Tài liệu Việt Nam miễn phí Trang 121

Việc khai thác giá trị ẩm thực Việt tại hệ thống khách sạn 5 sao trên địa bàn Hà Nội dưới các khía cạnh xây dựng hệ thống thực đơn, phong cách bài trí không gian và phong cách phục vụ.‌‌ Khách sạn đã tổ chức lễ hội ẩm ...

Đối với quá trình phục vụ của nhà hàng, nó còn liên quan mật thiết đến hành vi người tiêu dùng. Xây dựng thực đơn phù hợp với đối tượng khách hàng mục tiêu đã xác định đòi hỏi các nhà quản lý phải lựa chọn loại thực ...

2.4. Các món ăn khu vực miền Trung‌ Miền Trung còn gọi là Trung Bộ, là dải đất được bao bọc bởi những dãy núi chạy dọc bờ phía Tây và sườn bờ biển phía Đông. Trung Bộ là vùng có chiều theo hướng đông – tây hẹp nhất Việt ...

Trong sử dụng nguyên vật liệu, người Việt rất cầu kỳ trong lựa chọn dùng gia vị phù hợp với từng nguyên liệu món ăn khác nhau. Cụ thể, khi sơ chế, các nguyên liệu có mùi tanh, có nhớt như lươn, trạch, cá, tôm hoặc hôi như bóng bì ...

Lịch về ăn, nghỉ, sinh hoạt, giải trí theo tiêu chuẩn của từng hạng, phù hợp với tiêu chuẩn quốc tế, được đánh giá thông qua các tiêu chí:‌ 1. Vị trí, kiến trúc 2. Trang thiết bị, tiện nghi phục vụ 3. Dịch vụ và mức độ ...

DANH MỤC BẢNG BIỂU, BIỂU ĐỒ Bảng 2.1. Khả năng đáp ứng của các khách sạn 5 sao trên địa bàn Hà Nội. . .42 Bảng 2.2. Bảng cơ cấu khách theo quốc tịch của khách sạn Nikko Hanoi 47 Bảng 2.3. Bảng doanh thu của khách sạn Nikko Hanoi 49 Bảng ...

Đại Học Quốc Gia Hà Nội Trường Đại Học Khoa Học Xã Hội Và Nhân Văn  Đoàn Thị Kim Hường Nghiên Cứu Ẩm Thực Việt Nam Tại Một Số Khách Sạn 5 Sao Trên Địa Bàn Hà Nội (Điển Hình Tại 3 Khách Sạn Nikko, Sofitel Metropole Và ...

6. Bản chỉ thị Tòan dân kháng chiến của Ban thường vụ trung ương Đảng (22/12/1946) trình bày vấn đề gì? A. Kêu gọi tòan dân tham gia kháng chiến chống Pháp. B. Khái quát những nội dung cơ bản về đường lối kháng chiến chống Pháp. C. ...

PHỤ LỤC 5 GIÁO ÁN THỰC NGHIỆM BÀI NỘI KHÓA TRÊN LỚP BÀI 18. NHỮNG NĂM ĐẦU CỦA CUỘC KHÁNG CHIẾN TOÀN QUỐC CHỐNG THỰC DÂN PHÁP (1946-1950) ( Tiếp theo ) I. MỤC TIÊU: 1.Kiến thức: - Nêu được những hành động xâm lược trắng trợn của ...

GV: Phát biểu suy nghĩ của em về hình ảnh trên đây. - HS trao đổi, thảo luận với bạn. - HS phát biểu, GV nhận xét, bổ sung dẫn dắt tìm hiểu Bước 2 : Giúp HS hiểu lý do chọn chủ đề bằng các câu hỏi định hướng *GV nêu vấn đề, ...