Tốc Độ Sinh Trưởng Tuyệt Đối Của Gà Thí Nghiệm Qua Các Tuần Tuổi

KPĐC

KPTN

SEM

P

1

9,91 ± 0,33

10,35 ± 0,34

0,53

0,449

2

14,66 ± 0,35

15,93 ± 0,34

0,22

0,004

3

19,17 ± 0,51

20,07 ± 0,88

0,77

0,310

4

17,84 ± 1,41

17,68 ± 1,16

1,75

0,931

5

24,23 ± 0,93

27,58 ± 0,77

1,53

0,093

6

17,45 ± 0,56

18,01 ± 0,43

0,63

0,426

7

14,54 ± 0,80

16,85 ± 1,07

0,92

0,067

8

11,01 ± 0,91

13,47 ± 1,07

1,66

0,213

9

10,42 ± 1,55

8,77 ± 0,93

2,28

0,511

10

8,33 ± 0,71

11,31 ± 1,04

0,82

0,022

11

7,56 ± 0,81

6,21 ± 1,44

1,53

0,427

12

2,34 ± 1,07

3,35 ± 1,00

1,69

0,580

TB

13,33 ± 0,21

14,35 ± 0,12

0,11

0,001

KPĐC

KPTN

SEM

P

1

70,53 ± 1,38

72,62 ± 1,50

2,26

0,408

2

70,19 ± 1,75

72,97 ± 1,59

1,48

0,135

3

50,70 ± 1,22

50,31 ± 1,57

0,93

0,701

4

31,64 ± 2,39

30,17 ± 2,11

3,13

0,663

5

31,32 ± 1,14

33,92 ± 1,01

1,85

0,232

6

17,79 ± 0,63

17,30 ± 0,42

0,72

0,534

7

12,73 ± 0,66

13,86 ± 0,87

0,59

0,130

8

8,66 ± 0,69

9,85 ± 0,76

1,27

0,403

9

7,56 ± 1,13

5,93 ± 0,61

1,61

0,367

10

5,67 ± 0,48

7,17 ± 0,66

0,52

0,045

11

4,88 ± 0,51

3,72 ± 0,87

0,99

0,309

12

1,45 ± 0,66

1,96 ± 0,58

1,02

0,641

KPĐC

KPTN

SEM

P

1

12,43 ± 0,03

12,51 ± 0,02

0,03

0,054

2

23,67 ± 0,00

23,84 ± 0,04

0,04

0,011

3

36,78 ± 0,02

37,22 ± 0,42

0,43

0,362

4

46,41 ± 0,88

48,13 ± 0,02

0,88

0,123

5

51,89 ±2,36

51,10 ± 5,27

5,33

0,890

6

51,64 ± 1,88

46,31 ± 4,20

4,32

0,285

7

50,48 ± 1,92

43,51 ± 3,87

4,02

0,158

8

53,49 ± 1,79

47,50 ± 3,74

4,49

0,253

9

51,10 ± 2,51

45,58 ± 3,50

4,49

0,286

10

51,01 ± 2,43

41,61 ± 2,47

3,27

0,045

11

51,06 ± 3,08

41,00 ± 2,61

3,25

0,037

12

40,80 ± 2,53

34,12 ± 2,94

3,17

0,103

TB

43,40 ± 1,41

39,37 ± 2,21

2,49

0,181

KPĐC

KPTN

SEM

P

Tổng lượng ăn vào (g/con)

3620 ± 119

3282 ± 186

209

0,181

Tổng tăng trọng (g/con)

1082 ± 17

1166 ± 11

9,45

0,001

FCR

3,35 ± 0,16

2,81 ± 0,16

0,19

0,046

Tổng protein tiêu thụ (g/con)

761,28 ± 24,50

667,35 ± 37,10

42,07

0,089

Hiệu quả sử dụng protein

1,43 ± 0,07

1,77 ± 0,12

0,12

0,045

Chỉ số

KPĐC

KPTN

SEM

P

Khối lượng sống (g)

1120,63 ± 13,45

1203,75 ± 24,53

30,14

0,028

Khối lượng móc hàm (g)

918,30 ± 9,57

991,85 ± 19,13

21,60

0,011

Tỉ lệ móc hàm (%)

81,96 ± 0,40

82,43 ± 0,62

0,91

0,626

Khối lượng thân thịt (g)

