Đánh Giá Của Chính Quyền Địa Phương Về Sự Phát Triển Du Lịch Homestay Tại

năng nghiệp vụ. Tuy nhiên, do người dân đã quen với lối sống giản dị về nghề biển và du lịch mới phát triển nên việc đào tạo họ sẽ gặp nhiều khó khăn hơn cho các cơ quan quản lý. Thêm vào đó, trình độ nhận thức và học vấn của dân tại đảo còn hạn chế, nên vấn đề đào tạo cần sự nổ lực thực sự từ cả hai phía cả nhà quản lý chính quyền xã và cả phía người dân tại đảo. Ngoài ra, việc đào tạo cần sự thâm nhập thực tế nhiều hơn để người dân có thể hiểu rõ những việc cần làm trong quá trình phục vụ khách

2.3 Đánh giá của chính quyền địa phương về sự phát triển du lịch homestay tại đảo Bình Ba

Ngày nay, với sự phát triển du lịch tại đảo Bình Ba, chính quyền xã Cam Bình cũng đã quan tâm và có những bước đẩy mạnh, khuyến khích người dân phát triển du lịch. Qua cuộc điều tra khảo sát thực tế với Anh Đỗ Anh Nhật, Cán bộ Văn hóa - Xã hội - Thể thao và Du lịch tại xã Cam Bình, tác giả đã được cung cấp và thu thập một số thông tin cần thiết từ ý kiến của chính quyền xã Cam Bình về sự phát triển du lịch homestay tại đảo Bình Ba (Phụ lục 1):

Bảng 2.3: Đánh giá của chính quyền địa phương xã Cam Bình

Tiêu chí

Đánh giá của Chính quyền địa phương (CQĐP)
Loại hình du lịch	Du lịch biển đảo
Hình thức quảng bá du lịch	Chính quyền xã không có tổ chức các hình thức quảng bá mà chỉ quản lý các hoạt động của các công ty du lịch, các tour phượt và sự tham gia làm du lịch của người dân tại xã đảo.
Các hoạt động công tác quản lý và đào tạo	Hướng dẫn và theo dõi, khuyến khích người dân làm du lịch để kiếm thu nhập.
Lợi ích mang lại	Chính quyền không có thu lợi nhuận cho xã, chỉ quản lý và động viên người dân phát triển du lịch.

Có thể bạn quan tâm!

Xem toàn bộ 131 trang tài liệu này.

(Nguồn: Kết quả điều tra của tác giả)

Từ kết quả điều tra, có thể thấy: xã Cam Bình đang chú trọng vào phát triển du lịch biển đảo, bởi lẽ đây là lợi thế của Bình Ba so với các điểm du lịch khác.

Đến với đảo Bình Ba, những nhóm khách du lịch rất thích thú với những bãi biển đẹp hoang sơ, trong lành và mát mẻ, với các món hải sản tươi sống, đặc biệt không thể không nói đến đó là sự hiếu khách và nhiệt tình, tấm lòng chan hoàn, nhân hậu của người dân trên đảo Bình Ba... Từ đó, có thể thấy việc chú trọng phát triển du lịch biển đảo tại xã cũng là cơ hội để du lịch homestay phát triển.

Mặc dù đảo Bình Ba hiện nay được nhiều du khách biết đến nhưng theo chính quyền địa phương cho biết, xã Cam Bình không tổ chức các hình thức quảng bá mà chỉ quản lý các hoạt động của các công ty du lịch, các tour phượt và sự tham gia làm du lịch của người dân tại xã đảo. Do đó, chính quyền địa phương cần cân nhắc các giải pháp để đẩy mạnh việc quảng bá du lịch homestay tại đảo đến được nhiều đối tượng hơn.

Bên cạnh số lượng lao động tham gia du lịch ngày một đông đảo thì chất lượng là vấn đề quan trọng. Một thực tế cho thấy là chất lượng du lịch tại đảo đối với du lịch nói chung và du lịch homestay nói riêng vẫn còn rất thấp. Hầu hết, người dân tại đảo quen với cuộc sống làm thủy sản và sống bao nhiêu năm bằng nghề nuôi tôm hùm và du lịch mới phát triển trong vòng 4 năm nên họ chưa có chuyên môn nghiệp vụ về du lịch.

