Nghiên cứu phát triển doanh nghiệp xã hội trong lĩnh vực du lịch cộng đồng tại Việt Nam

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO BỘ CÔNG THƯƠNG

VIỆN NGHIÊN CỨU CHIẾN LƯỢC, CHÍNH SÁCH CÔNG THƯƠNG

VŨ HƯƠNG GIANG

NGHIÊN CỨU PHÁT TRIỂN DOANH NGHIỆP XÃ HỘI TRONG LĨNH VỰC

DU LỊCH CỘNG ĐỒNG TẠI VIỆT NAM

LUẬN ÁN TIẾN SĨ KINH TẾ

HÀ NỘI, 2019

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO BỘ CÔNG THƯƠNG

VIỆN NGHIÊN CỨU CHIẾN LƯỢC, CHÍNH SÁCH CÔNG THƯƠNG

VŨ HƯƠNG GIANG

NGHIÊN CỨU PHÁT TRIỂN DOANH NGHIỆP XÃ HỘI TRONG LĨNH VỰC

DU LỊCH CỘNG ĐỒNG TẠI VIỆT NAM

Chuyên ngành : Kinh doanh thương mại Mã số : 9340121

LUẬN ÁN TIẾN SĨ KINH TẾ

Người hướng dẫn khoa học:

1. PGS.TS. ĐÀO NGỌC TIẾN

2. TS. LƯU ĐỨC HẢI

HÀ NỘI, 2019

LỜI CAM ĐOAN

Nghiên cứu sinh cam đoan luận án là một công trình nghiên cứu khoa học độc lập. Các kết quả nghiên cứu trong luận án do nghiên cứu sinh tự điều tra, tìm hiểu và phân tích một cách trung thực, phù hợp với đề tài nghiên cứu.

