Một số giải pháp Marketing nhằm thúc đẩy hoạt động kinh doanh của khách sạn LEVEL thuộc Công ty Cổ phần Đầu tư và Du lịch LV

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO

TRƯỜNG ĐẠI HỌC DÂN LẬP HẢI PHÒNG

-------------------------------

ISO 9001:2008

KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP

NGÀNH: QUẢN TRỊ KINH DOANH

LỚP: QUẢN TRỊ KINH DOANH TÀI NĂNG

Có thể bạn quan tâm!

Xem toàn bộ 88 trang tài liệu này.

Sinh viên : Nguyễn Mai Ninh

Giảng viên hướng dẫn : ThS. Hoàng Thị Hồng Lan

HẢI PHÒNG - 2015

-----------------------------------

MỘT SỐGIẢI PHÁP MARKETING NHẰM THÚC ĐẨY HOẠT ĐỘNG KINH DOANH CỦA KHÁCH SẠN LEVEL THUỘC CÔNG TY CỔ PHẦN ĐẦU TƯ VÀ DU LỊCH LV

KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC HỆ CHÍNH QUY NGÀNH: QUẢN TRỊ KINH DOANH

LỚP: QUẢN TRỊ KINH DOANH TÀI NĂNG

Sinh viên : Nguyễn Mai Ninh

Giảng viên hướng dẫn : ThS. Hoàng Thị Hồng Lan

HẢI PHÒNG - 2015

--------------------------------------

NHIỆM VỤ ĐỀ TÀI TỐT NGHIỆP

Sinh viên: Nguyễn Mai Ninh Mã SV: 1112401057

Lớp: QTTN 102 Ngành: Quản trịkinh doanh

Tên đề tài : Một số giải pháp Marketing nhằm thúc đẩy hoạt động kinh doanh của khách sạn LEVEL thuộc Công ty Cổ phần Đầu tư và Du lịch LV

NHIỆM VỤ ĐỀ TÀI

1. Nội dung và các yêu cầu cần giải quyết trong nhiệm vụ đề tài tốt nghiệp (về lý luận, thực tiễn, các số liệu cần tính toán và các bản vẽ).

- Sinh viên tìm hiểu cơ sở lý luận chung vềtình hình hoạt động kinh doanh, giải pháp Marketing- Mix nhằm thúc đẩy hoạt động kinh doanh của doanh nghiệp

- Thu thập các tài liệu, số liệu vềtình hình bán hàng, mở rộng thị trường của doanh nghiệp năm 2013, 2014.

- Tính toán các chỉ tiêu, phân tích chiến lược Marketing thúc đẩy hoạt động kinh doanh của doanh nghiệp.

- Đưa ra một số giải pháp Marketing nhằm thúc đẩy hoạt động kinh doanh của Khách sạn LEVEL thuộc công ty Cổ phần đầu tư và du lịch LV

2. Các số liệu cần thiết để thiết kế, tính toán.

- Sơ đồ cơ cấu tổ chức của Công ty.

- Thu thập số liệu về tình hình quản lý, tiêu thụ sản phẩm, chiến lược marketing tại công ty.

- Tính toán các chỉ tiêu đánh giả hiệu quả chiến lược marketing nhằm mở rộng thị trường tiêu thụ.

3. Địa điểm thực tập tốt nghiệp:

- Khách sạn LEVEL thuộc công ty Cổ phần đầu tư và du lịch LV

Nam.

CÁN BỘ HƯỚNG DẪN ĐỀ TÀI TỐT NGHIỆP

Người hướng dẫn thứ nhất:

Họ và tên: Hoàng Thị Hồng Lan Học hàm, học vị: Thạc sĩ

Cơ quan công tác: Trường Đại Học Dân Lập Hải Phòng

Nội dung hướng dẫn: Một sốgiải pháp Marketing nhằm thúc đẩy hoạt động kinh doanh của khách sạn LEVEL thuộc Công ty Cổ phần Đầu tư và Du lịch LV

Người hướng dẫn thứ hai:

Họvàtên:.............................................................................................

Học hàm,học vị:...................................................................................

Cơ quancôngtác:.................................................................................

Nộidunghướngdẫn:............................................................................

Đề tài tốt nghiệp được giao ngày 01 tháng 06 năm 2015

Yêu cầu phải hoàn thành xong trước ngày 08 tháng 08 năm 2015

Đã nhận nhiệm vụ ĐTTN Đã giao nhiệm vụ ĐTTN

Sinh viên Người hướng dẫn

Nguyễn Mai Ninh

Hải Phòng, ngày ...... tháng........năm 2015

Hiệu trưởng

GS.TS.NGƯT Trần Hữu Nghị

PHẦN NHẬN XÉT CỦA CÁN BỘ HƯỚNG DẪN

1. Tinh thần thái độ của sinh viên trong quá trình làm đề tài tốt nghiệp:

.................................................................................................................................