Mặc dù được chính quyền xã khuyến khích phát triển và cũng được chỉ dạy những điều cơ bản về nghiệp vụ du lịch nhưng do đặc điểm là dân sinh hoạt đời thường đã quen nên chưa có sự chuyên nghiệp trong việc phục vụ khách. Điều đó dẫn đến chất lượng phục vụ khách không được tốt và với những khách khó tính họ không hài lòng, nhưng có một số khách họ thông cảm được vì bản chất người dân trên đảo họ còn chân chất và chỉ quen với làm biển chứ không thành thạo về kinh doanh, đặc biệt là một ngành rất khó trong việc làm hài lòng khách như ngành du lịch.

Nhân lực phục vụ lại chủ yếu là những người tuổi đã cao nên chất lượng phục vụ vẫn chưa được quan tâm và cũng chính vì điều đó mà du khách cũng dễ chấp nhận, thông cảm hơn cho gia đình, nhưng lâu dần sẽ tạo nên tâm lý thoải mái với khách. Đây cũng là một hạn chế đối với hoạt động du lịch cộng đồng tại đảo. Đồng thời, cũng do trình độ của cư dân nơi đây về du lịch chưa cao nên chưa thể

hiện được sự phục vụ chuyên nghiệp và làm hài lòng khách du lịch cũng như phụ thuộc rất nhiều vào các công ty du lịch thông qua hướng dẫn viên.

2.4 Đánh giá của cộng đồng địa phương về sự phát triển du lịch homestay tại đảo Bình Ba

Thông qua khảo sát thực tế và điều tra các nhà dân tại đảo Bình Ba, tác giả cũng thu thập được nhiều ý kiến của người dân làm du lịch homestay. Thống kê sơ bộ, tổng số phiếu điều tra cộng đồng địa phương là 55 phiếu khảo sát, có 35 phiếu đạt yêu cầu. Phiếu khảo sát được thiêt kế dưới dạng trưng cầu ý kiến của cư dân địa phương, bao gồm 11 câu hỏi dưới dạng vừa định tính vừa định lượng (Phụ lục 2).

2.4.1 Dịch vụ cung cấp cho khách

Bảng 2.4: Các dịch vụ thường xuyên cung cấp cho khách du lịch

STT

Tiêu chí	Số lần lựa chọn	Tỉ lệ %
1	Hướng dẫn khách tham quan các địa điểm du lịch nổi tiếng tại đảo	13	12.38
2	Giới thiệu các món ăn ngon và hấp dẫn khi đến Bình Ba	20	19.05
3	Giới thiệu và hướng dẫn cho khách nhập gia	33	31.43
4	Chuẩn bị phòng ngủ, các tiện nghi và phục vụ bữa ăn cho khách	35	33.33
5	Trực tiếp tổ chức các buổi hướng dẫn tham quan cho khách	2	1.90
6	Ý kiến khác	2	1.90
7	Tổng	105	100.00

(Nguồn: Kết quả điều tra của tác giả) Qua bảng khảo sát về các dịch vụ mà cộng đồng địa phương cung cấp cho khách, đa số dịch vụ chủ yếu là chuẩn bị phòng ngủ, các tiện nghi và phục vụ bữa ăn cho khách chiếm 33.33% và giới thiệu, hướng dẫn cho khách nhập gia chiếm 31.43%. Qua đó, cho thấy du lịch homestay tại đảo Bình Ba vẫn còn mang tính chất đơn giản là cho khách cùng ở và cư dân tại đảo phục vụ bữa ăn cho khách khi khách có nhu cầu. Bên cạnh đó, cộng đồng địa phương còn cung cấp các dịch vụ về hướng dẫn khách tham quan các địa điểm du lịch nổi tiếng tại đảo, giới thiệu các món ăn

ngon và hấp dẫn khi đến Bình Ba và cũng tham gia trực tiếp tổ chức các buổi hướng dẫn tham quan cho khách khi khách có nhu cầu. Điều này chứng tỏ, du lịch homestay đảo Bình Ba đang có hướng đi đúng và thể hiện được đặc điểm của loại hình du lịch này.

