Chia sẻ tài liệu tham khảo miễn phí giúp bổ xung thêm các thông tin hữu ích cho các bạn trong công việc của mình.
127. X. Song, Z. Xiong, L. Kong, G. Wang, L. Ai, Relationship Between Putative eps Genes and Production of Exopolysaccharide in Lactobacillus casei LC2W , Frontiers in Microbiology, 2018, 9, 1882-1894. 128. I. Boels, R. van Kranenburg, M. Kanning, B. Chong, W. De Vos, M. Kleerebezem, Increased ...
55. Y. Wang, C. Li, P. Liu, Z. Ahmed, P. Xiao, X. Bai, Physical characterization of exopolysaccharide produced by Lactobacillus plantarum KF5 isolated from Tibet Kefir , Carbohydrate Polymers, 2010, 82, 895-903. 56. D. Sv, H. Surya, A. Ravindran Girija, V. K K, S. Dn, A. Pandey, e. al, ...
NHỮNG ĐÓNG GÓP MỚI CỦA LUẬN ÁN Nghiên cứu đã phân lập được chủng vi khuẩn L. plantarum VAL6 mới có khả năng sản xuất EPS cao. Áp dụng nuôi cấy có bổ sung các stress môi trường, nghiên cứu đã thành công nâng cao năng suất EPS được ...
Tác động của các thách thức môi trường so với điều kiện không gây stress như mô tả ở bảng 3.4. Bảng 3.4. Thay đổi biểu hiện mRNA của các gen liên quan tổng hợp EPS dưới tác động của các thách thức môi trường so với điều kiện ...
3.4.2. Stress pH Để tồn tại và thích nghi với stress acid hoặc kiềm, vi sinh vật phản ứng bằng cách phát triển các cơ chế sinh lý và phân tử phức tạp khác nhau [229]. Do đó, để làm rõ phản ứng của L. plantarum VAL6 với các stress acid và ...
Gây sốc cao hơn 6,6 lần so với đối chứng. Đối với xử lý pH 8, tỷ lệ rhamnose dao động khoảng 2% và không được phát hiện khi thời gian gây stress lớn hơn 3 giờ. (A) Không stress pH 3 pH 8 Tỷ lệ mannose (%) 90 85 80 75 70 (B) gây sốc Không ...
Oxy hóa [207,208]. Trong nghiên cứu này, EPS giàu phosphate có thể được sản xuất bởi L. plantarum VAL6 trong điều kiện stress pH 3. Thực tế khi phân tích khả năng chống oxy hóa thông qua hoạt động bắt gốc tự do DPPH của EPS được sản xuất ...
Mật số (Log CFU/mL) 10 Không stress pH 3 pH 8 9 8 7 6 5 4 3 0 1 2 3 4 5 6 7 Thời gian (giờ) Hình 3.11. Sự thay đổi mật số L. plantarum VAL6 dưới điều kiện stress pH Cùng với kiểm tra mật số, sự sống sót sau sấy đông khô của L. plantarum VAL6 sau khi ...
CHƯƠNG 3. KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN 3.1. Phân lập và định danh chủng vi khuẩn Lactobacillus Để nghiên cứu ảnh hưởng của các điều kiện stress môi trường lên quá trình sinh tổng hợp EPS ở L. plantarum , nghiên cứu đã phân lập các chủng ...
Để xác định ảnh hưởng của các điều kiện stress môi trường lên quá trình sinh tổng hợp EPS, 100 mL dung dịch giống L. plantarum VAL6 sau khi tăng sinh (có OD 595 = 1,5) được bổ sung vào 5 L môi trường MRS lỏng. Các thí nghiệm được thực ...
1.9. Stress môi trường và đáp ứng sinh tổng hợp EPS ở LAB 1.9.1. Stress môi trường và sản xuất EPS ở LAB Sự sản xuất EPS có thể được kích thích bởi các điều kiện stress môi trường khác nhau như một phản ứng bảo vệ tế bào, cũng ...
Vùng trung tâm trong của cụm eps là các gen gt mã hóa cho các enzyme glycosyltransferase chịu trách nhiệm cho quá trình sinh tổng hợp các đơn vị lặp lại EPS. Cụm gt thường bắt đầu bằng gen eps E ( cps E), nằm ở upstream của cụm, mã hóa cho ...
