Tài liệu Ẩm Thực miễn phí Trang 6

Khách sạn chiếm một tỉ lệ đáng kể và mang lại nguồn doanh thu chủ yếu cho nhà hàng. .1 Phong cách bài trí không gian và cơ sở vật chất kỹ thuật Màu đỏ là màu chủ đạo của nhà hàng: những chiếc ghế đỏ có hoa văn, những bức ...

Hilton Hanoi Opera có những phòng họp và phòng tiệc với phương tiện kĩ thuật trợ giúp hoàn hảo , phòng thương mại cùng với dịch vụ Meeting 2000 – dịch vụ hỗ trợ cho các hội nghị và kinh doanh lớn. Phòng Thuyền rồng của Hilton Hanoi Opera ...

Sao với tiêu chuẩn chất lượng quốc tế. Có thể nói thị trường khách của khách sạn ở khắp nơi trên thế giới trong đó thị trường khách chính tập trung ở châu Âu. Sau đây là con số thống kê tình hình khách của thị trường khách ...

Khoảng 9%, khách công vụ và thương mại nghỉ tại khách sạn Nikko Hanoi chiếm 89% và chuyến đi với mục đích khác là 2%. Qua bảng số liệu về nguồn khách của khách sạn và phân loai khách của khách sạn cho thấy thị trường khách mục tiêu ...

Việc khai thác giá trị ẩm thực Việt tại hệ thống khách sạn 5 sao trên địa bàn Hà Nội dưới các khía cạnh xây dựng hệ thống thực đơn, phong cách bài trí không gian và phong cách phục vụ.‌‌ Khách sạn đã tổ chức lễ hội ẩm ...

Đối với quá trình phục vụ của nhà hàng, nó còn liên quan mật thiết đến hành vi người tiêu dùng. Xây dựng thực đơn phù hợp với đối tượng khách hàng mục tiêu đã xác định đòi hỏi các nhà quản lý phải lựa chọn loại thực ...

2.4. Các món ăn khu vực miền Trung‌ Miền Trung còn gọi là Trung Bộ, là dải đất được bao bọc bởi những dãy núi chạy dọc bờ phía Tây và sườn bờ biển phía Đông. Trung Bộ là vùng có chiều theo hướng đông – tây hẹp nhất Việt ...

Trong sử dụng nguyên vật liệu, người Việt rất cầu kỳ trong lựa chọn dùng gia vị phù hợp với từng nguyên liệu món ăn khác nhau. Cụ thể, khi sơ chế, các nguyên liệu có mùi tanh, có nhớt như lươn, trạch, cá, tôm hoặc hôi như bóng bì ...

Lịch về ăn, nghỉ, sinh hoạt, giải trí theo tiêu chuẩn của từng hạng, phù hợp với tiêu chuẩn quốc tế, được đánh giá thông qua các tiêu chí:‌ 1. Vị trí, kiến trúc 2. Trang thiết bị, tiện nghi phục vụ 3. Dịch vụ và mức độ ...

DANH MỤC BẢNG BIỂU, BIỂU ĐỒ Bảng 2.1. Khả năng đáp ứng của các khách sạn 5 sao trên địa bàn Hà Nội. . .42 Bảng 2.2. Bảng cơ cấu khách theo quốc tịch của khách sạn Nikko Hanoi 47 Bảng 2.3. Bảng doanh thu của khách sạn Nikko Hanoi 49 Bảng ...