Tài Nguyên Du Lịch Văn Hóa Phi Vật Thể Biển - Đảo Và Tài Nguyên Liên Kết Tiêu Biểu Thuộc Lãnh Thổ Biển - Đảo Đã Giới Hạn

Di tích

Phân bố

Thông tin cơ bản

Tình trạng

Khả năng khai

thác

Huyện Tuy An

- Vật liệu xây dựng: gạch, ngói, xi măng, gỗ;

- Đặc điểm nổi bật: xung quanh chùa có vườn xoài nổi tiếng từng được dùng để tiến vua dưới triều Nguyễn;

- Hội chùa được tổ chức vào mùng 10 tháng Giêng âm lịch hàng năm.

hoạt động du lịch

5

Núi Đá Bia

Xã Hòa Xuân Nam, Huyện Đông

Hòa

- Cao 706m, diện tích 1.000ha;

- Cảnh quan hùng vĩ, bia đá gắn với nhiều truyền thuyết về nhân danh và lịch sử Việt Nam, Phú Yên.

Có đường tam cấp từ phía Nam Đèo Cả thông lên đỉnh núi,

Rất cao

Lễ hội

Địa điểm

Thời gian

Hoạt động

Tiềm năng

1

Lễ hội đầm Ô Loan

Xã An Cư, Huyện

Tuy An

Mùng 7 tháng Giêng

âm lịch

Đua thuyền rồng, sòng chài, sòng lưới, lắc thúng chai; diễn múa siêu, múa lân, hò bá trạo, …

Rất cao

Lễ hội

Địa điểm

Thời gian

Hoạt động

Tiềm năng

2

Hội đánh bài chòi

Các vùng nông thôn Tuy An,

Tuy Hòa

Tháng Giêng

âm lịch

Hình thức diễn xướng dân gian phổ biến với hoạt động văn hóa, văn nghệ, trò chơi dân gian

Cao

3

Lễ hội

đua thuyền sông

Đà Rằng

Sông Chùa, Đường

Bạch Đằng,

Thành phố Tuy Hòa

Mùng 7 tháng Giêng

âm lịch

Đua thuyền rồng, lắc thúng chai; diễn múa siêu, múa lân, …

Trung bình

4

Hội đua thuyền

trên sông Ngân Sơn

Thị trấn

Chí Thạnh, Huyện

Tuy An

Mùng 1 tháng Giêng

âm lịch

Sáng sớm mùng 1 Tết, hội đua thuyền rộn rã cả khúc sông Ngân Sơn trong tiếng trống hội vang từng hồi dài cổ vũ các đội thi

Trung bình

5

Lễ hội

sông nước

Tam Giang

Thị xã Sông Cầu

Mùng 5, 6 tháng Giêng

âm lịch

Đua thuyền, kéo co dưới nước, thả hoa đăng, hát tuồng, …

Trung bình

6

Lễ hội

sông nước

Đà Nông

Cầu

Đà Nông, Xã Hòa Hiệp Nam, Tx. Đông Hòa

Mùng 8 tháng Giêng

âm lịch

Đua thuyền rồng, lắc thúng chai, bơi, …; trình diễn hoạt động văn hóa, văn nghệ, nghệ thuật, …

Trung bình

7

Lễ hội Cầu ngư

Đình làng và Lăng Ông tại

các vùng ven biển

Từ tháng Giêng đến tháng 6 âm lịch

Phần lễ tiến hành trang nghiêm với nghi thức: múa siêu, nghinh thần, rước sắc, đọc văn tế, …; phần hội là hình thức diễn xướng trò chơi nhân gian như hò bá trạo, hát bộ, đua thuyền, lắc thúng, …

Trung bình

Lễ hội

Địa điểm

Thời gian

Hoạt động

Tiềm năng

7

Hội

đêm thơ Nguyên tiêu trên

núi Nhạn

Sân

tháp Nhạn, Phường 1, Thành phố

Tuy Hòa

Đêm rằm tháng Giêng

âm lịch

hàng năm

Đêm thơ với nhiều hoạt động văn hóa, văn nghệ, vui chơi giải trí thu hút rất đông văn nghệ sĩ và khách du lịch

Rất cao

8

Lễ hội

Đền thờ Lương

Văn Chánh

Đền

Lương Văn Chánh, Xã Hòa Trị, Huyện

Phú Hòa

Ngày 6

tháng 2 âm lịch

Hàng năm vào ngày giỗ ông, nhân dân tổ chức lễ dâng hương với nhiều hoạt động văn hóa - văn nghệ truyền thống và các trò chơi nhân gian