Nghiên cứu sinh

Vũ Hương Giang

MỤC LỤC

DANH MỤC BẢNG, SƠ ĐỒ, HÌNH i

DANH MỤC BIỂU ĐỒ ii

DANH MỤC CÁC CHỮ VIẾT TẮT iiv

PHẦN MỞ ĐẦU 1

1. Lý do lựa chọn đề tài 1

2. Mục tiêu và nhiệm vụ nghiên cứu 3

3. Đối tượng và phạm vi nghiên cứu 4

3.1. Đối tượng nghiên cứu 4

3.2. Phạm vi nghiên cứu 4

4. Phương pháp nghiên cứu 5

5. Đóng góp mới của luận án 11

6. Kết cấu nội dung luận án 11

PHẦN TỔNG QUAN CÁC CÔNG TRÌNH NGHIÊN CỨU 12

1. Tổng quan các công trình nghiên cứu trong nước 12

2. Tổng quan các công trình nghiên cứu nước ngoài 15

3. Khoảng trống cho nghiên cứu luận án 22

PHẦN NỘI DUNG, KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU 24

CHƯƠNG 1. CƠ SỞ KHOA HỌC VỀ PHÁT TRIỂN DOANH NGHIỆP XÃ HỘI TRONG LĨNH VỰC DU LỊCH CỘNG ĐỒNG 24

1.1. Một số vấn đề lý luận về Doanh nghiệp xã hội 24

1.1.1. Khái niệm Doanh nghiệp xã hội24

1.1.2. Đặc điểm cơ bản của Doanh nghiệp xã hội 28

1.1.3. So sánh Doanh nghiệp xã hội, NGO và Doanh nghiệp truyền thống 31

1.2. Một số vấn đề lý luận về Du lịch cộng đồng 34

1.2.1. Khái niệm Du lịch cộng đồng34

1.2.2. Các nguyên tắc cơ bản của du lịch cộng đồng 39

1.2.3. Các tác động xã hội của du lịch cộng đồng 41

1.3. Một số vấn đề lý luận về Phát triển doanh nghiệp xã hội trong lĩnh vực du lịch cộng đồng 44

1.3.1. Khái niệm Phát triển doanh nghiệp xã hội trong lĩnh vực du lịch cộng đồng 44

1.3.2. Tiêu chí đánh giá sự phát triển của doanh nghiệp xã hội trong lĩnh vực du lịch cộng đồng 47

1.3.3. Những nhân tố ảnh hưởng đến sự tồn tại và phát triển của doanh nghiệp xã hội trong lĩnh vực du lịch cộng đồng 50

1.3.4. Chính sách phát triển doanh nghiệp xã hội trong lĩnh vực du lịch cộng đồng 57

1.4. Kinh nghiệm quốc tế về phát triển doanh nghiệp xã hội trong lĩnh vực du lịch cộng đồng và bài học kinh nghiệm cho Việt Nam 62

1.4.1. Kinh nghiệm của một số nước lựa chọn 62

1.4.2. Bài học kinh nghiệm cho Việt Nam 70

CHƯƠNG 2. THỰC TRẠNG PHÁT TRIỂN DOANH NGHIỆP XÃ HỘI TRONG LĨNH VỰC DU LỊCH CỘNG ĐỒNG Ở VIỆT NAM TRONG GIAI ĐOẠN 2011 - 2017 75

2.1. Thực trạng phát triển các doanh nghiệp xã hội trong lĩnh vực du lịch cộng đồng tại Việt Nam trong giai đoạn 2011 – 2017 75

2.1.1. Thực trạng phát triển du lịch cộng đồng tại Việt Nam 75

2.1.2. Thực trạng phát triển các doanh nghiệp xã hội trong lĩnh vực du lịch cộng đồng tại Việt Nam 87

2.2. Các nhân tố tác động đến sự phát triển các doanh nghiệp xã hội trong lĩnh vực du lịch cộng đồng ở Việt Nam 99

2.2.1. Các nhân tố thuộc môi trường bên ngoài doanh nghiệp 99

2.2.2. Các nhân tố thuộc môi trường bên trong doanh nghiệp 104

2.3. Chính sách phát triển doanh nghiệp xã hội trong lĩnh vực du lịch cộng đồng tại Việt Nam 105

2.4. Đánh giá chung và những vấn đề thực tiễn đặt ra đối với phát triển doanh nghiệp

xã hội trong lĩnh vực du lịch cộng đồng tại Việt Nam 112

2.4.1. Những kết quả đã đạt được và nguyên nhân 112

2.4.2. Những hạn chế, yếu kém và nguyên nhân 115

2.3.3. Những vấn đề thực tiễn đặt ra 119

CHƯƠNG 3. GIẢI PHÁP PHÁT TRIỂN DOANH NGHIỆP XÃ HỘI TRONG LĨNH VỰC DU LỊCH CỘNG ĐỒNG TẠI VIỆT NAM TỚI NĂM 2025, TẦM NHÌN 2035 115

3.1. Cơ hội và thách thức trong việc phát triển doanh nghiệp xã hội trong lĩnh vực du

lịch cộng đồng tại Việt Nam tới năm 2025, tầm nhìn 2035 121

3.1.1. Cơ hội phát triển doanh nghiệp xã hội trong lĩnh vực du lịch cộng đồng tại Việt Nam tới năm 2025, tầm nhìn 2035 121

3.1.2. Thách thức trong việc phát triển doanh nghiệp xã hội trong lĩnh vực du lịch cộng đồng tại Việt Nam tới năm 2025, tầm nhìn 2035 125

3.2. Quan điểm, định hướng và mục tiêu phát triển doanh nghiệp xã hội trong lĩnh vực du lịch cộng đồng tại Việt Nam tới năm 2025, tầm nhìn 2035 130

