của khách hàng làm tiêu chí đánh giá nhân viên của mình. Bởi vậy, nhân viên được bố trí ở tất cả các bộ phận: Phòng, ban, các bộ phận thuộc khu vui chơi, giải trí, khách sạn đều phải đạt được tiêu chí: Niềm nở, lịch sự, nhiệt tình, trung thực, tạo sự thân thiện với khách du lịch. Từ đó, tạo ra một đội ngũ nhân viên chuyên nghiệp trong hoạt động dịch vụ du lịch.
Đối với những nhân viên phục vụ du lịch ở các điểm kinh doanh mà các tổ chức, cá nhân thuê ở các khu phục vụ ăn uống, siêu thị… thì Công ty có quy định riêng theo hình thức nhượng quyền kinh doanh với cách thức hết sức cụ thể về giá cả, không được phép tạo ra sự chênh lệch giá các loại hàng hóa; phong cách đón tiếp khách, phong cách phục vụ, không gian cho phép phục vụ. Công ty rất nghiêm ngặt trong vấn đề chèo kéo, tranh giành khách….
Để tạo ra một đội ngũ cán bộ, nhân viên chuyên nghiệp, Công ty đã đầu tư phát triển chiều sâu về kỹ năng cứng, kỹ năng mềm, trong đó đặc biệt ưu tiên đào tạo đối với hướng dẫn viên du lịch. Việc đào tạo, bồi dưỡng cho cán bộ, nhân viên về chuyên môn nghiệp vụ được lãnh đạo Công ty hết sức quan tâm. Trong các khóa bồi dưỡng tổ chức định kỳ hàng năm của Bộ Văn Hóa-Thể Thao-Du lịch, của ngành du lịch, của Hiệp hội du lịch, Công ty đều dành thời gian, sắp xếp công việc để nhân viên được đi tham gia các khóa bồi dưỡng. Ngoài ra, hàng năm Công ty còn tổ chức thêm những lớp học bồi dưỡng, nâng cao nghiệp vụ cho nhân viên của từng bộ phận.
Công ty đặc biệt quan tâm đến việc tuyển dụng nhân viên gồm có nhân viên quản lý, nhân viên phục vụ. Tiêu chuẩn tuyển dụng đầu vào được lựa chọn rõ ràng, chặt chẽ, phải đảm bảo đủ tiêu chuẩn gồm: Trình độ ngoại ngữ, trình độ chuyên môn về du lịch, ngoại hình, thái độ làm việc và kinh nghiệm chuyên môn. Đối với một số vị trí nhất định, Công ty còn có các bộ khung yêu cầu riêng. Như:
+ Lễ tân, hướng dẫn viên du lịch:
- Có trình độ ngoại ngữ.
- Có ngoại hình ưa nhìn: đối với nam cao từ 1m70 trở lên, đối với nữ cao từ 1m58 trở lên.
- Không nói ngọng, nói lắp, không sử dụng từ ngữ địa phương.
- Có trình độ chuyên môn về du lịch, ham học hỏi bổ sung kiến thức về du lịch.
- Ưu tiên người có kinh nghiệm.
+ Các vị trí trưởng phòng, quản lý: Tốt nghiệp đại học trở lên, có ít nhất 3 năm kinh nghiệm cùng vị trí ứng tuyển, có trình độ ngoại ngữ.
3.2.1.6. Thực trạng về cơ sở vật chất kỹ thuật
Từ năm 2013 Công ty tăng cường vốn, tiếp tục huy động vốn từ Ngân hàng, vốn liên doanh liên kết và các nguồn vốn khác để đầu tư mới và hoàn thiện các công trình còn đang thi công. Cụ thể:
Tống số vốn đầu tư dự kiến: 120 tỷ đồng
- Dự án xây Khu thương mại dịch vụ du lịch - khách sạn: Đã được UBND tỉnh chấp thuận chủ trương đầu tư là công trình xây dựng với quy mô 1,2 ha gồm các tổ hợp dịch vụ và trung tâm thương mại, khách sạn từ 3 đến 5 sao tại khu đất sát mặt đường từ cổng chính đến khách sạn Thái Dương, tổng số vốn đầu tư 59 tỷ đồng. Trong đó, vay ngân hàng: 41 tỷ đồng, vốn liên doanh: 18 tỷ đồng. Dự án khởi công vào tháng 2/2014 và đã đi vào hoạt động năm 2016.