2. Đánh giá chất lượng của khóa luận (so với nội dung yêu cầu đã đề ra trong nhiệm vụ Đ.T. T.N trên các mặt lý luận, thực tiễn, tính toán số liệu…):

.................................................................................................................................

3. Cho điểm của cán bộ hướng dẫn (ghi bằng cả số và chữ):

- Điểm số:………..

- Điểm chữ:………..điểm.

Hải Phòng, ngày…… tháng….. năm 2015

Cán bộ hướng dẫn

MỤC LỤC

LỜI MỞ ĐẦU 1

CHƯƠNG 1: CƠ SỞ LÝ LUẬN CHUNG VỀ MARKETING VÀ MARKETING DU LỊCH 3

1.1 Một số khái niệm về du lịch 3

1.1.1 Du lịch 3

1.1.2 Khách sạn 4

1.1.2.1 Định nghĩa về khách sạn 4

1.1.2.2 Kinh doanh khách sạn 4

1.1.2.3 Đặc điểm của hoạt động kinh doanh khách sạn 5

1.2 Tổng quan về Marketing du lịch 6

1.2.1 Định nghĩa Marketing 6

1.2.2 Định nghĩa Marketing du lịch 7

1.2.3 Tầm quan trọng của Marketing du lịch 9

1.3 Những yếu tố ảnh hưởng đến môi trường Marketing du lịch 10

1.3.1 Các yếu tố của môi trường vi mô 10

1.3.1.1 Nhà cung ứng 10

1.3.1.2 Công ty 11

1.3.1.3 Đối thủ cạnh tranh 11

1.3.1.4 Các trung gian Marketing 12

1.3.1.5 Khách hàng 12

1.3.1.6 Công chúng 13

1.3.2 Các yếu tố của môi trường vĩ mô 14

1.3.2.1 Môi trường nhân khẩu học 14

1.3.2.2 Môi trường kinh tế 14

1.3.2.3 Môi trường văn hoá 15

1.3.2.4 Môi trường tự nhiên 15

1.3.2.5 Môi trường công nghệ kỹ thuật 16

1.3.2.6 Môi trường chính trị 16

1.4 Xác định thị trường mục tiêu và định vị thị trường 16

1.4.1 Phân đoạn thị trường 16

1.4.2 Xác định thị trường mục tiêu 18

1.4.3 Định vị thị trường 19

1.5 Marketing – Mix trong dịch vụ du lịch 21

1.5.1 Định nghĩa Marketing mix 21

1.5.2 Các thành phần của Marketing mix trong dịch vụ du lịch 21

1.5.2.1 Chính sách sản phẩm 21

1.5.2.2 Chính sách giá 24

1.5.2.3 Chính sách phân phối 27

1.5.2.4 Chính sách xúc tiến- quảng cáo 28

1.5.2.5 Chính sách con người 30

CHƯƠNG 2. THỰC TRẠNG VỀ HOẠT ĐỘNG MARKETING CỦA KHÁCH SẠN LEVEL 32

2.1 Khái quát chung về khách sạn LEVEL 32

2.1.1 Thông tin công ty 32

2.1.2 Cơ sở vật chất kỹ thuật 33

2.1.3 Chức năng nhiệm vụ của khách sạn 34

2.1.4 Cơ cấu bộ máy nhân lực trong khách sạn 35

2.1.5 Nguồn nhân lực trong khách sạn 38

2.2 Tình hình hoạt động kinh doanh của khách sạn 40

2.2.1 Kết quả kinh doanh của khách sạn năm 2013 – 2014 40

2.2.2 Thực trạng tình hình hoạt động lưu trú của khách sạn giai đoạn 2013- 2014 43

2.3 Thực trạng các hoạt động marketing tại khách sạn LEVEL 45

2.3.1 Phân đoạn và lựa chọn thị trường mục tiêu 45

2.3.2 Chính sách Marketing tại khách sạn LEVEL 47

2.3.2.1 Chính sách sản phẩm 47

2.3.2.2 Chính sách giá 50

2.3.2.3 Chính sách phân phối 51

2.3.2.4 Chính sách xúc tiến- quảng cáo 52

2.3.2.5 Chính sách con người 53

2.3.3 Đánh giá chung về tình hìnhMarketing hiện tại của khách sạn LEVEL 54 2.3.3.1 Ưu điểm 54

2.3.3.2 Nhược điểm 54

CHƯƠNG 3. MỘT SỐ GIẢI PHÁP MARKETING NHẰM THÚC ĐẨY HOẠT ĐỘNG KINH DOANH CỦA KHÁCH SẠN LEVEL 56

3.1 Cơ sở việc đưa ra giải pháp nhằm thúc đẩy hoạt động kinh doanh của khách sạn LEVEL 56

3.1.1 Hướng phát triển của ngành du lịch Việt Nam 56