Nghieâ N Cöùu Thò Tr Öôøng Vaø Toå Chöùc Thieát Keá Caùc Chöông Trình Du Lòch.

- Quaù trìn h saûn xuaát vaø tieâu duøng saûn pha åm löõ haønh dieã n ra trong cuøng moät kh oâng gia n. Caùc saûn phaåm löõ haønh khoân g theå vaän chuyeån mang đeá n taän nôi đeå phuïc vuï khaùch ha øng. Khaùch haøng chæ coù theå tho aû maõn nhu caàu khi vaän đoäng gaë p gôõ. Nhö vaäy, khaù ch haøng laø boä phaän th am gia tröïc tieáp khoân g theå taùch rôøi töø quaù trình saûn xu aát.

Ngoaøi ra n höõng đaëc đieåm treâ n, hoaït đoäng kinh doanh löõ haønh co øn phuï thuoäc kh aù nhieàu vaøo yeáu toá töï nhieân, quyõ thôøi gian nha øn roãi , trình đoä daân trí cuõng nhö phu ï thuoäc va øo thu nhaä p cuûa ngöôøi daân . Tö ø nhöõng đaëc đieåm cô baûn treân cho thaáy vieäc kinh doa nh löõ haønh raát deã gaëp ruûi ro, noù đo øi hoûi caùc coâng ty

löõ ha øn h ph aûi coù moái quan heä roäng vô ùi caùc đoái taùc, caùc nha ø cung öùn g tin ca äy co ù đoäi nguõ nhaân vie ân laønh ngheà.

1.3.2 Noäi dung cuûa hoaït đoäng kinh doanh löõ ha ønh.

Noäi dung đaëc tröng vaø cô b aûn n haá t cuûa hoaït đoäng kinh doanh löõ ha ønh đoù ch ính laø kinh doanh caùc chöông trình du lòch troïn goùi. Hoaït đoän g kinh doanh löõ haønh ba o g oàm 4 noäi dung nh ö sau:

1.3.2.1 Nghieâ n cöùu thò tr öôøng vaø toå chöùc thieát keá caùc chöông trình du lòch.

Nghieân cöùu thò tröô øng thöïc chaá t laø vi eäc nghieân cöùu sôû thích, thò hieáu, quyõ thôøi gian nh aøn roãi , th ôøi đie åm va ø nhu caàu , đaëc đieåm tieâu duøng, khaû naêng thanh toaùn cuûa du khaù ch . Nghieân cöùu thò tröôøng laø nghie ân cöùu caù c yeáu toá cung veà du lòch treân thò tröôøng(ngu yeân cö ùu veà taøi nguye ân du lòch , khaû naêng tieáp caä n caùc đieåm haáp daãn du lòch, khaû naêng đoùn tieáp cuûa nôi đeá n du lòch) vaø ca ùc đoái thuû ca ïnh tra nh trö ïc tieáp treân th ò tröô øng. Treân cô sôû đoù , seõ tieán haønh đeå toå ch öùc saûn xuaát caùc chöông trình du lòch nhaèm đaùp öùng nhu caàu cuûa ta äp khaùch haøng m aø doanh ng hieäp löïa choïn. Vie äc toå chöùc saûn xuaát caùc

chöông trình du lòch phaûi tuaân thuû theo qu y trình bao g oàm boán böôù c sau:

- Böôùc 1: Thu thaäp đaày đuû caùc thoâng tin veà tuyeán đi eåm tham quan, giaù trò cuûa tuyeán đie åm đoù, phong tuïc taä p quaùn va ø caùc thoâng tin coù lieân quan đeán vieäc toå chöùc caùc chu ye án đi nhö : loaïi hình phöông tieän vaä n chuyeån , lo aïi hình cô sôû löu truù va ø chaá t löôïng , giaù caû caùc dò ch vu ï caùc thoâ ng tin khaùc nhö thuû tuïc haûi quan, vi sa, đoåi tieàn, cheá đoä baû o hieåm cho khaùch...

Có thể bạn quan tâm!

Xem toàn bộ 97 trang tài liệu này.

