ABSTRACT
The thesis focuses on studying the factors that affect the quality of human resources training for tourism industry in Ba Ria - Vung Tau province. On the basis of theoretical research and reference models, and through the quantitative survey, the authors have built scale models and factors affecting the quality of human resources training for tourism industry. The author conducted a survey of those who have major of tourism in Ba Ria – Vung Tau province in the form of questionnaires. The data collected will be incorporated into the analysis, treated with SPSS software. Results of regression analysis and hypothesis testing identified five factors that positively affect the quality of training human resources for Tourism industry in Ba Ria - Vung Tau province are identified, namely: training program; trainers; facilities; trainees and management. From results obtained in the research, conclusion and proposals are drawn out with some solutions to improve quality of human resources training for tourism at training institutions in the province of Ba Ria - Vung Tau province.
The thesis consists of five chapters: Chapter 1 : Preface
Chapter 2 : Theoretical basis and research model Chapter 3 : Research method
Chapter 4 : Research data analysis Chapter 5 : Conclusion and proposal
Chapter 1: An overview of research topic including reasons of selecting such this topic, subjects and methods of research, research situation in the country and the world. Also in this chapter is the basic characteristics of training of human resources for tourism industry in Ba Ria - Vung Tau province.
Có thể bạn quan tâm!
-
Nâng cao chất lượng đào tạo nguồn nhân lực ngành du lịch tại tỉnh Bà Rịa – Vũng Tàu - 1 -
Tình Hình Nghiên Cứu Trong Nước Và Trên Thế Giới -
Đặc Điểm Công Tác Đào Tạo Nguồn Nhân Lực Du Lịch Tại Tỉnh Br-Vt -
Kinh Nghiệm Đào Tạo Nguồn Nhân Lực Ở Một Số Nước Và Bài Học Kinh Nghiệm.
Xem toàn bộ 124 trang tài liệu này.
Chapter 2: In this chapter, the author presents a theoretical basis for research topic such as the concept of human resources for tourism industry, the view of training quality as well as how to assess quality of human resource training, reference to available models so as to draw out research model for the topic.
Chapter 3: The research methods and procedures through steps of qualitative research, quantitative research using questionnaires with scales. This chapter presents in details about how to obtain the sample, data collection and processing methods of survey data.
Chapter 4: The collected data is processed by SPSS software through steps of checking reliability coefficient Cronbach's Alpha, assessment of scales by EFA factor analysis, correlation analysis, regression analysis and finally verifying suppositions of the research. As a result, five factors that have positive impact on quality of human resources training for tourism of Ba Ria - Vung Tau province are identified, namely: training program; trainers; facilities; students ; and management
. .
Chapter 5: From results obtained in the research, conclusion and proposals are drawn out with some solutions to improve quality of human resources training for tourism at training institutions in the province of Ba Ria - Vung Tau. This chapter also highlights the contribution of the research as well as limits. And finally proposals on further research.
MỤC LỤC
DANH MỤC CÁC TỪ VIẾT TẮT xi
DANH MỤC CÁC BẢNG xii
DANH MỤC CÁC HÌNH xiii
CHƯƠNG 1. TỔNG QUAN VỀ ĐỀ TÀI NGHIÊN CỨU 1
1.1. Lý do chọn đề tài 1
1.2. Mục đích, đối tượng và phạm vi nghiên cứu 2
1.2.1. Mục đích của đề tài 2
1.2.2. Đối tượng và phạm vi nghiên cứu 2
1.2.2.1. Đối tượng nghiên cứu 2
1.2.2.2. Phạm vi nghiên cứu 2
1.2.3. Phương pháp nghiên cứu 2
1.2.4. Câu hỏi nghiên cứu 3
1.3. Số liệu nghiên cứu. 3
1.3.1. Số liệu thứ cấp 3
1.3.2. Số liệu sơ cấp 3
1.4. Ý nghĩa khoa học và thực tiễn của đề tài nghiên cứu 4
1.4.1. Ý nghĩa khoa học 4
1.4.2. Ý nghĩa thực tiễn của đề tài nghiên cứu. 5
1.5. Tình hình nghiên cứu trong nước và trên thế giới 5
1.6. Đặc điểm công tác đào tạo nguồn nhân lực du lịch tại tỉnh BRVT
.............................................................................................................6
1.6.1. Sơ lược ngành du lịch tỉnh BRVT 6
1.6.2. Nguồn nhân lực ngành Du lịch tỉnh Bà Rịa – Vũng Tàu 7
1.6.2.1. Quy mô nhân lực. 8
1.6.2.2. Chất lượng nhân lực. 8
1.6.2.3. Cơ cấu nhân lực ngành Du lịch. 9
1.6.3. Đặc điểm công tác đào tạo nguồn nhân lực du lịch tại tỉnh BR-VT .
