Thông Tin Sản Phẩm Du Lịch Cà Phê Đắk Lắk (Vui Lòng Đánh Dấu 

chơi cồng chiêng vừa có thể cải thiện thu nhập cho đồng bào cũng như duy trì, bảo vệ di sản văn hóa Tây Nguyên

Ngoài ra, cũng cần căn cứ định hướng phát triển và khả năng đáp ứng nhu cầu, du lịch Đăk Lăk cần xây dựng kế hoạch thu hút thị trường phù hợp, đảm bảo hiệu quả kinh doanh trước mắt, song cũng không làm mất cơ hội kinh doanh trong tương lai. Tiếp tục tập trung khai thác thị trường nội địa với mục đích tham quan nghỉ dưỡng, du lịch sinh thái, văn hóa – tâm linh...

Với thị trường quốc tế, trước mắt tập trung khai thác thị trường gần như: Lào, Thái Lan, Asean và khách quốc tế quá cảnh đường bộ hoặc khách quốc tế nghỉ dưỡng ở vùng biển nối tour lên với Đại Ngàn Tây Nguyên. Trong tương lai gần cần hướng đến thị trường khách quốc tế có khả năng chi trả cao, đặc biệt có liên hệ với lịch sử Tây Nguyên như: Nhật Bản, Pháp, Mỹ hoặc thị trường khách Nga, chủ yếu tập trung nghỉ dưỡng ở ven biển miền Trung nhưng có sở thích tham quan Tây Nguyên

Có chiến lược xây dựng thương hiệu quốc gia, vùng lãnh thổ vì môi trường cạnh tranh ngày càng gay gắt; Tạo thị trường cần thiết, cần tạo sự khác biệt đối với quốc gia, vùng lãnh thổ đang cạnh tranh. Trong đó, việc thu hút vốn đầu tư, đặc biệt là đầu tư nước ngoài cần phải xem xét và tạo mọi điều kiện thuận lợi, đơn giản hóa thủ tục chính sách để có thể thu hút được nhiều nguồn lực trong và ngoài nước tham gia vào hoạt động kinh tế du lịch, thúc đẩy phát triển kinh tế văn hóa xã hội của địa phương, của cả nước

Tiểu kết chương 4

Xu thế phát triển ổn định và bền vững là mục tiêu của mỗi doanh nghiệp, các địa phương cũng như của mọi quốc gia trên thế giới. Ở góc độ du lịch, yếu tố đó càng được nhấn mạnh rõ nét trong quá trình phát triển du lịch không để tạo ra sự xung đột, mâu thuẫn giữa phát triển du lịch với môi trường văn hóa sinh thái.

Với Đăk Lăk, trước hết cần đầu tư cho cơ sở hạ tầng du lịch đồng bộ; Phải tạo ra những sản phẩm du lịch đặc trưng của vùng. Đưa khoa học công nghệ vào phát triển du lịch cũng như tập trung cho công tác đào tạo nhân lực du lịch chất

lượng cao cùng với công tác quản lý nhà nướcvề du lịch. Đặc biệt cần đột phá trong xây dựng sản phẩm du lịch, tạo ra các sản phẩm có thương hiệu mà cà phê là một trong những ý tưởng đầy tiềm năng hóa. Trong xây dựng chiến lược cũng phải tạo ra được sự tương tác hỗ trợ phát triển giữa du lịch với các tài nguyên văn hóa và tài nguyên thiên nhiên.

KẾT LUẬN

Du lịch là ngành kinh tế tổng hợp liên ngành liên vùng và xã hội hóa cao. Trước tình hình kinh tế trong nước còn khó khăn, chính trị quốc tế có nhiều biến động, phát triển du lịch vừa gặp thách thức nhưng đồng thời lại là kế sách để phát huy thế mạnh, tạo động lực lan tỏa để các ngành kinh tế khác vượt qua khó khăn, thúc đẩy phát triển kinh tế, xã hội.

Thiên nhiên phong phú và các nền văn hóa bản địa đặc sắc là tiền đề khả thi cho sự phát triển du lịch của đại ngàn Tây Nguyên, đặc biệt là Đăk Lăk, thành phố Buôn Mê Thuột, nơi được xem như thủ phủ của cả vùng và “thủ phủ cà phê Việt Nam”, chỉ nhiêu đó cũng đủ nói lên được tiềm năng to lớn.

Tuy nhiên, vấn đề khai thác hiệu quả, bền vững những giá trị tự nhiên và văn hóa ở Tây Nguyên nói chung và Đăk Lăk nói riêng, phục vụ phát triển du lịch không phải là việc dễ dàng, đòi hỏi phải có môi trường phát triển đồng bộ giữa kinh tế, văn hóa, xã hội, phù hợp với trình độ cũng như năng lực của cơ quan quản lý, giữa yếu tố nguồn lực tài chính với các yếu tố liên quan đến pháp luật cũng như cơ chế quản lý, khai thác...Vấn đề nhận thức cũng là một trong những yếu tố cần chú trọng, để giúp giá trị di sản, văn hóa được phát huy mạnh hơn trong du lịch.

Với địa phương, việc đẩy mạnh phát triển du lịch là đúng đắn và cần thiết nhưng phải có sự quan tâm của toàn xã hội. Trong đó, việc đánh giá đúng vai trò, vị trí của du lịch của cơ quan quản lý để có cơ chế, chính sách và hoạt động định hướng, hỗ trợ phù hợp là yếu tố mang tính quyết định.

Trên con đường hội nhập phát triển, Đăk Lăk cần tận dụng tối đa những tiềm năng và lợi thế sẵn có, cũng như những điều kiện thuận lợi để khai thác triệt để thế mạnh về tài nguyên du lịch của địa phương mình. Nhấn mạnh tính đột phá trong quy hoạch xây dựng sản phẩm du lịch, tạo ra sản phẩm du lịch đặc trưng. Điều quan trọng là cần tạo ra được chuỗi giá trị toàn cầu đối với sản phẩm cà phê, có như vậy thương hiệu du lịch Đăk Lăk nói riêng và Việt Nam nói chung mới có thể cạnh

tranh với các sản phẩm cũng như thương hiệu điểm đến nổi tiếng khác trên thế giới, giúp cho sự phát triển kinh tế xã hội của cả nước đi lên.

Và với truyền thống đặc sắc của các dân tộc, ý chí quyết tâm của các cấp lãnh đạo cùng với nhân dân. Hy vọng rằng trong tương lai không xa, bên cạnh những tầm nhìn dài hạn cùng với những bước đi cẩn trọng, việc khai thác những giá trị tự nhiên và văn hóa ở Đăk Lăk sẽ mang lại nhiều hiệu quả và bền vững, thúc đẩy phát triển du lịch, qua đó góp phần đưa những giá trị văn hóa đặc sắc của vùng đất đến gần hơn với bạn bè trong nước và quốc tế./.

TÀI LIỆU THAM KHẢO

Tài liệu tham khảo tiếng Việt

1. Al Ries. Laura Ries, 22 Quy Luật Bất Biến Trong Xây Dựng Thương Hiệu, NXB Tri Thức.

2. Nguyễn Văn Dung, 2009, Chiến Lược Và Chiến Thuật Quảng Bá Marketing Du Lịch, NXB Giao Thông Vận Tải.

3. Đề tài khoa học cấp Bộ (Viện Nghiên cứu Phát triển Du lịch), 2006, Nghiên cứu xây dựng sản phẩm du lịch biển đảo tại vùng du lịch Bắc Bộ.

4. Nguyễn Văn Đính và Trần Thị Minh Hoà, 2008, Kinh tế du lịch, NXB Đại học Kinh tế Quốc dân Hà Nội.

5. Nguyễn Hồng Giáp, 2002, Kinh Tế Du Lịch, NXB Trẻ.

6. Đỗ Thị Thanh Hoa, 2008, Định hướng chiến lược marketing thu hút thị trường khách du lịch Nga đến Việt Nam, Đề tài NCKH cấp Bộ, TCDL.