- Böôùc 2: Sô đoà hoaù tuyeán du lòch, le ân keá hoa ïch vaø lòch trình chi tieá t veà caùc tu yeán đieåm, đoä daøi tour, đòa đieåm xuaát phaùt, phöông tieä n vaän chu yeån vaø caùc dòch vu ï aên nghæ. Vieäc thieát keá h aønh trình du lò ch đo øi ho ûi caùc doanh nghieäp phaûi caân nhaéc kyõ l öôõng veà tính kha û thi cuûa chöông trình, thoâng qua vieäc nghieân cöùu vaø khaûo saùt thö ïc đò a, hôïp đoàng vôùi caùc đoái taù c cung caáp dòch vu ï.

- Böôùc 3: Ñònh giaù chöông trình du lòch phaûi caên cöù vaøo toång

chi ph í chöông trình du lòch bao goàm chi phí coá đònh(giaù vaän chu yeån, quaûn g caùo, quaûn l yù, höôùng da ãn vieân) vaø caùc chi phí bieán đoåi khaù c(aên, nguû, baûo hieåm, tham quan) vaø lô ïi nhuaän döï kieán cuûa doanh nghieäp. Möùc giaù troïn goùi chöông trình du lòch nho û hôn m öùc giaù caùc dòch vuï cung caáp trong chöông trình du lòch, vieä c tín h giaù phaûi đaûm baûo tính đuùng, tính đuû đeå coù theå trang traûi caùc chi phí boû ra cuõng nhö mang laïi lôïi nhuaän caàn thie át cho doan h nghieäp vaø coù khaû naên g haáp da ãn thu huùt khaùch haøng.

- Böôùc 4: Vie át thuyeá t m inh cho chöông trình du lòch, öùn g vôùi moãi chöông trình du lòch th ì phaûi coù moät baûn thu yeát m inh. Moä t đieåm quan troïng trong baûn thuyeát minh laø phaûi neâu leân giaù trò cuûa tuyeán , đieåm du lòch. Baûn thu yeát m inh phaûi roõ raøng , chín h xaùc, coù tính hình töôïng, coù tính bieåu ca ûm nhaèm phaûn aùnh va ø naâng ca o chaát löôïng vaø gia ù trò caùc đieåm đeán .

1.3.2.2 Quaûng caùo va ø toå chöùc ba ùn

Sau khi xaâ y döïng vaø tính toaù n giaù xon g moät chöông trình du lòch caùc doa nh nghieäp caàn tie án haønh quaûng caùo vaø cha øo b aùn . Trong thö ïc teá m oãi doanh nghi eäp coù caù ch trình baøy chöông trìn h cuûa mình moät caùch khaùc nha u. Tu y nhi eân , nhöõng noäi dung chín h caàn cung caáp cho moät chöông trình du lòch troïn goùi bao goàm: teâ n chöông trình, m aõ soá, đoä da øi thô øi gian, möùc giaù , haønh trình the o nga øy. Caùc khoaûn khoâng ba o goàm giaù troïn goùi nhö đoà uo áng, m ua baùn đoà lö u nieäm va ø nhöõng thoâng tin caàn thieát khaùc tuyø the o đaëc đie åm rieâng cuûa chöông trình du lòch. Chöông trình du lòch laø saûn phaåm khoân g hieän höõ u, khaùch h aøng khoâng coù cô hoäi thö û tröô ùc khi qu yeát đòn h mua. Do đoù quaûng caùo coù m oät vai troø raá t quan troïng va ø caàn thieát nhaèm khôi daä y nhu caàu, thuyeát phuïc, giuùp kh aùch haøng löïa choïn vaø thuùc đaåy qu yeá t đòn h m ua. Caùc phöông tieän quaûng caùo du lòch thöôøng đöô ïc aùp duïng bao goàm : Quaûng caùo baè ng aán phaåm , qu aûng caùo treân caù c phöông tieän thoâng tin đa ïi chuù ng,...

Doanh nghieäp toå chöùc baùn chöông trình du lòch cuûa m ình thoâng qua hai hình thöùc: tröïc tieáp va ø giaùn tieáp. Baù n trö ïc tieáp nghóa laø caùc doanh nghi eäp löõ haønh trö ïc tieáp baù n caù c chöôn g trình du lò ch cuûa mình cho khaùch h aøng . D oanh nghieäp quan heä tröïc tieáp vôùi khaù ch ha øng thoâ ng qua caùc hôïp đoàng baùn haøng. Baù n giaùn tieá p töù c laø doanh nghieäp löõ haønh uyû quyeàn tieâu thuï caùc chöông trình du lò ch cuûa mình cho caù c đaïi lyù du lòch . Doanh nghieäp quan heä vôùi caùc đaïi lyù du lòch thoâng qua caùc hôïp đoàn g uyû thaùc.

