Sản Lượng Và Tỷ Lệ Thành Phần Sản Phẩm Nghề Câu Cá Ngừ Đại Dương

của nghề câu cá ngừ đại dương tỉnh Bình Định là 79,87%, các loài cá khác chỉ chiếm 20,13% trong tổng sản lượng thu được. Trong khi đó, tỷ lệ trung bình về sản lượng của hai đối tượng cá ngừ mắt to và cá ngừ vây vàng của nghề câu cá ngừ đại dương cả nước chỉ có 70% tổng sản lượng khai thác.

Nhằm làm rò ưu điểm của nghề câu cá ngừ đại dương tỉnh Bình Định về thành phần sản phẩm khai thác chúng tôi dùng số liệu thống kê đối với hai địa phương lân cận là Khánh Hòa và Phú Yên để so sánh. Các số liệu thống kê của hai tỉnh bạn được trình bày ở bẩng 3-9 và 3-10.

Bảng 3-10: Sản lượng và tỷ lệ thành phần sản phẩm nghề câu cá ngừ đại dương

tỉnh Phú Yên 6 tháng năm 2009.

Tháng

Cá ngừ mắt to		Cá ngừ vây vàng		Cá tạp		Tổng (kg)
Khối lượng (kg)	Tỷ lệ (%)	Khối lượng (kg)	Tỷ lệ (%)	Khối lượng (kg)	Tỷ lệ (%)	Tổng (kg)
1	21.780	15,02	57.370	39,56	65.880	45,43	145.030
2	156.500	25,97	197.640	32,79	248.530	41,24	602.670
3	174.620	28,99	228.010	37,86	199.660	33,15	602.290
4	130.420	28,72	142.690	31,42	180.990	39,86	454.090
5	88.480	15,86	180.490	32,35	288.880	51,78	557.850
6	34.220	7,58	138.090	30,58	279.30	61,85	451.610
Tổng	606.020		944.280		1.263.230		2.813.530
Tỷ lệ trung bình		21,54		33,56		44,90

Có thể bạn quan tâm!

Xem toàn bộ 87 trang tài liệu này.

[ Dự án WCPFC]

Từ bảng 3-9 và 3-10 cho thấy, tỷ lệ các đối tượng cá ngừ mắt to và cá ngừ vây vàng (79,87%) của tỉnh Bình Định cao hơn so với tỉnh Phú Yên (55,01%) và Khánh Hòa (73,39%) .

Số liệu này chứng tỏ nghề câu cá ngừ đại dương của tỉnh Bình Định khai thác có hiệu quả cao về khía cạnh thành phần sản phẩm so với các tỉnh bạn là Phú Yên và Khánh Hòa.

Bảng 3-11: Sản lượng và tỷ lệ thành phần sản phẩm nghề câu cá ngừ đại dương

tỉnh Khánh Hòa 6 tháng năm 2009.

Tháng

Cá ngừ mắt to		Cá ngừ vây vàng		Cá tạp		Tổng (kg)
Khối lượng (kg)	Tỷ lệ (%)	Khối lượng (kg)	Tỷ lệ (%)	Khối lượng (kg)	Tỷ lệ (%)	Tổng (kg)
1	155.270	26,57	298.860	51,14	130.210	22,28	584.340
2	487.800	45,79	367.470	34,49	210.090	19,72	1.065.360
3	732.330	58,59	295.660	23,65	221.930	17,76	1.249.920
4	493.560	52,29	228.910	24,25	221.470	23,46	943.940
5	220000	29,97	220.850	30,08	293.320	39,95	734.170
6	190.220	26,37	198.280	27,49	332.890	46,14	721.400
Tổng	2.279.180		1.610.030		1.409.920		5.299.120
Tỷ lệ trung bình		43,01		30,38		26,61

3.4.2. Dựa vào doanh thu của nghề câu cá ngừ đại dương tỉnh Bình Định

Để tính toán doanh thu của nghề câu cá ngừ đại dương tỉnh Bình Định chúng tôi tiến hành thu thập số liệu trên 40 tàu sản xuất trong hai chuyến biển tháng 11 và 12 năm 2010. Giá bán sản phẩm được xác định theo thời giá vào cuối năm 2010. Kết quả thu được như ở bảng 3-11 và 3-12.

