Giải pháp về ứng dụng KAIZEN và 5S tại Công ty TNHH MTV Khách sạn Du lịch Công đoàn Hạ Long

khác, phải bảo đảm sự bình đẳng trong kinh doanh giữa các thành phần, các tổ chức, cá nhân tham gia đầu tư và kinh doanh khách sạn. Tạo môi trường thuận lợi trong quan hệ của các khách sạn với các hãng lữ hành và các nhà cung cấp sản phẩm hàng hoá và dịch vụ khác.

Cần tiếp tục đổi mới, hoàn thiện cơ chế, chính sách về du lịch và liên quan đến du lịch nói chung như chính sách tài chính, cơ chế chính sách về đầu tư và kinh doanh khách sạn, tạo điều kiện và khuyến khích các doanh nghiệp du lịch phát triển kinh doanh, chủ động nâng cao khả năng cạnh tranh.

Đổi mới chính sách xuất nhập cảnh, hải quan: tiếp tục cải tiến quy trình thủ tục cấp thị thực và xét duyệt xuất nhập cảnh, hải quan tại các cửa khẩu theo hướng đơn giản, thuận lợi hơn cho khách du lịch.

Đổi mới, hoàn thiện chính sách tài chính và thuế đối với hoạt động lữ hành và khách sạn. Điều chỉnh các mức giá điện nước phù hợp với tính đặc thù của ngành kinh tế dịch vụ. Xem xét về giá thuế đất đối với các doanh nghiệp, giá như hiện nay là quá cao trong khi nhà nước đang có có chính sách giảm thuế thu nhập doanh nghiệp.

+ Đối với Ủy ban nhân tỉnh Quảng Ninh

Cải thiện môi trường đầu tư, để Quảng Ninh là điểm đến lý tưởng của các doanh nghiệp, nhà đầu tư và du khách không chỉ trong hiện tại mà còn hấp dẫn hơn nữa trong thời gian tới. Tiếp tục đổi mới hoạt động xúc tiến đầu tư và nâng cao năng lực cạnh tranh. Tập trung huy động nguồn lực xây dựng kết cấu hạ tầng đồng bộ, trước hết là đầu tư hạ tầng giao thông để giải quyết "nút thắt" về giao thông, tạo điều kiện thu hút các nhà đầu tư. Theo đó, triển khai khởi công dự án đường nối thành phố Hạ Long với đường cao tốc Hà Nội - Hải Phòng; mở rộng quốc lộ 18A đoạn Bắc Ninh - Uông Bí; kêu gọi, xúc tiến đầu tư Sân bay Vân Đồn, quốc lộ Nội Bài - Hạ Long, quốc lộ 4B Lạng Sơn - Mũi Chùa (Tiên Yên), đường cao tốc Hạ Long - Vân Đồn - Móng Cái...

Phát triển nguồn nhân lực: Tạo điều kiện thuận lợi, ưu tiên đầu tư phát triển các trường đại học, năm 2014 thành lập trường Đại học Hạ Long và các trường cao

đẳng, cơ sở dạy nghề trên địa bàn tỉnh theo hướng đào tạo đa ngành, đa nghề đáp ứng nhu cầu nguồn nhân lực chất lượng cao trong thời gian tới.

Nghiên cứu, xây dựng cơ chế, chính sách đặc thù để đề xuất với Trung ương và chỉ đạo tổ chức thực hiện có hiệu quả nhằm khai thác tốt nhất tiềm năng, lợi thế của tỉnh. Đặc biệt quan tâm việc tham gia triển khai xây dựng Luật Đặc khu kinh tế Vân Đồn, xây dựng Đề án "Khu kinh tế cửa khẩu tự do Móng Cái"…

Đổi mới công tác chỉ đạo, điều hành của chính quyền các cấp và huy động sự vào cuộc của cả hệ thống chính trị trong việc giải quyết, tháo gỡ vướng mắc, khó khăn cho các doanh nghiệp. Tiếp tục đảm bảo an ninh chính trị, trật tự an toàn xã hội để tạo niềm tin cho các nhà đầu tư.

