Khởi sự kinh doanh Mở cửa hàng kinh doanh coffee và cây cảnh

NGƯỜI LAO ĐỘNG

	Nhân viên phục vụ	Nhân viên pha chế	Nhân viên bảo vệ
Lương parttime	17k/h	20k/h	15k/h
Giờ làm việc	Ca 1: 8h12h Ca 2: 13h17h Ca 3: 18h22h	Ca 1: 8h12h Ca 2: 13h17h Ca 3: 18h22h	Ca 1: 17h22h
Tổng	2.550.000đ x6	3.000.000đ x3	2.250.000đ x1
18.450.000đ
Được đào tạo bán hàng và thử việc trong 3 ngày có lương Đăng ký đi làm theo tuần, một tháng làm ít nhất 26 công Được đổi ca linh hoạt Bận việc đột suất, nghỉ ốm phải báo trước Nếu muốn nghỉ làm phải báo trước 1 tuần Nhận lương vào mùng 5 tháng sau Làm việc lâu dài( 3 tháng trở lên)
30.600.000

Có thể bạn quan tâm!

Xem toàn bộ 73 trang tài liệu này.

5, Dự báo tài chính

Nguồn vốn để thực hiện kế hoạch kinh doanh được lấy từ quỹ tiết kiệm của người thân và tiền tiết kiệm của mình 5 năm đi làm sau khi tốt nghiệp.

Dự báo hoàn vốn trong 3 tháng đầu kinh doanh

(ĐVT:1000 đồng)

* Công cụ và thiết bị:

Bảng tính chi phí đầu tư ban đầu

STT Nhóm vật dụng

Tên vật dụng

Giá tiền

Máy móc pha

1 chế

Máy xay sinh tố Shanghao có hộp chống ồn

Máy ép chậm Kuvings C7000 Máy đo định

lượng đường

Máy đun nước nóng

Máy đánh kem Bình ủ trà 10L Máy đảo trà Eblender

Máy pha cafe Casadio Dieci A1 (Cũ 90%)

Máy xay cafe HC600 (Cũ 90%)

X3 5.200.000đ 7.500.000đ

4.300.000đ

4.900.000đ

4.500.000đ

800.000đ

3.250.000đ

5.000.000đ

40.450.000đ

Bình xịt kem

tươi Whipit X3

0.5L

Thìa bar spoon (thìa pha chế) Thìa định lượng đường

10g

Đánh cafe (tạo X3 bọt)

Chày dầm X5 nhựa đen

Thảm bar 30 x

Phin cafe

phin cafe 200g Ca nhựa 100

Ca nhựa 250

ml X5

Ca nhựa 500

Ca nhựa 1000 X2

ml X2

Ca nhựa

5000ml

Thìa cafe X2

Nhiệt kế đo

nhiệt độ trà X2 Chổi vệ sinh

45.000đ

2 Dụng cụ pha chế	Zich đong inox 25/50 Zich đong inox 10/20
	Zich đong nhựa 20/40
	Bình lắc nhựa 700 ml
	Bình lắc inox 500 ml	X3

30.000đ

25.000đ

80.000đ

90.000đ

1.700.000đ

25.000đ

10.000đ

20.000đ

60.000đ

100.000đ

15.000đ

90.000đ

15.000đ

20.000đ

25.000đ

30.000đ

130.000đ

4.000đ

80.000đ

85.000đ

60.000đ

20.000đ

400.000đ

70.000đ

40.000đ

85.000đ

70.000đ

45.000đ

máy pha cafe Chổi vệ sinh

máy xay cafe Que rửa cốc 7

màu

Khay nghiêng đựng cốc nhựa Mở hộp

Đánh trứng

inox

Khay bê đồ

Muôi đá Kẹp chanh

Inox

X2 X2 X10 X3 X2

5.370.000đ

3 Vật dụng tích trữ

Tủ lạnh (có dạng quầy bar, có thể tích hợp đựng đồ)

