Tài liệu Khách Du Lịch miễn phí Trang 22

- Thứ hai, phát triển nguồn nhân lực phải xuất phát từ công cuộc đổi mới và mục tiêu chiến lược phát triển của ngành du lịch theo từng thời kỳ. - Thứ ba, phát triển nguồn nhân lực du lịch vừa là trách nhiệm của toàn xã hội, ...

Hợp với mục đích của bữa ăn, có thể là một lẵng hoa, hoa củ quả cắt tỉa theo hình dáng khác nhau, tượng làm bằng nước đá. hay còn gọi chung là vật trang trí trung tâm. - Kê xếp bàn ghế: các khu vực để thức ăn đồ uống cho khách ...

+ Cocktail: là loại đồ uống pha chế rượu với các thành phần phụ gia khác. Cocktail chủ yếu được phục vụ trong tiệc rượu, tiệc đứng, tiệc ngồi hoặc phục vụ trong các bar. Trong hệ thống nhà hàng Sen và Quán Ngon, tất cả đồ ăn ...

Bảng 2.5: Cơ cấu lao động trong hệ thống Quán Ăn Ngon Số TT Các chỉ tiêu Năm 2011 Năm 2012 Năm 2013 Số lượng (người) Tỷ trọng (%) Số lượng (người) Tỷ trọng (%) Số lượng (người) Tỷ trọng (%) I Tổng số lao động 305 100 319 100 490 100 ...

Và môi trường cạnh tranh gay gắt như hiện nay. Kết quả khảo sát tại nhà hàng cho thấy có 12.2% khách hàng được hỏi trả lời rằng họ chọn hệ thống nhà hàng Sen vì có số lượng món ăn nhiều và đa dạng, 6.6% là do chất lượng món ăn ...

Tối (T6-> CN): - Buffet Quốc Tế: 290,000 VND - Buffet Hà Nội: 370,000 VND - Buffet Sao: 420,000 VND - Sen Lý Thái Tổ - 60 Lý Thái Tổ: Tầm nhìn hướng thẳng ra quảng trường Cách Mạng Tháng 8 (mặt trước nhà hát lớn Hà Nội), SEN 60 Lý Thái Tổ sở ...

Trong giai đoạn chế biến tùy theo đặc điểm của từng món ăn, thời tiết và tính chất của thực phẩm mà các đầu bếp áp dụng các phương pháp chế biến phù hợp: nướng, rán, ninh, luộc, chần, xào… 1.2.4.4. Tổ chức quá trình phục vụ ...

Hình thức kinh doanh nhà hàng khác nhau với mục tiêu thu đ ư ợc nhiều lợi nhuận. Kinh doanh nhà hàng là một ngành cạnh tranh gay gắt, chính vì vậy mỗi nhà hàng đòi hỏi phải có hình ảnh tốt, không khí hoạt động tốt, thực đơn tốt, ...

Mỗi một nhà hàng là một hình ảnh thu nhỏ của đất n ư ớc, thực khách đến đây không chỉ đ ư ợc th ư ởng thức các món ăn, đồ uống dân tộc mà còn đ ư ợc ngắm nhìn khung cảnh của nhà hàng với sự bài trí theo phong cách dân tộc ...

Đề tài Văn hóa ẩm thực truyền thống với hoạt động du lịch ở Hà Nội năm 2008 của Nguyễn Việt Hà nghiên cứu về sự tương tác giữa văn hóa ẩm thực và phát triển du lịch trên địa bàn Hà Nội. Đề tài cấp Bộ của Trường Cao ...