1.3.2.3 Toå chöùc thöïc hieän chöông trình du lòch du lòch theo hôïp đoà ng đa õ kyù keát

Bao goàm quaù trình thöïc hieän caùc khaâu: toå chöùc tham quan, vui ch ôi giaûi trí, m ua saém, laøm caùc thuû tuïc haûi qu an, boá trí aên ôû, đi laïi. Ñeå toå chöùc thö ïc hieän caùc chöông trình du lòch d oanh nghieäp caàn coù nh öõng chuaån bò nhaát đònh veà : Höôùng daãn vieâ n, caùc

thoâng tin ve à đoa øn khaùch, caùc löu yù veà ha ønh trình vaø caùc yeá u toá caàn thi eát kh aùc. Trong q uaù trình toå ch öùc thöïc hieän chöông trìn h du lòch höôù ng d aãn vi eân seõ l aø ngöôøi chòu traùch nhi eäm chính. Vì vaä y höôùng daãn vieân phaûi laø ngöô øi coù kha û naêng laøm vieä c đoä c laäp, coù trình đoä nghie äp vu ï, phaûi coù nhöõng kieán thöù c hieåu bieát veà lòc h söû, vaên hoaù, chính trò, kinh teá, lu aät phaùp vaø nhö õng hieåu bieát nha át đònh veà taâm lyù khaùch haøng, veà y teá ... đeå öùng xö û va ø qu yeát đòn h kòp th ô øi caù c yeâu caàu cuûa khaùch va ø đaûm baûo chöông trình du lò ch đöô ïc thöïc hieän theo đu ùng hô ïp đoà ng.

Höôùng daãn vieân seõ phaûi thö ïc hieän vieäc giao dòch vôùi caùc đoái taùc dòch vu ï trong vieäc cung caáp dòch vuï theo đuùng hôïp đoàn g đaûm baûo thö ïc hieän haønh trình du lòch đaõ kyù keát(giuùp khaùch khai baùo caùc thu û tuïc coù lie ân quan đeán chuyeán đi, söû l yù kòp thôøi caùc tình huoán g phaùt sinh...) cung caáp caù c thoâ ng tin ca àn thie át ch o khaùch veà pho ng tuïc taäp quaùn, nôi đeán, maïng löôùi giao th oâng caùc dòch vuï vui chôi giaûi trí ngoa øi chöông trình... Giaùm saùt caùc dòch vu ï cung caáp vaø baùo caùo kòp thô øi caù c vaán đeà phaùt sinh trong chöông trình du lò ch đeå xi n yù kieán caáp quaûn l yù co ù thaåm quyeà n giaûi q uyeát.

1.4.3.4 Tha nh quyeát toaùn hôïp đoàng va ø ruùt kinh nghieäm veà thöïc hieän hôïp đoàng

Sau khi chöô ng trình du lò ch đaõ keát thuù c, doanh nghi eäp löõ haønh caàn laøm thuû tuïc thanh qu yeát toaùn hôïp đoàng tre ân cô sôû qu yeá t toaù n taøi ch ính va ø giaûi qu yeát caùc vaán đeà phaùt sinh coøn toàn taïi tieán haønh ruùt kinh nghieäm veà thöïc hieän hôïp đoàng.

Khi tieán haønh qu yeát toaùn ta øi chính doanh nghieäp thöôøng baé t đaàu töø khoaûn tieàn taïm öùng cho ngöô øi daãn đoa øn tröôù c chuyeán đi, đeán caùc chi tieâu phaù t sinh trong chu yeán đi va ø soá tieàn hoa øn laïi doanh nghieäp. Tröô ùc khi qu ye át toaùn taøi chính ngöô øi daãn đoaøn phaûi baùo caù o taøi chính vôùi caùc nhaø quaû n trò đieàu haønh khi đöôïc caùc nha ø quaûn trò chaáp thu aän .

Sau đoù seõ chuyeån qua boä pha än keá toaùn cuûa doan h nghieäp đeå thanh toaùn vaø qua ûn lyù theo nghieäp vuï chuyeân moân . Sau khi thö ïc hieän chöô ng trình du lòch xong, doa nh ng hieäp löõ ha øn h seõ laäp nhöõng maãu baùo caùo đeå đaùnh gi aù nh öõng gì khaùch haøng öa thích va ø khoâng öa th ích veà ch uyeá n đi đeå töø đoù ruùt kinh nghieäm va ø coù bieä n phaùp kh aéc phuïc cho chöông trình du lòch tieáp theo. Caùc maãu baùo caùo naøy thöô øn g đöôïc thie át laäp töø nhöõn g phieáu đieàu tra đöôïc doanh nghieäp in saün phaùt cho khaùch haøng đeå khaùch h aøng töï đa ùnh giaù veà nhöõng öu nhöôïc đieåm cuûa nhöõn g chöông trình du lò ch maø ho ï vöøa tham gia .

Taát caû caù c ba ùo caùo treân đöô ïc caùc nha ø quaûn lyù đieàu haønh va ø ngöô øi thie át keá chöông trình nghieâ n cöùu đeå đöa ra nhöõn g đieàu chænh vaø tha y đoåi cho chöông trình. Nhöõng tha y đoåi đoù co ù theå aùp duïng ngay cho caùc chuyeán đi tieáp theo hoaëc cho muøa vu ï du lòch sau.

1.5 Caùc yeáu toá pha ùt tr ieå n hoaït đoäng kinh doanh löõ haønh

1.4.1 Lao đoäng

Ñoái vôùi doanh nghieäp löõ ha øn h thì lao đoäng laø m oät yeáu to á đaàu vaøo qua n troïng trong baát kyø quaù trình saûn xuaát kinh doan h naøo noù qu yeá t đònh hieäu quaû kinh doanh cuûa doanh ng hieäp. Bôûi vì chính co n ngöôøi laø chuû theå tieán haønh moïi hoaït đo äng saûn xuaát kinh doanh nhaèm thöïc hieän muïc tieâu cuûa doanh nghie äp. Tron g doanh nghieäp löõ ha ønh coù 2 loaïi la o đoä ng: lao đoäng qua ûn trò va ø lao đo äng thöøa ha ønh.

Lao đoäng quaûn trò bao goàm: Giaùm đoác doanh nghieäp, pho ù giaùm đoác doanh nghieäp, tröô ûng caùc phoøng chö ùc naêng , tröôûng caùc boä phaän taùc nghieäp vaø caùc quaûn trò vieân. Trong đoù Gi aùm đoác doa nh nghieäp laø ngöôøi chòu tra ùch nhieäm chung veà ho aït đoän g kinh doan h cuûa do anh nghi eäp theo pha ùp luaät hieän haønh . phoù giaùm đoác doanh nghieäp laø ngö ôøi do giaùm đoác doan h nghi eäp uyû quyeà n

phuï traù ch töøng lón h vöïc coâng taùc nhaát đònh trong hoa ït đoäng kinh doanh cuûa doanh nghieäp. Soá löô ïng phoù giaùm đoác doanh nghieäp tuyø thuoäc va øo qu y m oâ va ø m öùc đoä phöùc taïp cuûa l ónh vöïc kinh doanh cuûa doanh nghieäp . Tröôûng caùc phoøng chöùc naêng(tröôûn g pho øng keá toaùn , tröôûng pho øng toå chöùc ha øn h chính) laø nha ø quaûn trò caáp trung gia n, hoï coù vai tro ø tham m öu va ø trôï giuùp ch o giaùm đoác doanh nghieäp giaûi qu yeát caùc vaá n đeà chuyeân m oân saâu trong hoa ït đoäng kinh doanh cuûa doanh nghi eäp . Tröôûng ca ùc boä phaän taùc nghieäp(boä phaän thò trö ôøng, đieàu haønh, höôùng daãn) laø caùc boä p haän tröïc tieáp tham gia va øo hoaït đoän g kinh doanh cuûa doanh nghieäp coøn q uaûn trò vieân laø nhöõng ngöôøi đaûm nhaä n coâng vieäc trôï lyù hoaëc tham möu cho giaùm đoác doan h nghieäp, thöïc hieän coâng ta ùc nghieân cöùu thò trö ôøng, xaâ y döïng chieán lö ôïc va ø keá hoaïch kinh doanh, nghieân cöùu va ø söû lyù caùc tình huoáng phaùt sinh trong chuye án đi.