Cao

9

Lễ hội Đền thờ Lê

Thành Phương

Đền

Lê Thành Phương,

Xã

An Hiệp, Huyện

Tuy An

Ngày 28 tháng Giêng

âm lịch

Hàng năm vào ngày giỗ ông, nhân dân tổ chức lễ dâng hương với nhiều hoạt động văn hóa truyền thống và trò chơi nhân gian

Cao

10

Lễ hội chùa

Đá trắng

Xã

An Dân, Huyện

Tuy An

Mùng 10 tháng Giêng

âm lịch

Tăng ni phật tử và du khách gần xa về viếng chùa

Cao

11

Hội đua ngựa

Gò

Thì Thùng

Gò Thì Thùng, Xã An Xuân, Huyện

Tuy An

Mùng 9 tháng Giêng

âm lịch

Mở đầu là màn diễu hành của các “kỵ sĩ” rồi đến đua ngựa; trò chơi: đánh bài chòi, kéo co, đẩy gậy, …

Cao

12

Hội chùa Ông

Phường 1, Thành phố

Tuy Hòa

Ngày 13 tháng Giêng

âm lịch

Cộng đồng người Hoa sinh sống ở đây tổ chức viếng chùa dịp Tết Nguyên Đán

Trung bình

Làng

nghề

Phân bố

Đặc điểm

Hiện trạng

Tiềm năng

1

Bánh tráng Hòa Đa

Xã

An Mỹ, Huyện

Tuy An

- Sản phẩm chính: bánh tráng;

- Tỷ lệ hộ dân tham gia: 60%.

Đang khai thác du lịch

Rất cao

2

Làng nước mắm Gành Đỏ

Xã Xuân Thọ 2,

Thị xã Sông Cầu

Trên đoạn đường chỉ 3 km có đến 15 cơ sở sản xuất nước mắm với các thương hiệu nổi tiếng: “Ông già”, “Bà Mười” …

Đang khai thác du lịch

Rất cao

3

Gốm sứ mỹ nghệ Quảng Đức

Xã An Thạch, Huyện

Tuy An

- Sản phẩm chính: các sản phẩm từ đất nung như bình, lọ hoa, …;

- Tỷ lệ hộ dân tham gia: 20%.

Chưa khai thác du lịch

Cao

4

Dệt chiếu cói An Cư

Xã

An Cư, Huyện

Tuy An

- Sản phẩm chính: chiếu, sản phẩm mỹ nghệ như túi, giỏ, mũ;

- Số hộ dân tham gia: 300.

Chưa khai thác du lịch

Cao

5

Đan bóng Mò O

Xã Xuân Cảnh,

Thị xã

Sông Cầu

- Sản phẩm chính: đan bóng bắt cá bằng cây mò o;

- Số hộ dân tham gia: 125.

Chưa khai thác du lịch

6

Trồng rau, hoa Bình Ngọc

Xã

Bình Ngọc,

Thành phố

Tuy Hòa

- Sản phẩm chính: các loại rau, hoa cung cấp nhu cầu hàng ngày;

- Tỷ lệ hộ dân tham gia: 50%.

Đang khai thác du lịch

7

Trồng hoa, cây cảnh Bình Kiến

Xã

Bình Kiến,

- Sản phẩm chính: các loại hoa, cây cảnh cung cấp cho dịp lễ, tết (mai, quất, cúc, …);

- Tỷ lệ hộ dân tham gia: 50%.

Chưa khai thác du lịch

Làng

nghề

Phân bố

Đặc điểm

Hiện trạng

Tiềm năng

Thành phố

Tuy Hòa

8

Đan bóng Mò O

Xã Xuân Cảnh,

Thị xã

Sông Cầu

- Sản phẩm chính: đan bóng bắt cá bằng cây mò o;

- Số hộ dân tham gia: 125.

Chưa khai thác du lịch

9

Trồng rau, hoa Bình Ngọc

Xã

Bình Ngọc,

Thành phố

Tuy Hòa

- Sản phẩm chính: các loại rau, hoa cung cấp nhu cầu hàng ngày;

- Tỷ lệ hộ dân tham gia: 50%.

Đang khai thác du lịch

Món ăn

Thông tin cơ bản

Khả năng khai

thác

1

Sò huyết Ô

Loan

- Đặc điểm: con sò to, thịt sò màu hồng xen lẫn màu vàng gạch, ăn ngon béo bổ;

- Cách chế biến: sò huyết chà sạch vỏ, ngâm hết bùn, ăn kiểu la cốt, nướng trên lò than hoặc làm tiết canh sò huyết;

- Cách dùng: dùng tay tách nhẹ vỏ sò, chấm dung dịch muối tiêu chanh và dùng muỗng múc ăn khi còn nóng.

Cao

2

Cá ngừ đại dương

- Đặc điểm: cá ngừ đại dương còn gọi là cá bò gù, món ăn ngon và bổ dưỡng của các nước Châu Á, đặc biệt Nhật Bản, Đài Loan;

- Cách chế biến và thưởng thức: cá nhỏ nấu mẳn; cá lớn ăn sống cuốn rau cải bẹ xanh, các loại rau thơm, dưa leo, chuối chát, khế

với gừng, đậu phộng rang và dung dịch mù tạc, tương ớt, xì dầu;

Cao

Món ăn

Thông tin cơ bản

Khả năng khai

thác

mắt cá ngừ chưng cách thủy với thuốc bắc thơm ngon và bổ dưỡng.

3

Gỏi sứa

- Đặc điểm: sứa là món ăn tươi sống, lành, bổ dưỡng, có nhiều vào tháng 3 đến tháng 9 âm lịch;

- Cách chế biến và thưởng thức: trộn sứa với dừa tươi, mắm ớt tỏi, rau thơm, đậu phộng rang ăn kèm bánh tráng nướng.

Cao

4

Ghẹ đầm Cù Mông

- Đặc điểm: ghẹ chắc, có vị ngọt thơm đặc trưng;

- Cách chế biến và thưởng thức: ghẹ rang muối, rang me, súp ghẹ, ngon nhất là hấp chín đỏ, thịt trắng phau chấm dung dịch muối tiêu chanh.

Cao

5

Tôm hấp nước dừa

- Đặc điểm: vùng biển Phú Yên có rất nhiều loại tôm như tôm hùm, tôm sỏi, tôm sú, tôm rằn, tôm thẻ, tôm bạc, tôm đất, tôm nuôi có thể chế biến tôm thành gỏi tôm hoặc tôm rang muối, rang me, nướng mắm nhỉ, nướng muối ớt, … nhưng ngon nhất vẫn là hấp nước dừa;

- Cách chế biến và thưởng thức: đổ nước dừa xâm xấp mặt tôm, hấp vừa chín tới, thịt ngọt tươi chấm dung dịch muối tiêu chanh.

Cao

6

Chả Dông

- Đặc điểm: dông là loài bò sát đào hang sống dưới vùng đất cát, thịt trắng tươi có thể nấu cháo hoặc ướp nướng nhưng ngon nhất vẫn là chả dông;

- Cách chế biến và thưởng thức: băm nhỏ thịt dông với ớt tỏi hành tiêu xả, ướp với mắm ngon; sau đó xào sơ qua, cuốn bánh tráng rồi chiên chín vàng, chấm dung dịch nước mắm ớt tỏi, thơm cà chua bằm với đậu phộng rang.

Cao

7

Cháo hàu Ô Loan

- Đặc điểm: hàu là loài hải sản đặc biệt vùng sông nước Ô Loan, có quanh năm nhưng ngon nhất tháng 3-4 âm lịch; được chế biến thành nhiều món ngon như ăn sống mù tạt, nướng chấm muối tiêu chanh, nhúng giấm, um chuối cây nhưng ngon nhất là hàu sữa nấu cháo;

- Cách chế biến và thưởng thức: chọn gạo đỏ, hàu sữa tươi, nấu với các gia vị thông thường, thêm rau thơm và tiêu.

Cao

Món ăn

Thông tin cơ bản

Khả năng khai

thác

8

Ốc nhảy Sông Cầu

- Đặc điểm: mùa ốc ngon nhất từ tháng 2 đến tháng 9, có thể nướng nhưng ngon nhất vần là hấp sả với lá gừng;

- Cách chế biến và thưởng thức: ốc ngâm nước cơm qua đêm cho sạch cát, xếp xả và lá gừng bên dưới, ốc bên trên hấp vừa chín thịt dai giòn ăn kèm mắm gừng, chanh đường ớt tỏi sền sệt đậm đà thơm cay.

Cao

510 phiếu

Số phiếu thu về

502 phiếu

Số phiếu đạt yêu cầu

502 phiếu

Số phiếu thu được từ khách du lịch nội địa

400 phiếu

Số phiếu thu được từ khách du lịch quốc tế

102 phiếu

 Internet/mạng xã hội

 Bạn bè, người thân

 Các hội chợ du lịch

 Truyền hình, báo, đài

 Tờ rơi, tập gấp

 Khác: ..............................................................................................................................................