Nghiên cứu giải pháp phát triển bền vững rau an toàn ở Hà Nội

II.6: Hiệu quả một số cây rau an toàn ở các nhóm hộ điều tra năm 2009

HIỆU QUẢ RAT TÍNH THEO NHÓM HỘ KHÁ – TRUNG BÌNH NGHÈO

Hiệu quả sản xuất rau sạch theo nhóm hộ ở 3 huyện nghiên cứu tại Hà Nội

Cây Bắp cải

Hộ Khá	Hộ Trung bình	Hộ Yếu	Bình Quân Chung	So sánh (%)
Hộ Khá	Hộ Trung bình	Hộ Yếu	Bình Quân Chung	Khá/Yếu	TB/yếu	BQ chung/Yếu
Số hộ	46	24	40	110
Năng suất	1302	1252	1090	1215	104.0	114.9	111.4
Giá	3215	3511	3850	3525	91.6	91.2	91.6
Tổng thu	4141033	4329574	4165000	4211869	95.6	104.0	98.9
IC	1043833	979667	712500	912000	106.5	137.5	78.1
MI	3097200	3349907	3452500	3299869	92.5	97.0	104.6
Tổng thu/IC	3.97	4.42	5.85	4.62	0.90	0.76	1.27
MI/IC	2.97	3.42	4.85	3.62	0.87	0.71	1.34
Cây su hào	Hộ Khá	Hộ Trung bình	Hộ Yếu	Bình Quân Chung
Số hộ	25	37	24	86
Năng suất	892	766	655	771	116.5	116.9	117.7
Giá	3423	4267	3392	3694	80.2	125.8	108.9
Tổng thu	3015487	3271719	2269792	2852332	92.2	144.1	79.6
IC	1122000	1109423	1112000	1114474	101.1	99.8	99.8
MI	1893487	2162296	1157792	1737858	87.6	186.8	66.6
Tổng thu/IC	2.69	2.95	2.04	2.56	0.91	1.44	0.80
MI/IC	1.69	1.95	1.04	1.56	0.87	1.87	0.67
Cây Cà chua	Hộ Khá	Hộ Trung bình	Hộ Yếu	Bình Quân Chung
Số hộ	17	12	35	64
Năng suất	1561	1398	1146	1368	111.7	122.0	119.4
Giá	4007	3500	4186	3898	114.5	83.6	93.1
Tổng thu	6269624	4929400	4829402	5342809	127.2	102.1	90.4
IC	1602500	1863000	1410400	1625300	86.0	132.1	86.8
MI	4667124	3066400	3419002	3717509	152.2	89.7	92.0
Tổng thu/IC	3.91	2.65	3.42	3.29	1.48	0.77	1.04
MI/IC	2.91	1.65	2.42	2.29	1.77	0.68	1.06

Cây Dưa chuột	Hộ Khá	Hộ Trung bình	Hộ Yếu	Bình Quân Chung
Số hộ	9	10	9	28
Năng suất	1369	1243	830	1147	110.1	149.8	138.3
Giá	3712	4130	3770	3871	89.9	109.5	102.7
Tổng thu	5135343	5156600	3096970	4462971	99.6	166.5	69.4

Có thể bạn quan tâm!

Xem toàn bộ 252 trang tài liệu này.

1193000	1557000	1227333	1325778	76.6	126.9	92.6
MI	3942343	3599600	1869637	3137193	109.5	192.5	59.6
Tổng thu/IC	4.30	3.31	2.52	3.37	1.30	1.31	0.75
MI/IC	3.30	2.31	1.52	2.37	1.43	1.52	0.64

Cây cải thảo	Hộ Khá	Hộ Trung bình	Hộ Yếu	Bình Quân Chung
Số hộ	8	7	8	23
Năng suất	1294	1100	948	1114	117.6	116.0	117.5
Giá	5120	6500	6300	5973	78.8	103.2	94.8
Tổng thu	6625280	7150000	5952800	6576027	92.7	120.1	90.5
IC	1153000	1498000	1427000	1359333	77.0	105.0	105.0
MI	5472280	5652000	4525800	5216693	96.8	124.9	86.8
Tổng thu/IC	5.75	4.77	4.17	4.84	1.20	1.14	0.86
MI/IC	4.75	3.77	3.17	3.84	1.26	1.19	0.83

