Giải pháp phát triển du lịch đường sông tại thành phố Hồ Chí Minh

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO

TRƯỜNG ĐẠI HỌC CÔNG NGHỆ TP. HCM

LỮ CẨM THẢO

GIẢI PHÁP PHÁT TRIỂN DU LỊCH ĐƯỜNG SÔNG TẠI THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH

LUẬN VĂN THẠC SĨ

Chuyên ngành : QUẢN TRỊ DỊCH VỤ DU LỊCH VÀ LỮ HÀNH

Có thể bạn quan tâm!

Xem toàn bộ 114 trang tài liệu này.

Mã số ngành: 60340103

THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH, tháng 8/2017

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO

TRƯỜNG ĐẠI HỌC CÔNG NGHỆ TP. HCM

LỮ CẨM THẢO

GIẢI PHÁP PHÁT TRIỂN DU LỊCH ĐƯỜNG SÔNG TẠI THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH

LUẬN VĂN THẠC SĨ

Chuyên ngành : QUẢN TRỊ DỊCH VỤ DU LỊCH VÀ LỮ HÀNH

Mã số ngành: 60340103

CÁN BỘ HƯỚNG DẪN KHOA HỌC: TS. NGUYỄN VĂN LƯU

THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH, tháng 8/2017

LỜI CAM ĐOAN

Tôi đã đọc và hiểu về các hành vi vi phạm sự trung thực trong học thuật. Tôi xin cam đoan đây là công trình nghiên cứu của riêng tôi. Các số liệu, kết quả nêu trong trong Luận văn là trung thực và những phân tích chưa từng được ai công bố trong bất kỳ công trình nào khác.

Tôi xin cam đoan rằng mọi sự giúp đỡ cho việc thực hiện Luận văn này đã được cảm ơn và các thông tin trích dẫn trong Luận văn đã được chỉ rõ nguồn gốc.

Học viên thực hiện Luận văn

LỮ CẨM THẢO

LỜI CẢM ƠN

Luận văn này là kết quả của quá trình học tập của học viên cao học tại trường Đại học Công nghệ Thành phố Hồ Chí Minh và thực hành của bản thân học viên trong nhiều năm qua.

Với tình cảm chân thành, tác giả luận văn này xin bày tỏ lòng biết ơn sâu sắc đến Quý Thầy, Cô đã tận tụy và thắp sáng tâm hồn cho bao thế hệ sinh viên, học viên chuyên ngành Quản trị Dịch vụ du lịch và lữ hành tại trường Đại học Công nghệ Thành phố Hồ Chí Minh bằng niềm tin và trí thức.

Xin chân thành cảm ơn Thầy giáo, TS. Nguyễn Quyết Thắng – Trưởng khoa Quản trị du lịch – Nhà hàng – Khách sạn trường Đại học Công nghệ Thành phố Hồ Chí Minh, Quý Anh, Chị Sở Du lịch Thành phố Hồ Chí Minh và các đồng nghiệp cùng làm việc trong Công ty Trách Nhiệm Hữu Hạn Một Thành viên Dịch vụ Lữ hành Saigontourist đã nhiệt tình giúp đỡ và cung cấp tài liệu cho tác giả hoàn thành luận văn này.

Xin chân thành cảm ơn ba mẹ và các bạn lớp 15SDL21 đã luôn bên cạnh ủng hộ và chia sẽ trong lúc tác giả gặp khó khăn.

Đặc biệt, tác giả luận văn xin bày tỏ lòng tri ân sâu sắc nhất đến Thầy giáo, TS. Nguyễn Văn Lưu, người đã tận tâm hướng dẫn, giúp đỡ tác giả nghiên cứu đề tài và hoàn chỉnh luận văn này.

LỮ CẨM THẢO

TÓM TẮT

Nghiên cứu Đề tài “Giải pháp phát triển du lịch đường sông tại Thành phố Hồ Chí Minh’’ nhằm mục đích đề xuất các giải pháp phát triển loại hình du lịch đường sông, tạo điểm nhấn du lịch đặc biệt của TP. Hồ Chí Minh.

Thế mạnh của du lịch đường sông tại TP. Hồ Chí Minh vốn được thiên nhiên ưu đãi với hai con sông Sài Gòn và Đồng Nai chảy qua, cùng hệ thống kênh rạch kết nối, tạo đà phát triển du lịch đường thủy nội đô. Điều này thuận lợi cho việc thúc đẩy việc phát triển tour tham quan du lịch đường sông với những nét đặc thù về cảnh quan sông nước, đô thị và lối sống của cư dân vùng Đông Nam bộ ở dọc hai bên bờ; cũng như khả năng liên kết với các sản phẩm du lịch làng nghề, những vườn cây trái, hoa, cây cảnh của Hóc Môn, Củ Chi, Lái Thiêu và tạo sự kết nối du lịch truyền thống (địa đạo Củ Chi), điểm du lịch hiện đại (khu du lịch Đại Nam, Bình Dương); liên kết, nối tuyến với các tỉnh lân cận như Đồng Nai, Bình Dương (tuyến tầm trung) và các tỉnh đồng bằng sông Cửu Long, sang tận Campuchia (tuyến tầm xa).

Bên cạnh đó, luận văn xác định rõ các yếu tố ảnh hưởng đến hoạt động du lịch đường sông như: cơ sở vật chất, sản phẩm, chất lượng dịch vụ cung cung ứng và sự hài lòng của du khách trong và ngoài nước để làm rõ thực trạng hoạt động hiện nay của du lịch đường sông. Luận văn cũng đi vào phân tích so sánh loại hình du lịch đường sông tại một số nơi trên thế giới và Việt Nam.