2.4.2 Lợi ích từ du lịch

Bảng 2.5: Lợi ích từ việc phối hợp với công ty du lịch và chính quyền địa phương phát triển du lịch homestay

STT

Tiêu chí	Số lần lựa chọn	Tỉ lệ %
1	Nâng cao thu nhập	35	33.33
2	Nâng cao kiến thức chuyên ngành du lịch	25	23.81
3	Nâng cao kỹ năng giao tiếp và kỹ năng kinh doanh du lịch	19	18.10
4	Nâng cao ý thức bản thân và mọi người trong gia đình về bảo vệ tài nguyên du lịch	16	15.24
5	Tạo môi trường sống thân thiện, lành mạnh, văn minh và hòa hợp với thiên nhiên	10	9.52
6	Ý kiến khác	0	0.00
7	Tổng	105	100.00

(Nguồn: Kết quả điều tra của tác giả) Qua bảng số liệu thống kê 2.3, cộng đồng địa phương nhận thấy làm du lịch homestay mang lại rất nhiều lợi ích. Trong đó, lợi ích chính là nâng cao thu nhập chiếm 33.33%. Ngoài ra, nâng cao kiến thức về chuyên ngành du lịch chiếm 23.81%, kỹ năng giao tiếp và kỹ năng kinh doanh chiếm 18.1%, nâng cao ý thức bản thân và mọi người trong gia đình về bảo vệ tài nguyên du lịch chiếm 15.24%, một số rất ít lại thấy chính du lịch homestay giúp họ tạo môi trường sống thân thiện,

lành mạnh, văn minh và hòa hợp với thiên nhiên chiếm 9.52%.

Ngoài ra, tất cả phiếu điều tra đều được đánh giá là mang lại lợi ích cho cộng đồng địa phương. Trong đó, trên 80% hộ dân tham gia du lịch homestay đều đồng ý sẽ tiếp tục phát triển loại hình này, 15% hộ dân là sẽ chuyển sang hoạt động nhà nghỉ và 5% ý kiến khác là hoạt động dịch vụ tổng hợp. Từ đó cho thấy, du lịch

homestay vẫn đang phát triển tại đảo Bình Ba và mang lại nhiều lợi ích cho cộng đồng địa phương.

2.5Đánh giá của khách du lịch về sự phát triển du lịch homestay tại đảo Bình Ba

Qua quá trình thu thập ý kiến cũng như sự đánh giá của khách du lịch, theo thống kê sơ bộ có tổng số phiếu điều tra khách du lịch là 115 phiếu khảo sát và 102 phiếu đạt yêu cầu. Phiếu khảo sát được thiêt kế dưới dạng trưng cầu ý kiến và đánh giá của khách du lịch, bao gồm 23 câu hỏi dưới dạng vừa định tính vừa định lượng (Phụ lục 3).

2.5.1 Lý do khách du lịch sử dụng loại hình du lịch homestay

Bảng 2.6: Lý do khách du lịch lựa chọn loại hình du lịch homestay tại đảo Bình Ba

STT

Tiêu chí	Số lần lựa chọn	Tỉ lệ %
1	Du lịch homestay là loại hình du lịch có mức giá rẻ.	92	30.07
2	Du lịch homestay là loại hình du lịch khá mới lạ.	65	21.24
3	Thích khám phá thiên nhiên hoang sơ và trong lành cũng như được hòa mình vào cuộc sống tại đảo	102	33.33
4	Thích trải nghiệm cuộc sống thú vị cùng người dân.	32	10.46
5	Lý do khác	15	4.90
6	Tổng	306	100.00

(Nguồn: Kết quả điều tra của tác giả)

Thông qua kết quả khảo sát, có rất nhiều lý do khách du lịch đến đảo Bình Ba. Trong đó, lý do lớn nhất khách lựa chọn du lịch homestay vì họ thích khám phá thiên nhiên hoang sơ, trong lành cũng như được hòa mình vào cuộc sống tại đảo, và du lịch homestay là loại hình du lịch có mức giá rẻ (33.33% và 30.07%). Bên cạnh đó, du lịch homestay tại đảo còn là loại hình du lịch khá mới lạ đối với du khách chiếm 21.24%, khách du lịch thích trải nghiệm cuộc sống thú vị cùng cư dân chiếm 10.46%. Đây là những điều kiện mà chính quyền xã cũng như cộng đồng địa phương nên khai thác và tôn tạo tài nguyên du lịch tại đảo làm điểm mạnh để thu hút khách ngày càng sử dụng nhiều dịch vụ du lịch homestay, và phát triển du lịch homestay tại đảo không những góp phần tăng thu nhập cho mỗi hộ gia đình, mà còn đẩy mạnh

kinh tế cho toàn xã, vừa bảo tồn và giữ gìn tài nguyên du lịch theo cách tự nhiên.

2.5.2 Đánh giá của khách du lịch về chất lượng dịch vụ tại đảo Bình Ba

Khi tiến hành phân tích thống kê mô tả, chúng ta sử dụng tiêu chí đánh giá trung bình Mean và độ lệch chuẩn Std. Deviation – SD

Với thang đo Likert 5 điểm, có một số quy ước để thuận tiện cho việc nhận xét:

- Biến quan sát có giá trị trung bình càng lớn và độ lệch chuẩn càng nhỏ sẽ là những biến trội mà tác giả quan tâm giải thích ở mức độ thống kê mô tả.

- Ý nghĩa của từng giá trị trung bình đối với thang đo khoảng:

Giá trị khoảng cách = (Maximum – Minimum)/n = (5 – 1)/5 = 0.8

Giá trị trung bình Ý nghĩa

1.00 – 1.80 Hoàn toàn không đồng ý (Chất lượng du lịch homestay rất kém)

1.81 – 2.60 Không đồng ý (Chất lượng du lịch homestay không tốt)

2.61 – 3.40 Bình thường (Chất lượng du lịch homestay trung bình)

3.41 – 4.20 Đồng ý (Chất lượng dịch vụ homestay tốt)

4.21 – 5.00 Hoàn toàn đồng ý (Chất lượng dịch vụ homestay tuyệt vời)

2.5.2.1 Cơ sở vật chất du lịch

Bảng 2.7: Kết quả đánh giá của khách du lịch về chất lượng cơ sở vật chất du lịch homestay tại đảo Bình Ba

STT

Tiêu chí

Giá trị thấp

nhất

Giá trị cao

nhất

Giá trị trung

bình

Độ lệch

chuẩn

Cơ sở vật chất hiện đại tạo cảm giác dễ

chịu, thoải mái và yên tĩnh cho du khách

3.71

.623

Hệ thống nhà nghỉ homestay, trang thiết bị,

dụng cụ hiện đại, đầy đủ và tiện nghi

3.59

.635

Các dịch vụ lưu trú và trang thiết bị luôn

sạch sẽ và mới mẻ

3.50

.656

Cơ sở vật chất tại đảo rất hấp dẫn, lôi cuốn

du khách

3.40

.700

(Nguồn: Kết quả điều tra của tác giả)

Nhìn chung, các tiêu chí được đều được đánh giá ở mức độ khá tốt, tiêu chí được đánh giá cao là cơ sở vật chất hiện đại tạo cảm giác dễ chịu, thoải mái và yên tĩnh cho du khách với mức đạt 3.71. Chứng tỏ, ngày nay tại đảo đã ngày càng hoàn thiện hơn về cơ sở vật chất. Đó là một điều đáng mừng và đẩy mạnh sự phát triển du lịch homestay tại đảo.