.......................................................................................................10
1.6.3.1. Các cơ sở đào tạo nguồn nhân lực ngành du lịch tại tỉnh BR- VT 11
1.6.3.2. Các hình thức đào tạo nguồn nhân lực du lịch 12
1.6.3.3. Cơ sở vật chất. 12
1.6.3.4. Chương trình đào tạo 13
1.6.3.5. Đội ngũ giáo viên, giảng viên 14
1.6.3.6. Hợp tác quốc tế trong đào tạo du lịch 14
1.6.3.7. Dịch vụ hỗ trợ. 14
1.6.3.8. Qui mô đào tạo 15
1.6.3.9. Chất lượng đào tạo 16
1.7. Kinh nghiệm đào tạo nguồn nhân lực ở một số nước và bài học kinh nghiệm 17
CHƯƠNG 2. CƠ SỞ LÝ LUẬN VỀ CHẤT LƯỢNG ĐÀO TẠO NGUỒN NHÂN LỰC DU LỊCH VÀ MÔ HÌNH NGHIÊN CỨU 21
2.1. Các khái niệm 21
2.1.1. Khái niệm nguồn nhân lực 21
2.1.2. Khái niệm nguồn nhân lực Du lịch 21
2.1.3. Khái niệm về đào tạo nguồn nhân lực. 22
2.2. Chất lượng đào tạo nguồn nhân lực. 22
2.2.1. Các quan điểm về chất lượng đào tạo nguồn nhân lực. 22
2.2.2. Những nhân tố tác động đến chất lượng đào tạo nguồn nhân lực.23
2.3. Các mô hình về chất lượng đào tạo nguồn nhân lực 27
2.3.1. Mô hình các nhân tố ảnh hưởng chất lượng dạy và học nghề ở Đức và Thụy Điển- Lundahl & Sander (1998) 27
2.3.2. Mô hình chất lượng đào tạo của Đặng Quốc Bảo 29
2.3.3. Mô hình nghiên cứu của đề tài 31
2.3.3.1. Mô hình nghiên cứu. 31
2.3.3.2. Đo lường, đánh giá chất lượng đào tạo nguồn nhân lực 34
CHƯƠNG 3. PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 37
3.1. Phương pháp nghiên cứu 37
3.2. Thiết kế nghiên cứu 37
3.2.1. Thu thập thông tin thứ cấp 38
3.2.2. Thu thập thông tin sơ cấp 38
3.2.3. Quy trình nghiên cứu 39
3.2.3.1. Nghiên cứu định tính 41
3.2.3.2. Nghiên cứu định lượng 42
3.2.4. Thiết kế bảng câu hỏi 43
3.2.5. Phạm vi mẫu 46
3.2.6. Phương pháp lấy mẫu 47
3.2.7. Phương pháp phân tích số liệu 48
CHƯƠNG 4. PHÂN TÍCH KẾT QUẢ KHẢO SÁT CHẤT LƯỢNG ĐÀO TẠO NGUỒN NHÂN LỰC DU LỊCH TẠI TỈNH BR-VT 50
4.1. Đánh giá kết quả nghiên cứu. 50
4.1.1. Mô tả mẫu. 50
4.1.2. Đánh giá công cụ đo lường. 51
4.1.2.1. Đánh giá thang đo bằng hệ số tin cậy Cronbach Alpha 51
4.1.2.2. Đánh giá thang đo bằng phân tích nhân tố khám phá EFA 54
4.1.2.3. Phân tích nhân tố khám phá EFA đối với thang đo chất lượng đào tạo. 55
4.1.3. Đo lường chất lượng đào tạo nguồn nhân lực Du lịch 56
4.1.3.1. Chất lượng Chương trình đào tạo 57
4.1.3.2. Chất lượng Đội ngũ giáo viên 57
4.1.3.3. Chất lượng Cơ sở vật chất 58
4.1.3.4. Chất lượng Học viên 58
4.1.3.5. Chất lượng Công tác tổ chức, quản lý đào tạo 59
4.1.4. Điều chỉnh mô hình nghiên cứu. 59
4.2. Kiểm định các giả thuyết và mô hình nghiên cứu. 61