7. Trần Thị Minh Hòa, 2011, Marketing điểm đến du lịch.

8. Trần Ngọc Khang và Trần Duy Nam, 2008, Marketing du lịch, NXB Hồng Đức.

9. Luật Du Lịch, 2005, NXB Chính trị Quốc gia, Hà Nội.

10. Nguyễn Văn Lưu, 1998, Thị Trường Du Lịch, NXB Đại học Quốc gia Hà Nội.

11. Đồng Minh Ngọc và Vương Lôi Đình, 2000, Kinh Tế Du Lịch và Du Lịch Học, NXB Trẻ.

12. Patricia F. Nicolino, Quản Trị Thương Hiệu, NXB Lao Động – Xã Hội.

13. Sở Văn Hóa Thể Thao Du lịch Đăk Lăk, Quy hoạch tổng thể phát triển du lịch tỉnh Đăk Lăk đến năm 2020 và định hướng đến năm 2030.

14. Trần Đức Thanh, 2008, Nhập môn khoa học du lịch, NXB Đại học Quốc gia Hà Nội.

15. Đỗ Cẩm Thơ, 2008, Nghiên cứu xây dựng sản phẩm du lịch Việt Nam có tính cạnh tranh trong khu vực, quốc tế, Đề tài NCKH cấp Bộ, TCDL.

16. Đỗ Cẩm Thơ, 2013, Giải pháp phát triển thương hiệu du lịch Việt Nam, Đề tài NCKH cấp Bộ, Bộ VHTTDL.

17. Đỗ Cẩm Thơ, 2013, Hình ảnh và nhận thức thương hiệu du lịch Việt Nam, Tạp chí Du lịch.

18. Tổng cục Du lịch,2010, Tài liệu Hội thảo “Xây dựng thương hiệu điểm đến”.

19. Tổng cục Du lịch, 2013, Kỷ yếu Hội thảo “Định vị thương hiệu du lịch Việt Nam”.

20. Tổng cục Du lịch, 2009, Tuyên truyền, quảng bá và xúc tiến du lịch, Tài liệu lưu hành nội bộ.

21. Ủy Ban Nhân Dân Tỉnh Đăk Lăk, 2014, Kỷ Yếu Hội Thảo Giải Pháp Phát Triển Du Lịch Buôn Ma Thuột.

Tài liệu tham khảo tiếng Anh

22.Coltman. Michael M, Sept 1989, Tourism Marketing, Publisher Van Nostrand Reinhold.

23. Daniel and Harold, 2006, Portfolio Analysis of a Destinations Tourism Product Line, Presented To The Northeastern Recreation Research Symposium, The University OfMaine.

24. John Wiley & Sons, INC, 1991, Marketing Tourism Destinations.

25. Kotler, P and D Gertner, “Country As A Brand, Product, And Beyond: A Place Marketing And Brand Management Perspective”, Journal Of Brand Management

26. Metin Kozak, 2011, Managing and Marketing Tourist Destination, Routledge.

27. Philip Kotler, Marketing Essentials.

28. Ritchie, J.R.B, 1998, The Branding Of Tourism Destinations, PaPer Presented At TheAnnual Congress Of The International Association Of Scientific Experts In TourismMarrakech, Morocco.

29. Robert Christie Mill, 2012, Resort: Management and Operation, 3rdedition,

PublisherWiley, USA.

30. UNWTO And ETC, 2011, Handbook On Tourism Product Development.

31. UNWTO And ETC, 2009, Handbook On Tourism Destinations Branding.

PHỤ LỤC 1

PHỤ LỤC

PHIẾU HỎI Ý KIẾN DU KHÁCH

VỀ SẢN PHẨM DU LỊCH TÌM HIỂU CÀ PHÊ ĐẮK LẮK

I. THÔNG TIN CÁ NHÂN

Giới tính: Nam Nữ Tuổi:…… Nghề nghiệp:…………………………….. Tỉnh, Tp. nơi đang sống,làm việc: …………………………………………………………

II. THÔNG TIN SẢN PHẨM DU LỊCH CÀ PHÊ ĐẮK LẮK (vui lòng đánh dấu 

vào ô được chọn, có thể chọn một hoặc nhiều câu trả lời)

1. Anh (Chị) chỉ đi du lịch tại Đắk Lắk hay kết hợp trong cả tour du lịch?

Chỉ đi Đắk Lắk Kết hợp trong tour tới nhiều điểm du lịch

2. Thời gian ở tại Đắk Lắk của Anh (Chị) là bao lâu?

Dưới 3 ngày Từ 3 đến 5 ngày Trên 5 ngày

3. Anh (Chị) đi du lịch cùng ai và theo cách tổ chức thế nào?

Đi cùng gia đình Đi cùng bạn bè Đi cùng đồng nghiệp

Đi theo tour Tự tổ chức

4. Tại Đắk Lắk anh (chị) đi những đâu?

Buôn Đôn Khu du lịch Đồi Tâm Linh Các buôn làng khác

Hồ Lắc VQG Yokđôn Các thác nước

Vườn cà phêCơ sở sản xuất cà phê Khác: ……………………….

5. Anh (Chị) thích tham gia các hoạt động du lịch nào tại Đắk Lắk?(vui lòng ghi rõ)

Tìm hiểu văn hóa Thưởng ngoạn thiên nhiên Du lịch sinh thái

Vui chơi giải trí Du lịch cộng đồng Tìm hiểu nông nghiệp

Du lịch lễ hội Trải nghiệm, khám phá Khác:………………………..

6. Trong thời gian du lịch tại Đắk Lắk, anh (chị) có tham quan và tìm hiểu về cà phê không? Có Không

7. Các hoạt động mà anh (chị) tham quan là gì?

Tham quan vườn trồng cà phê Tìm hiểu các giống cà phê

Tham quan quy trình hái lượm Thưởng thức cà phê tại quán cà phê

Tìm hiểu quy trình cà phê tại cơ sở nuôi chồn

Tìm hiểu và tham quan các gia đình thu gom, phơi rang cà phê tại nhà

Tham quan quy trình rang, xay cà phê quy mô vừa và nhỏ

Tham quan quy trình rang, xay cà phê quy mô lớn (nhà máy)

8. Anh (Chị) là người uống cà phê?

Thường xuyên Thỉnh thoảng Hiếm khi Hầu như không uống

9.Anh (Chị) đã từng thưởng thức hay đã từng nghe nói về sản phẩm cà phê Chồn Đắk Lắk chưa? Có Chưa từng

10. Theo anh (chị), điều gì tạo nên sự độc đáo của cà phê Chồn Đắk Lắk so với các sản phẩm cà phê khác?

Mùi vị thơm ngon đậm đà Một loại thức uống quý hiếm

Là sản phẩm cao cấp và đắt giá Cà phê đẳng cấp thế giới

11. Nếu chọn mua sản phẩm du lịch đặc trưng Đắk Lắk làm quà, anh (chị) sẽ mua gì?

Rượu Ama Kông Cà phê Chồn Đắk Lắk Sản phẩm khác Sản phẩm hàng dệt may thổ cẩm

III. NHẬN XÉT VỀ SẢN PHẨM DU LỊCH TÌM HIỂU CÀ PHÊ ĐẮK LẮK (vui lòng đánh dấu vào ô được chọn, chỉ chọn một câu trả lời cho mỗi nội dung)

NỘI DUNG NHẬN XÉT

Ý KIẾN DU KHÁCH

Rất Đúng

Đúng

Bình thường

Không cần

thiết

Rất không

cần thiết

Với trữ lượng cà phê thuộc loại lớn bậc nhất cả nước, Đắk Lắk có nhiều tiềm năng trong khai thác sản phẩm

phục vụ phát triển du lịch, đặc biệt cà

phê

