ĐẠI HỌC HUẾ TRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ
KHOA QUẢN TRỊ KINH DOANH
----------
KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP
PHÂN TÍCH TÌNH HÌNH TIÊU THỤ SẢN PHẨM RƯỢU TẠI CÔNG TY TNHH 1TV THỰC PHẨM HUẾ
Có thể bạn quan tâm!
-
Phân tích tình hình tiêu thụ sản phẩm rượu tại Công ty TNHH 1TV Thực phẩm Huế - 2 -
Vai Trò Của Tiêu Thụ Sản Phẩm Đối Với Doanh Nghiệp -
Đánh Giá Kết Quả, Hiệu Quả Hoạt Động Tiêu Thụ Sản Phẩm
Xem toàn bộ 122 trang tài liệu này.
SINH VIÊN THỰC HIỆN PHẠM ANH NGỌC DANH
Niên khóa: 2017-2021
ĐẠI HỌC HUẾ TRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ
KHOA QUẢN TRỊ KINH DOANH
----------
KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP
PHÂN TÍCH TÌNH HÌNH TIÊU THỤ SẢN PHẨM RƯỢU TẠI CÔNG TY TNHH 1TV THỰC PHẨM HUẾ
Sinh viên thực hiện: Giảng viên hướng dẫn:
Phạm Anh Ngọc Danh ThS. Nguyễn Hoàng Ngọc Linh K51D – Quản trị kinh doanh
Niên khóa: 2017-2021
Huế, 1/2021
LỜI CẢM ƠN
Để hoàn thành khóa luận này, ngoài sự nỗ lực của bản thân, tôi đã nhận được nhiều sự giúp đỡ của các thầy cô, bạn bè và các anh chị nơi tôi thực tập.
Trước tiên, tôi xin gửi lời cảm ơn chân thành và sự tri ân sâu sắc đến quý thầy cô trường Đại học Kinh tế – Đại Học Huế đã nhiệt tình giúp đỡ, tạo điều kiện và đóng góp ý kiến cho tôi trong quá trình hoàn thành khóa luận. Đặc biệt tôi xin cảm ơn sâu sắc đến thầy Nguyễn Hoàng Ngọc Linh – Giảng viên hướng dẫn đã tận tình quan tâm và theo sát chỉ bảo tôi hoàn thành khóa luận này.
Tôi cũng xin chân thành cảm ơn Công ty TNHH 1TV Thực phẩm Huế đã tạo điều kiện thuận lợi để tôi làm quen với thực tiễn và áp dụng vào nghiên cứu. Đặc biệt tôi xin chân thành cảm ơn các anh chị làm việc tại công ty đã nhiệt tình giúp đỡ, tạo điều kiện cho tôi thực tập, điều tra, thu thập số liệu, tài liệu phục vụ cho việc nghiên cứu đề tài.
Tuy nhiên vì kiến thức chuyên môn còn hạn chế và bản thân còn thiếu nhiều kinh nghiệm thực tiễn nên nội dung của bài nghiên cứu không tránh khỏi những thiếu sót và hạn chế, tôi rất mong nhận được sự góp ý, chỉ bảo thêm của quý thầy cô cùng toàn thể cán bộ nhân viên tại đơn vị để khóa luận này được hoàn thiện hơn.
Một lần nữa tôi xin chân thành cảm ơn!
Huế, ngày 17 tháng 01 năm 2021 Sinh viên thực hiện
LỜI CAM ĐOAN
Tôi xin cam đoan rằng đề tài: "Phân tích tình hình tiêu thụ sản phẩm rượu tại Công ty TNHH 1TV Thực phẩm Huế" là kết quả công trình nghiên cứu của bản thân. Các số liệu trong đề tài nghiên cứu và kết quả trình bày trong đề tài là trung thực và khách quan.