- Dự án đầu tư xây dựng Thế giới Thủy cung: là công trình đầu tư với quy mô trên 5.000 m2 liên doanh với đối tác, có tổng vốn đầu tư khoảng 60 tỷ đồng, Trong đó vốn vay ngân hàng 12 tỷ đồng, vốn góp liên doanh 48 tỷ đồng. Nội dung chính của dự án là trưng bày các loại động, thực vật sống ở nước ngọt và nước mặn, nội dung phụ trợ mở rộng thêm các kiến thức về biển, bảo vệ môi trường nước và môi trường biển - là dự án tương tác kết hợp cụm công nghệ cao với phổ cập giáo dục - là lớp học thực tập, ngoại khóa của học sinh, sinh viên - là trung tâm văn hóa du lịch và phổ cập giáo dục văn hóa du lịch.
- Đầu tư hoàn thiện trò chơi giải trí cảm giác mạnh. Hoàn thiện thêm 2 trò chơi cảm giác mạnh với tổng vốn đầu tư 3,8 tỷ đồng nhằm tăng thêm dịch vụ vui chơi giải trí thu hút khách du lịch.
- Đầu tư mua sắm trang thiết bị cho các khách sạn, nâng cao chất lượng phục vụ, đặc biệt là đối với khách hàng Núi Pháo là khách hàng thường xuyên và tiềm năng.
- Đầu tư sửa chữa, nâng cấp khuôn viên trong toàn Công ty
- Đầu tư nâng cấp, trang bị mới hệ thống tàu, thuyền, sau bài học nhãn tiền từ vụ chìm tàu du lịch ở Đà Nẵng.
Vốn đầu tư vào xây dựng cơ sở vật chất kỹ thuật của Công ty được thông qua bảng tài sản - nguồn vốn như sau:
Bảng 3.5. Tài sản và nguồn vốn của Công ty từ năm 2013- 2015
ĐVT: Triệu đồng
Năm 2013 | Năm 2014 | Năm 2015 | ||||
Số tiền | Cơ cấu (%) | Số tiền | Cơ cấu (%) | Số tiền | Cơ cấu (%) | |
A.Tài sản ngắn hạn | 9.363 | 15,64 | 9.112 | 12,35 | 16.404 | 19,84 |
B. Tài sản dài hạn | 50.510 | 84,36 | 64.694 | 87,65 | 66.268 | 80,16 |
TỔNG TÀI SẢN | 59.873 | 100 | 73.806 | 100 | 82.672 | 100 |
A.Nợ phải trả | 41.647 | 69,56 | 49.918 | 67,63 | 58.094 | 70,27 |
B.Vốn chủ sở hữu | 18.226 | 30,44 | 23.888 | 32,37 | 24.578 | 29,73 |
TỔNG NGUỒN VỐN | 59.873 | 100 | 73.806 | 100 | 82.672 | 100 |
Có thể bạn quan tâm!
-
Thực Trạng Marketing Mix Của Công Ty Cổ Phần Khách Sạn Du Lịch Công Đoàn Hồ Núi Cốc -
Sơ Đồ Quy Trình Đón Tiếp Và Sắp Xếp Chỗ Ở Cho Khách -
Bảng Giá Dịch Vụ Phòng Nghỉ Khách Sạn Của Công Ty -
Mục Tiêu Chung Và Mục Tiêu Về Marketing-Mix Của Công Ty Từ Năm 2016 - 2020 -
Về Chiến Lược Phát Triển Nguồn Nhân Lực (Con Người) -
Tăng Cường Áp Dụng Công Nghệ Thông Tin Vào Hoạt Động Kinh Doanh
Xem toàn bộ 141 trang tài liệu này.
(Nguồn: Tổng hợp số liệu từ Phòng kế toán của Công ty)
Qua bảng cho thấy tổng tài sản qua các năm có sự tăng lên đáng kể. Năm 2013, tổng tài sản là 59.872 triệu đồng, sang năm 2014 là 73.806 triệu đồng tăng 23,27% tương ứng với mức tăng 13.934 triệu đồng, bước sang năm 2015 đạt 82.672 triệu đồng tăng hơn 12% so với năm 2014 tương ứng mức tăng là 8.866 triệu đồng. Điều này thể hiện rằng quy mô của công ty không ngừng được mở rộng.
Đầu tư của Công ty về cơ sở vật chất kỹ thuật gồm các nhà hàng khách sạn và các công trình vui chơi giải trí, Công ty rất quan tâm đầu tư các hệ thống cơ sở vật chất kỹ thuật phụ trợ như bộ phận y tế gọn nhẹ đủ sức đảm nhận được sơ, cấp cứu. Đầu tư các mạng thông tin hữu dụng phổ thông như Internet, wifi,
…
Ngoài mạng lưới nhà hàng khách sạn của Công ty, Công ty đã thực hiện cho thuê tư nhân để hình thành 20 nhà hàng tư nhân vệ tinh. Các hệ thống máy ATM, cây xăng, bưu điện… Công ty không phải đầu tư vì đã có các công ty khác đầu tư ở sát khu du lịch, rất tiện lợi cho nhu cầu tiêu dùng của du khách.
