Nghiên cứu chất lượng CTDL nội địa của các công ty lữ hành tại tỉnh Đồng Tháp

ĐẠI HỌC QUỐC GIA HÀ NỘI

TRƯỜNG ĐẠI HỌC KHOA HỌC XÃ HỘI VÀ NHÂN VĂN

-----------------------------------------------------

NGUYỄN TẤN LỰC

NGHIÊN CỨU CHẤT LƯỢNG CHƯƠNG TRÌNH DU LỊCH NỘI ĐỊACỦA CÁC CÔNG TY LỮ HÀNH TẠI TỈNH ĐỒNG THÁP

LUẬN VĂN THẠC SĨ DU LỊCH

Hà Nội - 2015

ĐẠI HỌC QUỐC GIA HÀ NỘI

TRƯỜNG ĐẠI HỌC KHOA HỌC XÃ HỘI VÀ NHÂN VĂN

-----------------------------------------------------

NGUYỄN TẤN LỰC

NGHIÊN CỨU CHẤT LƯỢNG CHƯƠNG TRÌNH DU LỊCH NỘI ĐỊACỦA CÁC CÔNG TY LỮ HÀNH TẠI TỈNH ĐỒNG THÁP

Chuyên ngành: Du lịch

(Chương trình đào tạo thí điểm)