Huế, ngày 17 tháng 01 năm 2021 Sinh viên thực hiện
Phạm Anh Ngọc Danh
MỤC LỤC
LỜI CẢM ƠN i
LỜI CAM ĐOAN ii
DANH MỤC CHỮ VIẾT TẮT viii
DANH MỤC BẢNG ix
DANH MỤC SƠ ĐỒ, BIỂU ĐỒ, HÌNH ẢNH x
PHẦN 1: ĐẶT VẤN ĐỀ 1
1. Lý do chọn đề tài 1
2. Mục tiêu nghiên cứu 3
2.1. Mục tiêu chung 3
2.2. Mục tiêu cụ thể 3
3. Đối tượng nghiên cứu 3
4. Phạm vi nghiên cứu 3
5. Phương pháp nghiên cứu 4
5.1. Phương pháp thu thập dữ liệu thứ cấp 4
5.2. Phương pháp thu thập dữ liệu sơ cấp 4
5.3. Phương pháp xử lý dữ liệu 5
5.3.1. Đối với dữ liệu thứ cấp 5
5.3.2. Đối với dữ liệu sơ cấp 5
6. Kết cấu đề tài 6
PHẦN 2: NỘI DUNG VÀ KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU 7
CHƯƠNG 1: CƠ SỞ KHOA HỌC CỦA VẤN ĐỀ NGHIÊN CỨU 7
1.1. Cơ sở lý luận 7
1.1.1. Tổng quan về tiêu thụ sản phẩm 7
1.1.1.1. Khái niệm tiêu thụ sản phẩm 7
1.1.1.2. Vai trò của tiêu thụ sản phẩm đối với doanh nghiệp 8
1.1.1.3. Ý nghĩa của hoạt động tiêu thụ sản phẩm 9
1.1.2. Nội dung của công tác tiêu thụ sản phẩm của doanh nghiệp 10
1.1.2.1. Điều tra nghiên cứu thị trường 10
1.1.2.2. Lập kế hoạch tiêu thụ 11
1.1.2.3. Chuẩn bị sản phẩm để xuất bán 12
1.1.2.4. Tổ chức kênh phân phối sản phẩm 12
1.1.2.5. Tổ chức các hoạt động xúc tiến thương mại 13
1.1.2.6. Tổ chức hoạt động bán hàng 14
1.1.2.7. Thực hiện các dịch vụ sau bán 15
1.1.2.8. Đánh giá kết quả, hiệu quả hoạt động tiêu thụ sản phẩm 15
1.1.3. Các yếu tố ảnh hưởng đến hoạt động tiêu thụ sản phẩm 15
1.1.3.1. Môi trường vĩ mô 15
1.1.3.1.1. Môi trường chính trị - luật pháp 15
1.1.3.1.2. Môi trường kinh tế và công nghệ 16
1.1.3.1.3. Môi trường văn hóa xã hội 17
1.1.3.1.4. Môi trường địa lý – sinh thái 17
1.1.3.2. Môi trường vi mô 18
1.1.3.2.1. Nguồn nhân lực 18
1.1.3.2.2. Khách hàng 18
1.1.3.2.3. Đối thủ cạnh tranh hiện tại 19
1.1.3.2.4. Đối thủ cạnh tranh tiềm ẩn 19
1.1.3.2.5. Sản phẩm thay thế 20
1.1.3.2.6. Nhà cung cấp 20
1.1.4. Các nội dung nghiên cứu tình hình tiêu thụ sản phẩm 20
1.1.4.1. Phân tích tình hình hoàn thành kế hoạch tiêu thụ toàn bộ sản phẩm 20
1.1.4.2. Phân tích tình hình biến động khối lượng sản phẩm tiêu thụ kỳ phân tích so với kỳ trước 21
1.1.4.3. Phân tích tình hình doanh thu tiêu thụ theo thị trường 21
1.1.5. Đề xuất các nội dung nghiên cứu 22
1.2. Cơ sở thực tiễn 24
CHƯƠNG 2: PHÂN TÍCH TÌNH HÌNH TIÊU THỤ TẠI CÔNG TY TNHH 1TV THỰC PHẨM HUẾ 27
2.1. Khái quát về Công ty TNHH 1TV Thực phẩm Huế 27
2.1.1. Lịch sử hình thành và phát triển 27
2.1.2. Chức năng và nhiệm vụ của công ty 29
2.1.2.1. Chức năng 29
2.1.2.2. Nhiệm vụ 29
2.1.3. Cơ cấu tổ chức của Công ty TNHH 1TV Thực phẩm Huế 29
2.1.4. Chức năng các phòng ban 30
2.1.5. Thông tin về sản phẩm và quy trình công nghệ sản xuất của công ty 31