Từ đó tìm ra những nguyên nhân khiến cho loại hình du lịch đường sông tại TP. Hồ Chí Minh chưa phát triển đúng tầm và hy vọng các giải pháp đề ra sẽ góp phần phát triển loại hình du lịch đường sông, tạo thành loại hình du lịch không thể thiếu khi du khách đến TP. Hồ Chí Minh.

ABSTRACT

The main purpose on research "Solutions on development about river tourism in Ho Chi Minh City" aims suggestion solutions to develop the type of river tourism as special tour in Ho Chi Minh City, where is known as a safe destination to international and domestic tourists. It would be more special destination if tourism products improved and river tourism as an sample.

Ho Chi Minh City has the Sai Gon river and Dong Nai river which are also major elements of the landscape and constitute a significant tourism resources. The river system of Ho Chi Minh City are very advantage to promote river tours for visiting the landscape, culture and lifestyle of local people. Next, it can connect with the products of handicraft villages, fruit gardens, flowers and ornamental plants in Hoc Mon, Cu Chi, Lai Thieu and create traditional tourism connections (Cu Chi tunnels) and modern tourism (Dai Nam area, Binh Duong); Linking with neighboring provinces such as Dong Nai, Binh Duong provice, some provinces in the Mekong Delta as well as Cambodia for long-distance.

Besides that, the research has analyse the factors influencing river tourism such as facilities, products, the quality of supply services and the satisfaction of domestic and foreign tourists. Clarify the current status of river cruises. The thesis also analyzes comparative types of river cruises in some parts of the world and in Vietnam.

From then to find out the reasons for river tourism in Ho Chi Minh City development limited with potential of river system. I hope the solutions set out will contribute to develop river tousirm as special tourism product in Ho Chi Minh City.

MỤC LỤC

LỜI CAM ĐOAN i

LỜI CẢM ƠN ii

TÓM TẮT iii

ABSTRACT iv

DANH MỤC BẢNG ix

DANH MỤC HÌNH VẼ x

PHẦN MỞ ĐẦU 1

1. Lý do chọn đề tài 1

2. Mục tiêu nghiên cứu 2

2.1. Mục tiêu tổng quát 2

2.2. Mục tiêu cụ thể 2

3. Đối tượng và phạm vi nghiên cứu 2

3.1. Đối tượng nghiên cứu 2

3.2. Phạm vi nghiên cứu 3

4. Phương pháp nghiên cứu 3

5. Lịch sử nghiên cứu vấn đề 3

5.1. Nước ngoài 3

6. Bố cục luận văn 4

Chương 1: CỞ SỞ LÝ LUẬN VÀ KINH NGHIỆM 6

PHÁT TRIỂN DU LỊCH ĐƯỜNG SÔNG TRONG VÀ NGOÀI NƯỚC 6

1.1. Một số khái niệm liên quan đến du lịch đường sông 6

1.1.1. Khái niệm và phân loại du lịch đường thủy 6

1.1.1.1. Khái niệm 6

1.1.1.2. Phân loại du lịch đường thủy 6

1.1.2. Khái niệm về du lịch đường sông 7

1.1.3. Tuyến du lịch đường sông 8

1.1.3.1. Khái niệm tuyến du lịch đường sông 8

1.3.2.2. Các yếu tố hình thành tuyến du lịch đường sông 8

1.2. Các yếu tố ảnh hưởng đến du lịch đường sông 11

1.2.1. An ninh, chính trị và an toàn xã hội 11

1.2.2.Cơ chế, chính sách nhà nước về phát triển du lịch đường sông 12

1.2.3.Cơ sở hạ tầng kỹ thuật 12

1.2.4.Nguồn nhân lực 13

1.2.5.Tài nguyên du lịch 13

1.4. Kinh nghiệm phát triển du lịch đường sông tại một số nước trên thế giới và Việt Nam, bài học vận dụng cho TP. Hồ Chí Minh 14

1.4.1. Kinh nghiệm phát triển du lịch đường sông một số nước trên thế giới...14

1.4.2. Kinh nghiệm phát triển du lịch đường sông một số nơi của Việt Nam ...17 1.4.3. Bài học vận dụng cho Thành phố Hồ Chí Minh 19

Tiểu kết chương 1 21

Chương 2: THỰC TRẠNG PHÁT TRIỂN DU LỊCH ĐƯỜNG SÔNG 22

TẠI THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH 22

2.1. Tổng quan du lịch đường sông Thành phố Hồ Chí Minh 22

2.1.1. Đôi nét về sông Sài Gòn 22

2.1.1.1. Hệ thống thủy văn Thành phố Hồ Chí Minh 22

2.1.1.2. Hệ thống kệnh rạch tại Thành phố Hồ Chí Minh 23

2.1.1.3. Đánh giá chế độ bán nhật triều trên sông Sài Gòn 24

2.1.2. Tổng quan về tài nguyên du lịch nhân văn tại thành phố Hồ Chí Minh..24

2.2. Thực trạng du lịch đường sông tại TP. Hồ Chí Minh 26

2.2.1. Tình hình khách du lịch đến TP. Hồ Chí Minh 26

2.2.2. Các tuyến du lịch đường sông đã và đang được khai thác 27

2.2.2.1. Tuyến tầm ngắn 27

2.2.2.2. Tuyến tầm trung 30

2.2.2.3. Tuyến tầm xa 33

2.2.3. Cơ sở vật chất - kỹ thuật phục vụ du lịch đường sông 33

2.2.4. Cái nhìn của du khách về du lịch đường sông 36

2.2.5.Nguồn nhân lực phục vụ du lịch đường sông 38