Thực Trạng Về Xây Dựng Thương Hiệu Khách Sạn Nice Swan Nha Trang

do vào tháng 4 không phải là tháng cao điểm về du lịch ở Nha Trang nên lượng khách có phần ít đi hơn so với tháng 2 và tháng 3, vì tâm lý của khách du lịch là đợi đến ngày 30/4 và 1/5 để cùng gia đình, bạn bè đi du lịch. Lúc đó nhiều doanh nghiệp, công ty tổ chức cho nhân viên, công nhân của mình đi du lịch để thư giãn, nguồn khách chủ yếu ở hai thành phố lớn: Sài Gòn và Hà Nội. Riêng những ngày gần với lễ và giáp lễ như 28/4, 29/4, 30/4, 1/5 lượng khách lưu trú của khách sạn tăng lên đáng kể với công suất phòng là 100%, các dịch vụ của khách sạn như đặt vé, bán tour, nhà hàng, cho thuê xe,v.v…….đều hoạt động hết công suất để phục vụ khách lưu trú, nhằm thỏa mãn những yêu cầu của khách. Doanh thu của khách sạn vào những ngày đó tăng lên nhanh chóng. Tuy nhiên kể từ sau khi ngày lễ 1/5 trôi qua cho đến cuối tháng 5 thì doanh thu và công suất phòng không cao chỉ đạt 1.011.083.403 VNĐ thấp hơn doanh thu của tháng 4 là 55.660.597 VNĐ. Đáng vui mừng là vào tháng 6, doanh thu của tất cả các bộ phận khách sạn đều tăng đột biến với tổng doanh thu là 2.298.041.000 VNĐ. Lý do vào tháng 6 là tất cả các học sinh trên cả nước bắt đầu được nghỉ hè sau một năm học tập mệt mỏi, họ sẽ được gia đình tổ chức đi du lịch nghỉ mát ở các địa điểm du lịch nổi tiếng như Nha Trang, Vũng Tàu, Đà Lạt v.v….Cho nên công suất phòng của khách sạn trong tháng 6 luôn đạt 100%.

2.2.5.1 Dự báo cơ cấu khách theo quốc tịch

Khách quốc tế đến Việt Nam tháng 6 và 6 tháng năm 2012

Trong tháng 6 lượng khách quốc tế đến Việt Nam ước đạt 417.429 lượt, giảm 8,6% so với tháng trước và giảm 6,6% so với cùng kỳ năm 2011. Tính chung 6 tháng năm 2012 ước đạt 3.363.427 lượt, tăng 13,9% so với cùng kỳ năm 2011.

Bảng 2.5 Thống kê lượng khách đến Việt Nam trong 6 tháng đầu năm 2012

Ước tính tháng 6

2012

6 tháng năm

2012

Tháng 6/2012

so với tháng trước (%)

Tháng 6/2012

so với tháng 6/2011

6 tháng

2012 so với cùng kỳ năm trước

Tổng số

417.429

3.363.427

91,4

93,4

113,9

Có thể bạn quan tâm!

Xem toàn bộ 77 trang tài liệu này.

Chia theo phương tiện đến

Đường không	338.429	2.835.240	90,7	91,2	114,2
Đường biển	3.000	28.612	82,5	150,0	146,7
Đường bộ	76.000	499.575	94,8	102,7	110,5
Chia theo mục đích chuyến đi
Du lịch, nghỉ ngơi	249.871	1.999.203	92,1	91,2	112,7
Đi công việc	73.513	581.887	93,3	98,9	118,0
Thăm thân nhân	73.193	595.718	90,3	103,8	116,1
Các mục đích khác	20.852	186.620	81,1	74,3	107,3
Chia theo một số thị trường
Trung Quốc	79.020	682.275	87,7	68,3	103,0
Hàn Quốc	46.923	369.932	96,9	119,1	141,3
Nhật	36.648	288.967	90,6	117,4	122,8
Mỹ	36.298	244.881	116,4	97,5	102,6
Đài Loan	31.023	222.516	87,2	105,5	123,8
Campuchia	21.607	164.406	97,4	55,9	79,3
Úc	19.364	149.528	101,0	109,2	98,2
Malaysia	29.131	145.530	126,8	127,0	125,6
Pháp	9.551	121.926	57,7	93,2	110,7
Thái Lan	15.493	104.079	71,0	149,0	128,6
Các thị trường khác	92.371	869.387	85,3	98,1	122,7

