Thực trạng và hiệu quả giải pháp can thiệp thực thi pháp luật an toàn thực phẩm của một số cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống tại quận Hai Bà Trưng, Hà Nội

PHỤ LỤC 6

NỘI DUNG HƯỚNG DẪN THẢO LUẬN NHÓM

1. Ông/bà đánh giá như thế nào về hiệu quả việc chỉ đạo, triển khai công tác đảm bảo ATTP của Ban chỉ đạo VSATTP cấp Trung ương, Thành phố, quận và phường?

2. Ông/bà đánh giá như thế nào về năng lực, nghiệp vụ của cán bộ quản lý lĩnh vực ATTP cấp Trung ương, Thành phố, quận và phường? Theo ông/bà, như vậy đã đáp ứng được nhiệm vụ hiện nay chưa?

3. Nếu chưa đáp ứng, theo ông/bà cần có giải pháp cụ thể gì để nâng cao năng lực, nghiệp vụ của cán bộ quản lý lĩnh vực ATTP? Xin ông/bà cho biết cụ thể.

4. Luật ATTP có hiệu lực từ ngày 01/7/2011 (02 năm). Nhận xét của ông/bà về sự hiểu biết các quy định của pháp luật về ATTP của các cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống? Xin ông/bà cho biết cụ thể.

5. Nhận xét của ông/bà về sự chấp hành các quy định của pháp luật về ATTP của các cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống? Xin ông/bà cho biết cụ thể mặt tốt và mặt chưa tốt.

Nếu cơ sở chấp hành chưa tốt, theo ông/bà nguyên nhân nào? Xin ông/bà kể tên.

6. Theo ông/bà cần có giải pháp gì để cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống chấp hành tốt các quy định của pháp luật về ATTP? Xin ông/bà cho biết.

- Gợi ý: Các nhóm giải pháp: truyền thông, giáo dục, vận động, tập huấn, ký cam kết, xây dựng mô hình điểm hay thay đổi cơ chế, chính sách,… tác động từ “Trang trại đến bàn ăn” như nuôi trồng, thu hái, vận chuyển, bảo quản, lựa chọn, chế biến và sử dụng thực phẩm.

7. Nhận xét của ông/bà về hiệu quả chấp hành pháp luật về ATTP ở cơ sở kinh doanh của ông/bà, của quận/huyện ông/bà, của quận/huyện khác trên địa bàn Hà Nội và cả nước?

- Gợi ý: Kết quả xét nghiệm thực phẩm? Điều kiện cơ sở; trang thiết bị, dụng cụ; điều kiện đối với người trực tiếp chế biến thực phẩm; điều kiện bảo quản thực phẩm; thực hành vệ sinh thực phẩm chuyển biến như thế nào? Doanh thu hàng tháng tăng hay giảm?

8. Ông/bà đánh giá như thế nào về chất lượng các văn bản quy phạm pháp luật về ATTP ở Việt Nam hiện nay? Xin ông/bà cho biết.

- Gợi ý: Tính phù hợp? Còn thiếu gì? Mức độ răn đe, giáo dục của các chế tài xử phạt hiện nay?

Nếu chưa tốt, ông/bà có đóng góp ý kiến gì để nâng cao chất lượng hệ thống các văn bản quy phạm pháp luật về ATTP ở Việt Nam? Xin ông/bà cho biết cụ thể.

9. Ông/bà cho biết những thuận lợi, khó khăn khi triển khai, thực hiện các quy định của pháp luật về ATTP tại cơ sở, địa phương/đơn vị mình? Xin ông/bà cho biết.

10. Ông/bà có kiến nghị, đề xuất và có giải pháp, biện pháp gì để khắc phục những khó khăn, tăng cường những thuận lợi trong việc triển khai, thực hiện các quy định của pháp luật về ATTP? Xin ông/bà kể tên.

Xin cám ơn sự hợp tác và giúp đỡ của ông/bà!

HƯỚNG DẪN THẢO LUẬN NHÓM

I. Thành phần thảo luận nhóm: (10 người)

- Đại diện Ban chỉ đạo an toàn thực phẩm cấp quận, phường: 03 người

- Chủ/Người quản lý cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống: 03 người

- Người trực tiếp chế biến tại cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống: 03 người

- Người dân quan tâm đến an toàn thực phẩm tại cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống: 01 người

STT

Họ và tên	Tuổi	Chức vụ, đơn vị	Ghi chú
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10

Có thể bạn quan tâm!

Xem toàn bộ 195 trang tài liệu này.

II. Người hướng dẫn thảo luận nhóm

STT

Họ và tên	Chức vụ, đơn vị	Vị trí đảm nhiệm
1			Điều khiển thảo luận nhóm
2			Thư ký

CÁC NỘI DUNG TẬP HUẤN, TUYÊN TRUYỀN TRỰC TIẾP

1. Luật an toàn thực phẩm số 55/2010/QH12 ngày 17/6/2010.

2. Nghị định số 38/2012/NĐ-CP ngày 25 tháng 04 năm 2012 của Chính phủ Quy định chi tiết thi hành một số điều của Luật An toàn thực phẩm.

