Phát triển doanh nghiệp kinh doanh du lịch trên địa bàn Thành phố Hạ Long, tỉnh Quảng Ninh

DANH MỤC CÁC BẢNG

Bảng 3.1. Tình hình lao động của Thành phố Hạ Long giai đoạn 2010 - 2014 48

Bảng 3.2. Lượng khách du lịch đến thành phố Hạ Long giai đoạn 2010 - 2014 51

Bảng 3.3: Số lượng doanh nghiệp kinh doanh du lịch trên địa bàn Thành phố Hạ Long giai đoạn 2010 -2014 53

Bảng 3.4: Thời gian hoạt động của doanh nghiệp kinh doanh du lịch

trên địa bàn thành phố Hạ Long giai đoạn 2010-2014 56

Bảng 3.5: Quy mô vốn của doanh nghiệp kinh doanh du lịch trên địa

bàn thành phố Hạ Long, giai đoạn 2010-2014 58

Bảng 3.6: Quy mô lao động của doanh nghiệp kinh doanh du lịch trên

Có thể bạn quan tâm!

Xem toàn bộ 142 trang tài liệu này.

địa bàn thành phố Hạ Long, giai đoạn 2010-2014 59

Bảng 3.7. Cơ cấu loại hình doanh nghiệp kinh doanh du lịch trên địa

bàn Thành phố Hạ Long giai đoạn 2010-2014 60

Bảng 3.8. Tình hình chất lượng khách sạn trên địa bàn Thành phố Hạ

Long giai đoạn 2010-2014 62

Bảng 3.9: Trình độ chủ doanh nghiệp của các DN kinh doanh du lịch

trên địa bàn thành phố Hạ Long, tỉnh Quảng Ninh 63

Bảng 3.10. Trình độ của lao động trong các doanh nghiệp điều tra trên

địa bàn thành phố Hạ Long, tỉnh Quảng Ninh 64

Bảng 3.11. Đánh giá của doanh nghiệp kinh doanh du lịch về khả năng

tiếp cận vốn 68

Bảng 3.12. Đánh giá của doanh nghiệp kinh doanh du lịch về tình hình

hỗ trợ đất đai, mặt bằng kinh doanh 69

Bảng 3.13. Đánh giá của doanh nghiệp kinh doanh du lịch về công tác hỗ

trợ tiếp cận thị trường 70

Bảng 3.14. Đánh giá của doanh nghiệp kinh doanh du lịch về công tác

hỗ trợ đào tạo và phát triển nguồn nhân lực 72

Bảng 3.15: Đánh giá của doanh nghiệp kinh doanh du lịch về công tác hỗ

trợ thông tin 74

Bảng 3.16: Các dự án du lịch có giấy chứng nhận đầu tư đang thực hiện 79

Bảng 3.17: Chương trình giảng dạy của Trường Cao đẳng Văn hóa -

Nghệ thuật và Du lịch Hạ Long 82

Bảng 3.18. Ý kiến của doanh nghiệp về thuận lợi và khó khăn trong phát

triển doanh nghiệp kinh doanh du lịch ở thành phố Hạ Long 84

Bảng 3.19. Đánh giá của khách du lịch nước ngoài về chất lượng phục vụ của doanh nghiệp kinh doanh du lịch trên địa bàn Thành

phố Hạ Long 86

Bảng 3.20. Đánh giá của khách du lịch trong nước về chất lượng phục vụ của doanh nghiệp kinh doanh du lịch trên địa bàn Thành

phố Hạ Long 88

DANH MỤC CÁC BIỂU ĐỒ

Biểu đồ 3.1: Tốc độ phát triển của du khách của thành phố Hạ Long, giai

đoạn 2010-2014 52

Biểu đồ 3.2. Tổng số doanh nghiệp kinh doanh dịch vụ du lịch trên địa bàn thành phố Hạ Long, tỉnh Quảng Ninh qua giai đoạn

2010-2014 ................................................................................... 55

Biểu đồ 3.3: Cơ cấu loại hình doanh nghiệp kinh doanh du lịch trên địa

bàn Thành phố Hạ Long giai đoạn 2010-2014 61

Biểu đồ 3.4: Trình độ chủ doanh nghiệp trong các điều tra trên địa bàn

thành phố Hạ Long, tỉnh Quảng Ninh 64

MỞ ĐẦU

1. Tính cấp thiết của đề tài

Sự phát triển của nền kinh tế - xã hội đã làm cho các nhu cầu trong cuộc sống của con người có nhiều thay đổi. Khi con người có cuộc sống cả vật chất lẫn tinh thần đầy đủ thì nhu cầu muốn khám phá thế giới, tận hưởng những điều thú vị, mới lạ của cuộc sống của con người ngày càng cao. Ngành du lịch đã ra đời để đáp ứng nhu cầu thiết thực đó của con người. Du lịch có thể nói là “ngành công nghiệp không khói” và được coi là thế mạnh “xuất khẩu tại chỗ” nên được các quốc gia trên thế giới chú trọng phát triển, là một trong những ngành kinh tế quan trọng trong chiến lược phát triển kinh tế của đất nước. Việt Nam là một trong những quốc gia có nhiều tiềm năng để phát triển hoạt động du lịch.