Lao đoäng thöøa haønh bao goàm : nhaân vieân thò tröôøng, nhaâ n vieân đieàu haønh vaø höôùng daãn vieân du lòch va ø caùc nhaân vieâ n khaùc nhö nhaân vieân keá to aùn , ba ûo veä... Trong đoù, nh aân vieân th ò tröô øng coù nhieäm vuï nghieân cöùu thò tröô øng , thieá t keá caù c chöôn g trình du lòch. Nhaân vieân đieàu ha ønh chòu traùch nhieäm phoái hôïp vôùi caùc nhaân vieân boä pha än thò tröôøng đeå kyù keát caùc hôïp đoàng baùn vaø phaân coâng höôùng daãn vieân theo đoaøn . Höôùn g daãn vieân du lòch la ø nhöõng ngöô øi đi theo caùc tour du lòch höôùn g daãn khaùch va ø giuùp khaùch đa ùp öùng moïi nhu caàu ph aùt sinh trong chu yeán đi.

Trong ho aït đoän g kinh do anh löõ ha øn h thì nhaâ n vieân ôû boä phaä n

nghieäp vuï(nhaân vieân thò tröô øng, nha ân vieân đieàu haønh, nhaâ n vieân höôùng daãn ) đoùng vai tro ø voâ cuøng quan tro ïng . Hoï la ø nhöõn g ngöôøi tröïc tieáp quyeát đònh đeán chaát löô ïn g dòch vu ï va ø tha y m aët doanh nghie äp tröïc tieáp tieáp xuùc vô ùi khaùch haøng , cung caáp va ø thoaû maõn nhöõ ng dòch vuï maø kha ùch haøng ye âu caàu giuùp ch o

khaùch haøng coù aán töô ïng veà dò ch vuï, veà cuûa doanh nghieäp. Vì vaä y đoäi nguõ lao đo äng naøy phaûi coù trình đoä chuyeân moân vöõn g va øng, am hieåu đöô øng loái, chính saùch cuûa Ñaûng vaø Nhaø nöôùc, nhaäy beùn vôùi nhöõn g thay đoåi beâ n ngoaøi n eáu khoâng seõ aûn h höôûng xaáu đeán hoaït đo äng ki nh doa nh cu ûa doa nh nghieäp löõ ha ønh. Ñaëc bieä t höô ùng daãn vi eân phaûi laø ngöôøi coù trình đoä ngoaïi n göõ , coù khaû naêng giao tieáp, coù khaû naê ng laøm vie äc đoä c laäp , giaûi qu yeá t toát ca ùc tình huoáng phaùt sinh. Muoán vaäy, doanh nghieäp phaûi coù chính saùch tuye ån du ïng , đaøo taïo , boài döô õng, đaõi ngo ä ngöôøi lao đoäng hôïp l yù nha èm duy trì vaø phaùt trieån đoäi ng uõ lao đoäng, thu huù t vaø giöõ nhöõn g ngöôøi coù taøi cho doa nh nghieäp , khoâng ngöøng n aâng cao ch aát löô ïng saûn phaåm, đaùp öùng toá t söï kyø voïng cuûa kh aùch haøng nhaèm phaù t trieån hoa ït đo äng kinh doan h löõ ha ønh.

Beân caïnh đoù, vi eäc xaùc đònh soá löô ïng va ø chaát löô ïng lao đoäng đeå boá trí söû duïng hôïp lyù cuõng goùp ph aàn quan troïng vaøo naêng löïc saûn xuaát cuûa doanh ng hieäp. Vieäc qu aûn lyù söû suïng lao đoäng cuõng n hö vieä c pha ân boå toå chöùc lao đoäng hôïp lyù seõ kích thích khaû naên g saùng ta ïo cuûa ngöô øi lao đoän g, laø nhaân toá aûn h höôûng tröïc tieáp đeán keát quaû kinh doanh. Vôùi doanh nghieäp löõ haønh lao đoäng caøng trôû neân quan troïng hôn vì do anh nghieäp löõ haønh la ød oanh nghieäp söû duïng lao đoäng soáng laø chuû ye áu.