Tạo điều kiện cho các khách sạn tiếp cận dễ dàng hơn tới các nguồn vốn, tăng cường xúc tiến du lịch ở trong và ngoài nước, xúc tiến đầu tư du lịch, cung cấp thông tin định hướng về thị trường du lịch, giảm chi phí đầu vào đối với các hàng hoá dịch vụ mà Nhà nước vẫn còn quản lý giá như điện, nước..., đẩy mạnh cải cách và đơn giản hoá thủ tục hành chính, giảm chi phí giao dịch nhất là các giao dịch không chính thức.

+ Đối với Liên đoàn Lao động tỉnh Quảng Ninh

Xây dựng quy hoạch tổng thể về sử dụng mặt bằng khu vực xung quanh khách sạn Công đoàn Hạ Long, khu vực vườn dừa và khu vực Cà phê Trung nguyên (đã hết thời hạn cho thuê) để có phương án đầu tư xây dựng các khu nhà hàng, khách sạn 5 sao, khai thác hiệu quả diện tích đất đai hiện có. Có chiến lược xây dựng đội ngũ cán bộ quản lý. Thực hiện quy chế thi tuyển đối với các chức danh lãnh đạo quản lý từ phó phòng hoặc tương tương trở lên.

DANH MỤC TÀI LIỆU THAM KHẢO

Tài liệu tham khảo về KAIZEN và 5S

[1] http://hirayamavietnam.com.vn/ (2015), KAIZEN là gì? Lợi ích từ việc ý thức KAIZEN?, Xuất bản tháng 14/01/2015, Hà Nội.

[2] NIC Group (2015), Giáo trình thực hành 5S, Chương trình đào tạo và thực hành 5S, Hà Nội.

[3] KAIZEN.com (2016), KAIZEN là gì?, Học viện KAIZEN, Nhật Bản.

[4] Timtailieu.vn (2014), Ứng dụng KAIZEN trong các doanh nghiệp, Hà Nội.

[5] Vũ Văn Trình (2015), Bài giảng thực hành tốt 5S, Công ty TNHH ITVC Toàn Cầu, Hải Phòng.

[6] Viện năng suất chất lượng Việt Nam (2015), Chương trình đánh giá thực hành tốt 5S, Hà Nội.

[7] Viện năng suất chất lượng Việt Nam, (2014), Tài liệu hướng dẫn thực hành tốt 5S, NXB tài nguyên môi trường, Hà Nội.

[8] Wikipedia.org/vi (2016), Khái niệm về phương pháp 5S, Hà Nội.

[9] Joel Bradbury (2014) , KAIZEN là gì?, Graphicproducts.com, US.

Tài liệu tham khảo về nâng cao năng lực canh tranh

[10] Trần Bảo An, Lại Xuân Thủy (2014), Xây dựng mô hình đo lường năng lực cạnh tranh từ góc nhìn của khách du lịch, nghiên cứu tại các khách sạn 4 sao trên địa bàn Thừa Thiên Huế, Tạp chí Kinh tế - Phát triển, số 208, tháng 10/2014, Hà Nội.

[11] Bộ Văn hoá - Thể thao và Du lịch (2008), Khách sạn Du lịch - Xếp hạng, Tiêu chuẩn quốc gia, Hà Nội.

[13] Công ty TNHH MTV khách sạn du lịch Công đoàn Hạ Long (2015), Báo cáo Kết quả sản xuất kinh doanh, 2012, 2013, 2014, 2015 và các tài liệu khác của công ty, Quảng Ninh.

[14] Diễn đàn Kinh tế Thế giới (2008), Báo cáo xếp hạng năng lực cạnh tranh quốc gia, Hà Nội.

[15] PGS. TS Đặng Đình Đào (2003), Giáo trình Kinh tế các ngành thương mại –

dịch vụ, NXB Thống kê, Hà Nội.

[16] GS. TS. Nguyễn Thành Độ, PGS. TS. Nguyễn Ngọc Huyền (2011), Giáo trình Quản trị kinh doanh, NXB Đại học Kinh tế Quốc dân, Hà Nội.

[17] GS. TS. Nguyễn Văn Đính, TS. Trần Thị Minh Hòa (2006), Giáo trình Kinh tế du lịch, NXB Lao động – Xã hội, Hà Nội.

[18] TS. Hà Thanh Hải (2009), Nâng cao năng lực cạnh tranh của các khách sạn Việt Nam trong thời gian tới, Luận án Tiến sỹ, Hà Nội.