Quảng Ninh là một trong những điểm đến rất hấp dẫn đối với du khách trong và ngoài nước, trong đó Thành phố Hạ Long là khu du lịch trọng điểm của tỉnh. Quảng Ninh là địa phương có nhiều lợi thế để phát triển du lịch với danh thắng nổi tiếng Vịnh Hạ Long - kỳ quan thiên nhiên của thế giới, với các lễ hội truyền thống, địa điểm du lịch tâm linh, với các điều kiện thuận lợi để phát triển du lịch biển đảo. Để phục vụ cho ngành du lịch có rất nhiều đối tượng tham gia vào hoạt động này như các tổ chức, cá nhân và đặc biệt không thể thiếu được sự tham gia của các doanh nghiệp kinh doanh du lịch. Các doanh nghiệp có vai trò và vị trí quan trọng trong việc tổ chức các hoạt động và cung cấp các dịch vụ cho ngành du lịch.

Hiện nay trên địa bàn thành phố Hạ Long đã có nhiều doanh nghiệp kinh doanh du lịch đang hoạt động nhằm đáp ứng nhu cầu du lịch ngày càng cao của du khách. Tuy nhiên, các doanh nghiệp kinh doanh du lịch trên địa bàn thành phố Hạ Long hiện nay đang đối mặt với những thách thức rất lớn từ rất nhiều phía như: khách hàng, yếu tố cạnh tranh, cơ chế chính sách hỗ trợ doanh nghiệp kinh doanh du lịch của các cơ quan chức năng, quản trị dịch vụ

kinh doanh du lịch, trình độ chủ doanh nghiệp kinh doanh du lịch, sự thu hút của người dân tham gia làm du lịch cho doanh nghiệp ...Vậy, số lượng và chất lượng của các doanh nghiệp kinh doanh dịch vụ phải đáp ứng yêu cầu gì trong xu thế hội nhập quốc tế, sự phát triển của các doanh nghiệp này cần phát triển theo những hướng mới nhằm phục vụ thị trường mục tiêu như thế nào? Mỗi doanh nghiệp cần xây dựng quy trình và quản lý chất lượng dịch vụ du lịch để giữ chân khách hàng là gì? Để góp phần trả lời những câu hỏi, trên tôi đã chọn đề tài “Phát triển doanh nghiệp kinh doanh du lịch trên địa bàn Thành phố Hạ Long, tỉnh Quảng Ninh” làm luận văn thạc sỹ, có ý nghĩa thực tiễn đối với sự phát triển du lịch tỉnh Quảng Ninh.

2. Mục tiêu nghiên cứu

2.1. Mục tiêu chung

Trên cơ sở phân tích, đánh giá thực trạng để tìm ra các giải pháp nhằm phát triển doanh nghiệp kinh doanh du lịch trên địa bàn thành phố Hạ Long, tỉnh Quảng Ninh đáp ứng yêu cầu phát triển du lịch của tỉnh.

2.2. Mục tiêu cụ thể

- Hệ thống hoá những vấn đề lý luận và thực tiễn về phát triển doanh nghiệp kinh doanh du lịch.

- Phân tích, đánh giá thực trạng và những nhân tố ảnh hưởng đến việc phát triển các doanh nghiệp kinh doanh du lịch trên địa bàn Thành phố Hạ Long trong giai đoạn năm 2010-2014.

- Đề xuất giải pháp nhằm đẩy mạnh phát triển doanh nghiệp kinh doanh du lịch trên địa bàn thành phố Hạ Long, tỉnh Quảng Ninh trong giai đoạn tới.

3. Đối tượng và phạm vi nghiên cứu

3.1. Đối tượng nghiên cứu

Là thực trạng phát triển các doanh nghiệp đang kinh doanh dịch vụ du lịch trên địa bàn thành phố Hạ Long, tỉnh Quảng Ninh.

3.2. Phạm vi nghiên cứu

- Phạm vi về không gian: Đề tài được nghiên cứu trên địa bàn thành phố Hạ Long, tỉnh Quảng Ninh.

- Phạm vi thời gian: Đề tài thu thập số liệu về các doanh nghiệp kinh doanh du lịch trên địa bàn thành phố Hạ Long, tỉnh Quảng Ninh trong giai đoạn 2010 - 2014.