3.2.1.7. Thực trạng về môi trường điểm đến
Môi trường sinh thái, môi trường sống
Về môi trường sinh thái: Hồ Núi Cốc với sự ưu đãi của thiên nhiên và bàn tay kiến thiết của con người đã tạo nên một quần thể sinh thái đa dạng với 89 hòn đảo lớn nhỏ, ở đây có cả các loại động thực vật sống trên cạn lẫn sống dưới nước. Tuy nhiên, công ty vẫn chưa khai thác được hết những lợi ích, thế mạnh mà thiên nhiên ban tặng nơi đây. Hiện tại, Công ty mới chỉ có các tour thuyền chở khách đến các đảo lớn, mà vẫn chưa tận dụng hết những tiềm năng của các đảo nhỏ trên mặt hồ. Tôi có một số kiến nghị tới Ban lãnh đạo công ty cân nhắc để tận dụng được hết những thế mạnh đó ở chương sau của luận văn này.
Về môi trường tại khu du lịch: với lượng khách đến với khu du lịch càng ngày càng tăng theo từng năm, số lượng rác thải của chính công ty và khách du lịch cũng tăng theo tương ứng. Để giải quyết vấn đề này, Công ty đã có đội ngũ chuyên dọn vệ sinh môi trường trong khuôn viên du lịch và trang bị thêm rất nhiều thiết bị vệ sinh khác; nhưng điều đó vẫn chưa đáp ứng được nhu cầu ngày một lớn. Một lý do khác khiến lượng rác thải bị xả ra bừa bãi gây mất vệ sinh, thẩm mĩ cho khu du lịch là do ý thức của khách du lịch vẫn chưa được cao; Công ty cần tuyên truyền và nên có một số hình phạt hợp lý để răn đe những trường hợp không tuân thủ về quy định vệ sinh môi trường. Ngoài ra, các công trình vệ sinh trong khu du lịch xây dựng ở những vị trí chưa thật hợp lý và chưa được sự quan tâm đúng mức, vào những ngày trời nắng những khu này bốc mùi rất khó chịu.
Môi trường an ninh, trật tự an toàn xã hội
Công ty hiện đã có ban bảo vệ chuyên môn phụ trách vấn đề an ninh trật tự trong khu du lịch. Hiện tại, tình hình an ninh trật tự trong khu du lịch rất tốt, không còn nạn ăn xin ăn mày, trộm cắp, móc túi, cướp giật, chặt chém, chèo
kéo khách hàng,... So với trước đây khoảng 5 năm, chính bản thân tác giả đã
từng bị bán cho một suất cơm với giá đắt gấp 3 lần so với giá trị thực từ một nhà hàng được Công ty cho thuê để kinh doanh.
3.2.2. Kết quả hoạt động kinh doanh của Công ty
3.2.2.1. Số lượng khách du lịch đến với Công ty
Bảng 3.6. Kết quả về du khách đến Khu du lịch Hồ Núi Cốc
Đơn vị tính: Lượt người
Năm 2013 | Năm 2014 | Năm 2015 | So sánh các năm | ||||
2014/2013 | 2015/2014 | ||||||
+/- SL | +/- % | +/- SL | +/- % | ||||
Tổng số khách Trong đó: | 253.517 | 255.508 | 292.396 | 1.991 | 0,79 | 36.888 | 14,44 |
Khách trong nước | 209.517 | 208.612 | 240.779 | -905 | - 0,43 | 32.167 | 15,42 |
Khách quốc tế | 44.000 | 46.898 | 51.617 | 2.898 | 6,59 | 4.719 | 10,01 |
Chú thích: Dấu + là tăng, dấu - là giảm SL là số lượng, % là tỉ lệ %
(Nguồn: Tổng hợp số liệu từ Phòng kế toán của Công ty)
Kết quả hoạt động kinh doanh của Công ty đã cho thấy số lượt du khách đến với khu du lịch ngày càng tăng lên cả khách trong nước cũng như nước ngoài được thể hiện qua số liệu ở bảng trên.
3.2.2.2. Kết quả doanh thu và lợi nhuận của Công ty
Giai đoạn 2006 – 2011, trung bình mỗi năm, Công ty thu hút khoảng
300.000 lươt
khách đaṭ mứ c tổng doanh thu là 21,8 tỷ đồng, trong đó khách san
đaṭ: 2,8 tỷ đồng, hiêu
suất khai thác phòng đat
khoảng 37%; Du lic̣ h sinh thái,
du lic̣ h tâm linh đat: 5,5 tỷ đồng; Vui chơi giải trí đaṭ: 1,1 tỷ đồng; tham quan
đôṇ g huyền thoaị, vườ n thú: 2,7 tỷ đồng, du lich thăm hồ: 1,5 tỷ đồng, Nhac
nướ c, công viên nước: 5 tỷ đồng, nhà hàng dic̣ h vu: trưở ng bình quân hàng năm đaṭ 18%.
