Cơ Sở Lưu Trú Tại Hải Phòng Giai Đoạn 2008

Cùng với sự phát triển chung của ngành Du lịch thành phố, số lượng cơ sở lưu trú cũng tăng dần tỷ lệ thuận theo các năm. Cụ thể, tính đến năm 2014, Hải Phòng có gần 200 khách sạn lớn, nhỏ, từ đủ tiêu chuẩn phục vụ khách du lịch tới khách sạn cao cấp tiêu chuẩn 5 sao. Các khách sạn phân bố trải khắp trên địa bàn thành phố và các điểm tham quan du lịch, tạo điều kiện thuận lợi nhất cho khách du lịch khi đến với thành phố Cảng. Sự phong phú và đa dạng trong hệ thống khách sạn, dịch vụ chuyên nghiệp, cùng với giá cả hợp lý… là sự lựa chọn hoàn hảo cho du khách đến với Hải Phòng.

Bảng 2.1. Cơ sở lưu trú tại Hải Phòng giai đoạn 2008 – 2014

Chỉ tiêu

2008	2009	2010	2011	2012	2013	2014
Khách sạn 5 sao						1	1
Khách sạn 4 sao	8	8	8	8	8	7	7
Khách sạn 3 sao	3	2	4	5	6	6	7
Khách sạn 2 sao	55	62	62	65	67	68	55
Khách sạn 1 sao	26	20	23	24	26	26	27
Cơ sở lưu trú đạt tiêu chuẩn	14	33	62	78	79	79	93

Có thể bạn quan tâm!

Xem toàn bộ 166 trang tài liệu này.

Nguồn: Sở Văn hóa - Thể thao và Du lịch Hải Phòng, 2014

Tính đến năm 2014, tổng số khách sạn 4 sao trên địa bàn thành phố Hải Phòng là 7, bao gồm các loại hình sở hữu khác nhau. Sự gia tăng của các khách sạn thể hiện sự tăng trưởng về số lượng và chất lượng của du lịch thành phố.

Bảng 2.2. Khách sạn 4 sao ở nội thành thành phố Hải Phòng năm 2014

Tên khách sạn	Hạng sao	Số buồng
1	Camela Hotel & Resort	4	80
2	Khách sạn Avani Hải Phòng Harbour View	4	122
3	Khách sạn Hữu Nghị	4	128
4	Khách sạn Nam Cường Hải Phòng	4	77
5	Khách sạn Sao Biển (Sea Star)	4	80
6	Làng Quốc tế Hướng Dương	4	180

Nguồn: Sở Văn hóa - Thể thao và Du lịch Hải Phòng, 2014

Về thực trạng nguồn nhân lực du lịch Hải Phòng, tính đến 31/10/2013, nhân lực làm việc trong ngành Du lịch của thành phố Hải Phòng là 13.865 người. Trong đó, số lao động thường xuyên là 13.040 người, số lao động mùa vụ là 825 người; số cán bộ, công chức quản lý nhà nước về du lịch là 44 người; Số lao động đã qua đào tạo các chuyên môn, nghiệp vụ khác nhau: 9.619 người (Đại học – trên đại học:

1.250 người; Cao đẳng – Trung cấp: 4.425 người; Sơ cấp, khác: 3.944 người). Số lao động biết ngoại ngữ: 8.840 người; độ tuổi từ 24 – 40 tuổi chiếm hơn 70%.[http://www.nhanlucnhantaihp.org.vn/nhan-luc-nhan-tai/138-nhan-luc-nhan- tai/647-thuc-trang-va-giai-phap-phat-trien-nguon-nhan-luc-du-lich-gan-voi-phat- trien-kinh-te-bien-hai-phong.html]

2.1.2. Điều kiện kinh doanh của các khách sạn 4 sao Hải Phòng

2.1.2.1. Vị trí địa lý

Các khách sạn 4 sao tại Thành phố Hải Phòng đều tập trung chủ yếu ở khu vực trung tâm thành phố. Vì vậy, hầu hết các khách sạn 4 sao tại thành phố Hải Phòng đều có vị trí địa lý rất thuận lợi về giao thông và đến các điểm du lịch của thành phố, gần các trung tâm thương mại và giải trí, các ngân hàng...