4.2.1. Phân tích tương quan 62
4.2.2. Phân tích hồi quy và kiểm định giả thuyết 63
4.2.2.1. Phân tích hồi quy 63
4.2.2.2. Kiểm định các giả thuyết hồi quy 65
4.2.2.3. Kiểm định các giả thuyết nghiên cứu 65
4.3. Thảo luận kết quả 66
CHƯƠNG 5. KẾT LUẬN VÀ GIẢI PHÁP NÂNG CAO CHẤT LƯỢNG ĐÀO TẠO NGUỒN NHÂN LỰC NGÀNH DU LỊCH TẠI TỈNH BÀ RỊA – VŨNG TÀU 70
5.1. Kết luận 70
5.2. Một số giải pháp nâng cao chất lượng đào tạo nguồn nhân lực ngành Du lịch tại tỉnh Bà Rịa – Vũng Tàu. 71
5.2.1. Đối với chương trình đào tạo 71
5.2.2. Đối với đội ngũ giáo viên. 72
5.2.3. Đối với cơ sở vật chất. 72
5.2.4. Đối với người học. 73
5.2.5. Đối với công tác tổ chức, quản lý đào tạo. 74
5.2.6. Một số kiến nghị khác 74
5.3. Những đóng góp của nghiên cứu 76
5.4. Những hạn chế của nghiên cứu 76
5.5. Hướng nghiên cứu tiếp theo 77
DANH MỤC CÁC TỪ VIẾT TẮT
BRVT Bà Rịa-Vũng Tàu
BR-VT Bà Rịa-Vũng Tàu
CĐN Cao đẳng nghề
CSLT Cơ sở lưu trú
DN Dạy nghề
ĐT Đào tạo
ĐHBRVT Đại học Bà Rịa - Vũng Tàu
GDĐT Giáo dục và đào tạo
HCM Hồ Chí Minh
HN-DN Hướng nghiệp- Dạy nghề
KDL Khu du lịch
SLĐTBXH Sở Lao động – Thương binh và Xã hội SC Sơ cấp
TP Thành phố
TT Trung tâm
TCCN Trung cấp chuyên nghiệp
TCN Trung cấp nghề
UBND Uỷ ban nhân dân
VHTTDL Văn hóa – Thể thao và Du lịch
VT Vũng Tàu
VTVC Trường Cao đẳng nghề Du lịch Vũng Tàu.
DANH MỤC CÁC BẢNG
Bảng 1.1. Thống kê số lượng học sinh – sinh viên theo từng năm 15
Bảng 1.2 Kết quả đào tạo 16
Bảng 3.1 Mã hóa các biến quan sát 43
Bảng 3.2 Tỷ lệ phân bổ mẫu cho từng ngành nghề 47
Bảng 4.1. Thông tin về mẫu khảo sát 50
Bảng 4.2 Cronbach Alpha của các nhân tố 51
Bảng 4.3 Hệ số Cronbach Alpha của chất lượng đào tạo 53
Bảng 4.4 Tương quan biến tổng của các thành phần đo chất lượng đào tạo 53
Bảng 4.5: Kết quả phân tích nhân tố 55
Bảng 4.6 Kết quả phân tích nhân tố của thang đo chất lượng đào tạo 56
Bảng 4.7 Kết quả phân tích nhân tố của thang đo chất lượng đào tạo 56
Bảng 4.8 Thống kê các biến của yếu tố chương trình đào tạo 57
Bảng 4.9 Thống kê các biến của yếu tố đội ngũ giáo viên 57
Bảng 4.10 Thống kê các biến của yếu tố cơ sở vật chất 58
Bảng 4.11 Thống kê các biến của yếu tố người học 58
Bảng 4.12 Thống kê các biến của yếu tố quản lý đào tạo 59
Bảng 4.13 Các nhân tố ảnh hưởng đến chất lượng đào tạo 59
Bảng 4.14 Các giả thuyết nghiên cứu. 61
Bảng 4.15: Kết quả phân tích tương quan 62
Bảng 4.16: Tổng kết các thông số của mô hình 63
Bảng 4.17 Kiểm định độ phù hợp của mô hình nghiên cứu 64
Bảng 4.18 Kết quả phân tích các hệ số hồi quy 64
Bảng 4.19 Kết quả kiểm định các giả thuyết nghiên cứu 66