II.7. Hiệu quả sản xuất rau ở Hà Nội tính trên 1 sào và tính trên 1 ha

Số hộ	Năng suất	Giá	GO	IC	MI
1. Rau Bí	3	380	6500	1733500	505000	1228500
2. Su Hào	86	771	3694	2852332	1114474	1737858
3. Súp Lơ xanh	14	808	4455	3601020	1575000	2026020
4. Mùi tàu	16	581	6280	3648680	673000	2975680
5. Cây bắp cải	110	1215	3525	4211869	912000	3299869
6. Dưa chuột	28	1102	3856	4267828	1311714	2956114
7. Súp lơ trắng	7	980	4550	4522000	1216250	3305750
8. Đậu cô ve	16	790	5767	4542870	700500	3842370
9. Cà chua	64	1294	3994	5171673	1553667	3618006
10 Cải Thảo	23	1073	6055	6420220	1376250	5043970
Cây	Số hộ	Năng suất	Giá	GO	IC	MI
1Cây bắp cải	110	1214.8	3525	4211869	912000	3299869
2Su Hào	86	770.8	3694	2852332	1114474	1737858
3Cà chua	64	1294.1	3994	5171673	1553667	3618006
4Súp lơ trắng	7	980.0	4550	4522000	1216250	3305750
5Đậu cô ve	16	790.0	5767	4542870	700500	3842370
6 Rau Bí	3	379.5	6500	1733500	505000	1228500
7. Súp Lơ xanh	14	808.0	4455	3601020	1575000	2026020
8 Dưa chuột	28	1101.7	3856	4267828	1311714	2956114
9Cải Thảo	23	1072.5	6055	6420220	1376250	5043970
10 Mùi tàu	16	581.0	6280	3648680	673000	2975680

Hiệu quả kinh tế của RAT tính bình quân 1 ha của các hộ nông dân điều tra ở 3 huyện - Hà Nội năm 2009

1. Cây bắp cải	110	33744	3525	116996361	25333333	91663028
2. Su Hào	86	21410	3694	79231454	30957617	48273836
3. Cà chua	64	35948	3994	143657586	43157407	100500179
4. Súp lơ trắng	7	27222	4550	125611111	33784722	91826389
5. Đậu cô ve	16	21944	5767	126190833	19458333	106732500
6 Rau Bí	3	10542	6500	48152778	14027778	34125000
7. Súp Lơ xanh	14	22444	4455	100028333	43750000	56278333
8 Dưa chuột	28	30603	3856	118550778	36436508	82114270
9.Cải Thảo	23	29792	6055	178339444	38229167	140110278
10 Mùi tàu	16	16139	6280	101352222	18694444	82657778

II.8. Giá bán bình quân một số loại rau ở Hà Nội

(thời kỳ 2006 - 2009) ĐVT: đồng/kg

Loại rau

Năm 2007 Năm 2008 Năm 2009

SS giá SS giá SS giá

RAT Rau RAT/rau RAT Rau RAT/rau RAT Rau RAT/rau thường thường thường thường thường thường

(%) (%) (%)

Bắp cải 4800 4000 120,0 6500 5800 112,1 7300 6400 114,1

Xu hào 5000 4200 119,0 8000 7500 106,7 7600 6900 110,1

Cà chua 5400 4500 120,0 6400 5700 112,3 6800 5700 119,3

Súp lơ trắng 5700 4800 118,8 6200 5400 114,8 7100 6300 112,7

Súp lơ xanh 6400 5100 125,5 7300 6400 114,1 7600 6500 116,9

Đậu cô ve 6800 5700 119,3 6500 5800 112,1 6500 5800 112,1

Rau bí 9800 9000 108,9 9700 9000 107,8 10000 9200 108,7

Dưa chuột 4300 3600 119,4 4300 3700 116,2 4200 3500 120,0

Cải thảo 5700 5100 111,8 6000 5200 115,4 6100 5200 117,3

Mùi tàu 8200 7500 109,3 8400 7600 110,5 8280 7500 110,4

Nguồn: Tổng hợp từ số liệu điều tra năm 2009

II.5. Kết quả điều tra các hộ nông dân sản xuất rau an toàn ở 3 huyện - Hà Nội năm 2009