[19] PGS. TS. Nguyễn Thị Hường (2003), Giáo trình Kinh doanh quốc tế, NXB Lao động – Xã hội, Hà Nội.

[20] Vũ Trung Lâm, Nguyễn Kế Tuấn và cộng sự (2006), Nâng cao năng lực cạnh tranh của các doanh nghiệp trong tiến trình hội nhập kinh tế quốc tế, NXB Chính trị Quốc gia, Hà Nội.

[21] TS. Trương Đức Lực, ThS. Nguyễn Đình Trung (2010), Giáo trình Quản trị tác nghiệp, NXB Đại học Kinh tế Quốc dân, Hà Nội.

[22] Nghị quyết số 07-NQ/TU của BCH Đảng bộ tỉnh (2013), Phát triển du lịch Quảng Ninh, giai đoạn 2013 - 2020 và định hướng đến năm 2030, Quảng Ninh.

[23] Nghị quyết Ban chấp hành Đảng bộ tỉnh Quảng Ninh (2015), Khoá XIV nhiệm kỳ 2015 – 2020, Quảng Ninh

[24] Nghị quyết Số: 142/NQ-HĐND ngày 30 tháng 5 năm 2014 (2014), HĐND tỉnh khóa 12, kỳ họp thứ 14 Thông qua Quy hoạch tổng thể phát triển du lịch tỉnh Quảng Ninh đến năm 2020, tầm nhìn đến năm 2030, Quảng Ninh.

[25] GS. TS. Nguyễn Đình Phan (2005), Giáo trình quản lý chất lượng trong các tổ chức, NXB Lao động – Xã hội, Hà Nội.

[26] Nguyễn Văn Quyết (2014), Nâng cao năng lực cạnh tranh của Công ty Khách sạn du lịch Công đoàn Hạ Long, Luận văn thạc sĩ, Đại học Dân Lập Hải Phòng, Hải Phòng.

[27] Sở văn hóa thể thao và du lịch Quảng Ninh (2015), Quy hoạch tổng thể phát triển Du lịch Quảng Ninh đến năm 2020, tầm nhìn đến năm 2030 và việc xây dựng thương hiệu “Nụ cười Hạ Long”, Quảng Ninh.

[28] PGS. TS Nguyễn Ngọc Sơn (2010), Giáo trình Quản trị chiến lược, NXB Giáo dục Việt Nam, Hà Nội.

[29] Trần Sữu (2005), Nâng cao năng lực cạnh tranh của các doanh nghiệp trong điều kiện toàn cầu hóa, NXB Lao động, Hà Nội.

Tài liệu được dịch

[30] Philip Kotler, dịch giả TS. Vũ Trọng Hùng (2003), Quản trị Marketing - Marketing Management, NXB Lao động – Xã hội, Hà Nội.

[31] Michael Porter, dịch giả Nguyễn Phúc Hoàng (2012), Lợi thế cạnh tranh - Competitive Advantage, NXB Trẻ và Dtbooks, Hà Nội.

[32] Michael Porter, dịch giả Nguyễn Ngọc Toàn (2012), Chiến lược cạnh tranh - Competitive Strategy, NXB Trẻ và Dtbooks, Hà Nội.

[33] Michael Porter, nhiều dịch giả (2012), Lợi thế cạnh tranh Quốc gia - The Competitive Advantage of Nations, NXB Trẻ và Dtbooks, Hà Nội.

PHỤ LỤC

NGUỒN GỐC CỦA KAIZEN VÀ 5S

(VÍ DỤ ÁP DỤNG TẠI CÔNG TY TOYOTA)

1. KAIZEN là gì?

KAIZEN là một thuật ngữ kinh tế của người Nhật, được ghép bởi từ 改 ("KAI") có nghĩa là thay đổi và từ 善 ("ZEN") có nghĩa là tốt hơn, tức là “thay đổi để tốt hơn” hoặc “cải tiến liên tục”. Thuật ngữ này trong tiếng Anh là “ongoing improvement” hoặc “continuous improvement” và trong tiếng Trung, KAIZEN được phát âm là Gansai, nghĩa là hành động liên tục cải tiến, mang lại lợi ích vì tập thể hơn là lợi ích của cá nhân.

