Vẫn dùng được. Ăn chay thường được quan niệm có cái gì đó thanh tịnh, trong sạch đối lập với ăn mặn thông thường. Văn hoá ăn chay của người Việt xuất hiện từ lâu đời và được duy trì cho đến ngày nay. Thời Phong kiến trước ...
Nguyên liệu làm bánh phồng là loại nếp ngon, dẻo mà nông dân địa phương gọi là nếp rặt, mới quyết được bánh phồng, nên nhà nào cũng dành một phần ruộng để cấy nếp. Nếp ngâm với nước khoảng 5 giờ đồng hồ để hạt gạo ...
Loại cây ăn trái như cam, quýt, sầu riêng, chuối, chôm chôm, măng cụt, mãng cầu, xoài cát, bòn bon, dứa, vú sữa, bưỡi da xanh… được trồng ở Chợ Lách, Giồng Trôm, Mỏ Cày và Châu Thành. Về thuỷ văn và tài nguyên nước , Bến Tre thuộc ...
Uống phổ biến. Chính vì vậy, các vùng nông thôn với lịch sử, truyền thống và di sản ẩm thực riêng biệt rất phù hợp với sự phát triển thành công du lịch ẩm thực. Du lịch giúp duy trì di sản ẩm thực bằng việc khuyến khích cộng ...
Tuy nhiên, theo tác giả Phan Huy Xu – Võ Văn Thành (2016), nội hàm của định nghĩa văn hoá du lịch bao gồm 5 thành tố đó là tài nguyên du lịch, du khách, nhà cung ứng dịch vụ du lịch, cộng đồng dân cư và quản lý nhà nước nên đưa ra khái ...
Cẩm, làm hướng dẫn viên du lịch ở thị trấn Sapa, Lào Cai là những công trình chuyên sâu của nhân học du lịch. Các nghiên cứu đều có xu hướng tập trung phân tích tính chủ thể, chủ động của người dân địa phương trong chiến lược ...
Rằng các nhà nhân học có xu hướng tự cho rằng mình là những nhà nghiên cứu điền dã gan dạ, dũng cảm nên không muốn bị dính líu gì với du khách. Hơn nữa, các nhà nhân học có thể cho rằng chủ đề này có thể tạo nên một lĩnh vực ...
Và chưa hài lòng của khách về ẩm thực Bến Tre, cũng như việc làm gì để thu hút khách du lịch sử dụng ẩm thực Bến Tre. Trong bảng hỏi định lượng, NCS chủ yếu sử dụng câu hỏi đóng, với các phương án trả lời được soạn thảo ...
DANH MỤC BIỂU ĐỒ Biểu đồ 2.1. Đặc điểm hương/sắc ẩm thực ở Bến Tre 76 Biểu đồ 3.1. Các kênh Marketing ẩm thực ở Bến Tre 94 Biểu đồ 3.2. Cơ cấu ngành kinh tế của tỉnh Bến Tre năm 2019 95 Biểu đồ 3.3. Tổ chức ẩm thực Bến ...
Viện Hàn Lâm Khoa Học Xã Hội Việt Nam Học Viện Khoa Học Xã Hội Phan Thị Ngàn Ẩm Thực Người Việt Gắn Với Du Lịch Ở Tỉnh Bến Tre Hiện Nay Ngành: Nhân Học Mã Số: 9.31.03.02 Luận Án Tiến Sĩ Nhân Học Người Hướng Dẫn Khoa Học 1. Ts. ...
Trang 13, Trang 14, Trang 15, Trang 16, Trang 17, Trang 18, Trang 19, Trang 20, Trang 21, Trang 22,