LUẬN VĂN THẠC SĨ DU LỊCH

NGƯỜI HƯỚNG DẪN KHOA HỌC: TS. NGUYỄN QUANG VINH

Hà Nội - 2015

MỤC LỤC

DANH MỤC CÁC CHỮ VI T TẮT 5

DANH MỤC CÁC ẢNG IỂU HÌNH V 6

MỞ ĐẦU 8

1. Tính cấp thiết của đề tài 8

2. Mục đích và nhiệm vụ nghiên cứu 9

3. Đối tượng và phạm vi nghiên cứu 9

4. Phương pháp nghiên cứu 10

5. Lịch sử nghiên cứu vấn đề 12

6. Cấu trúc đề tài 18

Chương 1. CƠ SỞ LÝ LUẬN VỀ CHƯƠNG TRÌNH DU LỊCH VÀ CHẤT LƯỢNG CHƯƠNG TRÌNH DU LỊCH 20

1.1. Chương trình du lịch 20

1.1.1. Khái niệm chương trình du lịch 20

1.1.2. Đặc trưng của chương trình du lịch 22

1.1.3. Phân loại chương trình du lịch 23

1.1.3.1. Căn cứ vào nguồn gốc phát sinh 23

1.1.3.2. Căn cứ vào các dịch vụ cấu thành và mức độ phụ thuộc trong tiêu dùng 24

1.1.3.3. Căn cứ vào mức giá 24

1.1.3.4. Căn cứ vào mục đích chuyến du lịch và loại hình du lịch 25

1.1.3.5. Căn cứu vào đối tượng khách nơi khởi hành và kết thúc của chương trình du lịch 25

1.2. Chất lượng và đánh giá chất lượng chương trình du lịch 26

1.2.1. Khái niệm chất lượng và chất lượng dịch vụ 26

1.2.1.1. Khái niệm về chất lượng 26

1.2.1.2. Chất lượng dịch vụ 27

1.2.2. Chất lượng chương trình du lịch 28

1.2.3. Đánh giá chất lượng chương trình du lịch 28

1.2.3.1. Quan điểm chất lượng dịch vụ là chất lượng thực hiện được đánh giá bởi khách hàng 28

1.2.3.2. Các tiêu chí đánh giá chất lượng chương trình du lịch 30

1.2.3.3. Mô hình phân tích IPA 33

1.3. Mô hình nghiên cứu đề xuất 36

Tiểu kết chương 1 40

Chương 2. THỰC TRẠNG CHẤT LƯỢNG CHƯƠNG TRÌNH DU LỊCH NỘI ĐỊA CỦA CÁC CÔNG TY LỮ HÀNH TẠI TỈNH ĐỒNG THÁP 41

2.1. Khái quát về ngành du lịch tỉnh Đồng Tháp 41

2.1.1. Các điều kiện phát triển du lịch 41

2.1.1.1.Điều kiện tự nhiên, văn hóa xã hội 41

2.1.1.2. Cơ sở hạ tầng và cơ sở vật chất kỹ thuật 43

2.1.1.3. Điều kiện về nhân lực du lịch 46

2.1.1.4.Chính sách phát triển du lịch của địa phương 47

2.1.2. Đặc điểm chương trình du lịch tại tỉnh Đồng Tháp 48

2.1.3. Kết quả kinh doanh du lịch của Tỉnh giai đoạn 2009 – 2013 50

2.1.4.Một số tuyến du lịch điển hình trên địa bàn tỉnh Đồng Tháp 52

2.2. Khảo sát chất lượng chương trình du lịch nội địa của các công t lữ hành tại tỉnh Đồng Tháp 53

2.2.1. M tả quá trình và phương pháp nghiên cứu 53

2.2.1.1. Nghiên cứu sơ bộ 53

2.2.2.2. Th ng tin mẫu nghiên cứu 56

2.2.2.3. Kiểm định thang đo bằng hệ số tin cậy Cronbach Alpha 59

2.2.2.4. Phân tích nhân tố khám phá EFA 61

2.2.2. Kết quả nghiên cứu 68

2.2.2.1. Cung đường và thiết kế chương trình 68

2.2.2.2. Hướng dẫn viên 69

2.2.2.3. Vị trí lưu trú và dịch vụ vận chuyển 70

2.2.2.4. Dịch vụ ăn uống 72

2.2.2.5. Cơ sở kỹ thuật và dịch vụ tại nơi lưu trú 73

2.2.2.6. Dịch vụ phụ trợ 74

2.2.2.7. Điều kiện cơ bản tại nơi lưu trú 75

2.2.2.8. Món ăn 76

2.2.3. Phân tích IPA 77

2.2.4. Phân tích tương quan và xây dựng m hình hồi quy 81

2.2.4.1. Phân tích tương quan 81

2.2.4.2. Xây dựng m hình hồi quy 82

2.3. Đánh giá chất lượng các CTDL nội địa của Đồng Tháp 84

2.3.1. T ng hợp kết quả đánh giá 84

2.3.1.1. Kết quả phân tích số liệu thứ cấp 84

2.3.1.2. Kết quả phân tích số liệu sơ cấp 85

2.3.2. Những thành c ng và hạn chế của chất lượng chương trình du lịch nội địa của Đồng Tháp 87

Chương 3. ĐỊNH HƯỚNG VÀ GIẢI PHÁP NÂNG CAO CHẤT LƯỢNG CHƯƠNG TRÌNH DU LỊCH NỘI ĐỊA CỦA CÁC CÔNG TY LỮ HÀNH TẠI TỈNH ĐỒNG THÁP 90

3.1. Định hướng phát triển của ngành và của tỉnh 90

3.2. Một số giải pháp nhằm nâng cao chất lượng chương trình du lịch nội địa của các công t lữ hành tại tỉnh Đồng Tháp 93

3.2.1. Giải pháp chung 93

3.2.1.1 Định vị sản ph m chương trình du lịch chủ đạo 93

3.2.1.2. Định vị quảng bá du lịch Đồng Tháp qua biểu tượng hình ảnh và kh u hiệu riêng. 94

3.2.1.3. Xác định hướng đón khách trong các chương trình du lịch 95

3.2.1.4. Định hướng khách hàng mục tiêu 96

3.2.1.5. Tiến hành hợp tác liên doanh với các doanh nghiệp lữ hành 97

3.2.1.6. Tiếp tục duy trì các yếu tố được du khách đánh giá tốt và quan trọng trong chương trình du lịch 97

3.2.1.7. Tác động mạnh tới các nhân tố ảnh hưởng lớn đến chất lượng chương trình du lịch 99

3.2.2. Giải pháp cụ thể 100

3.2.2.1. Nghiên cứu thị trường, thiết kế xây dựng chương trình phù hợp 100

3.2.2.2. T chức thực hiện nâng cao chất lượng các dịch vụ cấu thành chương trình du lịch 103

3.2.2.3. Tăng cường quảng bá chương trình du lịch 107

3.2.2.4. Nâng cao chất lượng nguồn nhân lực 108

3.2.2.5. Xây dựng hệ thống c ng cụ giám sát và kiểm tra chất lượng 109

3.3. Một số kiến nghị 110

3.3.1. Kiến nghị đối với UBND tỉnh Đồng Tháp 110

3.3.2. Kiến nghị đối với Sở Văn hóa, Thể thao và Du lịch; Trung tâm Xúc tiến Thương mại, Du lịch và Đầu tư tỉnh Đồng Tháp 110

3.3.3. Kiến nghị đối với các nhà cung cấp dịch vụ du lịch tại tỉnh Đồng Tháp112

K T LUẬN 114

TÀI LIỆU THAM KHẢO 116

PHỤ LỤC 121

PHỤ LỤC 1 121

PHỤ LỤC 2 122

PHỤ LỤC 3 128

DANH MỤC CÁC CHỮ VI T TẮT

CTDL

Chương trình du lịch
DVAU	Dịch vụ ăn uống
DVLT	Dịch vụ lưu trú
DVVC	Dịch vụ vận chuyển
EFA	Phân tích nhân tố khám phá Exploration factor analysis
HDV	Hướng dẫn viên
IPA	Phân tích mức độ quan trọng – mức độ thực hiện Importance-Performance Analysis
KMO	Hệ số KMO Kaiser-Meyer-Olkin
M	Trung bình Midle
MD	Khác biệt trung bình Midle Deviation
SD	Độ lệch chu n Standard Deviation
Sig.	Mức ý nghĩa Significance
PCI	Chỉ số năng lực cạnh tranh cấp tỉnh Provincial Competitiveness Index
PZB	Parasuraman, Zeithaml, và Berry
TKCT	Thiết kế chương trình
VIF	Hệ số phóng đại phương sai Variance Inflation Factor