771,63 ± 11,77

825,37 ± 18,79

20,88

0,037

Tỉ lệ thân thịt (%)

68,85 ± 0,52

68,56 ± 0,62

0,87

0,751

Khối lượng thịt phần trên của đùi (thigh) * (g)

101,01 ± 3,39

108,92 ± 3,11

4,19

0,101

Tỉ lệ thịt phần trên của

đùi (%)

13,12 ± 0,49

13,21 ± 0,36

0,61

0,875

Khối lượng thịt phần dưới của đùi (drumstick)

** (g)

123,23 ± 2,83

138,13 ± 4,54

6,84

0,066

Tỉ lệ thịt phần dưới của

đùi (%)

15,99 ± 0,42

16,77 ± 0,56

0,77

0,346

Khối lượng thịt toàn bộ đùi (* + **) (g)

224,24 ± 3,08

247,05 ± 4,74

5,01

0,003

Tỉ lệ thịt toàn bộ đùi (%)

29,11 ± 0,61

29,99 ± 0,57

0,63

0,208

Khối lượng thịt ngực (g)

117,37 ± 5,33

127,57 ± 5,12

8,15

0,251

Tỉ lệ thịt ngực (%)

15,24 ± 0,75

15,45 ± 0,49

0,89

0,819

Khối lượng cánh (g)

102,65 ± 1,77

108,62 ± 3,69

5,24

0,292

Tỉ lệ thịt cánh (%)

13,32 ± 0,28

13,18 ± 0,41

0,58

0,817

Khối lượng mỡ bụng (g)

42,83 ± 8,34

44,76 ± 5,25

10,18

0,855

Tỉ lệ mỡ bụng (%)

5,50 ± 1,04

5,38 ± 0,57

1,27

0,924

Gan (g)

21,32 ± 1,05

19,77 ± 1,33

1,56

0,351

Tim (g)

4,89 ± 0,76

4,71 ± 0,30

0,64

0,789

KPĐC

KPTN

SEM

P

Tỉ lệ mất nước bảo quản (%)

thịt đùi

0,75 ± 0,03

0,50 ± 0,03

0,04

0,000

thịt ngực

1,86 ± 0,13

1,61 ± 0,12

0,17

0,174

Tỉ lệ mất nước chế biến (%)

thịt đùi

7,19 ± 0,71

7,46 ± 0,88

1,26

0,835

thịt ngực

20,13 ± 1,12

19,46 ± 1,42

1,30

0,621

Tỉ lệ mất nước tổng số (%)

thịt đùi

7,94 ± 0,69

7,96 ± 0,89

1,24

0,985

thịt ngực

21,99 ± 1,16

21,07 ± 1,38

1,22

0,473

pH 30 phút sau giết mổ

thịt đùi

5,38 ± 0,05

5,51 ± 0,03

0,06

0,068

thịt ngực

5,25 ± 0,10

5,45 ± 0,04

0,09

0,049

pH sau 24 giờ giết mổ

thịt đùi

4,59 ± 0,07

4,60 ± 0,07

0,09

0,939

thịt ngực

4,44 ± 0,07

4,32 ± 0,05

0,08

0,162

KPĐC

KPTN

SEM

P

DM (%)

thịt đùi

27,65 ± 0,63

27,17 ± 1,05

0,81

0,618

thịt ngực

27,26 ± 1,03

25,91 ± 0,32

0,74

0,208

CP (%)

thịt đùi

19,93 ± 0,35

19,19 ± 1,13

1,15

0,586

thịt ngực

23,75 ± 0,54

23,37 ± 0,21

0,73

0,658

EE (%)

thịt đùi

6,34 ± 0,52

6,59 ± 1,04

1,13

0,847

thịt ngực

1,26 ± 0,10

1,92 ± 0,05

0,15

0,047

Ash (%)

