Chiến lược và các giải pháp nâng cao vị thế cạnh tranh của các doanh nghiệp sản xuất, kinh doanh bánh mì đóng gói có nhãn hiệu tại Tp. HCM - 9

Chỉ tiêu 4

Hạng điểm

Điểm

Mq

5

4

3

2

1

1

Uy tí n và thương hiệu của nhà sản xuất

143

62

32

3

3

1.068

15,99%

2

Các điểm bán bánh mì đóng gói thuận l ợi.

103

91

34

10

4

1.005

15,04%

3

Giá cả phù hợp

106

78

50

4

5

1.005

15,04%

4

Mùi vị phù hợp, vị bánh ngon

106

77

44

15

1

1.001

14,98%

5

An toàn vệ sinh thực phẩm

116

58

59

7

3

1.006

15,06%

6

Có bao bì bắt mắt

87

49

70

32

5

910

13,62%

7

Có khuyến mãi hấp dẫn

16

44

91

66

25

686

10,27%

Tổng

677

459

380

137

46

6.681

100%

Chỉ tiêu 4

Mq

1

5

Uy tí n và thương hiệu của nhà sản xuất

An toàn vệ sinh thực phẩm

15,99%

15,06%

2

Các điểm bán bánh mì đóng

gói thuận l ợi.