HUYỆN THANH TRÌ

Xã Vạn Phúc- Thanh Trì

	Cây	Số hộ	Năng suất	Giá	GO	IC	MI
1	Bắp cải	1	1300	2000	2600000	525000	2075000
2	Xu hào	28	773	5392	4168016	1224268	2943748
3	Cà chua	3	1320	4500	5940000	1482000	4458000
4	Súp lơ trắng	2	1120	5000	5600000	1092500	4507500
Xã Duyên Hà – Thanh Trì
	Cây	Số hộ	Năng suất	Giá	GO	IC	MI
1	Bắp cải	16	1120	4250	4760000	625000	4135000
2	Xu hào	11	818	2770	2265860	1518000	747860
3	Cà chua	6	1450	4200	6090000	2730000	3360000
5	Đậu cove	12	780	7033	5485740	607000	4878740
6	Rau bí	2	170	10000	1700000	117000	1583000
Yên Mỹ - Thanh Trì
	Cây	Số hộ	Năng suất	Giá	GO	IC	MI
1	Bắp cải	11	1142	3643	4160306	816500	3343806
2	Xu hào	5	745	4375	3259375	1310000	1949375
3	Cà chua	9	1632	4214	6877248	1865000	5012248
7	Súp lơ xanh	7	820	4570	3747400	1730000	2017400
8	Dưa chuột	5	811	4210	3414310	1567000	1847310
9	Cải thảo	7	1100	6500	7150000	1498000	5652000

HUYỆN GIA LÂM

Đặng Xá - Gia Lâm

	Cây	Số hộ	Năng suất	Giá	GO	IC	MI
1	Bắp cải	21	950	4100	3895000	721500	3173500
2	Xu hào	4	670	3000	2010000	1050000	960000
3	Cà chua	14	1267	3910	4953970	1260000	3693970
8	Dưa chuột	3	1066	4000	4264000	1320000	2944000
9	Cải thảo	5	920	7000	6440000	1576000	4864000
Đông Dư - Gia Lâm
	Cây	Số hộ	Năng suất	Giá	GO	IC	MI
1	Bắp cải	14	1120	4700	5264000	894000	4370000

Xu hào	7	690	3700	2553000	1110000	1443000
3	Cà chua	8	1490	3800	5662000	1340000	4322000
4	Súp lơ trắng	5	840	4100	3444000	1340000	2104000
7	Súp lơ xanh	7	796	4340	3454640	1420000	2034640
6	Rau bí	0	0	0	0	0	0
8	Dưa chuột	2	766	4100	3140600	1398000	1742600
9	Cải thảo	3	976	5600	5465600	1278000	4187600
10	Mùi tàu	16	581	6280	3648680	673000	2975680
Văn Đức - Gia Lâm
	Cây	Số hộ	Năng suất	Giá	GO	IC	MI
	Bắp cải	25	1267	3140	3978380	1062000	2916380
	Xu hào	9	725	4200	3045000	852000	2193000
	Cà chua	6	1346	2800	3768800	996000	2772800
	Dưa chuột	3	1258	3210	4038180	890000	3148180
	Cải thảo	8	1294	5120	6625280	1153000	5472280

HUYỆN ĐÔNG ANH

Tiên Dương - Đ Anh

	Cây	Số hộ	Năng suất	Giá	GO	IC	MI
1	Bắp cải	3	1200	3200	3840000	791000	3049000
2	Xu hào	15	550	2800	1540000	976000	564000
3	Cà chua	8	970	3200	3104000	1250000	1854000
5	Đậu cove	4	800	4500	3600000	794000	2806000
6	Rau bí	1	589	3000	1767000	893000	874000
8	Dưa chuột	2	912	3000	2736000	717000	2019000