thịt đùi

1,04 ± 0,02

1,05 ± 0,03

0,05

0,861

thịt ngực

1,43 ± 0,19

1,35 ± 0,07

0,22

0,755

Phương trình hồi quy

R2

hiệu chỉnh

P

1. MEkcal = 2645 + 41,9 CP + 81,7 EE - 270 CF + 483 Ash

87,9%

0,000

2. MEkcal = 50943 - 441 CP - 401 EE - 753 CF - 483 NfE

87,9%

0,000

3. MEkcal = 6832 + 39,8 EE - 312 CF + 441 Ash - 41,9 NfE

87,9%

0,000

4. MEkcal = 15960 - 81,9 CP - 332 CF - 133 NfE

79,9%

0,000

Ngô

5. MEkcal = 3023 + 65,5 EE - 274 CF + 557 Ash

6. MEMJ = 11,1 + 0,175 CP + 0,342 EE - 1,13 CF + 2,02 Ash

79,5%

87,9%

0,000

0,000

7. MEMJ = 213 - 1,85 CP - 1,68 EE - 3,15 CF - 2,02 NfE

87,9%

0,000

8. MEMJ = 28,6 + 0,167 EE - 1,30 CF + 1,85 Ash - 0,175 NfE

87,9%

0,000

9. MEMJ = 66,8 - 0,342 CP - 1,39 CF - 0,556 NfE

79,9%

0,000

10. MEMJ = 12,6 + 0,274 EE - 1,15 CF + 2,33 Ash

79,5%

0,000

11. MEkcal = - 1836 + 483 CP - 148 EE - 69,4 Ash + 91,6 CF

83,4%

0,002

12. MEkcal = 7321 + 391 CP - 240 EE - 161 Ash - 91,6 NfE

83,4%

0,002

13. MEkcal = 46428 - 631 EE - 552 Ash - 391 CF - 483 NfE

83,4%

0,002

14. MEkcal = - 8773 + 552 CP - 78,7 EE + 161 CF + 69,4 NfE

83,4%

0,002

Cám

15. MEkcal = - 8025 + 387 CP + 176 CF + 70,2 NfE

72,3%

0,004

gạo

16. MEkcal = - 1411 + 533 CP - 170 EE - 77,8 Ash

70,8%

0,005

nguyên

17. MEMJ = - 7,68 + 2,02 CP - 0,620 EE - 0,290 Ash + 0,383 CF

83,4%

0,002

dầu

18. MEMJ = 30,6 + 1,64 CP - 1,00 EE - 0,673 Ash - 0,383 NfE

83,4%

0,002

19. MEMJ = 194 - 2,64 EE - 2,31 Ash - 1,64 CF - 2,02 NfE

83,4%

0,002

20. MEMJ = - 36,7 + 2,31 CP - 0,329 EE + 0,673 CF + 0,290 NfE

83,4%

0,002

21. MEMJ = - 33,6 + 1,62 CP + 0,737 CF + 0,294 NfE

72,3%

0,004

22. MEMJ = - 5,90 + 2,23 CP - 0,713 EE - 0,326 Ash

70,8%

0,005

23. MENKCal = 1325 - 780 CP - 1723 EE + 1421 Ash + 953 CF

72,5%

0,094

24. MENKCal = 143418 - 2201 CP - 3144 EE - 468 CF - 1421 NfE

72,5%

0,094

25. MENKCal = 1609 - 549 CP - 658 EE + 1336 CF

72,3%

0,044

26. MENKCal = 107606 - 1790 CP - 2518 EE - 1062 NfE

78,9%

0,026

Bột sắn

27. MEkcal = - 76704 - 942 EE + 2201 Ash + 1733 CF + 780 NfE

28. MEkcal = - 66862 + 985 Ash + 1967 CF + 684 NfE

29. MENMJ = 5,54 - 3,26 CP - 7,21 EE + 5,95 Ash + 3,99 CF

72,5%

73,1%

72,5%

0,094

0,042

0,094

30. MENMJ = 600 - 9,21 CP - 13,2 EE - 1,96 CF - 5,95 NfE

72,5%

0,094

31. MENMJ = 6,73 - 2,30 CP - 2,76 EE + 5,59 CF

72,3%

0,044

32. MENMJ = 450 - 7,49 CP - 10,5 EE - 4,44 NfE

78,9%

0,026

33. MEMJ = - 321 - 3,94 EE + 9,21 Ash + 7,25 CF + 3,26 NfE

72,5%

0,094

Phương trình hồi quy

R2

hiệu chỉnh