Bảng 3-12: Thống kê sản lượng và doanh thu tháng 11/2010 của tàu điều tra

Số đăng ký	Cá ngừ mắt to		Cá ngừ vây vàng		Loại cá khác		Doanh thu (1000đ)
Số đăng ký	Sản lượng (kg)	Giá (1000đ)	Sản lượng (kg)	Giá (1000đ)	Sản lượng (kg)	Giá (1000đ)	Doanh thu (1000đ)
1	BĐ51456	300	100	400	100	600	30	88000
2	BĐ50925	0	100	900	100	800	30	114000
3	BĐ50945	400	100	800	100		30	120000
4	BĐ50902	400	110	700	110	0	28	121000
5	BĐ50927	400	100	900	100	300	20	136000
6	BĐ50745	500	100	800	100	400	20	138000
7	BĐ51183		100	1400	100		30	140000

BĐ1970	0	100	1400	100	80	30	142400
9	BĐ51394	200	100	1240	100		30	144000
10	BĐ50641	500	100	800	100	700	25	147500
11	BĐ2457	800	100	600	100	400	20	148000
12	BĐ96423		100	1500	100		30	150000
13	BĐ96417	100	100	1400	100		30	150000
14	BĐ95482	200	100	1400	100		30	160000
15	BĐ95785	300	110	1200	110		26	165000
16	BĐ95695	300	100	1400	100		35	170000
17	BĐ95136	500	100	1200	100		30	170000
18	BĐ95805	200	100	1500	100		30	170000
19	BĐ95404	200	100	1400	100	400	30	172000
20	BĐ96202	400	100	1300	100	200	30	176000
21	BĐ96006	300	100	1400	100	200	30	176000
22	BĐ96007	500	100	1200	100	200	30	176000
23	BĐ96226	600	100	1200	100		33	180000
24	BĐ95256	400	100	1400	100		31	180000
25	BĐ96137	300	100	1400	100	600	20	182000
26	BĐ95278	300	100	1500	100	200	30	186000
27	BĐ96034	500	100	1400	100		30	190000
28	BĐ95973	200	100	1700	100		30	190000
29	BĐ96301	400	100	1500	100	200	30	196000
30	BĐ95471	400	100	1500	100	400	24	199600
31	BĐ96068	500	100	1400	100	500	20	200000
32	BĐ95550	300	100	1800	100		27	210000
33	BĐ96281	500	100	1600	100		38	210000
34	BĐ95775	400	100	1800	100		35	220000
35	BĐ96488		100	2200	100		30	220000
36	BĐ96310	500	100	1700	100		30	220000
37	BĐ95645	400	100	1800	100		30	220000

BĐ96073	400	100	1800	100		30	220000
39	BĐ95269	500	100	1800	100		33	230000
40	BĐ95535	800	100	1500	100	200	30	236000
Giá trị trung bình		410	100	1464	100	200	30	174088

Bảng 3-13: Thống kê sản lượng và doanh thu tháng 12/2010 của tàu điều tra

Số đăng ký	Cá ngừ mắt to		Cá ngừ vây vàng		Loại cá khác		Doanh thu (1000đ)
Số đăng ký	Sản lượng (kg)	Giá (1000đ)	Sản lượng (kg)	Giá (1000đ)	Sản lượng (kg)	Giá (1000đ)	Doanh thu (1000đ)
1	BĐ51456	600	100	400	100	400	30	112000
2	BĐ50925		100	1000	100	400	30	112000
3	BĐ50945	100	100	950	100	400	20	113000
4	BĐ50902	400	100	800	100		33	120000
5	BĐ50927	400	100	800	100		30	120000
6	BĐ50745	600	100	500	100	400	30	122000
7	BĐ51183	400	100	900	100		20	130000
8	BĐ1970	500	100	800	100		30	130000
9	BĐ51394	500	100	800	100		30	130000
10	BĐ50641		100	1200	100	300	40	132000
11	BĐ2457	400	100	1000	100		35	140000
12	BĐ96423	200	100	1200	100		30	140000
13	BĐ96417	600	100	800	100	200	30	146000
14	BĐ95482	600	100	900	100		30	150000
15	BĐ95785	500	100	900	100	400	30	152000
16	BĐ95695	600	100	800	100	400	35	154000
17	BĐ95136	240	100	1300	100		20	154000
18	BĐ95805	200	100	1200	100	500	30	155000
19	BĐ95404	300	100	1200	100	300	30	159000
20	BĐ96202	400	100	1200	100		20	160000