Các cơ sở lưu trú đạt tiêu chuẩn 4 sao ở Hải Phòng bao gồm các khách sạn Avani Hải Phòng Harbour View, Hữu Nghị, Sea Stars, Camela, Nam Cường Hải Phòng và làng quốc tế Hướng Dương (Sun Flower), Đồ Sơn Resort. Trong 7 khách sạn trên, ngoài Đồ Sơn Resort thì các khách sạn còn lại đều nằm ở vị trí gần trung tâm thành phố, thuận lợi về giao thông, với hệ thống cơ sở vật chất kỹ thuật, trang thiết bị tiện nghi hiện đại. Cụ thể như sau:

Khách sạn Harbour View với 122 buồng nghỉ và căn hộ bao quanh một sân vườn, được thiết kế độc đáo và bài trí khéo léo theo kiến trúc Pháp, nằm ngay cạnh Cảng số 1 Hải Phòng, gần sân bay Cát Bi và trung tâm thành phố.

Tọa lạc phía Nam dòng sông Cấm hiền hòa, Camela hotel & Resort có một vị trí vô cùng thuận tiện: Phía Đông cách 3 km là bến tàu khách Bến Bính đưa du khách thăm quan Đảo Cát Bà và Kì quan thiên nhiên Thế giới Vịnh Hạ Long. Phía

Đông Bắc khách sạn cách 5 km là khu công nghiệp Vsip, đường xá giao thông thuận tiện, bạn chỉ mất 10 phút là tới nơi làm việc. Phía Tây khách sạn, cách 4 km là khu Công nghiệp nomura, Khu công nghiệp Tràng Duệ… Du khách chỉ mất 15 phút là đến các khu trung tâm thương mại mua sắm như Metro, Big C, Parkson và mất 25 phút đến sân bay Cát Bi. Với diện tích hơn 80.000 m2, khách sạn Camela gồm 80 buồng nghỉ sang trọng, đầy đủ tiện nghi. Khách sạn có nhà hàng Âu – Lotus, nhà hàng Á – Pacific phục vụ từ 150 khách đến 300 khách 24/24h.

Được bao quanh bởi quần thể kiến trúc phong phú và hài hoà như công viên, hồ nước, trung tâm văn hoá triển lãm, cung thiếu nhi, sân vận động, khu thể thao liên hợp cùng các địa danh mang đậm tính lịch sử và khu mua sắm thương mại sầm uất, khách sạn Nam Cường Hải Phòng tọa lạc tại trung tâm văn hoá và kinh tế của Thành Phố Hải Phòng, gần với sân bay Cát Bi và và cách khu du lịch biển Đồ Sơn gần 26 km.

Khách sạn Sao Biển với 80 buồng nghỉ hiện đại nằm trên đường Lê Hồng Phong, nối liền với sân bay Cát Bi, trung tâm thương mại sầm uất với các công trình công cộng, khu vui chơi giải trí, siêu thị, khu du lịch, khu ẩm thực đa dạng.

Làng quốc tế Hướng Dương liên doanh với Hàn Quốc, sở hữu hệ thống biệt thự gồm 120 căn hộ cao cấp đạt tiêu chuẩn quốc tế 4 sao, khu liên hợp thể thao phục vụ khách lưu trú với tổng số 176 buồng nghỉ chuyên phục vụ khách công vụ nước ngoài lưu trú dài hạn. Vị trí của Làng quốc tế Hướng Dương nằm trên đường Văn Cao- tuyến đường kiểu mẫu và sầm uất của thành phố Hải Phòng.

Với vị trí thuận lợi như vậy, các khách sạn 4 sao nêu trên của Hải Phòng là nơi dừng chân lý tưởng cho khách du lịch trong và ngoài nước.