1.5.2 Voán va ø cô sôû vaät chaát kyõ thuaät

Ñeå coù the å toàn ta ïi vaø phaùt trieån đöôïc, khoâng chæ doan h nghieäp löõ ha ønh m aø taát caû caùc doanh nghieäp noùi chung đeà u caàn coù vo án. Trong kinh doan h löõ haønh voán cuûa doan h nghieäp khoâng chæ đaàu tö đeå tran g traûi ca ùc hao ph í thie át keá chöông trìn h du lòch, traû löông nhaân vieân m aø co øn du øng đeå trang bò mua saém cô sô vaä t chaát k yõ thu aät,... phuïc vuï hoa ït đoäng kinh doanh löõ ha ønh. Coù theå kh aúng đònh, moät doanh nghieäp maïnh coù đieàu kieän cung caáp caùc saûn p haåm dòch vuï du lòch coù chaát löô ïng laø moät doan h

nghieäp coù tie àm löïc taøi chính. Vì vaä y trong quaù trình kinh doanh caùc doanh nghieäp löõ haønh pha ûi co ù bieän phaù p qua ûn lyù voán, qua y vo øng voán moät caùch linh h oaït sao cho voán ban đaàu đoù đöôïc th u hoài nhanh vaø coù khaû naêng sinh lôøi lôùn nha át. Vieäc baûo toa øn va ø phaùt tri eån voán laø moät đ oøi hoûi caáp thieát cuûa m oãi doanh nghieäp kinh doanh löõ ha ønh nhaèm đaùp öùn g nhu caàu hieän đaïi hoa ù trong kinh doan h löõ haønh, saûn phaåm dòch vuï du lòch vaø taïo đieàu kieän đeå doanh nghieäp coù th eå caïnh tra nh, hoäi nha äp vô ùi khu vöïc va ø theá giôùi.

Trong đoù, heä thoáng cô sôû vaät chaá t kyõ thua ät cuûa doan h nghieäp bao goàm taát caû caùc phö ông tieän vaät chaát va ø tö lieäu lao đoäng đeå saûn xuaá t ra toaøn boä saûn phaåm dòch vu ï cho khaùch du lòch. Vie äc đaàu tö cô sôû vaät chaát hôïp lyù moät m aët giuùp caùc doanh ng hieäp löõ haønh tieá t kieäm đöôïc chi phí, maët khaùc giuùp doanh nghieäp löõ haønh coù đieàu kie än laøm baèng chöù ng vaä t chaá t höõu hình hoaù saûn phaåm cuûa doanh nghieäp đeå haïn cheá ruûi ro đoái vôùi kh aùch haøng vaø goùp phaàn thu hu ùt khaùch haøng. Ngoa øi ra cô sôû vaät chaát kyõ thuaät hie än đaïi co øn la ø đieàu kieän đeå doan h nghieäp naâ ng cao chaá t löôïn g saûn phaåm cuõng nhö đieàu kie än lao đoäng va ø naêng suaát laøm vieäc cho doanh nghieäp. Côû sôû vaät chaát kyõ thuaät la ø đieàu kieän toái qua n troïng đeå doanh nghieäp phaùt trieå n hoaït đoäng kinh doanh löõ haønh .

1.4.3 Heä thoáng caùc sa ûn phaåm cuûa doa nh nghieä p löõ ha ønh

Saûn phaåm trong doanh nghieäp löõ haønh laø ca ùc loa ïi hình dòch vuï maø doanh nghieäp cung öùng cho du khaù ch : Chöô ng trình du lòch, dòch vuï cung caáp vaø tö vaán thoân g tin, đaïi l yù du lò ch ... Caùc dòch vuï caáu thaønh ne ân saûn phaåm cu ûa doanh nghieäp löõ ha ønh phaà n lôùn đöôïc cung öùng töø caùc đ oái taù c. Caùc haõng löõ ha ønh söû duïng saûn pha åm cuûa heä thoáng đoù saûn xuaát ra caùc l oaïi saûn pha åm