Trong cuốn sách “KAIZEN: Chìa khóa thành công của người Nhật”, KAIZEN được định nghĩa như sau: “KAIZEN” có nghĩa là cải tiến. Hơn nữa, KAIZEN còn có nghĩa là cải tiến liên tục trong đời sống cá nhân, đời sống gia đình, đời sống xã hội và môi trường làm việc. Khi Kaizen được áp dụng vào nơi làm việc có nghĩa là sự cải tiến liên tục liên quan tới tất cả mọi người – ban lãnh đạo cũng như mọi nhân viên”.

Tại Nhật Bản, KAIZEN đã có lịch sử hơn 50 năm và Toyota là công ty đầu tiên triển khai KAIZEN. Trước kia, KAIZEN chủ yếu được áp dụng trong các công ty sản xuất như Toyota, Canon, Honda… Sau đó, KAIZEN được áp dụng rộng rãi trong mọi công ty thuộc nhiều lĩnh vực khác nhau và hiện nay, hầu hết các công ty của Nhật đều đang thực hiện KAIZEN. Triết lý này không chỉ giới hạn trong ngành sản xuất mà còn có thể áp dụng được trong ngành dịch vụ, kinh doanh bán lẻ và thậm chí là một khóa học bất kì nào đó. Triết lý này cũng thích hợp đối với đời sống cá nhân của mỗi người.

Trong lần xuất bản năm 1993 của “The New Shorter Oxford English Dictionary”, từ “KAIZEN” cũng được bổ sung và định nghĩa như sau: KAIZEN là sự cải tiến liên tục quá trình làm việc, nâng cao năng suất, …v.v. như một triết lý kinh doanh”. Ngày nay, KAIZEN được nhắc tới như một triết lý kinh doanh, phương pháp quản lý hữu hiệu làm nên thành công của các công ty Nhật Bản. Tuy

vậy, những cải tiến trong KAIZEN là những cải tiến nhỏ, mang tính chất tăng dần và quá trình KAIZEN mang lại kết quả ấn tượng trong một thời gian dài. Khái niệm KAIZEN lý giải vì sao các công ty Nhật Bản không thể duy trì mãi một trạng thái trong một thời gian dài. Trong khi đó, cách quản lý của phương Tây lại sùng bái Đổi mới: tạo ra những thay đổi lớn sau những đột phá về công nghệ, những tư tưởng quản lý và kỹ thuật sản xuất mới nhất. Nếu KAIZEN là một quá trình liên tục thì đổi mới thường là hiện tượng tức thời. Thực hiện KAIZEN cũng ít tốn kém hơn đổi mới bởi nó nâng cao chất lượng công việc, ghi nhận sự tham gia của của nhà quản lý cũng như mọi nhân viên, nâng cao chất lượng sản phẩm, dịch vụ và giảm chi phí hoạt động. Đây chính là một điểm hấp dẫn của Kaizen vì nó không đòi hỏi các kỹ thuật phức tạp hay công nghệ mới. Để thực hiện KAIZEN, bạn chỉ cần các kỹ thuật thông thường, đơn giản như 7 công cụ kiểm soát chất lượng (biểu đồ Pareto, nhân quả, tổ chức, kiểm soát, phân tán, các đồ thị và phiếu kiểm tra).

Phân biệt KAIZEN với Đổi mới (Innovation)

Nội dung

KAIZEN	Đổi mới
Tính hiệu quả	Dài hạn nhưng không gây ấn tượng	Ngắn hạn nhưng gây ấn tượng
Nhịp độ	Các bước nhỏ	Các bước lớn
Khung thời gian	Liên tục và gia tăng	Cách quãng
Thay đổi	Dần dần và nhất quán	Đột ngột và dễ thay đổi
Cách tiếp cận	Nỗ lực tập thể	Ý tưởng và nỗ lực cá nhân
Liên quan	Tất cả mọi người	Một vài người được lựa chọn
Cách thức tiến hành	Duy trì và cải tiến	Đột phá và xây dựng
Bí quyết	Bí quyết truyền thống	Đột phá kỹ thuật
Yêu cầu thực tế	Đầu tư chút ít nhưng cần nỗ lực lớn để duy trì	Đầu tư lớn nhưng ít nỗ lực để duy trì
Định hướng	Con người	Công nghệ
Đánh giá	Quá trình và nỗ lực	Kết quả đối với lợi nhuận