2.1.2.2. Cơ sở vật chất kỹ thuật

Hệ thống cơ sở vật chất kỹ thuật của các khách sạn 4 sao trong nội thành Hải Phòng đều đạt tiêu chuẩn theo tiêu chí 4 sao của Tổng cục Du lịch. Hầu hết các khách sạn trên đều được xây dựng mới trong thời gian từ năm 1995 trở lại đây, nên kiến trúc của các khách sạn khá sang trọng, hiện đại và phù hợp với môi trường văn

hóa kinh doanh riêng của mỗi khách sạn. Bởi vì ngay từ khi xây dựng, các khách sạn đã xác định chính xác thị trường khách, từ đó xây dựng theo các kiến trúc, cách bài trí, không gian riêng phù hợp theo thị trường khách mà khách sạn mình đã chọn làm thị trường trọng điểm.

Quy mô của các khách sạn 4 sao trong nội thành Thành phố Hải Phòng tương đối lớn, từ 77 đến 176 buồng nghỉ đạt tiêu chuẩn. Các khách sạn 4 sao hiện nay đều được trang bị hệ thống cơ sở vật chất kỹ thuật tiện nghi, hiện đại. Cụ thể như sau:

Khách sạn Nam Cường Hải Phòng với 78 buồng nghỉ cao cấp cùng các dịch vụ tiêu chuẩn, đáp ứng được mọi nhu cầu của khách thương gia, khách du lịch trong và ngoài nước. Camela Hotel & Resort là một khu Liên hiệp khách sạn và khu nghỉ dưỡng với 80 buồng nghỉ tiện nghi hạng sang. Khách sạn Sao Biển có 80 buồng nghỉ hiện đại. Làng quốc tế Hướng Dương sở hữu hệ thống biệt thự gồm 120 căn hộ cao cấp đạt tiêu chuẩn quốc tế 4 sao với tổng số 176 buồng nghỉ chuyên phục vụ khách công vụ nước ngoài lưu trú dài hạn…

Tất cả các khách sạn 4 sao trong nội thành Hải Phòng bên cạnh việc cung cấp hệ thống cơ sở lưu trú đạt tiêu chuẩn còn đầu tư xây dựng hệ thống các nhà hàng có khả năng phục vụ và đáp ứng nhu cầu về dịch vụ ăn uống của khách với quy mô khác nhau, tùy thuộc vào quy mô của khách sạn. Khách sạn Harbour View có hệ thống nhà hàng có thể phục vụ cùng lúc 700 thực khách với các món ăn Việt Nam, Âu, Á. Ngoài ra, nhà hàng Harbour Café có khả năng phục vụ ăn trưa buffet từ 30 đến 40 người với các món ăn Âu - Á độc đáo, các phòng VIP phục vụ từ 10 đến 25 người. Nhà hàng Nam Phương trang trí đồ gỗ đẹp và ấm cúng có các món ăn Việt Nam, Trung Hoa, Thái, Nhật và các món ăn châu Á khác. Khách sạn Hữu Nghị có 3 nhà hàng là Sao Mai, Hoa Phượng và Quê Hương , phục vụ được từ 150 đến 500 khách. Khách sạn Nam Cường Hải Phòng với hệ thống các nhà hàng Trung Hoa, Shin shin, Hải Đăng, Lighthouse và Varrandah có sức chứa 200 - 600 khách phục vụ các món Á, Âu và Việt Nam, Trung Hoa. Đặc biệt, Vườn Thượng Uyển

trên tầng thượng là nơi lý tưởng để tổ chức những buổi tiệc ngoài trời để tận hưởng không khí trong lành, thư giãn và ngắm nhìn toàn cảnh thành phố. Khách sạn Camela với nhà hàng Á và nhà hàng Sao Mai sức chứa từ 300 - 450 người. Tại Làng quốc tế Hướng Dương cũng có 2 nhà hàng là Snackbar và nhà hàng Trung Hoa với sức chứa khoảng 250 khách... Hệ thống nhà hàng của các khách sạn không chỉ đáp ứng các bữa ăn hàng ngày của khách, đáp ứng nhu cầu tổ chức các bữa tiệc liên hoan với quy mô lớn và trang trọng mà còn là nơi để thực khách có thể thư giãn hoàn toàn sau những giờ làm việc căng thẳng với cách bài trí không gian hấp dẫn.