Nguồn:Tổng cục thống kê

Nguồn khách đến khách sạn trong thời gian qua rất đa dạng phong phú và khách đến từ nhiều nước khác nhau. Mỗi nước có đặc thù riêng, phong tục tập quán khác nhau. Vì vậy, muốn dự kiến cơ cấu thị trường khách về quốc tịch năm 2012 của khách sạn và dựa vào bảng số liệu trên đây để chúng ta biết được đối tượng khách nào chiếm ưu thế trên cơ sở đó nắm bắt được nhu cầu và đặc điểm tâm lý khách để trong quá trình phục vụ đáp ứng mọi mong đợi của khách.

Dựa vào bảng số liệu trên, ta thấy được thị trường khách Châu Á: Trung Quốc, Hàn Quốc, Nhật chiếm số lượng lớn ở bảng số liệu. Vì các nước này có vị trí địa lý gần Việt Nam và có nền văn hóa Á Đông, nền kinh tế phát triển cao nên nhu cầu đi du lịch rất lớn. Đặc biệt, Trung Quốc là đất nước có mối quan hệ hữu nghị, mật thiết với nước ta, có dân số đông nhất thế giới và là một nước có nền kinh tế phát triển rất cao đứng vị trí thứ 2 trên thế giới vượt qua Nhật Bản.

Cơ cấu khách theo quốc tịch sẽ được khai thác ở khu Đông Nam Á vì có vị trí địa lý gần Việt Nam, có mối quan hệ kinh tế, xã hội, văn hóa, chính trị trong khối

ASEAN. Trung Quốc, Nga là những thị trường có lượng khách du lịch đến Nha Trang nhiều nhất trong 6 tháng đầu năm 2012.

Cơ cấu khách theo quốc tịch

10%

15%

30%

25%

20%

TRUNG QUỐC

NGA CHÂU ÂU

ĐÔNG NAM Á

NỘI ĐỊA

Hình 2.6 Cơ cấu khách theo quốc tịch đến khách sạn Nice Swan

2.2.6 Định hướng phát triển của khách sạn Nice Swan

Vì khách sạn mới thành lập nên chưa có thương hiệu để cạnh tranh với các khách sạn khác đã có thương hiệu như : khách sạn Phú Quý, khách sạn Quang Hạnh, khách sạn Quê Hương ….Trong khi đó, khách sạn lại nằm trên con đường Hùng Vương, là con đường điểm của thành phố về kinh doanh khách sạn với nhiều khách sạn được xây dựng và hoạt động. Cho nên định hướng phát triển của khách sạn là không ngừng nâng cao chất lượng dịch vụ, trang thiết bị, tạo nhiều ấn tượng tốt đẹp cho khách khi lưu trú ở khách sạn để họ có thể pr truyền miệng cho bạn bè, người thân và đối tác của họ.Mục tiêu trong vài năm tới, thương hiệu khách sạn sẽ được nhiều người biết đến. Hiện nay, khách sạn đang sử dụng chiến lược về giá để có thể cạnh tranh với các khách sạn khác cùng cấp độ 3 sao, nhằm tìm kiếm cho

khách sạn một lượng khách hàng tiềm năng và trung thành để góp phần quảng bá hình ảnh của khách sạn.

