ĐẠI HỌC QUỐC GIA HÀ NỘI TRƯỜNG ĐẠI HỌC Y DƯỢC
----------
ĐỀ TÀI TIỂU LUẬN: TỔNG QUAN VỀ CÂY THUỐC CÓ TÁC DỤNG GIẢM CÂN
MÔN HỌC: TÀI NGUYÊN CÂY THUỐC
Sinh viên thực hiện: Nhóm 5 – Lớp Dược 3 Giảng viên hướng dẫn: PGS.TS. Vũ Đức Lợi
Hà Nội, 2022
MÔN HỌC: TÀI NGUYÊN CÂY THUỐC
ĐỀ TÀI TIỂU LUẬN: TỔNG QUAN VỀ CÂY THUỐC CÓ TÁC DỤNG GIẢM CÂN
Nhóm 5
19100164 | |
Hồ Anh | 19100107 |
Nhan Thị Thu Chang | 19100113 |
Lê Hồng Thanh | 19100182 |
Lưu Hoài thu | 19100188 |
Đinh Đức Mạnh | 19100161 |
Kiều Ngọc Khiêm | 19100148 |
Đặng Trường Giang | 19100121 |
Lâm Đức Hiếu | 19100132 |
Có thể bạn quan tâm!
-
Tổng quan về cây thuốc có tác dụng giảm cân - 2 -
Tổng quan về cây thuốc có tác dụng giảm cân - 3 -
Tổng quan về cây thuốc có tác dụng giảm cân - 4 -
Tổng quan về cây thuốc có tác dụng giảm cân - 5 -
Tổng quan về cây thuốc có tác dụng giảm cân - 6
Xem toàn bộ 49 trang tài liệu này.
MỤC LỤC
I. ĐẶT VẤN ĐỀ 5
1. Nguồn tài nguyên cây thuốc trên thế giới và Việt Nam 5
2. Tình hình thừa cân, béo phì trên thế giới và Việt Nam 5
3. Nhu cầu sử dụng Đông y để giảm cân 6
4. Tình hình nghiên cứu các cây thuốc có tác dụng giảm cân 7
5. Một số cây thuốc có tác dụng giảm cân ở Việt Nam 8
II. TỔNG QUAN 9
1. Cây chó đẻ 9
1.1. Về thực vật 9
1.2. Về hóa học 10
1.3. Về tác dụng sinh học 11
1.4. Sản phẩm 12
2. Lá bạc hà 13
2.1. Về thực vật 13
2.2. Về hóa học 14
2.3. Về tác dụng sinh học 15
2.4. Sản phẩm 16
3. Lá sen 17
3.1. Về thực vật 17
3.2. Về hóa học 19
3.3. Về tác dụng sinh học 19
3.4. Sản phẩm 20
4. Lá tía tô 21
4.1. Về thực vật 21
4.2. Về hóa học 22
4.3. Về tác dụng sinh học 23
4.4. Sản phẩm 24
5. Rau má 25
5.1. Về thực vật 25
5.2. Về hóa học 26
5.3. Về tác dụng sinh học 27
5.4. Sản phẩm 28
6. Trà xanh 30
6.1. Về thực vật 30
6.2. Về hóa học 31
6.3. Về tác dụng sinh học 32
6.4. Sản phẩm 33
7. Hoa dâm bụt 34
7.1. Về thực vật 34
7.2. Về hóa học 35
7.3. Về tác dụng sinh học 36
7.4. Sản phẩm 37
CHÚ THÍCH 40
TÀI LIỆU THAM KHẢO 41
I. ĐẶT VẤN ĐỀ
1. Nguồn tài nguyên cây thuốc trên thế giới và Việt Nam
Trên thế giới:
- Ngày nay, ước lượng có khoảng 35000 – 70000 loài trong số 250000 – 300000 loài cây có được sử dụng vào mục đích chữa bệnh ở khắp nới trên thế giới.
- Trong đó, Trung Quốc có trên 10000 loài, Ấn Độ có khoảng 7500 loài, Indonesia có khoảng 7500 loài, Malaysia có khoảng 2000 loài, Nepal có hơn 700 loài, Sri Lanka có khoảng 550 - 700 loài.
Ở Việt Nam:
- Theo ước tính, Việt Nam có khoảng trên 12000 loài thực vật bậc cao, chiếm khoảng 4 – 5% tổng số loài thực vật bậc cao đã biết trên thế giới và khoảng 25% số loài thực vật bậc cao đa biết ở châu Á.
- Trong đó, có khoảng 4000 loài thực vật và 400 loài động vật được dùng làm thuốc. Tuy nhiên, các cây thuốc này mới chủ yếu được sử dụng trong y học cổ truyền và y học dân gian Việt Nam.
2. Tình hình thừa cân, béo phì trên thế giới và Việt Nam
- Kể từ năm 1975 khi thế giới có 13% người lớn bị béo phì thì con số này đã tăng gấp 3 lần trong khoảng thời gian gần đây.
- Tình trạng béo phì đang tăng nhanh tại nhiều quốc gia trong đó có Việt Nam. Song nếu tính trên tổng dân số thì tỷ lệ béo phì ở Việt Nam vẫn còn ở mức thấp hơn nhiều các nước trong khu vực.
- Theo dữ liệu được thu thập gần đây nhất của Tổ chức Y tế thế giới WHO ngày 26/3/2020, hiện đang có 1,9 tỷ người trên khắp thế giới đang ở trong tình trạng thừa cân, trong đó bao gồm 650 triệu người bị béo phì.
- Theo WHO, đảo quốc Nauru hiện đang có tỷ lệ béo phì cao nhất thế giới với 61%. Nguyên nhân chính được cho là đến từ chính chế độ ăn uống của người dân nơi đây khi các món chủ yếu là mì, gạo và soda. Bên cạnh đó, việc nền kinh tế bị suy thoái cũng khiến cho mọi người khó tiếp cận với các loại thực phẩm lành mạnh hơn.