3. Nghị định số 91/2012/NĐ-CP ngày 08 tháng 11 năm 2012 của Chính phủ Quy định xử phạt vi phạm hành chính về an toàn thực phẩm.

4. Thông tư số 30/2012/TT-BYT ngày 05 tháng 12 năm 2012 của Bộ Y tế Quy định về điều kiện an toàn thực phẩm đối với cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống , kinh doanh thức ăn đường phố.

5. Thông tư số 15/2012/TT-BYT ngày 12 tháng 09 năm 2012 của bộ Y tế Quy định về điều kiện chung bảo đảm an toàn thực phẩm đối với cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm.

6. Thông tư số 16/2012/TT-BYT ngày 22 tháng 10 năm 2012 của Bộ Y tế Quy định về điều kiện an toàn thực phẩm đối với cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm, dụng cụ, vật liệu bao gói, chứa đựng thực phẩm trong phạm vi của Bộ Y tế.

7. Thông tư số 26/2012/TT-BYT ngày 30 tháng 11 năm 2012 của Bộ Y tế Quy định cấp giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm đối với cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm chức năng, thực phẩm tăng cường vi chất dinh dưỡng, phụ gia thực phẩm, chất hỗ trợ chế biến thực phẩm, nước khoáng thiên nhiên, nước uống đóng chai; dụng cụ, vật liệu bao gói, chứa đựng thực phẩm thuộc phạm vi quản lý của Bộ Y tế.

8. Thông tư số 19/2012/TT-BYT ngày 09 tháng 11 năm 2012 của bộ Y tế Hướng dẫn việc công bố hượp quy và công bố phù hợp quy định an toàn thực phẩm.

9. Nghị định 178/2013/NĐ-CP ngày 14/11/2013 của Chính phủ quy định quy định xử phạt vi phạm hành chính về an toàn thực phẩm.

10. Luật Tiêu chuẩn quy chuẩn kỹ thuật số 68/2006/QH11 được Quốc hội thông qua ngày 29/6/2006 và có hiệu lực thi hành từ ngày 01/01/2007.

11. Luật Chất lượng sản phẩm hàng hóa số 05/2007/QH12được Quốc hội thông qua ngày 21/11/2007 và có hiệu lực thi hành từ ngày 01/07/2008.

12. Luật Dược số 34/2005/QH11được Quốc hội thông qua ngày 14/6/2005 và có hiệu lực thi hành từ ngày 01/10/2005.

13. Luật Quảng cáo số 16/2012/QH13 được Quốc hội thông qua ngày 21/6/2012 và có hiệu lực thi hành từ ngày 01/01/2013.

14. Pháp lệnh Thú y số 18/2004 của Ủy ban thường vụ quốc hội thông qua ngày 29/4/2004.

15. Pháp lệnh Bảo vệ thực vật số 36/2001/PL-UBNTVQH10 ngày 25/7/2001 và có hiệu lực thi hành từ ngày 01/01/2002.

16. Nghị định của Chính phủ số 12/VBHN-BNNPTNT Quy định chi tiết thi hành một số điều của Pháp lệnh Thú y ban hành ngày 25/2/2014.

17. Thông tư số 05/2013/TT-BNNPTNT ngày 21/1/2013 Sửa đổi, bổ sung một số điều của Thông tư số 13/2011/TT-BNNPTNT ngày 16/3/2011 hướng dẫn việc kiểm tra an toàn thực phẩm hàng hóa có nguồn gốc thực vật nhập khẩu.

18. Thông tư số 58/2012/TT-BNNPTNT ngày7/11/2012 Ban hành Danh mục bổ sung thuốc thú y, vắc xin, chế phẩm sinh học, vi sinh vật, hoá chất dùng trong thú y được phép lưu hành tại Việt Nam.

19. Thông tư số 55/2012/TT-BNNPTNT ngày 31/10/2012 Hướng dẫn thủ tục chỉ định tổ chức chứng nhận hợp quy và công bố hợp quy thuộc phạm vi quản lý của Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn.

20. Thông tư liên tịch số 34/2014/TTLT-BYT-BNNPTNT-BCT hướng dẫn ghi nhãn hàng hóa đối với thực phẩm, phụ gia thực phẩm và chất chế biến thực phẩm bao gói sẵn.

21. Thông tư liên tịch 13/2014/TTLT-BYT-BNNPTNT-BCT hướng dẫn việc phân công, phối hợp trong quản lý nhà nước về an toàn thực phẩm.

22. Nghị định 185/2013/NĐ-CP ngày 15/11/2013 Quy định xử phạt vi phạm hành chính trong hoạt động thương mại, sản xuất, buôn bán hàng giả, hàng cấm và bảo vệ người tiêu dùng.

23. Luật Thương mại số 36/2005/QH11 ngày 14/6/2005.

TÀI LIỆU, TỜ RƠI TUYÊN TRUYỀN

MỘT SỐ HÌNH ẢNH NGHIÊN CỨU TẠI CƠ SỞ