Phát triển sản phẩm du lịch ẩm thực tại Nha Trang Khánh Hòa

□ □ □

□ □

11.

□ □ □

□ □

12.

□ □ □

□ □

13.

□ □ □

□ □

14.

□ □

....................................................................................................

15.

................................................................................................................................................

................................................................................................................................................ 16.

................................................................................................................................................

Phụ lục 2:

Để nhận được ý kiến của các chủ quán kinh doanh món ăn đường phố về tình hình phục vụ du khách quốc tế, tác giả đã tiến hành khảo sát lấy ý kiến

Đối tượng được tham gia khảo sát ý kiến là chủ các quán ăn chuyên cung cấp thức ăn đường phố thể hiện trong phụ lục 4

Phiếu khảo sát ý kiến các quán kinh doanh món ăn đường phố ở

Nha Trang về sự tham gia vào các hoạt động kinh doanh du lịch tại Nha Trang

PHIẾU KHẢO SÁT Ý KIẾN

Xin chào quý anh/chị!

Tôi là học viên cao học Khoa Du lịch học thuộc trường Đại học Khoa học Xã hội và Nhân văn Hà Nội. Tôi đang tiến hành nghiên cứu đề tài luận văn “Phát triển sản phẩm du lịch ẩm thực đường phố tại Nha Trang (Khánh Hòa)”. Bảng câu hỏi dưới đây là một phần trong nghiên cứu của tôi. Ý kiến của quý anh/chị là nguồn dữ liệu quý giá đối với đề tài nghiên cứu của tôi.

Kính mong nhận được sự giúp đỡ của quý anh/chị và xin chân thành cảm ơn.

Cách trả lời:

- Vui lòng đánh dấu vào ô vuông tương ứng với lựa chọn của quý anh/chị

NỘI DUNG KHẢO SÁT

1.Quán ăn đường phố của quý anh/chị có thường xuyên phục vụ du khách quốc tế không?

Có Không

2. Quý anh/chị có gặp những rắc rối nào trong quá trình phục vụ du khách quốc tế không?

Có Không

Vui lòng ghi rõ rắc rối (nếu có): ..............................................................................

3. Quý anh/chị có sẵn sàng đón tiếp các lượt khách quốc tế đến thưởng thức các món ăn đường phố tại quán ăn của mình không?

Có Không

Vui lòng ghi rõ lí do (nếu không): ..........................................................................

4. Đề xuất của quý anh/chị nhằm nâng cao hiệu quả kinh doanh ẩm thực đường phố ở Nha Trang:

..................................................................................................................................

Xin chân thành cảm ơn!

Frequencies

Phụ lục 3

XỬ LÝ SỐ LIỆU TỪ KHẢO SÁT Ý KIẾN DU KHÁCH

Frequency Table

c1_thuongthuc

Frequency	Percent	Valid Percent	Cumulative Percent
Valid	Lần đầu tiên	78	26.0	26.0	26.0
	Lần thứ 2	90	30.0	30.0	56.0
	Nhiều hơn 2 lần	132	44.0	44.0	100.0
	Total	300	100.0	100.0

Có thể bạn quan tâm!

Xem toàn bộ 129 trang tài liệu này.

c2_thongqua

Frequency	Percent	Valid Percent	Cumulative Percent
Valid	Bạn bè, người thân	78	26.0	26.0	26.0
	Tạp chí, website du lịch	110	36.7	36.7	62.7
	Hướng dẫn viên du lịch, nhân viên cơ sở lưu trú	31	10.3	10.3	73.0
	Lái xe taxi, xe thồ	25	8.3	8.3	81.3
	Nguồn khác	56	18.7	18.7	100.0
	Total	300	100.0	100.0

c3_hinhthuc

Frequency	Percent	Valid Percent	Cumulative Percent
Valid	Tự đi	249	83.0	83.0	83.0
	Mua tour	51	17.0	17.0	100.0
	Total	300	100.0	100.0

c4_thuongthuc

Frequency	Percent	Valid Percent	Cumulative Percent
Valid	Trong nhà hàng	124	41.3	41.3	41.3
	Trong quán ăn đường phố	176	58.7	58.7	100.0
	Total	300	100.0	100.0

c5_lydo_quanduongpho

Frequency	Percent	Valid Percent	Cumulative Percent
Valid	Món ăn ngon	76	25.3	25.3	25.3
	Giá cả phải chăng	58	19.4	19.4	44.7
	Muốn tìm hiểu văn hóa bản địa	31	10.3	10.3	55.0
	Thuận tiện khi mua	135	45.0	45.0	100.0
	Total	300	100.0	100.0

c6_monan

Frequency

Percent

Valid Percent

Cumulative Percent

Valid

Bình thường

17.0

Ngon

20.0

37.0

Rất ngon	189	63.0	63.0	100.0
Total	300	100.0	100.0

c7_dadang

Frequency	Percent	Valid Percent	Cumulative Percent
Valid	Không đa dạng	72	24.0	24.0	24.0
	Đa dạng	113	37.7	37.7	61.7
	Rất đa dạng	115	38.3	38.3	100.0
	Total	300	100.0	100.0

c10_vesinh_attp

Frequency	Percent	Valid Percent	Cumulative Percent
Valid	Không sạch sẽ	17	5.7	5.7	5.7
	Bình thường	94	31.3	31.3	37.0
	Sạch sẽ	138	46.0	46.0	83.0
	Rất sạch sẽ	51	17.0	17.0	100.0
	Total	300	100.0	100.0

c11_giaca

Frequency	Percent	Valid Percent	Cumulative Percent
Valid	Không hợp lý	10	3.3	3.3	3.3
	Bình thường	56	18.7	18.7	22.0
	Hợp lý	185	61.7	61.7	83.7

Rất hợp lý	49	16.3	16.3	100.0
Total	300	100.0	100.0

c12_trangthietbi

Frequency	Percent	Valid Percent	Cumulative Percent
Valid	Không tốt	38	12.7	12.7	12.7
	Bình thường	175	58.3	58.3	71.0
	Tốt	87	29.0	29.0	100.0
	Total	300	100.0	100.0

c13_phucvu

Frequency	Percent	Valid Percent	Cumulative Percent
Valid	Không hài lòng	26	8.7	8.7	8.7
	Bình thường	61	20.3	20.3	29.0
	Hài lòng	192	64.0	64.0	93.0
	Rất hài lòng	21	7.0	7.0	100.0
	Total	300	100.0	100.0

c14_quaylai

Frequency

Percent

Valid Percent

Cumulative Percent

Valid

Có

257

85.7

Không

14.3

100.0

c14_quaylai

Frequency	Percent	Valid Percent	Cumulative Percent
Valid	Có	257	85.7	85.7	85.7
	Không	43	14.3	14.3	100.0
	Total	300	100.0	100.0

Descriptive Statistics

	N	Minimum	Maximum	Mean	Std. Deviation
c6_monan	300	3	5	4.46	.768
c7_dadang	300	3	5	4.14	.778
c10_vesinh_attp	300	2	5	3.74	.804
c11_giaca	300	2	5	3.91	.691
c12_trangthietbi	300	2	4	3.16	.626
c13_phucvu	300	2	5	3.69	.726
Valid N (listwise)	300