Phát triển nguồn nhân lực du lịch Quảng Ninh

ĐẠI HỌC QUỐC GIA HÀ NỘI

TRƯỜNG ĐẠI HỌC KHOA HỌC XÃ HỘI VÀ NHÂN VĂN

Nguyễn Thị Mai Linh

PHÁT TRIỂN NGUỒN NHÂN LỰC DU LỊCH QUẢNG NINH

Có thể bạn quan tâm!

Xem toàn bộ 137 trang tài liệu này.

Chuyên ngành: Du lịch học Mã số:

LUẬN VĂN THẠC SĨ DU LỊCH HỌC (CHƯƠNG TRÌNH ĐÀO TẠO THÍ ĐIỂM)

NGƯỜI HƯỚNG DẪN KHOA HỌC: TS. NGUYỄN VĂN LƯU

Hà Nội, 2007

ĐẠI HỌC QUỐC GIA HÀ NỘI

TRƯỜNG ĐẠI HỌC KHOA HỌC XÃ HỘI VÀ NHÂN VĂN

Nguyễn Thị Mai Linh

PHÁT TRIỂN NGUỒN NHÂN LỰC DU LỊCH QUẢNG NINH

LUẬN VĂN THẠC SĨ DU LỊCH HỌC (CHƯƠNG TRÌNH ĐÀO TẠO THÍ ĐIỂM)

Hà Nội, 2007

MỤC LỤC

MỞ ĐẦU 1

1. LÝ DO CHỌN ĐỀ TÀI 4

2. ĐỐI TƯỢNG VÀ PHẠM VI NGHIÊN CỨU 5

3. MỤC ĐÍCH, NHIỆM VỤ NGHIÊN CỨU 5

4. PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 5

5. CẤU TRÚC CỦA LUẬN VĂN 6

CHƯƠNG 1. CƠ SỞ LÝ LUẬN VỀ PHÁT TRIỂN NGUỒN NHÂN LỰC DU LỊCH 7

1.1. Một số khái niệm cơ bản 7

1.1.1. Nguồn nhân lực du lịch 7

1.1.2. Phát triển nguồn nhân lực du lịch 9

1.2. Đặc điểm lao động trong du lịch 12

1.2.1. Đặc điểm chung của lao động trong du lịch 12

1.2.2. Đặc điểm của nhóm lao động chức năng quản lý nhà nước về du lịch 14

1.2.3. Đặc điểm của nhóm lao động chức năng sự nghiệp ngành du lịch 15

1.2.4. Đặc điểm của nhóm lao động chức năng kinh doanh du lịch 15

1.3. Yêu cầu phát triển nguồn nhân lực du lịch 18

1.3.1. Yêu cầu về số lượng 18

1.3.2. Yêu cầu về chất lượng 19

1.3.3. Yêu cầu đối với các cơ sở đào tạo du lịch 22

1.3.4. Yêu cầu về thể lực và phẩm chất đạo đức 23

1.3.5. Yêu cầu về cơ cấu 23

1.3.6. Một số yêu cầu khác 24

1.4. Quản lý nhà nước về phát triển nguồn nhân lực du lịch 24

1.4.1. Chính sách phát triển nguồn nhân lực nói chung 24

1.4.2. Quản lý phát triển nguồn nhân lực du lịch 26

1.5. Vai trò của phát triển nguồn nhân lực đối với hoạt động du lịch 29

CHƯƠNG 2. THỰC TRẠNG PHÁT TRIỂN NHÂN LỰC DU LỊCH TẠI QUẢNG NINH...31

2.1. MỘT VÀI NÉT KHÁI QUÁT HOẠT ĐỘNG DU LỊCH TẠI QUẢNG NINH 31

2.2. THỰC TRẠNG NGUỒN NHÂN LỰC DU LỊCH QUẢNG NINH 38

2.2.1. Số lượng nhân lực du lịch 38

2.3. Thực trạng công tác phát triển nguồn nhân lực du lịch tại Quảng Ninh 49

2.3.1. Công tác đào tạo, phát triển nguồn nhân lực du lịch Quảng Ninh 49

2.3.2.2. Hệ thống chính sách về phát triển nguồn nhân lực du lịch 58

2.4. Đánh giá thực trạng phát triển nguồn nhân lực du lịch Quảng Ninh và những nguyên nhân chủ yếu 59

2.4.1. Điểm mạnh và nguyên nhân 59

2.4.2. Điểm yếu và nguyên nhân 61

CHƯƠNG 3. MỘT SỐ GIẢI PHÁP PHÁT TRIỂN NGUỒN NHÂN LỰC DU LỊCH QUẢNG NINH 66

3.1. Quan điểm, phương hướng và mục tiêu phát triển du lịch Quảng Ninh đến năm 2010 . 66

3.1.1. Quan điểm phát triển 66

3.1.2. Phương hướng và mục tiêu phát triển 68

3.2. Quan điểm, mục tiêu, phương hướng phát triển nguồn nhân lực du lịch trong thời gian tới 69

3.2.1. Quan điểm phát triển nguồn nhân lực du lịch 69

3.2.2. Mục tiêu phát triển nguồn nhân lực du lịch Quảng Ninh 70

3.2.3. Phương hướng phát triển nguồn nhân lực du lịch Quảng Ninh 71

3.3. Đề xuất một số giải pháp góp phần đẩy mạnh phát triển nguồn nhân lực du lịch Quảng Ninh 72