3,7 tỷ đồng. Mứ c tăng
Từ 2013 đếb 2015, tuy lượng khách đến khu du lịch Hồ Núi Cốc có tăng,
nhưng do nhiều nguyên nhân chủ quan và khách quan, nhất là chi phí đầu vào tăng nhanh, nên lợi nhuận của Công ty bị giảm sút.
Bảng 3.7. Kết quả hoạt động kinh doanh
ĐVT: Triệu đồng
Chỉ tiêu | Năm 2013 | Năm 2014 | Năm 2015 | So sánh | ||||
2014/2013 | 2015/2014 | |||||||
+/- SL | +/- % | +/- SL | +/- % | |||||
1 | Doanh thu thuần | 43.42 9 | 41.372 | 44.532 | -2.057 | -4,74 | 3.160 | 7,64 |
2 | Giá vốn bán hàng | 25.78 2 | 25.217 | 30.892 | -565 | -2,19 | 5.675 | 25,51 |
3 | Tổng chi phí khác | 6.554 | 7.909 | 7.206 | 1.355 | 20,67 | -703 | -8,89 |
4 | Lợi nhuận trước thuế | 11.09 3 | 8.246 | 6.434 | -3.657 | -30,72 | -1.812 | -21,97 |
5 | Thuế thu nhập doanh nghiệp | 2.773 | 2.061 | 1.608 | -712 | -25,68 | -453 | -21,98 |
6 | Lợi nhuận sau thuế | 8.320 | 6.184 | 4.826 | -2.136 | -25,67 | -1.358 | -21,96 |
Chú thích: Dấu + là tăng, dấu - là giảm SL là số lượng, % là tỉ lệ %
(Nguồn: Số liệu tổng hợp từ Báo cáo tài chính hàng năm của HNC)
Từ số liệu 3 năm từ 2013 - 2015 cho thấy: Doanh thu thuần của Công ty có sự giảm sút, cụ thể là so với năm 2013, năm 2014 doanh thu thuần giảm
2.057 triệu đồng tương ứng 4,74%, năm 2015 tăng nhẹ so với năm 2014, cụ
thể so với năm 2014 doanh thu năm 2015 tăng 3.160 triệu đồng tương ứng 7,64%.
Giải thích cho nguyên nhân giảm sút về doanh thu trong giai đoạn này là vì cuộc khủng hoảng kinh tế diễn ra trên thế giới nói chung và Việt Nam nói riêng, những khó khăn lớn đến từ những yếu tố khách quan và nội tại, xu thế hội nhập, cạnh tranh khốc liệt, đã có những ảnh hưởng đáng kể tới sự phát triển ngành du lịch nói chung và tình hình hoạt động cũng như doanh thu của Công ty nói riêng. Bởi lẽ khi kinh tế gặp khủng hoảng, các nguồn thu nhập hạn hẹp, con người có xu hướng thu hẹp các nhu cầu của mình lại.
Ngoài ra, ảnh hưởng từ những khó khăn đó cũng kéo theo các khoản chi phí về nguyên vật liệu đầu vào cũng tăng lên cụ thể giai đoạn 2013-2014 tăng
1.355 triệu đồng, giai đoạn 2015-2014 giảm 703 triệu đồng.
Từ những yếu tố trên khiến lợi nhuận của doanh nghiệp cũng bị ảnh hưởng nặng nề, các số liệu tài chính cho thấy cùng với đà giảm sút của doanh thu, và sự tăng lên của chi phí, lợi nhuận của doanh nghiệp giảm xuống nhanh chóng, so với năm 2013, lợi nhuận sau thuế năm 2014 giảm 2.136 triệu đồng tương ứng 25,67%, còn lợi nhuận sau thuế năm 2015 chỉ còn bằng khoảng 1 nửa so với năm 2013.
Nhìn hoạt động kinh doanh của công ty trong 3 năm qua là tương đối tốt, vì tất cả các năm đều có lợi nhuận, tuy nhiên Công ty cần có những bước đi mạnh mẽ và chiến lược kinh doanh phù hợp để tăng lợi nhuận.
3.3. Đánh giá chung về thực trạng Marketing-mix tại điểm đến của Công ty Cổ phần Khách sạn Du lịch Công đoàn Hồ Núi Cốc
3.3.1. Những ưu điểm
Chiến lược chung Marketing hay Marketing-mix của Công ty đã tạo được sự gắn kết, phối hợp chặt chẽ giữa các yếu tố cấu thành nhằm mục tiêu là