Phát triển du lịch homestay tại xã Đông Hòa Hiệp, huyện Cái Bè, tỉnh Tiền Giang - 10

trường, an toàn, phòng chống cháy nổ và chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm theo qui định

6) Vệ sinh môi trường

5) Vệ sinh cá nhân

[11]

[11]

4

An ninh trật tự

1) An ninh trật tự

2) Không có tệ nạn xã hội

3) Không có tình trạng cò mồi

4) Đảm bảo an ninh cho khách lưu trú

[11]

[11]

[11]

[10]

5

Dễ tiếp cận chương trình du lịch homestay

1) Vị trí dễ dàng, thuận tiện cho khách du lịch với cơ sở hạ tầng cơ bản

2) Bảng tên, bảng hướng dẫn đặt ở nơi dễ thấy

3) Có bãi đậu xe cho khách du lịch

4) Tạo ra bầu không khí thân thiện giữa người dân địa phương với khách du lịch

[11]

[15; 11]

[15; 14]

[15]

6

Cơ sở vật chất (cơ sở lưu trú, nhà bếp) của homestay

1) Nơi lưu trú sạch sẽ và an toàn

2) Trang thiết bị chất lượng khá, hoạt động tốt

3) Đèn điện, công tắc bố trí thuận tiện.

4) Quạt điện đầy đủ

5) Giường hoặc đệm ngủ đạt tiêu chuẩn (chăn, mền, gối và khăn phủ, giường sạch sẽ và được thay sau khi khách đi, có bộ mới cho khách mới)

6) Sử dụng phương pháp truyền thống để chống muỗi

7) Có phòng tắm sạch sẽ và các tiện nghi vệ sinh

8) Bếp sạch sẽ và không có mùi ẩm mốc, hôi thối. Dụng cụ nhà bếp sạch sẽ và vệ sinh

9) Cung cấp đủ nước sạch 24/24 giờ

[15; 11]

[15; 11; 10]

[11; 10]

[11; 10]

[1; 11; 10]

[1; 11; 10]

[1; 15; 11; 10]

[15; 11]

[15; 11]

[1; 11; 10]

Biến

quan sát

Tiêu chí đánh giá

Nguồn tài

liệu

1

Môi

trường

1) Tận dụng gió thiên nhiên, ánh sáng tự nhiên một

cách đầy đủ

[1; 15; 11; 10]

[15]

của homestay

2) Kết hợp các di sản địa phương và các yếu tố cảnh quan địa phương vào thiết kế homestay

3) Cảnh đẹp và tính độc đáo của nội thất thiết kế

4) Chủ homestay thiết kế vườn cây có tính độc đáo (Có những thắng cảnh thiên nhiên và nhân tạo trong cộng đồng)

5) Nhà nghỉ được xây dựng vững chắc

[15]

[15]

[10]

2

Chất lượng phục vụ

1) Thái độ ân cần của người chủ/ nhân viên phục vụ (ví dụ: dịch vụ đưa đón khách chu đáo)

2) Cung cấp đầy đủ các món ăn địa phương

3) Dịch vụ ăn uống đảm bảo chất lượng, vệ sinh

4) Người chủ/ nhân viên phục vụ biết ngoại ngữ, phải qua lớp tập huấn nghiệp

[15; 14]

[15]

[15; 11; 10]

[11; 10]

3

An toàn

1) Có phương tiện thông tin để báo động các nguy hiểm (ví dụ: khách bị đau ốm, bị thương tích có thể tiếp cận nhanh và thuận tiện với nơi cấp cứu)

2) Có hộp thuốc y tế

3) Đảm bảo an toàn cho khách lưu trú (ví dụ: mua bảo hiểm cho khách lưu trú, phòng trọ an toàn…)

4) Thực hiện tốt các quy định về bảo vệ môi trường,

an toàn, phòng chống cháy nổ và chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm theo qui định

[1; 15; 11; 10]

[15; 14]

[1; 11; 10]

[11; 10; 14]

4

An ninh trật tự

1) Đảm bảo an ninh trật tự

2) Không có tệ nạn xã hội

3) Không có tình trạng cò mồi

4) Đảm bảo an ninh cho khách lưu trú

[10]