P

34. MEMJ = - 280 + 4,12 Ash + 8,23 CF + 2,86 NfE

73,1%

0,042

35. MEkcal = 65408 + 714 CP - 75 EE - 13273 Ash - 2211 CF

99,8%

0,028

36. MEkcal = - 155692 + 2925 CP + 2136 EE - 11062 Ash + 2211 NfE

99,8%

0,028

37. MEkcal = 4540 + 357 EE - 1084 CF - 49,0 NDF

96,9%

0,018

38. MEkcal = - 136894 + 1491 CP + 1944 EE - 39,1 NDF + 1524 NfE

95,2%

0,146

39. MEkcal = - 1684 + 552 EE - 1235 CF - 46,0 NDF + 106 NfE

94,3%

0,160

40. MEkcal = - 2249 + 198 CP - 71,0 NDF

94,0%

0,036

Đậu

41. MEkcal = - 262041 + 2743 CP + 3738 EE + 2876 NfE

93,7%

0,038

tương

42. MEkcal = - 17333 + 1402 EE - 2637 CF + 320 NfE

90,3%

0,057

nguyên

43. MEMJ = 274 + 2,99 CP - 0,313 EE - 55,5 Ash - 9,25 CF

99,8%

0,028

dầu

44. MEMJ = - 651 + 12,2 CP + 8,94 EE - 46,3 Ash + 9,25 NfE

99,8%

0,028

45. MEMJ = 19,0 + 1,49 EE - 4,54 CF - 0,205 NDF

96,9%

0,018

46. MEMJ = - 573 + 6,24 CP + 8,13 EE - 0,164 NDF + 6,38 NfE

95,2%

0,146

47. MEMJ = - 7,0 + 2,31 EE - 5,17 CF - 0,192 NDF + 0,44 NfE

94,3%

0,160

48. MEMJ = - 9,4 + 0,83 CP - 0,001 EE - 0,297 NDF

94,0%

0,036

49. MEMJ = - 1096 + 11,5 CP + 15,6 EE + 12,0 NfE

93,7%

0,038

50. MEMJ = - 73 + 5,86 EE - 11,0 CF + 1,34 NfE

90,3%

0,057

51. MENKcal = 17117 - 143 CP - 171 EE - 183 Ash + 151 CF

68,7%

0,039

52. MEkcal = 32178 - 294 CP - 322 EE - 334 Ash - 151 NfE

68,7%

0,039

53. MENKcal = - 1200 + 39,9 CP + 11,9 EE + 334 CF + 183 NfE

68,7%

0,039

54. MENKcal = 20612 - 178 CP - 193 EE - 220 Ash

69,3%

0,017

Bột cá

55. MEkcal = 2786 - 28,0 EE - 39,9 Ash + 294 CF + 143 NfE

56. MENMJ = 71,6 - 0,600 CP - 0,717 EE - 0,766 Ash + 0,630 CF

68,7%

68,7%

0,039

0,039

57. MEMJ = 135 - 1,23 CP - 1,35 EE - 1,40 Ash - 0,630 NfE

68,7%

0,039

58. MENMJ = - 5,02 + 0,167 CP + 0,050 EE + 1,40 CF + 0,766 NfE

68,7%

0,039

59. MENMJ = 86,2 - 0,745 CP - 0,806 EE - 0,920 Ash

69,3%

0,017

60. MEMJ = 11,7 - 0,117 EE - 0,167 Ash + 1,23 CF + 0,600 NfE

68,7%

0,039

Thức

ăn giàu

61. MEkcal = 5138 - 15,7 CP + 25,7 EE - 246 Ash - 59,4 CF - 2,61 NDF

62.MEkcal = 4838 - 11,2 CP + 29,9 EE - 238 Ash - 63,6 CF

98,7%

98,8%

0,000

0,000

protein

63. MEkcal = - 804 + 43,7 CP + 85,1 EE - 187 Ash - 2,61 NDF + 59,4 NfE

98,7%

0,000

có

64.MEkcal = - 1519 + 52,4 CP + 93,5 EE - 174 Ash + 63,6 NfE

98,8%

0,000

nguồn

65. MEkcal = - 19512 + 231 CP + 272 EE + 187 CF - 2,61 NDF + 246 NfE

98,7%

0,000

gốc

66. MEkcal = - 18926 + 226 CP + 268 EE + 174 CF + 238 NfE

98,8%

0,000

thực

67. MEkcal = 3566 + 41,4 EE - 231 Ash - 43,7 CF - 2,61 NDF + 15,7 NfE