2.2.7 Mối liên hệ với các doanh nghiệp khác

Để tìm kiếm và duy trì lượng khách ổn định cho khách sạn thì khách sạn đã và đang liên kết với nhiều doanh nghiệp như các công ty chuyên tổ chức tour như: An Lanh Travel, Vinadive, Lotus beauty&Spa, Tứ hải trading & tourist, Tổng công ty Khánh Việt, Công ty cổ phần du lịch khoáng nóng Nha Trang,Vinpearl land Nha Trang, Tiên tiến travel company, Công ty cổ phần du lịch Long Phú, các Công ty vận chuyển hành khách: Taxi Mai Linh, Taxi Trầm Hương, Taxi Quốc tế, Taxi Airport, Taxi Thành Hưng, Tâm Hạnh Travel, Hạnh Cafe, Phương Trang, Việt Nam airline v.v…...Nhờ có mối liên hệ với các doanh nghiệp trên mà lượng khách đến lưu trú ở khách sạn rất phong phú đa dạng như: khách từ sân bay, khách từ các bến xe, khách từ ga Nha Trang hoặc khách từ các công ty tổ chức tour du lịch liên kết với khách sạn, với việc chiết khấu % trên tổng số tiền sử dụng các sản phẩm dịch vụ khi giới thiệu khách ở khách sạn hoặc giới thiệu khách tham gia vào các tour du lịch hoặc đặt vé đi các nơi khác đã góp phần làm thỏa mãn những nhu cầu của khách hàng và tăng doanh thu cho mỗi bên tham gia phục vụ khách hàng, thúc đẩy mối quan hệ cùng phát triển của các bên.

2.2 Thực trạng về xây dựng thương hiệu khách sạn Nice Swan Nha Trang

2.2.1 Phân tích ma trận SWOT của khách sạn

+ Điểm mạnh:

- Khách sạn Nice Swan vừa mới được xây đựng và đi vào hoạt động nên tất cả mọi trang thiết bị, đồ dùng đều mới đẹp cùng với nội thất gỗ tạo nên sự sang trọng cho khách sạn, đa số khách tới nghỉ ngơi và lưu trú tại đây đều có cùng nhận xét là khách sạn có thiết kế đẹp, sạch sẽ, phòng còn thơm mùi sơn.

- Khách sạn Nice Swan nằm trên con đường Hùng Vương, là con đường điểm của thành phố, cách biển Nha Trang vài bước đi bộ, gần quãng trường thành phố Nha Trang, gần khu phố đi bộ của Yến Sào Khánh Hòa làm chủ đầu tư, nằm gần khu phố Tây nên lượng khách đến ở tại khách sạn Nice Swan chiếm từ 80-90% là khách nước ngoài.

- Khách sạn vừa mới hoạt động nên đã sử dụng các trang thiết bị hiện đại như hệ thống camera mới để quản lý khách sạn tốt hơn. Tất cả các máy tính đều mới và được cài chương trình phiên bản mới, cấu hình máy tính mạnh giúp cho việc truy cập internet tìm kiếm tư liệu của khách và việc đăng ký lưu trú,trả phòng của nhân viên lễ tân được nhanh chóng hơn.

- Nice Swan có giá phòng rẻ hơn so với các khách sạn cùng cấp ở Nha Trang nên thu hút được nhiều khách du lịch.

- Nice Swan được hoạt động dưới sự lãnh đạo tài tình của ban giám đốc, nghiêm chỉnh trong công việc nhưng cũng hiểu rò được tâm lý của nhân viên cấp dưới nên tạo được khoảng cách gần gũi với nhân viên. Qua đó, hiểu được tâm lý của nhân viên mà giúp đỡ, khuyến khích họ tạo cho họ tâm lý thoải mái khi làm việc giúp cho công việc hiệu quả đạt năng suất cao. Đội ngũ nhân viên được đào tạo chuyên nghiệp, thân thiện, nhiệt tình với công việc. Đội ngũ nhân viên vừa có những người có thâm niên trong nghề, am hiểu tất cả các hoạt động trong khách sạn, vừa có một lực lượng nhân viên trẻ năng động, nhiệt tình, sáng tạo trong công việc. Tất cả đều có chuyên môn, nghiệp vụ vững vàng, khả năng ngoại ngữ tốt và thực hiện đúng nội quy làm việc trong khách sạn.

+ Điểm yếu:

- Hệ thống hồ bơi, nhà hàng của khách sạn không lớn lắm nên không thể đáp ứng hết nhu cầu của khách lưu trú tại khách sạn vào những lúc cao điểm.