[10]

[10]

[10]

5

Dễ tiếp cận chương trình du lịch

homestay

1) Vị trí dễ dàng, thuận tiện cho khách du lịch với cơ sở hạ tầng cơ bản

2) Bảng tên, bảng hướng dẫn đặt ở nơi dễ thấy

3) Có bãi đậu xe cho khách du lịch

4) Tạo ra bầu không khí thân thiện giữa người dân địa phương với khách du lịch

[10]

[15; 10]

[15; 14]

[15]

Cơ sở vật chất (cơ sở lưu trú, nhà bếp) của homestay

1) Nơi lưu trú sạch sẽ

2) Trang thiết bị chất lượng khá, hoạt động tốt

3) Đèn điện, quạt điện... công tắc bố trí thuận tiện

4) Giường hoặc đệm ngủ đạt tiêu chuẩn (ví dụ: chăn, mền, gối và khăn phủ, giường sạch sẽ và được thay sau khi khách đi, có bộ mới cho khách mới)

5) Sử dụng phương pháp truyền thống để chống muỗi

6) Có phòng tắm sạch sẽ và các tiện nghi vệ sinh

7) Bếp sạch sẽ và không có mùi ẩm mốc, hôi thối. (ví dụ: dụng cụ nhà bếp sạch sẽ và vệ sinh, cung cấp đủ

nước sạch 24/24 giờ)

[15; 10]

[15; 11; 10]

[11; 10]

[11; 10]

[1; 11; 10]

[1; 11; 10]

[1; 15; 11; 10]

[15; 10]

[1; 11; 10]

Mô hình du lịch homestay

Mức độ đánh giá

1

Tận dụng gió thiên nhiên, ánh sáng tự nhiên một cách đầy đủ

1

2

3

4

5

2

Kết hợp các di sản địa phương và các yếu tố cảnh quan địa phương

vào thiết kế homestay

1

2

3

4

5

3

Cảnh đẹp và tính độc đáo của nội thất thiết kế

1

2

3

4

5

4

Chủ homestay thiết kế vườn cây có tính độc đáo (Có những thắng

cảnh thiên nhiên và nhân tạo trong cộng đồng)

1

2

3

4

5

5

Nhà nghỉ được xây dựng vững chắc

1

2

3

4

5

6

Thái độ ân cần của người chủ/ nhân viên phục vụ (ví dụ: dịch vụ đưa

đón khách chu đáo)

1

2

3

4

5

7

Cung cấp đầy đủ các món ăn địa phương

1

2

3

4

5

8

Dịch vụ ăn uống đảm bảo chất lượng, vệ sinh

1

2

3

4

5

9

Người chủ/ nhân viên phục vụ biết ngoại ngữ, phải qua lớp tập huấn

nghiệp

1

2

3

4

5

10

Có phương tiện thông tin để báo động các nguy hiểm (ví dụ: khách bị

đau ốm, bị thương tích có thể tiếp cận nhanh và thuận tiện với nơi cấp cứu)

1

2

3

4

5

11

Có hộp thuốc y tế

1

2

3

4

5

Đảm bảo an toàn cho khách lưu trú (ví dụ: mua bảo hiểm cho khách

lưu trú, phòng trọ an toàn…)

1

2

3

4

5

13

Thực hiện tốt các quy định về bảo vệ môi trường, an toàn, phòng

chống cháy nổ và chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm theo qui định