Hiện nay, hầu hết các cơ sở 4 sao trong nội thành phố Hải Phòng đều có hệ thống phòng hội nghị, hội thảo đạt tiêu chuẩn. Các phòng hội thảo với số lượng và quy mô khác nhau được thể hiện trong bảng dưới đây:

S TT	Tên khách sạn	Hạng sao	Quy mô và số lượng phòng hội nghị, hội thảo
S TT	Tên khách sạn	Hạng sao	Dưới 20 chỗ	20-50 chỗ	50-100 chỗ	Trên 100 chỗ
1	Camela Hotel & Resort	4				02
2	Avani Hải Phòng Harbour View	4	01	01	04	01
3	Hữu Nghị	4	01	01	01	03
4	Nam Cường Hải Phòng	4	03			01
5	Sao Biển (Sea Stars)	4			02	01
6	Làng Hướng Dương	4			02	01

Bảng 2.3. Phòng hội nghị, hội thảo của các khách sạn 4 sao trong nội thành Hải Phòng

Nguồn:Các khách sạn 4 sao

Tùy theo cách thức bố trí và sắp xếp, các phòng hội nghị, hội thảo thường có sức chứa khác nhau.

Trong số các khách sạn, khách sạn Avani Hải Phòng Harbour View là khách sạn có nhiều phòng hội nghị, hội thảo nhất với tổng số 7 phòng, phòng lớn nhất với diện tích 208 m2 có sức chứa tối đa 180 khách, nhỏ nhất là 21 m2 với sức chứa 10 khách. Khách sạn Camela có 1 phòng hội thảo VIP với diện tích 410 m2 có sức chứa tối đa 250 khách và 1 phòng có sức chứa tối đa 100 khách. Khách sạn Hữu

Nghị có tổng cộng 6 phòng hội nghị, hội thảo có sức chứa từ 10 đến 500 khách. Khách sạn Sao Biển có 3 phòng hội nghị, hội thảo trong đó có 1 phòng có diện tích 300 m2 với chứa từ 100 đến 250 khách.

Hầu hết các phòng hội nghị, hội thảo của các khách sạn 4 sao đều có các trang thiết bị đáp ứng nhu cầu tổ chức các cuộc hội họp như hệ thống đèn chiếu, màn hình, máy chiếu phim slide, máy vi tính, hệ thống âm thanh... Các phòng họp, hội trường đều được lắp đặt hệ thống internet tốc độ cao, truyền hình trực tiếp đạt tiêu chuẩn và điều kiện an ninh, an toàn cho các hội nghị, hội thảo được tổ chức tại các khách sạn.

2.1.2.3. Thị trường khách

Hiện nay, thị trường khách du lịch trên địa bàn thành phố Hải Phòng rất phong phú và đa dạng. Số liệu về số lượng khách đến Hải Phòng được thể hiện qua bảng 2.4 dưới đây

Bảng 2.4. Khách du lịch của Hải Phòng giai đoạn 2010 - 2013

Đơn vị tính: Nghìn lượt khách

Chỉ tiêu

Năm
2010	2011	2012	2013	9 tháng năm 2014
Tổng lượt khách	4.201	4.238	4.501	5.005	4.166
Khách quốc tế	596	557	568	584	438
Khách nội địa	3.604	3.681	3.932	4.420	3.728

Nguồn: Sở Văn hóa, Thể thao và Du lịch Hải Phòng

Qua bảng 2.4, có thể thấy, số lượt khách du dịch tới Hải Phòng ngày càng tăng. Năm 2013, tổng số lượt khách là 5.005 nghìn lượt khách, tăng 804 nghìn lượt khách so với năm 2010. Trong tổng số khách du lịch đến Hải Phòng hiện nay thì khách nội địa chiếm đến 88,3%, khách quốc tế chỉ chiếm 11,7%. Các điểm du lịch hấp dẫn du khách đến Hải Phòng chỉ yếu là Cát Bà, Đồ Sơn.

