Kỹ thuật trang điểm và cắm hoa trường CĐN Đà Lạt

UBND TỈNH LÂM ĐỒNG

TRƯỜNG CAO ĐẲNG NGHỀ ĐÀ LẠT

GIÁO TRÌNH

MÔN HỌC/MÔ ĐUN: KỸ THUẬT TRANG ĐIỂM VÀ CẮM HOA

NGÀNH/NGHỀ: NGHIỆP VỤ NHÀ HÀNG TRÌNH ĐỘ: TRUNG CẤP

(Ban hành kèm theo Quyết định số: /QĐ-CĐNĐL ngày …tháng…năm… của Hiệu trưởng Trường Cao đẳng Nghề Đà Lạt)

Lâm Đồng, năm 2017

Có thể bạn quan tâm!

Xem toàn bộ 107 trang tài liệu này.

TUYÊN BỐ BẢN QUYỀN

Tài liệu này thuộc loại sách giáo trình nên các nguồn thông tin có thể được phép dùng nguyên bản hoặc trích dùng cho các mục đích về đào tạo và tham khảo.

Mọi mục đích khác mang tính lệch lạc hoặc sử dụng với mục đích kinh doanh thiếu lành mạnh sẽ bị nghiêm cấm.

LỜI GIỚI THIỆU

Giáo trình này được viết theo chương trình khung nghề Nghiệp vụ nhà hàng, do trường cao đẳng nghề Đà Lạt ban hành để làm tài liệu dạy nghề trình độ Trung cấp nghề.

Căn cứ vào chương trình dạy nghề và thực tế hoạt động nghề nghiệp, phân tích nghề, tiêu chuẩn kỹ năng nghề, Kỹ thuật Trang điểm cắm hoa là môn học bổ trợ cho nghề Nghiệp vụ nhà hàng, giúp cho người học sau khi ra trường có thể ứng dụng tốt kiến thức về kỹ thuật trang điểm cắm hoa cho nghề nghiệp của mình.

Cấu trúc chung của giáo trình Kỹ thuật Trang điểm cắm hoa:

Bài 1: Những nội dung cơ bản về nghệ thuật trang điểm trong công sở Bài 2: Kỹ thuật trang điểm trong công sở

Bài 3: Những nội dung cơ bản về nghệ thuật cắm hoa Bài 4: Kỹ thuật cắm hoa trên bình thấp

Bài 5: Kỹ thuật cắm hoa trên bình cao

Đây là lần đầu biên soạn giáo trình môn học này, do đó không thể tránh khỏi những thiếu sót, tôi rất mong nhận được những ý kiến đóng góp của bạn bè đồng nghiệp và các em học sinh để nâng cao chất lượng nội dung giáo trình.

Mục lục

Bài 1: Những nội dung cơ bản về nghệ thuật trang điểm trong công sở 6

1.1 Tính chất của bộ mặt đẹp 7

1.2. Các tỷ lệ trên khuôn mặt 9

1.3. Cách nhận dạng các kiểu khuôn mặt 12

1.4. Dụng cụ trang điểm và mỹ phẩm 17

1.5. Các bước trang điểm khuôn mặt 29

1.6. Trang điểm nét 35

Bài 2: Kỹ thuật trang điểm trong công sở 42

2.1. Giới thiệu dụng cụ trang điểm 42

2.2. Trang điểm mẫu trên một số khuôn mặt mẫu 42

Bài 3: Những nội dung cơ bản về nghệ thuật cắm hoa 52

3.1. Khái quát về hoa và nghệ thuật cắm hoa 52

3.2. Một số kiểu dáng cơ bản 82

3.3. Một số nguyên tắc cắm hoa cơ bản 82

Bài 4: Kỹ thuật cắm hoa trên bình thấp 89

4.1. Giới thiệu dụng cụ 89

4.2. Giới thiệu mẫu cắm: 90

4.3. Kỹ thuật thực hiện và quá trình thao tác 90

Bài 5: Kỹ thuật cắm hoa trên bình cao 94

5.1. Giới thiệu dụng cụ 94

5.2. Giới thiệu mẫu cắm 94

5.3. Cắm trực tiếp vào bình (lọ) 95

5.4. Cắm vào mút xốp 95

TÀI LIỆU THAM KHẢO 101

GIÁO TRÌNH MÔN HỌC/MÔ ĐUN

Tên môn học: Kỹ thuật trang điểm và cắm hoa Mã môn học: MĐ 13

Thời gian thực hiện môn học: 45 giờ; (Lý thuyết: 14 giờ; Thực hành, thí nghiệm, thảo luận, bài tập: 28 giờ; Kiểm tra: 3giờ)

I. Vị trí, tính chất của môn học:

1. Vị trí:

+ Kỹ thuật trang điểm và cắm hoa là mô đun thuộc nhóm nghề đào tạo bắt buộc trong chương trình đào tạo trình độ Trung cấp nghề “Nghiệp vụ nhà hàng”.

