Chương 5 KÊT LUẬN VÀ ĐỀ XUẤT 5.1 Kết luận 5.1.1 Hộ sản xuất (1) Cá bố mẹ dùng cho SXG chủ yếu là từ ao nuôi cá thịt với thời gian SXG bình quân khoảng 30 ngày, trong đó giá thành cá giống khá cao (112 đồng/con). Cá giống sau khi SXG ...
Bảng 4.36: Phân tích tổng hợp lợi ích của các nhóm tác nhân tham gia chuỗi Diễn giải Hộ nuôi Vựa thu mua Chế biến Bán lẻ Tổng Kênh 3 : Hộ nuôi ->Vựa thu mua -> Bán lẻ -> Tiêu dùng Sản lượng/hộ/năm (tấn) 14,1 728,2 6,0 Lợi nhuận/kg ...
Lóc tươi sống mua bán bình quân mỗi này là 41,4 kg/sạp, sạp cấp tỉnh bán với số lượng nhiều hơn sạp cấp huyện (45,0 kg so với 36,7 kg). Khô cá lóc được tiêu thụ rất ít ở các chợ cấp huyện, chỉ có 3 sạp/chợ và bình quân bán ...
A. Nguyên liệu cho chế biến mắm cá lóc b. Dụng cụ bảo quản khi chế biến mắm c. Mắm cá lóc dạng bỏ đầu d. Mắm cá lóc dạng bỏ đầu, bỏ xương e. Mắm cá lóc dạng cắt khúc f. Mắm được làm bằng phụ phẩm cá lóc Hình 4.39: Một ...
Đồng/tháng) và các sạp bán lẻ có chi phí tăng thêm dao động từ 0,6-1,4 triệu đồng/tháng, trong đó chi phí biến đổi chiếm tỷ lệ khá lớn ở các nhóm bán sỉ và bán lẻ (73,8-96,0%). Thu nhập tăng thêm của nhóm vựa thu mua cũng khá cao, ...
Hình 4.18 cho thấy, cá lóc thu hoạch chủ yếu được bán cho các vựa, thương lái ở địa phương (80,7%) và một số thương lái các tỉnh lân cận (16,5%). Ngoài ra, có một số ít hộ nuôi với qui mô nhỏ trực tiếp bán lẻ cho người tiêu dùng ...
Cá tạp nước ngọt 38.6% Phụ phẩm cá mè 8.0% Cá tạp biển 46.6% Ốc bươu vàng 0.4% Đầu xương cá tra 6.4% Hình 4.9: Cơ cấu lượng thức ăn được cung cấp từ các nguồn khi ương Kết quả khảo sát được thể hiện ở Bảng 4.10 cho thấy, cá ...
4.2 Phân tích tình hình hoạt động kinh doanh của các nhóm tác nhân 4.2.1. Nhóm sản xuất giống, ương và nuôi thương phẩm cá lóc Kết quả khảo sát về nhóm sản xuất được thể hiện ở Hình 4.2 cho thấy, trong 220 hộ được khảo sát thì có ...
2.3.3 Các nghiên cứu về chuỗi giá trị Hiện nay, có nhiều nghiên cứu về chuỗi giá trị, quan điểm về chuỗi giá trị được nhiều nhà nghiên cứu quan tâm, đây cũng là xu hướng chung nhằm phát triển một sản phẩm hay một chuỗi các hoạt ...
Tượng này. Có thể đây là 3 loài mới được nuôi gần đây hoặc mới xuất hiện nên chưa được nghiên cứu. Nuôi cá lóc thương phẩm Cá lóc có thể sinh trưởng tốt trong nhiều loại hình thủy vực khác nhau nhờ có khả năng chịu đựng ...
Trang 3, Trang 4, Trang 5, Trang 6, Trang 7, Trang 8, Trang 9, Trang 10, Trang 11, Trang 12,