Số lượt khách quốc tế đến Hải Phòng trong những năm qua luôn biến động. Số lượt khách đến chưa thực sự cao, có sự tăng nhẹ không đáng kể. Khách du lịch

quốc tế đến tham quan Hải Phòng chủ yếu là thị trường EU (Anh, Pháp, Hà Lan, Tây Ban Nha), ASEAN (Thái Lan, Singapore, Malayxia), châu Á (Trung Quốc, Nhật Bản, Hàn Quốc). Do vậy, cần phải có những chính sách đẩy mạnh khả năng khai thác nguồn khách tiềm năng này.

Còn với lượng khách du lịch nội địa đến Hải Phòng chủ yếu là Hà Nội, Quảng Ninh và các tỉnh ở Bắc bộ.

Bảng 2.5. Số lượng khách lưu trú tại các khách sạn 4 sao Hải Phòng 2013

STT

Tên khách sạn	Khách quốc tế	Tỷ trọng	Khách nội địa	Tỷ trọng
1.	Camela	13.500	82,8%	2.800	17,2%
2.	Hữu Nghị	11.233	67,67%	5.366	32,33%
3.	Harbour View	6494	96,6%	229	3,4%
4.	Làng Hướng Dương	55.000	98,6%	800	1,4%
5.	Sea Star	8.200	57,3%	6.100	42,7%
6.	Nam Cường	9240	84,8%	1.660	15,2%

Nguồn: Phòng kinh doanh các khách sạn

Qua bảng 2.5 có thể thấy đối tượng khách chính của các khách sạn 4 sao tại Hải Phòng hiện nay chủ yếu là khách quốc tế và một số khách nội địa có thu nhập cao. Ví dụ, đối tượng khách chính của khách sạn Harbour View là khách Châu Âu, chiếm 60% lượng khách của khách sạn; đối tượng khách chính của Làng quốc tế Hướng Dương là khách Hàn Quốc (30%), Nhật Bản (25%), Đài Loan (20%), Châu Âu (20%); khách sạn Camela, đối tượng khách quốc tế chiếm 53,1% tổng lượng khách đến khách sạn…

Trong những năm tới, ngoài việc vẫn giữ vững thị trường khách truyền thống là khu vực ASEAN, Nhật Bản, Hàn Quốc, các khách sạn 4 sao tại Hải Phòng còn tập trung khai thác các thị trường tiềm năng là khu vực Đông Á – Thái Bình Dương, Tây Âu, Bắc Mỹ.

2.1.3. Tình hình kinh doanh của các khách sạn 4 sao Hải Phòng

2.1.3.1. Kết quả hoạt động kinh doanh

Kết quả kinh doanh vừa là yếu tố phản ánh tình hình kinh doanh của khách sạn vừa là cơ sở để khách sạn xây dựng các chiến lược kinh doanh của mình trong tương lai như: chiến lược marketing, nhân sự, mở rộng thị trường…

Trong những năm gần đây, các chỉ tiêu cơ bản về du lịch Hải Phòng luôn có xu hướng tăng dần qua các năm. Giai đoạn 2009 – 2014, doanh thu tăng bình quân 17,15%/ năm (tốc độ tăng trưởng kế hoạch của thành phố đề ra là 15%). Tốc độ tăng có chậm hơn bình quân 10 năm, nhưng mức tăng lớn hơn.

Chỉ tiêu

Đơn vị tính

Năm

2009

2010

2011

2012

2013

2014

Tổng

doanh thu

Tỷ đồng

552

722

986

1.160

1.204

1.353

Bảng 2.6. Kết quả hoạt động kinh doanh du lịch Hải Phòng giai đoạn 2009 - 2014

Nguồn: Sở Văn hóa - Thể thao và Du lịch Hải Phòng, 2014

Qua bảng số liệu trên, có thể thấy tốc độ tăng trưởng vể doanh thu của ngành du lịch từ năm 2009 đến năm 2014 tại Hải Phòng tương đối ổn định. Cũng như các trung tâm du lịch lớn như Hà Nội, Quảng Ninh, doanh thu từ hoạt động kinh doanh của các khách sạn 4 sao tại nội thành Thành phố Hải Phòng chiếm 21,1% doanh thu toàn ngành du lịch của thành phố.

2.1.3.2. Cơ cấu doanh thu

Cơ cấu doanh thu của các khách sạn 4 sao trong nội thành thành phố Hải Phòng được thể hiện như sau: