; các nguyên liệu và dụng cụ cần thiết để sử dụng.
Bước 3: Giáo viên cho học sinh quan sát, nếm thử món salad mà giáo viên chuẩn bị mẫu.
Kết luận hoạt động 1: Để có thể làm những món salad tốt cho sức khỏe, ngoài việc huy động các kiến thức khoa học cần có các công cụ hỗ trợ như phiếu điều tra, sổ tay ghi chép.
Hoạt động 2: Thực hành làm salad rau xanh
a. Mục tiêu: Học sinh biết cách làm salad theo sự sáng tạo của bản thân dưới sự giúp đỡ của bố mẹ và cô giáo.
b. Cách tiến hành:
Bước 1: Giáo viên yêu cầu phụ huynh và học sinh nêu ý tưởng và dụng cụ để thực hiện món salad của mình.
Bước 2: Học sinh quan sát giáo viên thực hành làm salad và trang trí đĩa salad sao cho đẹp mắt.
Bước 3: Học sinh thực hiện làm salad và trang trí theo sự sáng tạo của bản thân. Một số thao tác như cắt sẽ được sự giúp đỡ của phụ huynh.
Có thể bạn quan tâm!
-
Bảng Thống Kê Điểm Số Bài Kiểm Tra Kiến Thức -
Bệnh béo phì và tích hợp giáo dục sức khỏe phòng chống bệnh béo phì cho học sinh Tiểu học - 11 -
Bệnh béo phì và tích hợp giáo dục sức khỏe phòng chống bệnh béo phì cho học sinh Tiểu học - 12
Xem toàn bộ 112 trang tài liệu này.
Bước 4: Giáo viên giúp đỡ nếu học sinh gặp khó khăn trong quá trình làm việc.
Bước 5: Giáo viên nhận xét, đánh giá và động viên, tuyên dương những học sinh có món ăn ngon và đạt hiệu quả.
Kết luận hoạt động 2: Hoạt động này giúp học sinh rèn luyện khả năng quan sát, ghi chép, sự khéo léo, tỉ mỉ, khả năng làm việc nhóm.
Hoạt động 3: Cuộc thi đầu bếp tài ba.
a. Mục tiêu: Học sinh rèn khả năng làm việc nhóm, tỉ mỉ, khéo léo
b. Cách tiến hành:
Bước 1: Giáo viên phân học sinh thành từng nhóm (mỗi nhóm 4 HS và 1 phụ huynh)
Bước 2: Học sinh tiến hành làm salad theo khả năng sáng tạo của từng nhóm.
Bước 3: Giáo viên tìm ra nhà đầu bếp tài ba và yêu cầu nói về tác dụng của món ăn đối với việc phòng chống bệnh béo phì.
Bước 4: Mời thầy cô, phụ huynh dùng thử sảm phẩm của các nhóm.
Kết luận hoạt động 3: Hoạt động này giúp học sinh rèn luyện khả năng làm việc nhóm, một số bạn có thể phát hiện năng khiếu nấu ăn, phát huy tính sáng tạo, khả năng thuyết trình trước đám đông và nắm được biện pháp phòng chống bệnh béo phì.
Hoạt động 4: Tuyên truyền phòng chống bệnh béo phì.
a. Mục tiêu: Học sinh ghi nhớ nội dung bài học và cách phòng chống bệnh béo phì ở Tiếu học để có những hành động áp dụng vào thực tế.
b. Cách tiến hành
Bước 1: Giáo viên yêu cầu từng nhóm sử dụng sản phẩm của nhóm mình để tuyên truyền giáo dục sức khỏe phòng chống bệnh béo phì đến tất cả mọi người.
Bước 2: Giáo viên chốt lại mục tiêu của hoạt động: Giáo dục phòng chống bệnh béo phì cho học sinh Tiểu học.
Kết luận hoạt động 4: Học sinh nắm được biện pháp nhằm nâng cao sức khỏe phòng chống bệnh béo phì, có ý thức chăm sóc và tuyên truyền với mọi người.
Hoạt động 5: Nhảy “Con cào cào”.
c. Mục tiêu: Học sinh nhảy theo nhạc để vận động cơ thể, giải tỏa căng thẳng.
d. Cách tiến hành
Bước 1: Giáo viên cho HS xem đoạn nhạc và yêu cầu 1 HS lên nhảy mẫu.
Bước 2: Giáo viên yêu cầu cả lớp cùng nhảy theo nhạc.
Kết luận hoạt động 5: Học sinh vui vẻ, thoải mái hơn khi được rèn luyện thể chất ngay sau tiết học.
V. Tổng kết và hướng dẫn học sinh học tập
a. Tổng kết
Yêu cầu học sinh chia sẻ về những thu hoạch của mình về kiến thức, kỹ năng thu được.
? Con hãy nói về hai điều mà con tâm đắc nhất và một điều con chưa hài lòng khi tham gia hoạt động lần này.
GV chốt lại những kiến thức liên quan đến bệnh béo phì và cách phòng chống bệnh béo phì.
b. Hướng dẫn học sinh học tập
Bài tập: Ngoài việc sử dụng thức ăn có lợi cho sức khỏe, con hãy tìm hiểu thêm những biện pháp phòng chống bệnh béo phì ở Tiểu học cho các cuộc thi tiếp theo.
VI. Đánh giá kết quả hoạt động
Học sinh tự đánh giá
Giáo viên đánh giá dựa trên: Mức độ kiến thức đạt được, mức độ thái độ đạt được, mức độ kĩ năng đạt được, tính thẩm mĩ, hiệu quả, mức độ nắm vững kiến thức tích hợp.
Phụ lục 5
PHIẾU KIỂM TRA
Họ và tên học sinh:……………………………………………………………… Lớp:…………………………..
Thông qua hoạt động trải nghiệm chủ đề “Món ăn ngon tốt cho sức khỏe”, các con hãy làm phiếu kiểm tra này nhé! Các con hãy khoanh tròn vào đáp án mình cho là đúng.
Câu 1. Món ăn salad có ích cho sức khỏe có thể được làm từ những nguyên liệu nào?
A. Rau, củ, quả B. Thịt
B. Trứng C. Sữa
Câu 2. Món ăn salad có những lợi ích gì cho sức khỏe? (chọn nhiều đáp án)
A. Tiêu hóa tốt
B. Bổ sung nước cho cơ thể
C. Chống béo phì
D. Bảo vệ tim mạch và mắt
E. Không có lợi ích gì
Câu 3. Nguyên nhân gây nên bệnh béo phì là gì?
A. Lười vận động.
B. Ăn nhiều đồ chiên rán, đồ ăn nhanh, đồ ngọt.
C. Cả hai đáp án trên.
Câu 4. Các con cần làm gì để phòng chống bệnh béo phì?
A. Chế độ ăn uống dinh dưỡng, khoa học.
B. Thường xuyên tập thể dục thể thao.
C. Cả hai đáp án trên.
Câu 5. Chúng ta tuyên truyền cho mọi người nâng cao ý thức bảo vệ sức khỏe bằng những cách nào?
A. Nhắc nhở, tuyên truyền bằng khẩu hiệu.
B. Vẽ poter, tranh ảnh tuyên truyền.
C. Không cần tuyên truyền, mọi người tự có ý thức.