- Trái ngược với Nauru thì Việt Nam là quốc gia có tỷ lệ béo phì thấp nhất thế giới với 2,1%. Song nước ta lại đang có một lượng lớn công dân ở trong tình trạng suy dinh dưỡng và thiếu cân. Vì thế để con số này trở nên ý nghĩa hơn, Việt Nam đang phải tìm cách vừa làm giảm sự gia tăng số người béo phì và cũng phải giảm số người bị suy dinh dưỡng.
- Theo báo cáo của Fitch Solutions Macro Research thì dù tỷ lệ béo phì ở Việt Nam thuộc hàng thấp nhất thế giới nhưng số người béo phì lại tăng nhanh nhất trong 5 năm trở lại đây (tính đến 18/1/2021). Với mức tăng lên đến 38%, Việt Nam đứng đầu Đông Nam Á về gia tăng lượng người béo phì, theo sau là Indonesia với 33%.
3. Nhu cầu sử dụng Đông y để giảm cân
- Ngày nay, do điều kiện sống trên thế giới được cải thiện, mọi người tăng cường tiêu thụ đồ ăn dẫn đến tỉ lệ thừa cân, béo phì tăng nhanh. Từ đó, nhu cầu giảm cân được rất nhiều người quan tâm và tìm hiểu.
- Với tỉ lệ người béo phì tăng rất nhanh trong nhiều năm trở lại đây, Việt Nam cũng rất quan tâm đến vấn đề này. Theo Khảo sát về chế độ giảm cân của người Việt (6/2015) trên trang qandme.net:
+ 79% người Việt quan tâm đến hình dáng cơ thể của họ và 53% nghĩ rằng họ hơi mập.
+ 5% người có kinh nghiệm trong việc giảm cân
+ 3-5 là số kí phổ biến nhất mà họ đã giảm
+ Bụng là phần mà mọi người muốn giảm nhất
+ Đàn ông Việt Nam giảm cân bằng cách tập thể dục trong khi phụ nữ VIệt Nam giảm cân bằng cách quản lý chế độ ăn uống.
- Tuy nhiên, hiện nay, trên thế giới nói chung và Việt Nam nói riêng, những thuốc Tân dược và thực phẩm chức năng có tác dụng giảm cân vẫn còn nhiều tác dụng phụ hoặc tác dụng rất ít, không đáng kể. Do đó, người ta dần chuyển sang phương pháp Đông y là dùng những cây thuốc trong tự nhiên, những bài truyền cổ truyền của dân tộc để giảm cân.
4. Tình hình nghiên cứu các cây thuốc có tác dụng giảm cân
- Nắm bắt xu thế của thị trường, các công ty dược lớn trên thế giới đã và đang thực hiện các nghiên cứu về các cây thuốc, dược liệu có tác dụng giảm để cho ra đời những sản phẩm giảm cân có nguồn gốc thiên nhiên, an toàn và tác dụng tốt với mọi người.
- Việt Nam chúng ta vẫn chưa tự sản xuất được những sản phẩm giảm cân có nguồn gốc thiên nhiên. Do đó, người dân vẫn thường sử dụng những bài thuốc cổ truyền của dân tộc để giảm cân. Đó là sử dụng những cây thuốc, dược liệu quen thuộc, gần gũi với đời sống sinh hoạt thường ngày mà chúng ta có thể dễ dàng tìm gặp.
5. Một số cây thuốc có tác dụng giảm cân ở Việt Nam
(1) Cây chó đẻ: Cây chó đẻ là một trong những loại thuốc “đa năng” không những giúp chúng ta giảm cân mà còn có thể điều trị bệnh mỡ máu cao hay bệnh gan nhiễm mỡ.
(2) Lá bạc hà: Lá bạc hà có hàm lượng calo thấp và chứa nhiều chất xơ nên có lợi trong việc kiểm soát cân nặng.
(3) Lá sen: Lá sen chứa các thành phần chất xơ và vitamin làm giảm lượng cholesterol nhanh chóng, giúp ngăn ngừa tích tụ mỡ thừa dưới da.
(4) Lá tía tô: Lá tía tô chứa nhiều chất xơ cùng các tinh dầu thiên nhiên, giúp đào thải độc tố trong cơ thể và làm săn chắc các vùng có mỡ thừa như eo, bắp tay, bắp chân,.... Theo Đông y, tía tô cũng là “kẻ thù” của mỡ thừa vì nó có thể hóa mỡ thừa dạng rắn thành lỏng nhờ tính ấm nóng của mình.
(5) Rau má: Rau má có tác dụng giảm cân cực kỳ hiệu quả do các vitamin B, C, K có trong cây rau má có tác dụng giúp giảm căng thẳng, ức chế việc thèm ăn của bạn. Rau má còn có tác dụng đốt cháy mỡ thừa, giúp giải độc cho gan.
(6) Trà xanh: Trà xanh có chứa catechin là 1 chất chống oxy hóa. Điều này giúp đẩy nhanh được quá trình trao đổi chất bên trong cơ thể, giúp cơ thể ngăn được quá trình tích lũy mỡ thừa cũng như sản sinh nhiệt lượng đốt cháy mỡ.
(7) Hoa dâm bụt: Cây chứa nhiều chất dinh dưỡng, flavonoid, khoáng chất. Lượng chất chống oxy hóa cao thúc đẩy trao đổi chất nên dâm bụt có lợi cho việc giảm cân. Ngoài ra, cây còn làm giảm hấp thu chất béo và carbohydrat, thích hợp cho người muốn giảm cân.