Tìm hiểu về văn hoá kinh doanh tại khách sạn Sao Biển - Hải phòng

Phòng khách trong buồng ngủ theo kiến trúc phương Đông

Giường ngủ

Phòng ngủ theo kiến trúc Phương Tây

Có thể bạn quan tâm!

Xem toàn bộ 113 trang tài liệu này.

Phòng ăn

Phòng hội nghị

Khu vực thư giãn

Tài liệu tham khảo

1. Phạm Thị Cúc – Giáo trình lý thuyết nghiệp vụ lễ tân - NXB Hà Nội, 2005

2. Đỗ Minh Cương - Văn hoá kinh doanh và triết lý kinh doanh - Nhà xuất bản Chính trị Quốc Gia Hà Nội, 2001

3.Trịnh Xuân Dũng – Giáo trình quản lý kinh doanh khách sạn– NXB ĐHQG Hà Nội, 1999

4. 16. PGSTS Dương Thị Liễu - Bài giảng văn hoá kinh doanh - NXB- Đại học kinh tế Quốc Dân – Hà Nội, 2006

5. Nguyễn Văn Mạnh - Hoàng Thị Lan Hương “Giáo trình quản trị kinh doanh khách sạn” Trường đại học Kinh Tế Quốc Dân – Khoa du lịch và khách sạn, NXB Lao động Xã hội Hà Nội, 2005

6. Trần Ngọc Thêm - Cơ sở văn hoá Việt Nam - NXB Giáo Dục, tái bản lần 2, 1999

7. Nguyễn Chí Tình - Văn hoá và phát triển, tạp chí Thông tin khoa học xã hội, số 2,3 và 4/2001

8. Tạ Duy Trinh - Tuyên truyền về đầu tư, phát triển du lịch Hải Phòng

9. Uỷ ban quốc gia về thập kỉ phát triển văn hóa - Thập kỉ thế giới phát triển văn hoá, Nhà xuất bản, Bộ văn hoá –Thông tin & Thể thao, Hà Nội ,1992

10. http://www.viet-studies.info/DoKienCuong_VanHoaVaVanMinh.htm 11.Website:

http://www.vietnamtourism.gov.vn/index.php?cat=0105&itemid=86 12http://vi.wikipedia.org/wiki/Gi%C3%A1_tr%E1%BB%8B_c%E1%BB%91t

_l%C3%B5i_c%E1%BB%A7a_doanh_nghi%E1%BB%87p).

13. http://www.phannan.net/?p=441 14.http://lanhdao.net/vn/hoithaodaotao/hoithao/123893/index.aspx 15.http://vietbao.vn/Kinh-te/Hot-bac-nho-kinh-doanh-khach-

san/20733280/88/

16.http://chungta.com/Desktop.aspx/ChungTa-SuyNgam/Suy- ngam/Chu_nghia_nhan_van_Mac-Ho_Chi_Minh/

Phụ lục

1. Chế độ ưu tiên đãi ngộ:

Điều 1:Quy định về thời gian làm việc, nghỉ ngơi và chế độ ưu tiên, đãi ngộ đối với người lao động

a. Người lao động phải có trách nhiệm thực thi đầy đủ, nghiêm túc nội quy và quy chế của Khách sạn về thời gian làm việc theo ca và giờ hành chính đã quy định.Với những nhân viên làm viêc theo ca được nghỉ giữa ca 45 phút (trừ nhân viên bảo vệ), nhân viên làm việc theo ca hành chính làm đầy đủ 8 tiếng/ ngày.

b. Người lao động theo ca được nghỉ ít nhất 12 giờ trước khi chuyển sang ca khác.

c. Đối với bộ phận làm theo ca liên tục như ca trưởng tổ trưởng có thể xếp ngày nghỉ hàng tuần vào chủ nhật hoặc các ngày khác trong tuần.

d. Người lao động được nghỉ làm việc và hưởng nguyên lương theo hệ số cấp bậc của nhà nước quy định như sau:

- Tết dương lịch: 1 ngày (1/1 dương lịch hàng năm)

- Tết âm lịch: 5 ngày (1 ngày cuối năm và 4 ngày đầu năm mới)

- Ngày giải phóng Miền Nam: 1 ngày (30/4 dương lịch)

- Ngày quốc tế lao động: 1 ngày (1/5 dương lịch)

- Ngày quốc khánh: 1 ngày (2/9 dương lịch)

e. Do đòi hỏi về công việc của nhân viên phục vụ khách sạn là 24/24 có nhân viên phục vụ nên người lao động làm việc trong những ngày chủ nhật, ngày lễ sẽ được trả lương gấp 2 lần theo hệ số lương cấp bậc và được bồi dưỡng bằng tiền theo điều kiện cụ thể.

g. Nghỉ việc riêng: người lao động được nghỉ việc riêng theo hệ số lương cấp bậc trong những trường hợp sau:

- Kết hôn 5 ngày

- Con kết hôn 1 ngày

- Bố mẹ chết, vợ/ chồng/ con chết: 3 ngày

h. Chế độ đãi ngộ: Theo điều 7 Chương III phần 2 của bản “Nội quy, quy chế khen thưởng và kỉ luật” của Khách sạn, quy định chế độ đãi ngộ cho các cán bộ công nhân viên Khách sạn như sau:

Vào các ngày lễ lớn cụ thể:

Tết dương lịch thưởng 50 USD/ người Tết âm lịch thưởng 100 USD/ người Ngày Quốc khánh 50 USD/ người Ngày quốc tế lao động 100 USD/ người

Riêng đối với phụ nữ

Ngày quốc tế phụ nữ 8/3: 20 USD/ người Ngày phụ nữ Việt Nam 20/10: 20 USD/ người

2. Hình thức khen thưởng kỷ luật

a. Quy định về khen thưởng: Đối với các cá nhân hoàn thành suất sắc kế hoạch theo tháng, năm được thưởng từ 100 đến 500 USD/ người

Hàng năm công ty thường tổ chức 2 lần/ năm cho các cán bộ công nhân viên đi du lịch, giải trí

Đối với đồng phục lo động và các trang thiết bị bảo hộ lao động, ngươì lao động được trợ cấp hoàn toàn theo năm.

b. Quy định về kỷ luật:

Theo điều 2 chương III phần 1 của “Nội dung, quy chế khen thưởng và kỉ luật” quy định hình thức kỷ luật đối với các bộ công nhân viên vi phạm nội quy chịu mức kỷ luật như sau:

- Vi phạm hợp đồng lao động: Đối với nhân viên lễ tân là nữ có quy định như sau: Sau 1 năm kí kết hợp đồng lao động với Khách sạn mới được kết hôn. Nếu vi phạm sẽ phải chụi hình thức kỷ luật về công việc và tiền lương

- Vi phạm về tổ chức kỷ luật: Đi làm việc muộn hoặc đi về trước giờ quy định, không tuân thủ nghiêm túc quy định trong khi làm việc. không tuân