98,7%

0,000

vật

68. MEkcal = 4102 + 40,5 EE - 216 Ash - 73,2 CF + 6,15 NDF

98,6%

0,000

Phương trình hồi quy

R2

hiệu chỉnh

P

69. MEkcal = 3722 + 41,1 EE - 226 Ash - 52,4 CF + 11,2 NfE

98,8%

0,000

70. MEMJ = 21,5 - 0,0658 CP + 0,108 EE - 1,03 Ash - 0,249 CF - 0,0109 NDF

98,7%

0,000

71.MEMJ = 20,2 - 0,0467 CP + 0,125 EE - 0,994 Ash - 0,266 CF

98,8%

0,000

72. MEMJ = - 3,36 + 0,183 CP + 0,356 EE - 0,783 Ash - 0,0109 NDF +

98,7%

0,000

0,249 NfE

73.MEMJ = - 6,35 + 0,219 CP + 0,391 EE - 0,728 Ash + 0,266 NfE

98,8%

0,000

74. MEMJ = - 81,6 + 0,966 CP + 1,14 EE + 0,783 CF - 0,0109 NDF +

98,7%

0,000

1,03 NfE

75. MEMJ = - 79,2 + 0,948 CP + 1,12 EE + 0,728 CF + 0,994 NfE

98,8%

0,000

76. MEMJ = 14,9 + 0,173 EE - 0,966 Ash - 0,183 CF - 0,0109 NDF +

98,7%

0,000

0,0658 NfE

77. MEMJ = 17,2 + 0,170 EE - 0,902 Ash - 0,306 CF + 0,0258 NDF

98,6%

0,000

78.MEMJ = 15,6 + 0,172 EE - 0,948 Ash - 0,219 CF + 0,0467 NfE

98,8%

0,000

79. MEkcal = - 43 + 23,9 CP + 108 EE + 5,6 Ash - 33,1 CF + 5,6 NDF

100%

0,000

80. MEkcal = 181 + 26,8 CP + 81,3 EE + 1,02 Ash - 28,5 CF

100%

0,000

81.MEkcal = - 3357 + 57,0 CP + 141 EE + 38,8 Ash + 5,6 NDF + 33,1 NfE

100%

0,000

82.MEkcal = - 911 + 43,2 CP + 68,2 EE + 9,1 Ash - 6,2 NDF

100%

0,000

83.MEkcal = - 2668 + 55,3 CP + 110 EE + 29,5 Ash + 28,5 NfE

100%

0,000

84.MEkcal = 518 + 18,2 CP + 103 EE - 38,8 CF + 5,6 NDF - 5,6 NfE

100%

0,000

85.MEkcal = 284 + 25,7 CP + 80,3 EE - 29,5 CF - 1,02 NfE

100%

0,000

86.MEkcal = 362 + 23,4 CP + 86,6 EE - 34,3 CF + 1,73 NDF

100%

0,000

87.MEkcal = - 292 + 43,6 CP + 30,0 EE - 13,2 NDF

100%

0,000

Phụ

88.MEkcal = 200 + 26,0 CP + 90,7 EE - 38,7 NfE

99,9%

0,000

phẩm

89.MEkcal = 6264 - 132 EE - 76,9 Ash - 37,7 NDF - 103 NfE

99,8%

0,000

động vật

90.MEkcal = 2752 + 73,9 EE - 26,2 Ash - 98,6 NfE

91.MEkcal = 4010 - 44,4 Ash - 13,5 NDF - 100 NfE

92.MEMJ = - 0,18 + 0,0998 CP + 0,453 EE + 0,0235 Ash - 0,139 CF

99,8%

99,8%

100%

0,000

0,000

0,000

+ 0,0233 NDF

93.MEMJ = 0,76 + 0,112 CP + 0,340 EE + 0,0043 Ash - 0,119 CF

100%

0,000

94.MEMJ = - 14,0 + 0,238 CP + 0,592 EE + 0,162 Ash + 0,0233 NDF

100%

0,000

+ 0,139 NfE

95.MEMJ = - 3,81 + 0,181 CP + 0,285 EE + 0,0380 Ash - 0,0259 NDF

100%

0,000

96.MEMJ = - 11,2 + 0,231 CP + 0,459 EE + 0,124 Ash + 0,119 NfE

100%

0,000

97.MEMJ = 2,17 + 0,0763 CP + 0,430 EE - 0,162 CF + 0,0233 NDF -

100%

0,000

0,0235 NfE

98.MEMJ = 1,19 + 0,108 CP + 0,336 EE - 0,124 CF - 0,0043 NfE

100%

0,000