Cổ Loa - Đông Anh
	Cây	Số hộ	Năng suất	Giá	GO	IC	MI
1	Bắp cải	10	1497	2862	4284414	1253000	3031414
2	Xu hào	2	834	3710	3094140	994000	2100140
3	Cà chua	3	1172	4820	5649040	1388000	4261040
8	Dưa chuột	6	1479	4214	6232506	1496000	4736506
Nguyên Khê - Đông Anh
	Cây	Số hộ	Năng suất	Giá	GO	IC	MI
1	Bắp cải	9	1337	3833	5124721	1520000	3604721
2	Xu hào	5	1132	3300	3735600	996000	2739600
3	Cà chua	7	1000	4500	4500000	1672000	2828000
8	Dưa chuột	7	1420	4260	6049200	1794000	4255200

PHỤ LỤC 4: DANH MỤC MỘT SỐ VĂN BẢN DO CÁC CƠ QUAN NHÀ NƯỚC BAN HÀNH TRONG QUẢN LÝ SẢN XUẤT VÀ TIÊU THỤ RAU AN TOÀN.

I. Các văn bản do Bộ Chính trị, Quốc Hội và Chính phủ ban hành:

1. Pháp lệnh vệ sinh an toàn thực phẩm

2. Pháp lệnh Bảo vệ và kiểm dịch thực vật được UBTVQH 10 thông qua ngày 25/7/2001.

3.Nghị quyết số 15/NQ - TW ngày 15/12/2000 của Bộ Chính trị về phương hướng nhiệm vụ phát triển Thủ đô Hà Nội thời kỳ 2001 – 2010.

4. Nghị định số 58/2002/NĐ-CP ngày 03/6/2002 của Chính phủ ban hành

Điều lệ bảo vệ thực vật, kiểm dịch thực vật và quản lý thuốc BVTV.

5. Nghị định số 163/NĐ-CP ngày 07/9/2004 của Chính phủ Quy định chi tiết thi hành một số điều của Pháp lệnh về sinh an toàn thực phẩm.

6. Nghị định 127/2007/NĐ - CP, ngày 01/8/2007 của Chính phủ Quy định chi tiết thi hành một số điều của Luật Tiêu chuẩn và Quy chuẩn kỹ thuật.

7. Quyết định số 43/2006/QĐ-TTg ngày 20 tháng 6 năm 2006 của Thủ tướng Chính phủ về kế hoạch hành động Quốc gia đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm năm 2010.

8. Chỉ thị 06/2007/CT-TTg ngày 28/3/2007 của Thủ tướng Chính phủ về việc triển khai các biện pháp cấp bách đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.

9.Quyết định số 107/2008/QĐ-TTg ngày 30/7/2008 của Thủ tướng về một số chính sách hỗ trợ phát triển sản xuất, chế biến, tiêu thụ rau, quả, chè an toàn đến năm 2015.

II. Các văn bản do các Bộ chuyên ngành ban hành:

1. Bộ Y tế , 2005, Quyết định số 39/2005/QĐ - BYT ngày 28/11/2005 của quy

định về các điều kiện vệ sinh chung đối với các cơ sở sản xuất, kinh

doanh thực phẩm.

2. Bộ Nông nghiệp và PTNT, 2006, Quyết định số 89/2006/QĐ - BNN ngày 02/10/2006 về việc ban hành “Quy định về quản lý thuốc bảo vệ thực vật”

3. Thông tư liên tịch số 30/2006/TTLT – BTC – BNN & PTNT - BTS ngày 06/4/2006 hướng dẫn việc quản lý và sử dụng kinh phí sự nghiệp kinh tế đối với hoạt động khuyến nông, khuyến ngư.

4. Thông tư liên tịch số 44/2007/TTLT/BTC - BKHCN ngày 07/5/2007 hướng dẫn một số chế độ chi tiêu đối với các nhiệm vụ khoa học và công nghệ.