3.3.1. Giải pháp cho các cơ sở đào tạo du lịch 72

3.3.2. Giải pháp huy động nguồn lực đầu tư cho phát triển nguồn nhân lực du lịch 80

3.3.3. Giải pháp cho công tác quản lý nhà nước về phát triển nguồn nhân lực du lịch 85

3.3.4. Giải pháp về phát triển nguồn nhân lực du lịch tại các doanh nghiệp du lịch 87

3.3.6. Giải pháp về xã hội hoá giáo dục du lịch 90

3.4. Một số kiến nghị 92

3.4.1. Đối với Bộ, ngành Trung ương 92

3.4.2. Đối với tỉnh Quảng Ninh 93

KẾT LUẬN 94

TÀI LIỆU THAM KHẢO 96

PHỤ LỤC 101

MỞ ĐẦU

1. Lý do chọn đề tài

Ngày nay, nền kinh tế tri thức ngày càng trở nên quan trọng và chiếm vị trí trọng yếu trong sự phát triển kinh tế - xã hội của mỗi quốc gia với yếu tố con người là một trong những yếu tố góp phần vào sự thành công đó. Đặc biệt trong điều kiện hội nhập kinh tế quốc tế như hiện nay, nội lực để các quốc gia cạnh tranh với các nước phát triển hơn đó là nguồn nhân lực. Đối với hoạt động du lịch nói riêng, yếu tố con người có vai trò đặc biệt bởi đây là ngành dịch vụ mà ở đó con người chiếm vị trí quyết định đến sự thành công trong kinh doanh. Trước tình hình đó, công tác đào tạo, bồi dưỡng và phát triển nguồn nhân lực du lịch của Việt Nam đã được chú trọng trong những năm gần đây góp phần quan trọng vào việc hình thành và phát triển đội ngũ lao động của ngành với 23 vạn lao động trực tiếp và trên 50 vạn lao động gián tiếp, chiếm 2,5% lao động toàn quốc. Tuy nhiên chất lượng của đội ngũ nhân lực vẫn còn nhiều hạn chế, là vấn đề cần quan tâm và đầu tư.

Quảng Ninh là một tỉnh nằm ở vùng Đông Bắc Tổ quốc với nhiều thế mạnh để phát triển du lịch. Trên thực tế, ít nhiều những tiềm năng đó đã đem lại nhiều mặt về lợi ích kinh tế xã hội. Tuy nhiên, hiện nay một trong những vấn đề đáng quan tâm để phát triển du lịch Quảng Ninh nói riêng, du lịch cả nước nói chung một cách hiệu quả và bền vững đó là phát triển và đào tạo nguồn nhân lực như thế nào để đáp ứng những yêu cầu của ngành.

Cho đến nay đã có nhiều nghiên cứu và đóng góp cho phát triển du lịch Quảng Ninh nhưng vấn đề nguồn nhân lực du lịch là vấn đề mới, hầu như chưa có công trình nào được công bố. Từ thực tế đó, tác giả mạnh dạn chọn đề tài: “Phát triển nguồn nhân lực du lịch Quảng Ninh” cho luận văn tốt nghiệp thạc sỹ của mình với mong muốn sẽ đóng góp một phần vào sự nghiệp phát triển du lịch của tỉnh Quảng Ninh nói riêng và của đất nước nói chung.

2. Đối tượng và phạm vi nghiên cứu

- Đối tượng nghiên cứu của luận văn là nhân lực du lịch, phát triển nguồn nhân lực du lịch trong mối quan hệ với thực tiễn phát triển nhân lực du lịch ở Quảng Ninh

- Phạm vi nghiên cứu của luận văn:

+ Về nội dung: Tập trung nghiên cứu về nhân lực và phát triển nguồn nhân lực trực tiếp trong ngành du lịch Quảng Ninh.

+ Về không gian: Địa bàn tỉnh Quảng Ninh (tập trung chủ yếu tại khu vực thành phố Hạ Long).

+ Về thời gian: Nghiên cứu thực trạng nguồn nhân lực từ năm 2001 đến năm 2006. Đề xuất một số giải pháp cho 5 năm tới (từ năm 2006 đến năm 2010).

3. Mục đích, nhiệm vụ nghiên cứu

- Mục đích:

Góp phần đẩy mạnh công tác phát triển nguồn nhân lực du lịch cho tỉnh Quảng Ninh.

- Nhiệm vụ:

+ Hệ thống hoá cơ sở lý luận về nguồn nhân lực, phát triển nguồn nhân lực du lịch.

+ Đánh giá thực trạng nguồn nhân lực du lịch Quảng Ninh.

+ Đề xuất một số giải pháp góp phần phát triển nguồn nhân lực du lịch Quảng Ninh.

4. Phương pháp nghiên cứu

- Phương pháp thu thập và xử lý tài liệu, số liệu

- Phương pháp điều tra xã hội học

- Phương pháp phân tích hệ thống

- Phương pháp chuyên gia‌

- Phương pháp điều tra thực địa

5. Cấu trúc của luận văn

Ngoài phần mở đầu, kết luận, tài liệu tham khảo và phụ lục, luận văn gồm 3 chương:

Chương 1. Cơ sở lý luận về phát triển nguồn nhân lực du lịch Chương 2. Thực trạng nguồn nhân lực du lịch Quảng Ninh

Chương 3. Một số giải pháp phát triển nguồn nhân lực du lịch Quảng

Ninh