2. Tính chất:

+ Kỹ thuật trang điểm và cắm hoa là mô đun lý thuyết kết hợp với thực hành. Trang bị cho sinh viên những kiến thức bổ trợ cho nghiệp vụ phục vụ nhà hàng của sinh viên.

II. Mục tiêu môn học:

1. Về kiến thức:

- Nêu được tính chất của bộ mặt đẹp, các tỷ lệ trên khuôn mặt, cách nhận dạng các kiểu khuôn mặt, dụng cụ trang điểm và mỹ phẩm, các bước trang điểm khuôn mặt, trang điểm nét.

- Nhận dạng được các kiểu khuôn mặt, xác định được kiểu trang điểm phù hợp và thực hiện trang điểm theo đúng quy trình, đạt tiêu chuẩn.

- Nhận biết và sử dụng được các dụng cụ trang điểm, mỹ phẩm.

- Nêu được cách giữ hoa tươi lâu và các nguyên tắc cắm hoa cơ bản.

- Phân biệt các kiểu cắm hoa cơ bản.

- Có thái độ kiên nhẫn, cẩn thận, tỉ mỉ và sáng tạo. 2. Về kỹ năng:

- Thực hiện đúng kỹ thuật trang điểm, kỹ thuật cắm hoa trên bát thấp, kỹ thuật cắm hoa trên bình cao phù hợp môi trường làm việc tại nhà hàng.

3. Về năng lực tự chủ và trách nhiệm:

-Có khả năng tự nghiên cứu, tự học, tham khảo tài liệu liên quan đến môn học để vận dụng vào hoạt động hoc tập.

- ận dụng được các kiến thức tự nghiên cứu, học tập và kiến thức, kỹ năng đ được học để hoàn thiện các kỹ năng liên quan đến môn học một cách khoa học, đúng quy định

Bài 1: Những nội dung cơ bản về nghệ thuật trang điểm trong công sở

Giới thiệu:

Theo các chuyên gia trang điểm Quốc tế, trang điểm không đơn thuần chỉ là thoa son, trát phấn, hay vẽ màu này, màu kia lên mặt. Trang điểm là sự kết hợp các yếu tố ánh sáng, màu sắc, các kỹ thuật về đường nét và sự khéo léo của đôi tay để tôn lên những ưu điểm đồng thời che khuất những khuyết điểm của gương mặt.

Hình 1 Các phong cách trang điểm

1. Mục tiêu:

- Trình bày được tính chất của bộ mặt đẹp, các tỷ lệ trên khuôn mặt, các bước trang điểm khuôn mặt, trang điểm nét.

- Nhận diện và sử dụng được dụng cụ trang điểm và mỹ phẩm,

- Nhận dạng được các kiểu khuôn mặt, xác định được kiểu trang điểm phù hợp và thực hiện trang điểm theo đúng quy trình.

- Cẩn thận, tỉ mỉ, chu đáo và chi tiết.

2. Nội dung chính:

1.1 Tính chất của bộ mặt đẹp

Mỗi khu vực địa lý lại có một thước đo về ngoại hình khác nhau. Chính vì thế, mỗi vùng có mỗi hình mẫu lý tưởng riêng. Trải qua thời gian, chuẩn mực này cũng dần thay đổi khác biệt.

1.1.1 Theo quan điểm của Châu Âu

Khuôn mặt: Khuôn mặt vuông vức nhưng vẫn được coi là những biểu tượng sắc đẹp Đôi môi: Đôi môi dày hơn. Đây cũng được coi là vẻ đẹp quyến rũ và hấp dẫn của các cô gái phương Tây.

Ánh mắt: ánh mắt sâu hút quyến rũ, hoang dại và trông khá "dữ"

Làn da: Người phụ nữ đẹp châu âu với làn da nâu bóng khỏe.

1.1.2. Theo quan điểm của Châu Á Khuôn mặt

Nếu như trước đây, khuôn mặt trái xoan bầu bĩnh được xem là biểu tượng nét đẹp châu Á thì ngày nay, nét mặt line chuẩn Hàn Quốc đang trở thành trào lưu làm đẹp của các chị em. ới những ai chưa đạt được điều này, họ sẽ tìm mọi cách như thẩm mỹ độn cằm, gọt cằm…để tạo hình khuôn mặt.

Hình 2 Theo quan điểm của Âu, Á

Đôi môi

Bờ môi trái tim với độ dày vừa phải, hồng hào xinh xắn là chuẩn mực vẻ đẹp châu Á. Thêm vào đó, khuôn miệng nhỏ nhắn, không quá rộng càng làm tôn thêm vẻ đẹp ấy. Hiện nay, phương pháp thẩm mỹ tạo hình môi trái tim, tạo khóe môi cười đang được rất nhiều chị em yêu thích lựa chọn.

Ánh mắt

Đôi mắt trong trẻo, to tròn đen láy với 2 mí mắt rõ ràng luôn thu hút người đối diện của phụ nữ châu Á. Người phương Đông yêu thích một đôi mắt toát ra thần thái dịu dàng và đằm thắm. Một người có đôi mắt một mí, sụp mí sẽ bị xem là đôi mắt xấu