3.2.1. Quan điểm phát triển 131

3.2.2. Định hướng phát triển đến năm 2025, tầm nhìn 2035 132

3.2.3. Mục tiêu phát triển đến năm 2025, tầm nhìn 2035 133

3.3. Giải pháp chủ yếu phát triển doanh nghiệp xã hội trong lĩnh vực du lịch cộng đồng tại Việt Nam tới năm 2025, tầm nhìn 2035 134

3.3.1. Giải pháp phát triển doanh nghiệp xã hội trong lĩnh vực du lịch cộng đồng theo chiều rộng 134

3.3.2. Giải pháp phát triển doanh nghiệp xã hội trong lĩnh vực du lịch cộng đồng theo chiều sâu 145

KẾT LUẬN 149

DANH MỤC CÁC CÔNG TRÌNH CỦA TÁC GIẢ DANH MỤC TÀI LIỆU THAM KHẢO

PHỤ LỤC

BẢNG:

DANH MỤC BẢNG, SƠ ĐỒ, HÌNH

Ký hiệu

Tên biểu đồ

Trang

Bảng 1.1.

So sánh doanh nghiệp xã hội, NGO và doanh nghiệp truyền thống

Có thể bạn quan tâm!

Xem toàn bộ 207 trang tài liệu này.

SƠ ĐỒ:

Ký hiệu

Tên biểu đồ	Trang
Sơ đồ 0.1	Quy trình thu thập, phân tích dữ liệu sơ cấp	8
Sơ đồ 1.1.	Định vị doanh nghiệp xã hội	32

HÌNH:

Ký hiệu

Tên biểu đồ	Trang
Hình 1.2.	Mô hình năm lực lượng	53

DANH MỤC BIỂU ĐỒ

Ký hiệu

Tên biểu đồ	Trang
Biều đồ 2.1.	Cơ cấu khách du lịch cộng đồng theo độ tuổi tại Việt Nam 2017	75
Biều đồ 2.2.	Cơ cấu khách du lịch cộng đồng theo lĩnh vực nghề nghiệp tại Việt Nam 2017	76
Biều đồ 2.3.	Phương thức tham gia du lịch cộng đồng của khách du lịch cộng đồng tại Việt Nam 2017	76
Biều đồ 2.4.	Các yếu tố hấp dẫn khách du lịch cộng đồng tại Việt Nam 2017	77
Biều đồ 2.5.	Cơ cấu nguồn nhân lực du lịch cộng đồng tại Việt Nam năm 2017	79
Biều đồ 2.6.	Trình độ nguồn nhân lực du lịch cộng đồng tại Việt Nam năm 2017	80
Biều đồ 2.7.	Mức độ hài lòng của du khách về cơ sở hạ tầng phục vụ du lịch cộng đồng tại Việt Nam	81
Biều đồ 2.8.	Mức độ hài lòng của du khách về dịch vụ homestay tại Việt Nam	82
Biểu đồ 2.9.	Mức độ hài lòng của du khách về dịch vụ ăn uống tại Việt Nam	84
Biểu đồ 2.10.	Mức độ hài lòng của du khách về dịch vụ vận chuyển tại Việt Nam	86
Biểu đồ 2.11.	Mức độ hài lòng của du khách về dịch vụ trung gian, bổ sung tại Việt Nam	87
Biểu đồ 2.12.	Mục tiêu chính của các doanh nghiệp xã hội trong lĩnh vực du lịch cộng đồng tại Việt Nam	88
Biểu đồ 2.13.	Quy mô các doanh nghiệp xã hội trong lĩnh vực du lịch cộng đồng theo số lượng lao động tại Việt Nam	90
Biểu đồ 2.14.	Thời gian hoạt động của các doanh nghiệp xã hội trong lĩnh vực du lịch cộng đồng tại Việt Nam	90
Biểu đồ 2.15	Quy mô các doanh nghiệp xã hội trong lĩnh vực du lịch cộng đồng theo vốn kinh doanh khi thành lập doanh nghiệp	91

Xem toàn bộ nội dung bài viết ᛨ