5. Bộ Nông nghiệp & PTNT (1998), Quyết định số 67/1998/QĐ-BNN-KHKT ngày 228/4/1998 của Bộ Nông nghiệp và PTNT về “Quy định tạm thời về sản xuất rau an toàn”

6. Bộ nông nghiệp và PTNT, 2007, Quyết định số 04/QĐ - BNN ngày 19/01/2007 của về việc ban hành “Quy định về quản lý sản xuất và chứng nhận rau an toàn”.

7. Bộ nông nghiệp và PTNT, 2007, Quy định về quản lý sản xuất và kinh doanh RAT ” ban hành kèm theo quyết định số 106/2007/QĐ - BNN, ngày 28/12/2007, ngày 31/12/2007 .

8. Bộ nông nghiệp và PTNT, 2008, Quy trình thực hành sản xuất nông nghiệp tốt cho rau, quả tươi an toàn tại Việt Nam (VietGAP) được ban hành theo Quyết định số 379 QĐ/BNN - KHCN ngày 28/01/2008.

9. Bộ nông nghiệp và PTNT, 2008, “Quy định quản lý sản xuất, kinh doanh rau, quả và chè an toàn” ban hành kèm theo quyết định số 99/2008/QĐ – BNN, ngày 15/10/2008.

10. Bộ nông nghiệp và PTNT, 2008, Quyết định số 84/2008/QĐ - BNN, ngày 28/7/ 2008 về việc ban hành Quy chế chứng nhận Quy trình thực hành sản xuất nông nghiệp tốt (VietGAP) cho rau, quả và chè an toàn.

11. Bộ nông nghiệp và PTNT, 2008, Quyết định số 106/2008/QĐ-BNN, ngày

29/10/2008 về Ban hành Quy định về chỉ định và quản lý hoạt động người lấy mẫu, người kiểm định, phòng kiểm nghiệm, tổ chức chứng nhận chất lượng giống, sản phẩm cây trồng và phân bón.

12. Bộ nông nghiệp và PTNT, 2009, Thông tư số 59/2009/TT-BNNPTNT, ngày 09/9/2009 về việc: Hướng dẫn thực hiện một số Điều của Quyết định số 107/2008/QĐ-TTg ngày 30/7/2008 của Thủ tướng Chính phủ về một số chính sách hỗ trợ phát triển sản xuất, chế biến, tiêu thụ rau, quả, chè an toàn đến 2015.

13. Bộ nông nghiệp và PTNT, 2009, Thông tư số 50/2009/TT-BNNPTNT, ngày 26/9/2009 v/v: Ban hành Danh mục sản phẩm, hàng hóa có khả năng gây mất an toàn thuộc trách nhiệm quản lý của Bộ Nông nghiệp và phát triển nông thôn

14. Bộ nông nghiệp và PTNT, Danh mục thuốc BVTV được phép sử dụng ở

Việt Nam ban hành hàng năm.

15. Bộ Tài nguyên và Môi trường, 2008, Quy chuẩn kỹ thuật quốc gia về giới hạn cho phép của kim loại nặng trong đất nông nghiệp (QCVN 03:2008/BTNMT).

16. Bộ Y tế, 2009, Quy chuẩn kỹ thuật quốc gia: tiêu chuẩn chất lượng nước sinh hoạt (QCVN 02:2009/BYT), có hiệu lực từ ngày 01/12/2009.

17. Bộ Y tế, 2005, Quyết định số 1329/2002/QĐ-BYT ngày 18 tháng 4 năm 2002 của về việc ban hành tiêu chuẩn vệ sinh nước ăn uống;

III. Văn bản do thành phố Hà Nội ban hành

1. Quyết định số 563/QĐKHCN ngày 02/05/1996 ban hành quy định tạm thời về tiêu chuẩn chất lượng rau sạch. Quyết định này quy định mọi tổ chức cá nhân sản xuất và kinh doanh rau sạch trên địa bàn Hà Nội phải thực hiện.

2.Quyết định số 564/QĐKHCN ngày 02/05/1996 ban hành quy định tạm thời về tiêu chuẩn cửa hàng rau sạch. Phạm vi áp dụng của quy định là với mọi tổ