- Khách sạn thiếu phòng hội nghị, quầy bar nên không thể đáp ứng hết nhu cầu của khách. Mặt khác, khách sạn không có được doanh thu từ những dịch vụ này.

- Khách sạn có bãi để xe còn nhỏ, không đủ sức chứa được nhiều xe. Chẳng hạn như ngày lễ 30/4 và 1/5 vừa rồi, do lượng khách ở khách sạn kín hết các loại phòng nên lượng xe của khách rất nhiều. Vì có nhiều xe ôtô nên gây khó khăn cho việc tìm chỗ đậu xe cho khách, có thể gây khó khăn cho khách hoặc làm cho khách bực mình nếu không may xe bị trầy hoặc mất mát trang thiết bị.

- Khách sạn có diện tích đất xây dựng không lớn nên thiết kế khu tiền sảnh của khách sạn còn nhỏ. Cho nên khi vào những mùa cao điểm khi lượng khách đông thì

sẽ gây khó khăn cho việc quản lý hành lý của khách và khách đăng ký lưu trú ở

khách sạn, đặc biệt là những khách đoàn, khách công ty tổ chức đi du lịch.

- Những chiến lược, chính sách phát triển thương hiệu của khách sạn còn hạn chế, chưa được chú trọng.

+ Cơ hội:

- Việt Nam đã, đang và sẽ thiết lập mối quan hệ ngoại giao tốt đẹp với nhiều nước, đồng thời cải thiện nhiều thủ tục, giấy tờ phức tạp như miễn Visa cho các nước: Nhật, Nga, Singapore, Malaysia, Thailand…nhằm tạo điều kiện thuận lợi và hấp dẫn du khách, thương nhân các nước đến Việt Nam.

- Công nghệ thông tin, khoa học kỹ thuật công nghệ phát triển tạo điều kiện cho khách sạn phục vụ tốt nhất nhu cầu của khách hàng, đồng thời quảng bá hình ảnh đến các nước dễ dàng hơn và là cơ hội để khách sạn tìm được những khách hàng mới.

- Nha Trang nổi tiếng khắp cả nước và trên thế giới là “thành phố du lịch”, “1 trong 29 vịnh biển đẹp nhất thế giới” nên thu hút được nhiều khách nội địa và khách quốc tế.

- Nha Trang có nhiều tiềm năng về du lịch biển, đảo, rừng núi và những địa chỉ văn hoá, du lịch như: Tháp Bà Ponagar, Viện Pasteur Nha Trang, Viện Hải Dương học……

- Nha Trang thường tổ chức các sự kiện hàng năm như Festival biển Nha Trang. Đặc biệt mới đây, Festival du thuyền quốc tế 2012 tại Nha Trang sẽ diễn ra từ ngày 11 đến 15-7-2012 với sự tham gia của 33 câu lạc bộ du thuyền đến từ 22 nước trên thế giới. Với 28 hoạt động văn hóa du lịch sinh động, mới lạ được diễn ra trước và trong Festival như: Lễ hội nước bao gồm có: đô vật bùn, bóng bùn, bắn nước, đua xe đạp dưới nước; Lễ hội rượu vang; Lễ hội Ẩm thực Năm Châu; Lễ hội bia; Lễ cưới tập thể dưới nước; Chương trình triển lãm siêu xe và diễu hành siêu xe; Chương trình triển lãm du thuyền và diễu hành du thuyền quanh đảo Hòn Tre.

+ Thách thức:

- Việt Nam gia nhập WTO và chính sách mở cửa tạo điều kiện cho các tập đoàn du lịch lớn trên thế giới với tiềm lực tài chình mạnh đầu tư vào Việt Nam.

- Sự khủng hoảng kinh tế toàn cầu làm cho ngành du lịch bị ảnh hưởng do người dân thắc chặt chi tiêu hơn.

- Một số người dân ý thức chưa cao gây phiền hà cho khách du lịch như: phân biệt giá cả đối với khách du lịch và khách địa phương, chèo kéo, ăn xin, móc túi.