BĐ96006	200	100	1400	100		24	160000
22	BĐ96007	400	100	1200	100		30	160000
23	BĐ96226	400	100	1300	100		20	170000
24	BĐ95256	500	100	1200	100		33	170000
25	BĐ96137	200	100	1400	100	500	30	175000
26	BĐ95278	300	100	1400	100	200	30	176000
27	BĐ96034	200	110	1300	110	400	30	177000
28	BĐ95973	300	100	1500	100		30	180000
29	BĐ96301	400	100	1500	100		25	190000
30	BĐ95471	400	100	1500	100		30	190000
31	BĐ96068	500	110	1300	110		26	198000
32	BĐ95550	600	100	1300	100	300	27	198100
33	BĐ96281	400	100	1500	100	500	34	207000
34	BĐ95775	500	100	1700	100		30	220000
35	BĐ96488	400	100	1800	100		30	220000
36	BĐ96310	800	100	1400	100		30	220000
37	BĐ95645	800	100	1500	100		30	230000
38	BĐ96073	400	100	2200	100		30	260000
39	BĐ95269	200	100	2400	100		30	260000
40	BĐ95535	600	850	500	100		30	560000
Trung bình		422	119	1.198	100	373	29	176.302

[ Dự án WCPFC]

Từ bảng 3-11 và 3-12 cho thấy doanh thu chuyến biển phụ thuộc nhiều vào thành phần sản phẩm và giá bán. Mặc dù tổng sản lượng tháng 12 (74.120kg) thấp hơn so với sản lượng tháng 11, nhưng số tiền thu được của tháng 12 (7.052.100 đồng) lại cao hơn tháng 11 (6.963.500 đồng). Nguyên nhân của sự sai khác này là do giá bán của cá ngừ vây vàng trong tháng 12 (119.000 đ/kg) cao hơn giá bán tháng 11 (100.000 đ/kg).

Bảng 3-14: Doanh thu của tàu câu CNĐD Bình Định theo nhóm công suất

(Đơn vị tính: 1000 đồng)

Nhóm công suất (cv)

Số mẫu điều tra	Doanh thu bình quân 1 tàu/tháng
40 ÷ 89 cv	N= 11	127.946
90 ÷ 149 cv	N= 07	157.500
150 ÷ 399cv	N= 22	206.456

[ Dự án WCPFC]

3.4.3. Chi phí cuả nghề câu cá ngừ đại dương tỉnh Bình Định

Theo tỷ lệ ăn chia lợi nhuận của nghề câu tỉnh Bình Định, giữa chủ và bạn là 6/4 thì chủ tàu sẽ chịu tất cả các khoản chi phí cố định, như khấu hao, sửa chữa, bảo hiểm, đăng kiểm, lãi suất ngân hàng… Vì vậy trong mỗi chuyến biển chỉ cần quan tâm đến chi phí sản xuất, bao gồm nhiên liệu, vật tư thiết bị phục vụ bảo quản sản phẩm, các chi phí khác (mua sắm lương thực, thực phẩm, nước ngọt….). Tổng hợp số liệu từ kết quả điều tra trên 40 tàu câu cá ngừ đại dương tỉnh Bình Định, chi phí sản xuất thể hiện ở bảng 3-13.

Bảng 3-15: Chi phí bình quân của tàu câu cá ngừ đại dương Bình Định theo

nhóm công suất

Nhóm công suất

(cv)

Số mẫu điều tra	Chi phí trung bình của 1 tàu/tháng (1000đ)
Số mẫu điều tra	Nhiên liệu	Bảo quản	Khác	Tổng
50 ÷ 89 cv	N= 11	71.545	12.182	12.818	96.545
90 ÷ 149 cv	N= 07	75.000	12.000	14.762	101.762
150 ÷ 399cv	N= 22	86.477	12.221	16.457	115.155
Tỷ lệ %		74,34	11,61	14,05

Từ bảng 3-15 cho thấy trong sản xuất chuyến biển thì thành phần nhiên liệu chiếm tỷ lệ cao nhất (74,34%), tiếp đến là chi phí khác (14,05%) và thấp nhất là chi phí bảo quản sản phẩm (11,61%). Cũng từ bảng 13 cho thấy chi phí sản xuất phụ thuộc vào cơ loại tàu, theo nhóm công suất tàu. Tàu công suất càng lớn thì chi phí càng cao và chủ yếu là chi phí về nhiên liệu.