15,04%

3

Giá cả phù hợp

15,04%

4

Mùi vị phù hợp, vị bánh ngon

14,98%

6

Có bao bì bắt mắt

13,62%

7

Có khuyến mãi hấp dẫn

10,27%

Chỉ tiêu 5

Hạng điểm

Điểm

Mq

5

4

3

2

1

1

Bơ sữa

104

42

77

8

12

947

14,82%

2

Lá dứa

34

60

111

17

21

798

12,49%

3

Sữa dừa

47

42

122

16

16

817

12,78%

4

Socola

76

35

85

31

16

853

13,35%

5

Khoai môn

51

51

96

22

23

814

12,74%

6

Đậuxanh

44

56

102

22

19

813

12,72%

7

Chà bông

26

26

45

45

101

560

8,76%

8

Gà quay

72

29

67

37

38

789

12,35%

Tổng

454

341

705

198

246

6391

100%

S TT

Chỉ tiêu 5

Mq

1

Bơ sữa

14,82%

2

Socola

13,35%

3

Sữa dừa

12,78%

4

5

Khoai môn

Đậuxanh

12,74%

12,72%

6

Lá dứa

12,49%

7

Gà quay

12,35%

8

Chà bông

8,76%

Tổng

100%

Chỉ tiêu 6

Hạn g điểm

Đi ểm

Mq

5

4

3

2

1

1

Dùng để ăn l ót dạ/ thay

cho bữa an nhẹ

147

60

17

5

14

1050

32,84%

2

Dùng để ăn thay bữa

chính

3

30

42

82

86

511

15,98%

3

Đi lễ chùa, đám giỗ

8

19

34

29

153

429

13,42%

4

Mua l àm quà biếu tặng

5

12

31

57

138

418

13,07%

5

Cắm trại/ đi chơi xa

58

55

69

11

50

789

24,68%

Tổng

221

176

193

184

441

3.197

100%

Chỉ tiêu 6

Mq

1

Dùng để ăn l ót dạ/ thay cho bữa ăn nhẹ

32,8 4%

2

Cắm trại/ đi chơi xa

24,6 8%

3

Dùng để ăn thay bữa chính

15,9 8%

4

Đi lễ chùa, đám giỗ

13,4 2%

5

Mua l àm quà biếu tặng

13,0 7%

Tổng

100%

Chỉ tiêu 7

Hạn g điểm

Đi ểm

Mq

5

4

3

2

1

1

Siêu thị

94

32

52

40

25

859

14,9 2%

2

Đại lí

51

69

57

41

25

809

14,0 5%

3

Tiệm tạp hóa

80

70

63

22

8

921

16,0 0%

4

Các cửa hàng bánh của công ty

26

27

72

69

49

641

11,1 3%

5

Chợ

17

25

59

94

48

598

10,3 9%

6

Trung t âm thương mại, rạp chiếu phim

17

29

42

99

56

581

10,0 9%

7

Căn tin t rường học/ bệnh vi ện

44

38

46

73

42

698

12,1 2%

8

Các quán nước ven đường

47

25

45

54

72

650

11,2 9%

Tổng

376

315

436

492

325

5.757

100%

Chỉ tiêu 7

Mq

1

Tiệm t ạp hóa

16,0 0%

2

Siêu thị

14,9 2%

3

Đại lí

14,0 5%

4

Căn tin t rường học/ bệnh viện

12,1 2%

5

Các cửa hàng bánh của công ty

11,1 3%

6

Các quán nước ven đường

11,2 9%

7

Chợ

10,3 9%

8

Các t rung tâm thương mại/ rạp chiếu phim

10,0 9%

Tổng

100%

Chỉ tiêu 8

Hạng điểm

Đi ểm

Mq

5

4

3

2

1

1

Tặng kèm s ản phẩm

128

50

53

10

2

1021

16,6 5%

2

Tặng sản phẩm t hử t ại nhà,đi ểm bán,siêu thị

54

90

82

14

3

907

14,7 9%

3

Tăng khối l ượng sản phẩm, giá k hông đổi

107

64

58

14

0

993

16,2 0%

4

Quay số trúngt hưởng lớn

43

66

87

45

2

832

13,5 7%

5

Thẻ cáo trúngngay

48

68

91

31

5

852

13,9 0%

6

Tặng bộ xếp hì nh

44

45

89

43

22

775

12,6 4%

7

Tặng các trò chơi lắp rắp

44

44

82

36

37

751

12,2 5%

Tổng

468

427

542

193

71

6.131

100%

Chỉ tiêu 8

Mq

1

Tặng kèm s ản phẩm

16,65%

2

Tăng khối l ượng sản phẩm, giá k hông đổi

16,20%

3

Tặng sản phẩm t hử t ại nhà,đi ểm bán,siêu thị

14,79%

4

Thẻ cáo trúngngay

13,90%

5

Quay số trúngt hưởng lớn

13,57%

6

Tặng bộ xếp hì nh

12,64%

Tặng các trò chơi lắp rắp

12,25%

Tổng

100%

Chỉ tiêu 9

Hạng điểm

Điểm

Mq

5

4

3

2

1

1

Quá cao so với thu nhập

của anh/ chị/ em

47

42

89

65

0

800

19,5 8%

2

Khá cao nhưng vẫn chấp

nhận được

16

74

90

55

8

764

18,7 0%

3

Hợp lí với khối lượng và chất lượng sản phẩm

48

88

76

27

4

878

21,4 9%

4

Không cao so với sản

phẩm nước ng oài

23

87

81

41

11

799

19,5 5%

5

Cần giảm giá từ 10% -

30%

55

61

85

29

13

845

20,6 8%

Tổng

800

189

352

421

217

4086

100%

Chỉ tiêu 9

Mq

1

Hợp lí với khối lượng và

chất lượng sản phẩm

21,49%

2

Cần giảm giá từ 10% -

30%

20,68%

3

Quá cao so với thu nhập của anh/ chị/ em

19,58%

4

Không cao so với sản

phẩm nước ng oài

19,55%

Khá cao nhưng vẫn chấp

nhận được

18,70%

Tổng

100%

Chỉ tiêu 10

Hạn g điểm

Tổng

Mq

5

4

3

2

1

1

An t oàn vệ si nh t hực phẩm

189

37

16

1

0

1143

12,02%

2

Bánh có vị ngon

139

77

23

2

2

1078

11,34%

3

Mùi vị phù h ợp

136

70

33

3

1

1066

11,21%

4

Nhiều m ùi vị để thay đổi, đỡ ngán

123

75

30

14

1

1034

10,87%

5

Bánh luôn tươi mới

145

51

41

3

3

1061

11,16%

6

Bánh có độ n gọt vừa phải

132

67

33

10

1

1048

11,02%

7

Bánh mềm mịn vừa phải

127

67

44

3

2

1043

10,97%

8

Bánh không bị khô/ không gây nghẹn khi ăn

119

74

39

7

4

1026

10,79%

9

Bánh sử dụng nguôn li ệu cao cấp

127

48

55

6

7

1011

10,63%

Tổng

1237

566

314

49

21

9510

100%

Chỉ tiêu 10

Mq

1

An t oàn vệ si nh t hực phẩm

12,02%

2

Bánh có vị ngon

11,34%

3

Mùi vị phù h ợp

11,21%

4

Bánh luôn tươi mới

11,16%

Bánh có độ n gọt vừa phải

11,02%

6

Bánh mềm mịn vừa phải

10,97%

7

Nhiều m ùi vị để thay đổi/ đỡ ngán

10,87%

8

Bánh không bị khô/ không gây nghẹn khi ăn

10,79%

9

Bánh sử dụng nguôn li ệu cao cấp

10,63%

Tổng

100%

Chỉ tiêu 11

Hạng điểm

Điểm

Mq

5

4

3

2

1

1

Bao bì bắt mắt / hấp dẫn

111

79

245

3

5

1617

19,48%

2

Bao bì độc đ áo/ mới lạ

53

72

103

13

2

890

10,72%

3

Bao bì sang trọng/ hi ện đ ại

71

75

80

13

4

925

11,15%

4

Bao bì thểhiện đủ nội dung cần t hiết

112

74

45

10

2

1013

12,21 %

5

Bao bì giúp dễ nhận biết đó là sản phẩm

110

87

33

11

2

1021

12,30%

6

Bao bì khác bi ệt với các bao bì khác

81

72

62

17

11

924

11,13%

7

Bao bì thể hiện bánh bên trong có chất lượng cao

83

76

60

20

4

943

11,36%

8

Bao bì thểhiện s ản phẩm tươi mới sp

94

74

55

15

5

966

11,64%

Tổng

715

609

683

102

35

829

100%

Chỉ tiêu 11

Mq

1

Bao bì bắt mắt / hấp dẫn

19,48%

2

Bao bì giúp dễ nhận biết đó là sản phẩm

12,30%

3

Bao bì thểhiện đủ nội dung cần t hiết

12,21%

4

Bao bì thểhiện s ản phẩm tươi mới

11,64%

Bao bì thể hiện bánh bên trong có chất

lượng cao

11,36%

6

Bao bì sang trọng/ hi ện đ ại

11,15%

7

Bao bì khác bi ệt với các bao bì khác

11,13%

8

Bao bì độc đ áo/ mới lạ

10,72%

Tổng

100%