Tủ đông

Kệ đựng đồ – kết hợp tủ lạnh

Khay, hộp đựng đồ

Tủ đựng bánh ngọt

8.000.000đ

3.000.000đ

250.000đ

350.000đ

11.8500.000đ

4 Vật dụng

phục vụ

Cốc thủy tinh (dành cho đồ lạnh)

Cốc sứ có quai (dành cho đồ

nóng)

Khay bưng đồ Tạp dề, khăn lau vệ sinh Hộp Giấy ăn

X150 X100 X10 X9 X10 X5

6.660đ/cốc

6.660đ/cốc 60.000đ

50.000đ ( in logo) 150.000đ

150.000đ (in

cứng)

6.300.000đ

Vật dụng cho

5 khách take

away

Cốc giấy, thìa nhựa

Cốc nhựa +

ống hút

Túi nilon

X500 X500 X2

1.500đ/cốc+ thìa nhựa

1.500đ/cốc+

ống hút

45.000đ/kg

1.590.000đ

6 Nội thất và

trang trí

Bàn ghế Quầy pha chế Tủ trưng bày Hệ thống đèn

trang trí trong và ngoài cửa

hàng Tranh, ảnh,

vật dụng trang

trí khác

Hệ thống âm

thanh

X15 X1.6m2

X̉6 X2

900.000k/bộ 1

bàn 2 ghế

4.000.000đ/m2

2.500.000đ

160.000đ/dây 250.000đ –

1tr/tranh

3.000.000đ

28.700.000đ

7 Dụng cụ khác

Máy thanh toán

Camera X3

Máy in tem

Điều hoà X2

Wifi

Mực in hóa đơn

8.000.000đ

1.500.000đ/ca mera 7.000.000đ

8.500.000đ/điề

u hòa 1.500.000đ

1.000.000đ

39.000.000đ

TỔN

133.260.000đ

Thiết bị văn phòng

Chi tiết

Số lượng cần thiết	Đơn giá	Tổng giá
Bàn ghế	2 bộ	250.000vnđ	500.000vnđ
Bàn quầy thu ngân	1	1.600.000vnđ	1.600.000vnđ

1	9.000.000vnđ	9.000.000vnđ
Điện thoại bàn	1	2.000.000vnđ	2.000.000vnđ
Sổ sách ghi chép, bút	5	40.000vnđ	200.000vnđ
Tổng			13.300.000vnđ

Máy tính

Phương tiện vận chuyển dùng trong doanh nghiệp

Tài sản

Trị giá
Công cụ và thiết bị	133.260.000vnđ
Thiết bị văn phòng	13.300.000vnđ
Tổng	146.560.000vnđ

Một số chi phí cố định cần bỏ khi mở quán café:

ê n

STT

c h i

p h í

́́Mặt bằng kinh doanh (45m2 2 tầng)

Mặt đường

Thiết kế thi công trang trí quán

Thiết kế các hạng mục liên quan đến nội thất cửa hàng cafe bao gồm tường – trần – sàn – cách sắp đặt bàn ghế… Thiết kế menu

Thiết kế biển quảng cáo Nguyên vật liệu (liệt kê nguyên vật liệu): Cafe, sữa, đường, trái cây các loại, sirup, nước ngọt, trà,…

Giá tiền

35 triệu/1 tháng

20 30 triệu

0.5 triệu 1 triệu

9 triệu/ tháng

5 Cây cảnh mini( sen đá, sương rồng, nha đam, trầu bà, …)

Nhân viên (khoảng ̉6̃ 9 nhân

35 triệu/ tháng

20– 30 triệu

viên)

6 Pha chế: 23

Phục vụ̣̣̣̣̣̣̣: 46

̣̣̣̣̣̣

7.6– 11,5triệu

12,3 – 18,4 triệu

7 Giấy phép kinh doanh 0.5 – 1.5 triệu