2.1.5.1. Các sản phẩm rượu của công ty 31
2.1.5.2. Quy trình công nghệ sản xuất của công ty 34
2.1.6. Thị trường tiêu thụ sản phẩm của công ty 37
2.1.7. Tình hình lao động của công ty giai đoạn 2018-2010 38
2.1.8. Tình hình tài sản của công ty giai đoạn 2018-2020 40
2.2. Phân tích tình hình tiêu thụ sản phẩm của Công ty TNHH 1MTV Thực phẩm Huế 45
2.2.1. Phân tích môi trường kinh doanh của Công ty TNHH 1TV Thực phẩm Huế ...
........................................................................................................................45
2.2.1.1. Môi trường vĩ mô 45
2.2.1.2. Môi trường vi mô 48
2.2.2. Phân tích tình hình tiêu thụ sản phẩm rượu tại Công ty TNHH 1TV Thực phẩm Huế ......................................................................................................................
51
2.2.2.1. Tình hình hoàn thành kế hoạch tiêu thụ toàn bộ sản phẩm của công ty trong
giai đoạn 2018-2020 51
2.2.2.2. Tình hình biến động khối lượng sản phẩm tiêu thụ kỳ phân tích so với kỳ trước giai đoạn 2018-2020 52
2.2.2.3. Tình hình biến động khối lượng sản phẩm tiêu thụ theo khu vực giai đoạn 2018-2020 56
2.2.2.4. Tình hình doanh thu tiêu thụ theo khu vực giai đoạn 2018-2020 58
2.2.2.5. Tình hình doanh thu tiêu thụ theo thị trường giai đoạn 2018-2020 63
2.3. Khảo sát ý kiến đánh giá của các nhà bán lẻ về hoạt động tiêu thụ sản phẩm rượu của Công ty TNHH 1TV Thực phẩm Huế 65
2.3.1. Thông tin chung về các nhà bán lẻ 66
2.3.1.1. Kênh thông tin mà các nhà bán lẻ biết đến 66
2.3.1.2. Số năm kinh doanh sản phẩm của công ty 67
2.3.2. Đánh giá của các nhà bán lẻ về các yếu tố tác động đến hoạt động tiêu thụ sản phẩm rượu của công ty 67
2.3.2.1. Đánh giá của các nhà bán lẻ về các yếu tố tác động đến hoạt động tiêu thụ sản phẩm rượu của công ty 67
2.3.2.2. Ý kiến của các nhà bán lẻ để nâng cao hoạt động tiêu thụ sản phẩm rượu của Công ty TNHH 1TV Thực phẩm Huế 75
2.4. Đánh giá chung về tình hình tiêu thụ sản phẩm rượu của Công ty TNHH 1TV Thực phẩm Huế 76
2.4.1. Điểm mạnh 76
2.4.2. Điểm yếu 77
2.4.3. Cơ hội 77
2.4.4. Thách thức 78
CHƯƠNG 3: GIẢI PHÁP NÂNG CAO HOẠT ĐỘNG TIÊU THỤ SẢN PHẨM
RƯỢU CỦA CÔNG TY TNHH 1TV THỰC PHẨM HUẾ 79
3.1. Phương hướng và mục tiêu của công ty trong những năm tiếp theo 79
3.2. Giải pháp nâng cao hoạt động tiêu thụ của Công ty TNHH 1TV Thực phẩm Huế 80
3.2.1. Về công tác nghiên cứu và dự báo thị trường 80
3.2.2. Về sản phẩm 80
3.2.3. Về giá bán và chiết khấu 81
3.2.4. Về hỗ trợ bán hàng 82
3.2.5. Về xúc tiến sản phẩm 82
3.2.6. Về hoạt động bán hàng 82
PHẦN 3: KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 83
1. Kết luận 83
2. Kiến nghị 84
2.1. Đối với công ty 84
2.2. Đối với Nhà nước 85