Bên cạnh đó, yếu tố về cơ sở vật chất tại đảo rất hấp dẫn, lôi cuốn du khách không được du khách đánh giá cao với điểm đánh giá trung bình là 3.40. Điều đó cho thấy, mặc dù được du khách đánh giá cao về sự phát triển cơ sở hạ tầng tại đảo ngày càng hoàn thiện về tiêu chí cơ sở vật chất hiện đại tạo cảm giác dễ chịu, thoải mái và yên tĩnh cho du khách, nhưng cơ sở vật chất ở đây chưa thu hút và hấp dẫn du khách. Bởi lẽ, Bình Ba mới phát triển du lịch, nên cơ sở hạ tầng đang trên đà hoàn thiện và xã cũng đang nổ lực để phấn đấu đưa đảo Bình Ba đạt tiêu chuẩn Nông Thôn Mới. Và hầu như du khách đi du lịch tại đảo không mấy quan tâm đến vấn đề cơ sở vật chất tại đảo thế nào, họ chỉ quan tâm đến mục đích thích trải nghiệm những điều mới lạ và mục đích chính cho chuyến du lịch là ăn uống và vui chơi, nghỉ ngơi.

2.5.2.2 Dịch vụ ẩm thực

Bảng 2.8: Kết quả đánh giá của khách du lịch về chất lượng dịch vụ ăn uống du lịch homestay tại đảo Bình Ba

STT

Tiêu chí	Giá trị thấp nhất	Giá trị cao nhất	Giá trị trung bình	Độ lệch chuẩn
B1	Chất lượng món ăn, đồ uống hấp dẫn	3	5	3.88	.602
B2	Chất lượng dịch vụ ăn uống tốt	2	5	3.74	.579
B3	Đảm bảo an toàn vệ sinh, sức khỏe du khách	2	5	3.61	.600

(Nguồn: Kết quả điều tra của tác giả)

Từ bảng 2.8, cho thấy tiêu chí về chất lượng món ăn, đồ uống hấp dẫn có mức độ đánh giá khá tốt, đối với tiêu chí này có điểm đánh giá thấp nhất là 3, cao

nhất là 5, điểm đánh giá trung bình là 3.88. Điều đó cho thấy, tại đảo có nhiều món ăn rất hấp dẫn du khách và đó là một trong những lý do chính cho mục đích đi du lịch của du khách đến đảo Bình Ba. Tại đảo rất phong phú về nguồn hải sản tươi sống, du khách có thể ăn cùng chủ nhà với những món đặc sản tại đảo Bình Ba như: tôm hùm, cá, mực, ốc, sò, ghẹ…

Đặc biệt là thưởng thức các món đặc sản từ tôm hùm Bình Ba như: Tôm hùm nướng, cháo Tôm hùm, huyết tôm hùm, tôm hùm luộc…

Với tiêu chí chất lượng dịch vụ ăn uống tốt được đánh giá đạt 3.74, thì ngoài việc thưởng thức nhiều món ăn ngon và hấp dẫn của vùng đất biển thì chất lượng dịch vụ ăn uống ở đây cũng khá tốt và ngày càng hoàn thiện, văn minh cũng như đáp ứng được nhiều nhu cầu của du khách như có nhiều khu nghỉ ngơi dưới bãi biển và phục vụ ăn uống tại chỗ, có các quán ăn cũng như quán nước đầy đủ dụng cụ và hệ thống tiện nghi: máy quạt, bàn ghế, ti vi, âm nhạc, wifi… ở mọi nơi khách đến.

Bên cạnh đó, cũng cấn chú trọng nhiều đến tiêu chí về đảm bảo an toàn vệ sinh, sức khỏe du khách. Đó luôn là vấn đề đặt ra hàng đầu khi khách đánh giá về chất lượng món ăn. Vì điều kiện các cơ sở quán ăn chưa được quy hoạch thành cụm cụ thể cũng như cư dân thường kinh doanh theo kiểu tự do nên về vấn đề vệ sinh, an toàn thực phẩm du khách rất chú ý và chính mỹ quan của các quán ăn tại đảo đã làm khách không đánh giá cao. Vì vậy, hiện nay chính quyền xã đã lên kế hoạch quy hoạch các quán ăn tự do vào thành địa điểm du lịch hấp dẫn đó là các quán ăn nhà bè đầu cầu cảng tại đảo, điều đó sẽ làm tôn vinh được thế mạnh về nguồn hải sản phong phú và hấp dẫn du khách rất nhiều.