- Sự cạnh tranh của những khách sạn khác cùng cấp độ và quy mô lớn hơn so với khách sạn Nice Swan như: Green hotel, Quê Hương hotel, Yasaka Sài Gòn Nha Trang hotel, v.v......

- Công nghệ phát triển nhanh chóng từng ngày, khách sạn không theo kịp xu hướng hiện đại hóa sẽ bị tụt hậu so với đối thủ cạnh tranh.

Các chiến lược hình thành từ ma trận SWOT

Điểm mạnh ( S )

Điểm yếu ( W )

Cơ hội ( O)

- Chiến lược phát triển thị trường khách du lịch nội địa và quốc tế.

- Chiến lược tăng cường quảng cáo, khuyến mãi để xây dựng thương hiệu và thu hút một lượng lớn khách hàng trung thành

- Chiến lược nâng cao,cải tiến chất lượng sản phẩm, dịch vụ để thỏa mãn nhu cầu của khách hàng.

- Chiến lược mở rộng quy mô, cung cấp nhiều sản phẩm dịch vụ cho khách hàng.

- Chiến lược quảng bá hình ảnh

khách sạn qua các sự kiện, lễ hội tổ chức tại Nha Trang.

Thách thức ( T )

- Chiến lược khác biệt hóa sản phẩm dịch vụ và tận dụng lợi thế để cạnh tranh với đối thủ.

- Chiến lược duy trì và nâng

cao chất lượng sản phẩm dịch vụ để thu hút khách

- Chiến lược cạnh tranh về giá so với đối thủ cạnh tranh.

- Chiến lược duy trì, nâng cấp các trang thiết bị của khách sạn.

- Chiến lược phát triển và nâng

cao chất lượng phục vụ của đội

hàng tiềm năng, duy trì lượng khách hàng trung thành.

ngũ nhân viên khách sạn.

2.2.2 Thực trạng về quá trình xây dựng thương hiệu của khách sạn Nice Swan Nha Trang

Khách sạn Nice Swan thiếu sự đồng bộ trong quy trình xây dựng thương hiệu. Thực tế khách sạn Nice Swan Nha Trang không có bộ phận marketing và phát triển thương hiệu nên trong quá trình xây dựng thương hiệu của khách sạn không có sự đồng bộ và gặp nhiều khó khăn. Vì khách sạn chịu sự quản lý của tư nhân, không thấy hết được tầm quan trọng và lợi ích do giá trị thương hiệu mang lại, khách sạn thiếu tiềm lực về tài chính nên vấn đề xây dựng thương hiệu chưa được triển khai mạnh. Vận dụng cơ sở lý luận về “quy trình xây dựng thương hiệu” của tác giả Nguyễn Thanh Thảo, tôi sẽ phân tích và phản ánh về thực trạng những vấn đề mà khách sạn Nice Swan đã làm được và không làm được theo từng bước trong quy trình xây dựng thương hiệu dưới đây:

2.2.2.1 Nghiên cứu marketing

Nghiên cứu marketing là toàn bộ quá trình hoạt động có hệ thống và khách quan bao gồm việc thiết kế, thu thập, xử lý, phân tích các thông tin và báo cáo các khám phá có liên quan đến việc nhận diện và giải quyết bất cứ vấn đề nào trong lĩnh vực tiếp thị. Nghiên cứu marketing là một bước quan trọng trong quá trình xây dựng thương hiệu dựa trên những cơ sở thông tin sơ cấp để giúp cho các nhà quản trị đưa ra các quyết định trong kinh doanh. Khách sạn Nice Swan là một khách sạn mới xây dựng nên chưa có những kế hoạch, tiến trình về những hoạt động nghiên cứu marketing. Để tiến hành nghiên cứu marketing, chúng ta nên trả lời những câu hỏi sau:

- Chúng ta đang ở đâu? Khách sạn Nice Swan là một khách sạn mới thành lập, chưa có vị thế trên thị trường, chưa có một lượng khách hàng trung thành nhất định, bị cạnh tranh bởi nhiều đối thủ là những khách sạn có cùng

Xem tất cả 77 trang.

Ngày đăng: 13/07/2022