1

2

3

4

5

14

Đảm bảo an ninh trật tự

1

2

3

4

5

15

Không có tệ nạn xã hội

1

2

3

4

5

16

Không có tình trạng cò mồi

1

2

3

4

5

17

Đảm bảo an ninh cho khách lưu trú

1

2

3

4

5

18

Vị trí dễ dàng, thuận tiện cho khách du lịch với cơ sở hạ tầng cơ bản

1

2

3

4

5

19

Bảng tên, bảng hướng dẫn đặt ở nơi dễ thấy

1

2

3

4

5

20

Có bãi đậu xe cho khách du lịch

1

2

3

4

5

21

Tạo ra bầu không khí thân thiện giữa người dân địa phương với

khách du lịch

1

2

3

4

5

22

Nơi lưu trú sạch sẽ

1

2

3

4

5

23

Trang thiết bị chất lượng khá, hoạt động tốt

1

2

3

4

5

24

Đèn điện, quạt điện... công tắc bố trí thuận tiện

1

2

3

4

5

25

Giường hoặc đệm ngủ đạt tiêu chuẩn (ví dụ: chăn, mền, gối và khăn phủ, giường sạch sẽ và được thay sau khi khách đi, có bộ mới cho

khách mới)

1

2

3

4

5

26

Sử dụng phương pháp truyền thống để chống muỗi

1

2

3

4

5

27

Có phòng tắm sạch sẽ và các tiện nghi vệ sinh

1

2

3

4

5

28

Bếp sạch sẽ và không có mùi ẩm mốc, hôi thối. (ví dụ: dụng cụ nhà

bếp sạch sẽ và vệ sinh, cung cấp đủ nước sạch 24/24 giờ)

1

2

3

4

5

Sự lựa chọn của quý khách về homestay

1

2

3

4

5

1

Quý khách lựa chọn homestay này vì chất lượng dịch vụ

1

2

3

4

5

2

Quý khách lựa chọn homestay này vì nhu cầu của mình

1

2

3

4

5

3

Quý khách lựa chọn homestay này vì cách phục vụ

1

2

3

4

5

Homestay Model

1

To utilize natural ventilation, natural light suffciently

1

2

3

4

5

2

To coporate the local heritage and landscape elements into design

homestay

1

2

3

4

5

3

Cảnh đẹp và tính độc đáo của nội thất thiết kế

1

2

3

4

5

4

Homestay owners have designed uniqueness garden (There are

natural landscapes and man-made in the community)

1

2

3

4

5

5

Lodging is sturdy construction

1

2

3

4

5

6

The kindness attitute of owners/staffs (eg shuttle service thoughtful)

1

2

3

4

5

7

Offering a full of local foods

1

2

3

4

5

8

Catering ensure quality and hygiene

1

2

3

4

5

9

The owners/waiters knows foreign languages, going through

professional training

1

2

3

4

5

10

Having media to alert the dangerous (eg if guests illness or injury can

be quick and convenient access to emergency aid station)

1

2

3

4

5

11

Having medical box

1

2

3

4

5

Make sure safety of guests staying (eg buy insurance for tourists

staying, rented room safe ...)

1

2

3

4

5

13

Well implement of regulations on environmental protection, safety,

fire prevention and sanitation quality on safety foods as rules

1

2

3

4

5

14

Make sure social security

1

2

3

4

5

15

No social evils

1

2

3

4

5

16

No shill status

1

2

3

4

5

17

Security for tourist staying

1

2

3

4

5

18

Easy location, convenient for tourists with basic infrastructure

1

2

3

4

5

19

Board name, the guidelines placed up at noticeable places

1

2

3

4

5

20

Having a parking for tourists

1

2

3

4

5

21

Creating a friendly air among the locals people with tourists

1

2

3

4

5

22

Sanitation lodging

1

2

3

4

5

23

Equipment is decent quality, works well

1

2

3

4

5

24

Electric light, electric fans ... the switch arranged convenient

1

2

3

4

5

25

Beds or mattresses be standards (eg blankets, quilts, pillows and towels covered, clean bed and was replaced after customers leave,

have a new set for new customers)

1

2

3

4

5

26

Using traditional methods to fight mosquitoes

1

2

3

4

5

27

Cleanliness bathroom and sanitation facilities

1

2

3

4

5

28

Kitchen cleanliness and does not smell moldy, smelly (eg cookware

clean and sanitation, supply enough clean water 24/24 hours)

1

2

3

4

5

Customers selection on homestay

1

2

3

4

5

1

You choose the homestay because its services quality

1

2

3

4

5

2

You choose the homestay because its response to your request

1

2

3

4

5

3

You choose this homestay because its serves

1

2

3

4

5