- Phạm vi về nội dung: Luận văn phân tích, đánh giá thực trạng phát triển các doanh nghiệp kinh doanh du lịch trên địa bàn thành phố Hạ Long, chỉ ra những kết quả đạt được và những hạn chế tồn tại và nguyên nhân, cũng như những nhân tố ảnh hưởng đến phát triển các doanh nghiệp kinh doanh du lịch trên địa bàn thành phố Hạ Long. Từ đó đề xuất giải pháp nhằm phát triển các doanh nghiệp kinh doanh du lịch trên địa bàn thành phố Hạ Long, tỉnh Quảng Ninh.

4. Ý nghĩa khoa học và đóng góp mới của luận văn

- Hiện nay đã có rất nhiều đề tài nghiên cứu về du lịch và các giải pháp để phát triển du lịch. Tuy nhiên, để cho du lịch phát triển thì phát triển các doanh nghiệp kinh doanh du lịch là một trong những vấn đề hết sức quan trọng và cần phải được quan tâm. Các doanh nghiệp kinh doanh du lịch là đối tượng mang những sản phẩm du lịch đến với du khách. Do đó, tập trung phát triển các doanh nghiệp kinh doanh du lịch sẽ góp phần đưa du lịch trở thành ngành kinh tế mũi nhọn trên địa bàn thành phố Hạ Long tỉnh Quảng Ninh.

- Kết quả nghiên cứu giúp cho các lãnh đạo và các nhà hoạch định chính sách của tỉnh Quảng Ninh, của Thành phố Hạ Long có cơ sở trong việc hoạch định các chính sách có liên quan đến tổ chức kinh doanh du lịch nói chung và trong vấn đề phát triển các doanh nghiệp kinh doanh du lịch tại Thành phố Hạ Long nói riêng. Góp phần đẩy mạnh kinh doanh du lịch của tỉnh Quảng Ninh trong điều kiện phát triển kinh tế Xanh theo chủ trương của Tỉnh ủy và Ủy ban Nhân dân tỉnh Quảng Ninh.

- Kết quả nghiên cứ u còn là tài liêu

dùng trong giảng daỵ , hoc

tâp

và nghiên

cứu của giảng viên, sinh viên, học viên và các đối tươṇ g khác có liên quan.

5. Kết cấu luận văn

Ngoài phần mở đầu và kết luận, luận văn gồm 4 chương:

Chương 1: Cơ sở lý luận và thực tiễn về phát triển doanh nghiệp kinh doanh du lịch.

Chương 2: Phương pháp nghiên cứu

Chương 3: Thực trạng phát triển doanh nghiệp kinh doanh du lịch trên địa bàn thành phố Hạ Long, tỉnh Quảng Ninh.

Chương 4: Giải pháp đẩy mạnh phát triển các doanh nghiệp kinh doanh du lịch trên địa bàn thành phố Hạ Long, tỉnh Quảng Ninh.

Chương 1

CƠ SỞ LÝ LUẬN VÀ THỰC TIỄN VỀ PHÁT TRIỂN DOANH NGHIỆP KINH DOANH DU LỊCH

1.1. Cơ sở lý luận về du lịch, kinh doanh du lịch và phát triển doanh nghiệp kinh doanh du lịch

1.1.1. Một số vấn đề chung về du lịch

1.1.1. 1. Khái niệm du lịch

Trong lịch sử nhân loại, du lịch đã được ghi nhận như một sở thích, một hoạt động nghỉ ngơi tích cực của con người. Ngày nay, du lịch đã trở thành một nhu cầu không thể thiếu trong đời sống văn hóa - xã hội và đang phát triển mạnh mẽ thành một ngành kinh tế mũi nhọn của nhiều quốc gia trên thế giới.

Từ giữa thế kỷ 19, du lịch bắt đầu phát triển mạnh và ngày nay đã trở thành một hiện tượng kinh tế xã hội phổ biến. Nhiều nước đã lấy chỉ tiêu đi du lịch của dân cư là một trong những tiêu chí đánh giá chất lượng cuộc sống. Tuy nhiên, do tồn tại các cách tiếp cận khác nhau và dưới các góc độ khác khau nên cho đến nay vẫn chưa có một khái niệm “du lịch” thống nhất nào. Do đó khái niệm du lịch được hiểu theo nhiều cách khác nhau.

Khái niệm chung về du lịch: “Du lịch là tổng hợp các hiện tượng và các mối quan hệ phát sinh từ tác động qua lại giữa khách du lịch, các nhà kinh doanh, chính quyền và cộng đồng dân cư địa phương trong quá trình thu hút và tiếp đón khách du lịch”. (Theo Nguyễn Văn Đính, 2006) [2]

Khái niệm về du lịch theo cách tiếp cận của các đối tượng liên quan đến hoạt động du lịch: