Giải phẫu sinh lý hệ thống tiêu hoá - ThS. BS. Trần Quang Thảo

Cơ hoành

Dây chằng vành

Dây chằng

tam giác phải

tam giác trái

Có thể bạn quan tâm!

Xem toàn bộ 96 trang tài liệu này.

Dây chằng

liềm

Thùy phải

Bờ dưới Túi mật Dây chằng tròn gan

Thùy trái

MẶT TẠNG (MẶT SAU)

Dây chằng

tam giác trái

Thuỳ đuôi Lá dưới dây chằng vành

Vùng trần

Ấn dạ dày

Dây chằng liềm

Dây chằng tròn

Thuỳ vuông

Túi mật

Dây chằng

tam giác phải

Ấn thận

ống gan phải ống gan trái

ĐƯỜNG DẪN MẬT

ống gan chung

ống túi mật

ống mật chủ

Nhú tá lớn

Ống tuỵ chính

Ống gan phải

Cổ túi mật Ống gan trái

Ống gan chung

Thân túi mật

Đáy túi mật

Ống túi mật

Ống mật chủ

Ống tuỵ chính

Bóng gan tụy

SINH LÝ TIÊU HÓA

1. TIÊU HOÁ Ở MIỆNG VÀ THỰC QUẢN

2. TIÊU HOÁ Ở DẠ DÀY

3. TIÊU HOÁ Ở RUỘT NON

4. TIÊU HOÁ Ở RUỘT GIÀ

5. HẤP THU CÁC CHẤT TRONG ỐNG TIÊU HOÁ

6. CÁC CHỨC NĂNG CỦA GAN

• Hoat động cơ học ơ miệng và thực quản

• Nhai

• Nuốt

• Bài tiết nước bọt

• Thành phần và tính chất của nước bọt

• Điều hoà bài tiết nước bọt

• Kết quả tiêu hoá ở miệng

• Hoạt động cơ học miệng và thực quản

Nhai: Nhai là động tác vừa chủ động vừa tự động.

+ Nhai là nhằm nghiền thức ăn →phần tử nhỏ →rồi trộn lẫn với nước bọt →thức ăn trơn dễ nuốt.

+ Khi nhai, hàm trên cố định, hàm dưới cử động

Nuốt: đưa thức ăn từ miệng → sát tâm vị. Nuốt là động tác nửa chủ động.Từ họng, nuốt được thực hiện tự động nhờ phản xạ ruột. Thức ăn được đẩy dần → dạ dày không phụ thuộc vào trọng lực thức ăn.

Khi làn sóng nhu động của phản xạ nuốt đi xuống đến cơ vòng

của dạ dày thực quản, cơ vòng giãn ra, thức ăn vào dạ dày.

• Bài tiết nước bọt :

Thành phần và tính chất của nước bọt:

• Nước chiếm 98,5 – 99%.

• Enzym amylase, hoạt động mạnh nhất ở pH = 6,5, mất hoạt tính ở pH < 4, phân giải tinh bột chín thành đường maltose.

• Mucin là glycoprotein kiềm hoà tan, làm cho nước bọt quánh, bảo

vệ niêm mạc và làm trơn thức ăn dễ nuốt.

• Chất khoáng: Trong nước bọt có nhiều Na+, K+, Ca2+, HCO3-, Cl-.

• Kháng nguyên của hồng cầu và một số chất sát khuẩn thiocyanat,

lysozyme, kháng thể, Hg, virus dại,…