Hóa học hữu cơ đại cương Trường ĐH Nông Nghiệp Hà Nội

Bộ Giáo Dục Và Đào Tạo Trường Đại Học Nông Nghiệp I - Hà Nội Đinh Văn Hùng - Trần Văn Chiến Pgs.ts. Đinh Văn Hùng (Chủ Biên) Giáo Trình Hoá Học Hữu Cơ Năm 2007 Lời Nói Đầu Giáo Trình Hoá Hữu Cơ Này Được Biên Soạn Theo Đề Cương ...

Vững. Vùng xen phủ của các obitan nguyên tử là cực đại, do vậy liên kết  là loại liên kết bền Liên kết  có đối xứng trục, do vậy hai nguyên tử hoặc nhóm nguyên tử có thể quay tương đối tự do quanh trục đối xứng làm xuất ...

Propan-1-ol propan-2-ol Hai đồng phân này có cùng thành phần phân tử C 3 H 8 O, cùng nhóm định chức rượu (nhóm - OH), nhưng vị trí của nhóm -OH trong mạch cacbon khác nhau. d. Đồng phân liên kết Các đồng phân này phân biệt nhau về loại liên ...

Càng hút cặp electron dùng chung của liên kết O-H về phía nó mạnh hơn. Kết quả là liên kết O-H càng phân cực mạnh và nguyên tử H trong nhóm -OH trở nên linh động. Ta có thể biểu diễn quá trình đó như sau: c o h o Qua hằng số Ka ta thấy ...

Để chỉ hiđrôcacbon không phân nhánh thường thêm tiếp đầu ngữ n (normal) hoặc không có. Tiếp đầu ngữ iso để gọi những hợp chất có hai nhóm metyl ở đầu mạch không phân nhánh, còn tiếp đầu ngữ neo để chỉ hợp chất có 3 nhóm metyl ...

ThÝ dô: CH 2 =CH - CH 2 - CH 2 - CH=CH 2 hex-1,5-đien - Ankađien có hai liên kết đôi liền nhau ThÝ dô: CH 2 =C = CH 2 CH 3 - CH = C = CH 2 prop-1,2-đien but-1,2-đien - Ankađien có hai liên kết đôi xen kẽ một liên kết đơn (ankađien liên hợp) Thí dụ: CH 2 =CH - ...

CH 2 =Ch - CH = CH 2 + O 3 O CH 2 CH O O O - CH CH 2 O O 2 2 H 2 O 2HCHO + OHC -CHo + H O Ch 3 - C = CH -CH 3 + O 3 CH 3 - C O CH -CH 3 H 2 O = CH 3 - C -CH 3 + CH 3 CHO + H 2 O 2 CH 3 CH 3 O O O Khi có mặt chất xúc tác Ag kim loại ở 150 -350 0 C hiđrocacbon chưa no bị oxi hoá bởi ...

Điều đó được quyết định chủ yếu là do bản chất điện tử của nhóm thế. Có thể phân chia các nhóm thế thành hai loại như sau: - Những nhóm thế định hướng octo và para gồm có: -R, -X, -OH, -NH 2 , -NHR, -NR 2 , -NH-CO-R Những nhóm thế ...

DÉn xuÊt monohalogen dÉn xuÊt polihalogen - Dựa vào bậc của nguyên tử cacbon liên kết trực tiếp với nguyên tử halogen ta có dẫn xuất halogen bậc một, bậc hai và dẫn xuất halogen bậc ba. ThÝ dô: CH 3 CH 3 CH 3 - CH 2 -Cl CH 3 -CH-Cl CH 3 -C-CH 3 Cl dẫn ...

Những dẫn xuất halogen thơm tham gia các phản ứng thế nguyên tử H ở nhân thơm theo cơ chế thế ái điện tử. ThÝ dô: 2 CH 2 Br Fe +2 Br 2 CH 2 Br + Br Br CH 2 Br + 2 HBr 2. Ancol và phenol Khi thay thế nguyên tử hiđro trong phân tử hiđrocacbon bằng nhóm ...

Al 2 O 3 R -OH + NH 3 R -NH 2 + H 2 O R -OH + HX R -X + H 2 O R -OH + PCl 5 R -Cl + POCl 3 + H 2 O c. Phản ứng loại nước (phản ứng đề hiđrat hoá) 0 Khi cã mỈt chÊt hĩt n−íc (H 2 SO 4 đặc) ở nhiệt độ cao (170 C), các ancol tham gia phản ứng đề hiđrat hoá ...

3.4. tính chất vật lí Anđehit fomic là chất khí, có mùi xốc, cay khó chịu, tan nhiều vào nước. Các anđehit khác và các xeton là những chất lỏng hoặc chất rắn. Axeton có mùi xốc nhẹ. Benzanđehit và nhiều anđehit thơm khác có mùi đặc trưng ...

- Axit đi cacboxylic (có hai nhóm cacboxyl) HOOC-COOH HOOC-CH 2 -COOH axit oxalic axit malonic 4.2.cách gọi tên, đồng phân a. Tên gọi thông thường Axit cacboxylic thường có tên gọi liên quan đến nguồn gốc tìm ra chúng. Thí dụ: H-COOH CH 3 -CH=CH-COOH axit fomic ...

Axit cacboxylic mới tạo thành lại tiếp tục bị oxi hoá. Sản phẩm cuối cùng của quá trình oxi hoá trong cơ thể sống là axit axetic tồn tại dưới dạng axetyl coenzim-A (CH 3 -C  CoA). O - Halogen hoá gốc ankyl Tuỳ điều kiện của phản ứng mà ...

Các amin thơm tham gia những phản ứng thế ái điện tử tương tự hiđrocacbon thơm. Nhóm amino trong amin thơm gây hiệu ứng +C hoạt hoá nhân thơm và điịnh hướng nhóm thế mới vào vị trí octo và para. - Phản ứng halogen hoá Khi brom hoá hoặc clo ...

Trên cơ sở những trình bày trên đây ta có thể biểu diễn các dạng cấu tạo của một monosaccarit cụ thể nào đó, chẳng hạn của D (+) glucozơ và D (-) fructozơ như sau: CH 2 OH C H CHO H C OH CH 2 OH HO OH H O H C OH H C OH H C OH H O H H H H H OH OH OH H H ...

CH 2 OH H O H CH 2 OH H O H H + H CH 2 OH 2 O H H H OH OH O H OH H H OH OH H OH +H 2 O H H OH OH OH H OH Các đisaccarit có tính khử tham gia phản ứng oxi hoá tương tự các anđozơ. Thí dụ, phản ứng oxi hoá mantozơ với thuốc thử Tôlens xảy ra như sau: CH 2 OH H O H ...

Nếu số nhóm -COOH bằng số nhóm -NH 2 thì pH của dung dịch  7, nếu số nhóm -COOH nhiều hơn số nhóm NH 2 thì pH < 7 và ngược lại, nếu số nhóm COOH ít hơn số nhóm NH 2 thì pH > 7. Mặc dù luôn tồn tại dưới dạng ion lưỡng cực, nhưng ...

OH O = O 2 N HNO 3 đặc O O = = N O 2 N OH NH 4 OH O = N ONH 4 = Ch 2 -CH -C NH O CH 2 -CH -C = NH O CH 2 -CH -C = NH O Khi đun nóng protein với chì axetat trong môi trường kiềm tạo thành kết tủa màu đen của sunfua chì. Ngoài ra, còn nhiều phản ứng màu khác cũng ...

7.4. ancaloit nhãm purin Các ancaloit nhóm này có nhiều trong tự nhiên như trong các loại chè (Thea chinensis. L), quả ca cao ( Thea brome cacao L),.Trong lá chè và hạt cà phê có từ 1-3% cafein, trong quả ca cao có 3% theobromin. a. Cafein (1,3,7-trimetyl xanthin mono ...

Môc lôc Chương 1. Đại cương . 3 1. Cấu tạo và đặc điểm của Cacbon 4 2. Liên kết hoá học trong các hợp chất hữu cơ 8 3. Phân loại các hợp chất hữu cơ và phản ứng hữu cơ 12 4. Cơ chế phản ứng 15 5. Cấu trúc phân tử hợp chất hữu ...