3.4.4. Dựa theo lợi nhuận của nghề câu cá ngừ đại dương tỉnh Bình Định

Lợi nhuận của nghề câu cá ngừ đại dương tình Bình Định được tính toán và thể hiện trong bảng 3-16.

Bảng 3-16: Lợi nhuận bình quân của tàu câu CNĐD trong 1 tháng theo nhóm

công suất

(Đơn vị tính: 1000 đồng)

Nhóm công suất

Số mẫu	Doanh thu	Chi phí	Lợi nhuận
50 ÷ 89 cv	N=11	254.536	96.545	157.991
90 ÷ 149 cv	N=7	312.286	101.762	210.524
150 ÷ 399cv	N=22	410.441	115.155	295.286

Từ bảng 3-14 cho thấy lợi nhuận chuyến biển bình quân cho đơn vị tàu thay đổi theo nhóm công suất tàu. Nhóm công suất từ 150 – 300cv đạt mức lợi nhuận cao nhất. Về mặt chi phí chuyến biển của các nhóm này không sai khác nhau nhiều nhưng do doanh thu của nhóm tàu lớn cao hơn nhiều nên lợi nhuận cũng cao hơn. Lý do là đội tàu lớn được chủ tàu đầu tư cao hơn, trang bị hiện đại hơn nên có khả năng vươn ra ngư trường xa hơn vì thế sản phẩm khai thác cũng có chất lượng hơn.

3.4.5. Dựa theo chỉ số thu nhập bình quân của lao động tàu câu CNĐD

Hiệu quả kinh tế cuối cùng vẫn là vấn đề thu nhập của người lao động. Trước hết là chủ tàu phải có nguồn thu như thế nào để đảm bảo hoàn trả chi phí đầu tư ban đầu đồng thời tái đầu tư mở rộng sản xuất. Người lao động trực tiếp là thuyền trưởng thủy thủ cũng cần có thu nhập để nuôi sống gia đình họ và tái tạo sức lao động bản thân. Kết quả tính toàn mức thu nhập bình quân của chủ tàu, thuyền viên được thể hiện ở bảng 3-15.

Bảng 3-17: Thu nhập bình quân của người lao động trong 1 tháng theo nhóm

công suất

(Đơn vị tính: 1000 đồng)

Nhóm công suất

Số thuyền viên bình quân 1 tàu	Chủ tàu	Thuyền trưởng (Hệ số 1,7)	Thủy thủ (Hệ số 1)
50 ÷ 89 cv	8	94.795	12.349	7.264
90 ÷ 149 cv	9	126.314	14.758	8.681
150 ÷ 399cv	10	177.172	18.766	11.039

Từ bảng 3-15 cho thấy thu nhập của người lao động nghề câu cá ngừ đại dương tỉnh Bình Định là khá cao so với các nghề khác. Mức thu nhập của chủ tàu cũng như thuyền viên tăng theo nhóm tàu có công suất từ thấp đến cao.

3.4.6. Đánh giá hiệu quả kinh tế theo năng suất khai thác trung bình mẻ câu.

Năng suất đánh bắt có ý nghĩa lớn trong việc nâng cao hiệu quả kinh tế. Năng suất đánh bắt càng cao thì chi phí tiêu hao cho một đơn vị sản phẩm càng giảm. Điều đó cũng có nghĩa là nâng cao được lợi nhuận cho quá trình sản xuất. Tác giả luận văn đã thu thập số liệu năng suất đánh bắt bình quân của mẻ câu cá ngừ đại dương trong 6 tháng năm 2009 tại các tỉnh Bình Định, Phú Yên, Khánh Hòa. Kết quả thu thập được trình bày ở bảng 3-16.

Bảng 3-18: Năng suất khai thác trung bình của mẻ câu theo địa phương (kg/mẻ)

Tháng

Bình Định	Phú Yên	Khánh Hòa
1	64	67	65
2	88	106	97
3	100	102	101
4	82	74	78
5	78	91	85
6	89	68	78
Trung bình	84	85	84

(Số liệu từ Dự án Quản lý nghề cá đại dương khu vực Tây Thái Bình Dương – Đông

Á)

Xem toàn bộ nội dung bài viết ᛨ